藏在近代代木公園的住宅區🍫 大人味巧克力雪花冰✨​ ​ ​ ​ /​ 那天吃完ヨル15℃、才剛一踏出門就快被東京的艷陽烤暈，而Minimal距離車站小遠、為了封面這個巧克力雪花冰，步履維艱的走到這家店、秒點完餐就坐下來擦汗（東京的夏天真的很欠吃冰啊）​ ​ ​ Minimal是一間「Bean to Bar 」巧克力專賣店、距離涉谷原宿鬧區有一段距離，店面不大、兩組客人就客滿了；一到下午門前就會聚集一堆家庭來吃冰，吃完再騎著腳踏車去代代木公園玩（真的好chill啊）​ ​ ​ ​ /​ ❇️ 巧克力香橙冰沙​ ▪️店家僅使用最基本的材料（下面會提到店家理念）、沒添加奶類，喝起來時苦時甜​ ▪️吃得到香橙果肉、非常微妙，酸甜苦都嘗得到，跟人生一樣​ （喂～）​ ​ ​ ​ ❇️熱帶水果風味巧克力雪花冰​ ▪️名字超長，一開始根本不曉得トロピカルフルーツ是啥，餐點上了才發現：噢裡面竟然有加紅茶凍跟杏桃果肉！​ ▪️這款巧克力醬一樣不添加牛奶、呈現苦甜交錯的口味​ ▪️除了巧克力碎片、雪花冰核心還放了一球巧克力冰淇淋​ ​ 口味層次非常豐富，是成熟風味的巧克力甜品、不甜膩，讓人吃了不會太有罪惡感🤣​ ​ ​ ​ ❇️Minimal 的理念​ ▪️英文Minimal的意思是「最小量、最低的」​ ▪️店家秉持著「不浪費食材、極大化可可的特色創造出多元菜單」的信念，每一季都會推出期間限定的巧克力產品​ ​ ​ ​ ❇️ 什麼是Bean to Bar​ ▪️從可可的揀選、焙煎、到融合成形，一條龍包辦​ ▪️正因為Minimal堅持走這套流程，店家非常熟稔可可豆的香氣及變形配方，連續多年得到國際賞（誒名字有點長的賞，但應該很厲害因為有不少貴婦特地搭車到店買伴手禮）​ ​ ​ ​ /​ 這是我在東京拜訪的第二家「Bean to Bar」，未來還會分享更多這樣的巧克力專賣店​ （我其實沒很愛巧克力，但這幾次拜訪的店都把巧克力玩出新高度、不推薦不行🤩）​ ​ ​ ​ /​ 景點資訊​ 📍 ミニマル 富ヶ谷本店/Minimal​ 🚃 代代木公園站​ ​ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹​ ​ ​ ⛩追蹤 @nan_tokyo_daily 帶你深入東京！​ ​ 🏷更多: #nanの日本味蕾養成 ​ 🍙 請回九宮格模式，查看「代代木公園」的景點​ ​ ​ ​ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹ ∹​ ​ ​ ​ #在日台灣人 #代代木 #巧克力控 #甜點控 #東京生活 #東京旅行 #東京女子旅 #東京自由行 #私房景點 #日本旅行 #打卡美食 ​ #好想去喔 #美食分享 #相機食先 #吃貨日常 #手機食先 #美食攝影 #popjapan必吃 #girlstalk美食 #4foodieforfoodie