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在 武界松露訂位產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 放在口袋好久的餐廳 之前看很多人去打卡~~ 終於有機會來了😂😂😂😂 其實裡面有兩種風格超級粉粉跟簡約白 所以跟健達出奇蛋一樣願望一次滿足 菜單取名字也都很有趣~ 我們那天吃了 先說好,吃完這道不準接吻 #香蒜辣椒沙朗牛義大利麵 這個也有瓦斯味內 #白松露野菇水波蛋奶油燉飯 還有全新果實季節限定 每...
武界松露訂位 在 沛沛沛? Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 03:40:41
放在口袋好久的餐廳 之前看很多人去打卡~~ 終於有機會來了😂😂😂😂 其實裡面有兩種風格超級粉粉跟簡約白 所以跟健達出奇蛋一樣願望一次滿足 菜單取名字也都很有趣~ 我們那天吃了 先說好,吃完這道不準接吻 #香蒜辣椒沙朗牛義大利麵 這個也有瓦斯味內 #白松露野菇水波蛋奶油燉飯 還有全新果實季節限定 每...
武界松露訂位 在 ??? Rita Lin??? Instagram 的最佳解答
2020-12-16 14:47:57
⭐️戰醬燒肉土城店⭐️ 全新開幕了~⚡⚡⚡⚡🎉🎉🎉🎉 店內有二層樓的用餐空間+豐富多元的食材,不論是環境和食材都讓人滿意,這裡也是寵物友善餐廳,帶狗狗來店家還會免費幫狗狗準備食物唷!是不是超貼心呀! 店內提供489、599、799、1299四種價位,海陸燒肉吃到飽 而我們品嚐的是最頂級特選...
武界松露訂位 在 Facebook 的最讚貼文
放在口袋好久的餐廳
之前看很多人去打卡~~
終於有機會來了😂😂😂😂
其實裡面有兩種風格超級粉粉跟簡約白
所以跟健達出奇蛋一樣願望一次滿足
菜單取名字也都很有趣~
我們那天吃了
先說好,吃完這道不準接吻
#香蒜辣椒沙朗牛義大利麵
這個也有瓦斯味內
#白松露野菇水波蛋奶油燉飯
還有全新果實季節限定
每一顆都香甜可口の日本白葡萄加上酸甜的新鮮草莓
多層次的風味讓你萄醉在葡萄莓莓的世界~
#葡萄莓莓 ( 草莓白葡萄舒芙蕾 )
我覺得鹹食部分滿清淡的~
不喜歡重口味的人就很適合
感覺帶媽媽來也可以過關😂😂
舒芙蕾我覺得hen讚👍🏻
醬給的很多吃起來很過癮
水果也都偏甜很會挑餒~
@meatup_tw
訂位專線 : 0908-198-398
線上訂位 : https://reurl.cc/GVlDnW
地址:台北市萬華區武昌街二段37號6樓(近捷運六號出口)
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⚠️疫情時間營業調整
平日:11:00-19:30(最後點餐)
假日:10:00-19:30(最後點餐)
武界松露訂位 在 味道鬼故事 Facebook 的最讚貼文
「渡邉貴義」一位登上美國🇺🇸紐約報紙版面且紅遍世界的壽司師傅
在「照壽司」用餐,絕對是一場「視覺」的「饗宴」加上「食量」的「考驗」!
整個餐期就是在欣賞一場華麗的壽司表演,大將熱情活潑的表情與各式動作總是讓大家忍不住會心一笑,與一般壽司師傅不同的是,渡邉總是拿著一把「大刀🔪」,不只是用在現場處理各式魚料,還有使用這一把大刀片魚來捏製壽司,魄力十足;還有在用餐期間會看到大將拿著各式各樣的「巨型食材」在大家面前展示,像是比臉還要大的「鮑魚」、比嬰兒還要重的「石斑魚」、比水管還要粗的「鰻魚」、比棒球還要大顆的「赤貝」...等豪華食材,就像是一場華麗的軍火展示;每一道料理也都是走「奢華路線」,不只是第一道開胃菜就用「魚子醬」+「海膽」+「鮪魚泥」讓大家見見世面外,接下來的幾道酒肴不是有加「海膽」,就是要片上「黑松露」,這種爽度絕對跟拿著「 #沒有味道」的「 #金箔」亂灑還要奢華且 #美味 許多。。。
如果食量不夠大,照壽司真的不適合你/妳,因為愛吃鬼品嘗完這一餐的飽足感差不多應該有超越百分之百到「 120%」,從中午飽到隔天早上都沒吃東西,不只是每一道酒肴的份量都很大,還有每一顆的壽司也都像是一顆小飯糰的大小,其中「青花魚蝴蝶🦋」握壽司、「鰻魚三明治🥪」還有最後一道「鮪魚大卷🍣」真的嚇到愛吃鬼了,朋友們有看過哪一個壽司師傅的青花魚可以如此「厚切」!?朋友們有看過哪一個壽司師傅可以把鮪魚當不用錢的大塊大塊切捲成壽司!?
講完造訪「照壽司」的特色外,接下來就是講最重要的「味道」了,首先照壽司的醋飯的醋味非常明顯,但是入口的酸度卻不像氣味那樣的鮮明,感覺相當的平淡,無法凸顯食材的風味;松露使用上純粹就是視覺的滿足,對嗅覺、味覺的加分很低,原因在於松露需要「熱」才能讓香氣散發,但是大將刨在沒什麼熱度的煙燻魚料上,讓松露變得無用武之地;鮪魚大腹的握壽司筋沒有處理好,入口就像是口中咬著橡皮筋一樣的感覺,但是在鮪魚大卷就沒有這個問題;鰻魚雖然選用很大一隻,但是刺也相對變得比較硬且粗,且缺少油脂香氣。
當天的玉子燒很好吃,真的就像是在吃蜂蜜蛋糕一樣的質感!
最後當然朋友們會問愛吃鬼說「推薦」嗎!?
如果你/妳想體驗華麗的表演,奢華的食材堆疊,照壽司絕對可以滿足需求!
如果你/妳只有吃過台北「米其林一星」的壽司店,想體驗一下日本的水準,我相信這一家的水準絕對不會輸給台北絕大部分的壽司店!
但是如果你/妳已經吃過日本各地的「名店」,我覺得這一家「 #不會喜歡」!
Tabelog 分數 4.32 :https://s.tabelog.com/fukuoka/A4004/A400402/40001637/
最後在附上訂位連結:https://pocket-concierge.jp/ja/restaurants/244263
這一家訂位 #非常容易 ,因為地點真的有點遠,最快的方式是先從「博多」搭「新幹線」到「小倉」,然後再搭「電車」到「戸畑」,出車站後再轉「計程車」搭五分鐘左右即可到照壽司!
武界松露訂位 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 的精選貼文
代表西方茶文化的Paper & Tea 柏林選茶和演繹東方茶文化的三徑就荒 Hermit's hut,究竟會碰撞出什麼樣的火花?答案就是一場別開生面,令人頻頻讚嘆的柒茶宴。
這場餐茶晚宴以唐代「茶仙」盧仝的《七碗茶歌》為主軸,拆解茶飲和料理的元素並加以重構,翻轉傳統 Tea Pairing(餐茶搭配)以餐為主、茶為輔的定規,演繹從唐代到二十一世紀縱貫古今,從台灣到法國橫越東西的跨界精彩合奏,讓我回味不已。
一碗喉吻潤以氣泡碧螺春搭配龍蝦和炙燒干貝,在大海的氣息中徜徉。
二碗破孤悶以武夷岩茶白雞冠搭配蒲燒鰻魚和嫩煎鴨肝,濃鮮熾豔。
三碗搜枯腸太特別了,我要在這裡賣個關子,欲知詳情請見全文。
四碗發輕汗的正山小種紅茶搭配炭烤章魚和巴黎麵疙瘩,柔嫩遇上鬆軟,松煙遇上桂花。
五碗肌骨清可以自選慢燉牛小排或奶油松露桂丁雞搭配威士忌伯爵茶和茯磚奶茶。
六碗通仙靈則以紅茶雪茄卷和焦糖威士忌冰淇淋搭配滇紅和台灣紅玉蘭姆酒。
就是這麼豐富,就是這麼厲害。
趁著記憶猶新趕快整理出我的感想給大家參考,有興趣的朋友記得把握時間去訂位,把10/4、10/5的晚上空出來,親赴現場感受絕妙的餐茶酒搭配,一定會是非常難忘的回憶。
最後要溫馨提醒一下,不要以為這種 fine dining 性質的餐宴份量只有一點點,加上喝茶助消化會吃不飽,千萬別在赴宴前偷吃東西,不然一定會後悔喔(我為什麼會知道呢,因為……下午偷吃了半顆文旦啊)。
#柒茶宴記錄全文傳送門:https://bit.ly/2kJAYtg