早上好❤️!日子就這樣一天天的過,被工作綁住的我,繼續認真的上班去。
今天早餐吃什麼?[炸醬麵線煎]
星期六晚上拜天公的麵線還沒吃。
今天換把它拌素食炸醬來吃,只是我不想再用熱水二度的加熱它。所以我本來是想用煎的,先拌好味道再下鍋煎。
但後來想到了用氣炸鍋試試看,會不會比較不油。
因為燙熟的乾麵線,...
早上好❤️!日子就這樣一天天的過,被工作綁住的我,繼續認真的上班去。
今天早餐吃什麼?[炸醬麵線煎]
星期六晚上拜天公的麵線還沒吃。
今天換把它拌素食炸醬來吃,只是我不想再用熱水二度的加熱它。所以我本來是想用煎的,先拌好味道再下鍋煎。
但後來想到了用氣炸鍋試試看,會不會比較不油。
因為燙熟的乾麵線,我使用了酪梨油拌它,避免糊在一起。如果再下鍋煎,怕會更油些。
真的很厲害,它的口感很像我愛吃的廣東炒麵。
有軟、彈、酥脆三種口感,但是記得烘烤後的麵線,要用網架使用懸空式放冷麵線。這樣它酥脆的口感才會保持住,不然放在盤子上,熱氣變成水蒸氣,麵體就會變軟囉⋯⋯
氣炸鍋180度10分鐘,中間最少要開鍋攪拌三次。才會呈現廣東炒麵的口感喔⋯⋯
烤完麵線後,我又放了一些蔬菜進去烤。
昨日買到紫色的彩椒,發現不能烤太久。不然會褪色,所以我大概只用了200度烤了三分鐘。
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[綠拿鐵]
波菜(燙熟)、蘋果、香蕉、鳳梨、木瓜、奇異果、大豆卵磷脂粉、亞麻仁籽粉、薑黃粉、核桃仁。
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#艾絲米的胡言亂語
星期六晚上11點我就開始拜天公了。今年我還準備了鞭炮🧨⋯⋯100公分的短鞭炮。
奇怪的是,為什麼都沒聽到別家的鞭炮🧨聲呢?害我在想說會是我記錯日期了嗎?再仔細看一下沒錯啊!
後來,直到隔天早上,才開始有陸續聽到鞭炮聲。
其實我爸爸剛去修行,我應該是不能拜的。但是沒辦法,家裡的拜拜這二十幾年來都是我在拜的。我家男人只負責賺錢的。所以他早早就睡著了...
以前公公還會來拜拜,這兩年除非是大節日。不然他也就很放心的讓我自己準備,自己拜拜。
那天在樓下放完鞭炮後,立馬轉身跑上樓。像是做壞事一樣,笑翻了我家的小孩。
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昨天和小孩們在家吃吃、睡睡的等吃晚餐。
還沒過完元宵,基本上還算是過年期間。所以推不掉的春酒行程,只好繼續跟去吃吃喝喝囉⋯⋯
今年老爺家這邊的家族聚餐。原本我們也是擴大邀請,更多的親戚、朋友們一起參加的。今年餐廳也輪到我們訂,好不容易找到一家我跟老爺吃過,都覺得不錯的餐廳。也早已訂好了七桌。
結果武漢肺炎的突襲,一群叔叔們覺得今年還是停辦好了。所以只好取消了....
然後,不怕的還是很多啊⋯⋯😅
昨天早上兒子還在問,麻媽許多大學都延後開學了。
妳覺得國小會不會也會跟進?那高雄弟弟,會不會一住到二月底。🧐🧐🧐
我也不知道耶~
沒想到,下午就傳來高中以下延後兩週開學。
高雄弟弟立即開心的狂笑⋯⋯
兒子馬上跟他說,先別興奮。這樣一來,你的暑假肯定也會延後放。欠的學業債還是要還的,有啥好興奮的啦⋯⋯🤪🤪🤪
原本星期四妹妹要來台北玩,順便載她兒子回高雄的。也因延後開學,小妹只來台北玩。兒子繼續住我家。
IG上的麻媽們一遍哀嚎聲,我是沒有哀嚎啦⋯⋯
因為哀嚎的是我家二號小孩🤪。
平日高雄弟弟是他在照顧的,他原以為弟弟初三就回高雄了。結果是要住到開學....
現在又延期兩週,他覺得他的寒假等於沒放到。🤣