感謝!! 104年12月26日-105年3月25日捐款贊助人關懷羅騰園社會邊緣人！月惠感恩您！ — 在大洲里三十二之十號羅騰園之家（並核對是否有遺漏的）
羅騰園徵信104年12月26日-105年03月25日收支明細表
※105年01～03月總收入：1,304,804－總支出：1,402,384＝透支：-97,580元
(※104年01～12月/25總收入：4,467,667－總支出：5,147,389＝透支：-679,722)
（104年1月起蔣月惠每月實領薪水60,000元，全數捐給羅騰園殘障協會推展事工之用，以彌補募款之困難）
※支出略項目：薪資、年終獎金一個半月、勞健保費、老師鐘點費、學員交通補助、醫藥費、伙食費、電費、電話費、文宣費、修繕費、租金、設備、活動支出費、低收奶粉、尿布、小茹學雜費、鋼琴、數學、英文家教費、恩、凈學雜費、語言治療費、劃撥手續費、日常用品、水費、郵電費、雜費、文具費、立案基金、失業子女教育學費補助、貧戶醫療補助、貧戶瓦斯費、比賽獎金、全勤獎金、獎學金、院生註冊費、義賣材料成本、月曆、招生簡章印刷費、結業聯誼費等。
✽105.1月份捐款明細： 104.12/26~105.1/31
收入總額:606,261元－支出總額325,963＝280,298
謝宇捷.謝安捷2,000、陳玟秀4,000、資源回收品賣款310、院生跳舞紅包(薑母鴨)500、善心人士2,000、薑母鴨紅包500、張台芬500、二手衣物賣款161、楊穎達2,000、魏榆芳3,000、吳岱玲1,500、李先生50,000、蔣月惠賣月曆(12/29自由路.中山路)2,400、善心人士500、許乃文1,000、康雅雯1,000、謝正芳500、賴群禾500、吳品盛1,000、高秋林1,000、吳甜1,000、陳兆宏300、郭昆澤300、張富雄100、晉堅.淑珍北極殿低收1,000、善心人士200、資源回收賣款437、閻志剛10,000、蔣月惠賣月曆(12/30自由路.忠孝路)1,200、張曼屏1,500、林素娥1,000、林淑芬500、朱昌仁300、旅遊費部分負擔回存24,000、二手衣物賣款95、善心人士300、許鐵碗3,000、資源回收賣款115、蔣月惠3D藝品(1/5忠孝路.自由路)250、蔣月惠3D藝品(1/4逢甲路.復興路)1,000、白米賣款4,200、月曆賣款1,000、愛心小姐300、蔣月惠3D藝品(1/6大連路.廣東路)1,500、王怡人30,000、孫連億200、鄭郁幼200、鄭仲傑200、張仁傑100、陳碧華3,000、周煌桂500、李金玲.劉柏亨.劉建宏600、曾春玉1,000、春聯賣款(1/7中正.自由路)2,350、劉秀珍2,000、易志雄.徐嘉蓮5,000、蘇子睿1,000、孫黃素英200、孫連億200、陳麗美100、王淑梅100、白米義賣3包.POLO衫1件250、吳志軒1,000、二手衣義賣225、燁輝企業5,000、翁琇堂1,000、黃淑秋2,000、葉永書1,000、李信德1,000、邱炬峰200、蔡宗霖2,000、陳燈城1,000、廖莊六妹1,000、邱文和500、傅滿龍.王麗雪.傅士豪.傅士銘2,000、黃思維1,000、田興進1,000、溫鳳美1,000、江淑熹500、廖寶蓮500、蔡賀水月300、許啟昌200、王政逵.王亭懿4,000、洪國騰1,000、黃豐堃.林素合800、陳葉含笑500、陳佳君500、陳素俞500、陳振頡300、清潔米行辦公室1,300、蔣月惠3D藝品(1/9自由路.忠孝路)2,300、李文詳.楊翠英300、霧化水冷氣機賣款4,000、資源回收賣款210、蕭玉桂1,000、蔣月惠3D藝品(1/13中山路.勝利路)400、賣衛生紙(1/12建南路.和生路)100、賣衛生紙(1/14)320、林育毅2,000、1/15中華電信捐款76,500(陳明頓2,000.林嘉芳1,000.徐俊平200.曹美芳500.陳亞音200.蔡儀銘200.鄭萬泉100.徐進和100.高士珍200.黃如珍200.洪玉娟200.陳惠雯200.李青玲200.鄭淑貞100.陳登春200.徐賢儒200.周守忠500.李玉如500.劉原良500.吳昱儒500.楊家淳2,000.方錦柔500.陳美靜200.盧志哲200.李妙芳1,000.曾英寶500.詹清鑑100.邱麗香300.張朝慶200.詹祥森100.韓有恆500.蔡淑棉1,000.林忠和1,000.曾光松1,000.周惠玲500.洪譽軒1,000.鄭玉美300.陳文慶500.桑鴻義3,000.陳海齊2,000.李建成500.謝玉坤500.許基萬1,000.黃耀興100.卓峰信200.林永岳500.呂銀瓶300.林維陽500.鄭惠雀500.潘虹達200.李三俊500.王美玲500.陳慧燕500.盧湘卉5,000.陳妙珠2,000.陳淑紅5,000.謝阿秀2,000.李素嵐1,000.傅秀英5,000.黃金源1,000.呂家蓉2,000.曾森錢500.郭凱群500.姚演芬500.李寄生1,000.陳麗珍500.何春綢500.李玉梅500.洪素麗1,000.簡利如600.陳桂莊1,000.簡清潭1,000.林水龍100.盧清波100.蘇清河100.王崑龍100.陳清洲200.余文福100.王崇福100.周春霖100.陳鳴盛100.陳正明100.錢俊元100.劉朝陽500.莊煜燐200.黃任臣500.張志文200.簡澤志100.陳耀宗100.李德銘100.陳定圻2,000.陳豐明100.李貴雲100.林瑞成100.陳慶錄100.張月慈200.黃志宏100.潘鴻澤100.簡明朗100.林宗德500.邱成源100.李定中100.溫松雲100.黃有德100.蔡尚宏100.張偉100.陳俊潔100.蕭瑋程100.潘傾振100.陳榮淇100.郭瑞和100.吳重生100.陳國強100.邱玩明200.何金助200.周源隆100.沈瑞益100.陳志勇100.吳耀堃100.曾永照100.蔡瑞榮100.廖貴雄100.柯金發100.黃榮順200.羅永振100.陳雲明100.林長森100.林逢雨200.張博修200.李福信200.蔡樹發200.李克豐500.徐景煌500.秦順豐500.鄭銀勝100.李明雄500.鍾炘翰500.鍾旭達100.李財賢500.劉永華500.陳明育500.張信文500.薛源春1,000.李基隆500.徐裕峰100)、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊志100、陳俊宏100、黃子清100、陳振山100、劉蒨100、賴美月1,200、劉芊伶買面紙18包1,500、林麗玉3,000、二手衣義賣252、簡炎龍3,000、張春蓮3,000、蔡清金2,000、簡瑞妍1,000、趙明仁1,000、簡福來1,000、簡宏泰200、簡登科200、林清水300、簡余泰300、蘇昱霖300、校慶園遊會賣款(1/18明正國中)707、善心人士(聯合報出書廣告)20,000、善心人士100、宋和成3,000、胡奇1,500、陳明哲1,000、賈世傑1,000、陳圳鴻300、吳婉麗200、紫竹軒10,000、陳金珠1,200、陳姵錚.陳冬來.陳俊宇500、曹中誌建築師事務所500、陳兆宏300、國航科技有限公司3,000、熊道邦1,000、游蘇桂花500、保持潔公司1,000、邱修文600、余琳木.余彭梅.余信彰300、潘朝松300、林秋文100、陳明哲1,000、孫震南12,800、蔣月惠3D藝品(1/21台糖)500、蔣月惠3D藝品(1/22中正路.自由路)1,000、衛生紙賣款800、龔信仲1,000、資源回收品賣款468、衛生紙賣款400、喜來登美顏館1,000、孫連億200、孫黃素英200、陳倍萱1,000、楊詠媗10,000、王陳蟶2,100、涂張秋英2,000、游尚慶1,500、吳品盛1,000、薛羽粧200、廖奕昌200、梁杏村10,000、黃素霞1,000、張榮壽500、賴慧敏300、蔣月惠一月份薪資60,000、白米賣款2,100、蔣月惠3D藝品3,000、王素逸300、柯忠和30,000、林秀津16,300、馬玉秀200、春聯賣款1,103、黃彥綾1,000、社團法人台灣聖脈生命教育協會29,000、三山國王2,000、衛生紙賣款1,000、張台芬1,000、董亮君2,000、黃昇得.陳玉玲.黃兆毅.黃筱紜1,000、錦旺空壓機機械行1,000、蘇秀芳600、林家慶100、蔣月嬌(買芥末油)400、謝郭珠西1,000、李仲秋2,000、溫秋英1,000、楊采蘭1,000、紀淑卿500、國航科技有限公司3,000、葉亭佳3,000、曾玉枝2,000、曾吉平1,000、蔡世馨500、李寶華500、陳玟臻200、黃明蒼1,000、善心人士4,000、蔣月惠3D藝品(1/28勝利路.中山路)2,300、蔣月惠3D藝品(1/29中山路.自由路)2,700、資源回收賣款760、二手衣物賣款248、邊袁艷3,000、陳淑珍(玉皇宮低收紅包)1,000、蔣月惠3D藝品(1/31忠孝路.自由路)1,400、善心人士500、林玉滿5,000、邱英義5,000、陳育祺2,000、李郁廷500、朱昌仁300
✽105.2月份捐款明細： 105.2/1~105.2/29
收入總額:432,041－支出總額478,208＝透支－46,167
劉建宏.李金玲500、資源回收賣款35、蔣月惠3D藝品(1/31勝利東路.廣東路)2,100、善心人士2,000、李文詳.楊翠英300、林家銘2,000、李虹震2,000、邱菊英100、方輝煌(全家福)2,000、蘇宥熒1,000、蔣月惠3D藝品(2/1復興國小)1,000、蔣月惠3D藝品(2/2忠孝路.自由路)400、蔣月惠3D藝品(2/3忠孝路.中正路)1,400、李晉揚2,000、謝瑞連1,000、蕭靜芬3,000、溫鳳嬌2,000、鄒世達1,000、古燕玲1,000、黃鈺珈600、吳辰嬋500、李萬來5,000、黃馥玲5,000、陳振祥2,000、李信德1,000、陳麗美100、王淑梅100、林育毅校長2,000、董玉環5,000、白米賣款500、沈秋娟200、蔣月嬌買3醬油600、李玉英600、張仁鳳600、林佳芳600、蔣月惠3D藝品(2/4自由路.大連路)3,200、三和藥局3,000、善心人士300、黃瀞瑩200、邊小姐買白米5袋3,500、李勇次栢500、陳文國2,000、詹博凱1,000、黃莆森1,000、錢小冬500、劉文莉300、李松翰2,000、羅正忠2,000、王勝瑤1,000、邱炬峰300、王九全10,000、陳明哲1,000、孫莉蓁400、陳莉琪300、孫黃素英200、錢欣德500、吳武郎15,000、蔣月惠3D藝品(2/6建國路.建南路)3,300、蔣月惠3D藝品(2/5台糖門口)400、全益商行800、許乃文1,000、謝正芳500、康雅雯1,000、賴群禾500、謝麗華500、蔣月惠街頭義賣(和生市場)3,600、善心人士2,000、蔡嘉宸1,000、王程誼200、呂忠津3,000、周哲昌1,600、、喜來登美顏館1,000、李麗莉1,500、洪樹勳3,000、黃素珍2,000、鑫程美語才藝短期補習班7,800、吳文照1,250、謝清祥5,000、陳金龍1,000、米行工作6,150、王彥力5,000、李葉茂2,000、潘怡君3,600、蕭正德10,000、許玉玲2,000、資源回收品賣款200、民和教會6,000、吳楊梅玉3,000、自拍神器賣款400、陳素貞1,000、吳東旭5,000、黃麗琴5,000、李英圳100、林家和100、林鈺容100、陳俊志100、陳俊宏100、黃子清100、陳振山100、劉璇100、郭蔡靜香10,000、謝晉貴500、趙甦成6,000、保持潔清潔公司1,000、葉永書1,000、孫莉蓁600、宋亦璋500、王瓊微210、賈世傑1,000、周碧華6,000、國航科技有限公司3,000、張家華1,000、潘朝松1,000、廖莊六妹1,000、蔡賀水月300、張富雄200、許啟昌200、張栢榔10,000、宋和成3,000、田興進1,000、黃淑秋1,000、呂明信1,000、潘珮如1,000、謝秀玉500、邱文和500、游蘇桂花500、吳婉麗.曾翊展200、陳澤寬1,000、蔡玉蘭1,000、黃春淑500、鄭郁幼500、鄭仲傑500、黃智焉200、陳素美2000、吳智惠1,000、陳明哲1,000、黃昇得.陳玉玲.黃兆毅.黃筱紜1,000、陳素俞500、曾美華18,000、空軍第一後勤指揮部試裝廠5,100、黃仁正1,000、潘啟龍1,000、鄭富榮500、孫黃素英200、孫連億200、紫竹軒10,000、白米賣款3,500、資源回收賣款1,200、白米賣款-楊永恬300、衛生紙賣款-楊永恬200、吳忠諺10,000、劉俊岳全家福2,000、胡彥儒1,600、甘盛蓮1,000、陳燈城1,000、蘇秀芳600、林淑華10,000、蔡順安6,000、無名氏1,500、孫培中1,000、邱修文600、余琳木.余彭梅.余信彰300、林秋文100、梁芝嘉100、陳圳鴻300、蔣月惠2月薪水60,000、蕭秀鳳3,000、蔣月惠街頭義賣 (2/20國仁醫院旁)200、蔣月惠街頭義賣 (2/25民生路.工業路口)800、善心人士500、黃芹招877、林家銘2,000、湯志勇2,000、湯志明2,000、廖佑晏2,000、春聯賣款1,419、善心人士1,000、黃涵筠500、呂秋源3,000、白米義賣2包100、善心人士5,000、吳征帆500、廖永信200、藍林玉霞100、藍崑銘100、施維祥100、方惠實500、蔡金盆200、蔡秀敏500、尤淑芬500、李惠珍500、鄭月娥500、鄭淑月2,000、丁永貞1,000、李桃雲500、林美月500、李麗娥500、蔣忠勇1,000、曾秀芸500、蘇美玲500、陳秋香500、黃翠紅500、柯文龍1,000、林錦秀500、陳玉貴2,000、蘇明珠2,000、吳瑞英1,000、高世珍500、蕭妙諳200、林麗玉500、戴美容500
✽105.3月份捐款明細：總額 105.03.01-105.03.25
收入總額266,502－支出總額598,213＝透支－331,711
蔣月惠街頭義賣月曆 (3/1和平路.公園西路)2,000、善心人士2,000
、劉建宏.劉柏亨.李金鈴500、曹中誌建築師事務所500、陳姵錚.陳冬來.陳俊宇500、中華兒童幼兒園買衛生紙500、蔣月惠街頭義賣月曆 (3/2逢甲路.復興北路)600、善心人士300、善心人士300、善心人士100、資源回收賣款380、鄭富榮10,000、高秋林2,000、吳甜1,000、林月琴1,000、吳辰嬋500、朱昌仁300、王素碧600、王振勝300、鄭富榮1,500、孫連億500、黃慶益.黃李綉.黃慶家.陳櫻方.陳彥賓500、孫黃素英200、邱炬峰200、陳曉珍150、趙美鈴1,000、蔣月惠街頭義賣月曆 (3/7建國路.建南路)2,400、詠翊興股份有限公司5,712、打工薪資2,552、林美華1,000、馬玉秀200、孫培智20,000、蔡長明500、陳麗美100、王淑梅100、鄭金止5,000、吳品盛1,000、廖莊六妹1,000、劉志賢500、陳佳君500、陳葉含笑500、蔡賀水月300、葉永書1,000、高秋林1,000、李信德1,000、邱文和500、吳婉麗.曾翊展200、田興進1,000、賈世傑1,000、陳明哲1,000、張絢幃600、王祝君500、陳兆宏300、蕭秀鳳10,537、民和教會3,000、善心人士650、善心人士1,000、李文祥.楊翠英300、二手衣賣款354、蔣月惠賣月曆(3/12復興國小)600、蔣月惠賣月曆(3/13中正路.自由路)1,600、黃素珍2,000、善心人士3,000、施鴻娟24,000、吳武郎15,000、黃仁正1,000、胡彥儒600、陳素俞500、陳良勳300、李佳縈1,000、邱修文600、余琳木.余彭梅.余信彰300、許啟昌200、林秋文100、白米賣款1,000、白米賣款2100、陳玟儒200、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊志100、陳俊宏100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、劉騰駿100、吳佳芸100、伍慧婷100、善心人士270、二手衣物賣款121、國航科技有限公司3,000、潘朝松500、林玉雪200、游蘇桂花500、善心人士10,000、蔣月惠賣月曆(3/15廣東路.博愛路)100、蔣月惠賣月曆(3/16忠孝路.自由路)1,200、鄭富貴500、善心人士200、蔣月惠議員3月份薪水60,000、張秀玲1,150、樹生藥局1,000、蔣月惠賣月曆(3/17廣東路.民學路)1,400、馮顏羊2,300、李勇次柏500、賴煌裕2,000、許美滿1,000、李惠媛500、黃芹招1,000、吳美華1,000、王祥瑀500、王祥麟500、洪美芬1,500、朱碧琴1,000、莊鈴珠500、林月娥300、基督教復臨安息日會屏東教會福音團1,000、周憶愷.周昌源1,000、鞋子衣服賣款4,801、第45期結業樂捐箱4,200、鞋子衣服賣款1,000、張檢山1,000、張台芬1,000、陳玟臻200、許秀娥1,000、資源回收賣款125、劉傑明300、朱昌仁300、孫連億200、孫黃素英200、紀汝靜1,000、保持潔清潔公司1,000、江明賢1,400、潘啟龍1,000、錦旺空壓機機械行1,000、宋和成3,000、李嘉彬1,000、熊志鴻100
◎ 105年1～3月物資捐贈明細： 104/12/26~105/3/25
12/26悟心社從善堂(供品一批)、12/27屏東縣警察局少年隊(桌上型電腦一組.冷凍櫃一台.冰冷扇一台.洗髮乳5箱.沐浴乳5箱.白米5袋.關廟麵3箱.毛巾組30盒.味味A泡麵10箱.阿Q泡麵2箱.麵條7箱.刀削麵1箱.黑木耳1箱.洗碗精4箱.肉乾2包.) 、12/28楊穎達(柚子.南瓜.番茄) 、12/29南王化工有限公司(二手筆電一台)、12/30謝老師(餅乾一盒)、12/30陳老師(二手衣物2袋)、12/30李慕萍(二手物資)、12/30王祝珍(白米12KG*2)、1/1一群善心人士(早餐25份)、1/1林纹庭(二手衣物1箱)、1/5田進興(白米50斤*1袋)、1/5林小姐(食品.電風扇)、1/5李德全(二手衣3箱.外套一袋.贊助老三上幼稚園)、1/6善心人士(意麵1箱.春聯1副)、1/7善心人士(鮪魚罐頭*4)、1/7李小姐(二手衣物)、1/8善心人士(二手衣物2袋.米6小包)、1/8詠翊興股份有限公司(樣品鞋2箱)、1/10劉玉英(白米10包*200元)、1/10高雄台灣大哥大(陳媽媽水餃540粒) 、1/11李小姐(二手衣物.棉被.日常用品一批)、1/13魏金足(二手電腦1台.冰箱1台)、1/17陳俊富(白米兩袋)、1/18張許玉蘭(高麗菜一批)、1/19李國榮(二手衣物.餅乾)、1/25徐士傑(白米30KG*1)、1/25悟心社從善堂(供品一批)、1/26陳先生(白米5KG*20包)、1/26皇佑慈善會(南瓜2袋.二手衣物.白米30KG*2.醬油2箱.魚片1包)、1/28林秋姐(麻將桌一台)、1/29柯先生(二手衣物)、1/30許小姐(二手衣物)、1/30善心人士(二手衣物一批)、1/30善心人士(二手衣物2包)、1/30李美麗(二手衣物2包)、1/30邊袁艷(二手衣物2包.玩具1包)、1/30許大姊(二手衣物一批)、1/31一群善心人士(餅乾一批)、2/1善心人士(中古風琴一台)、2/1時玉文(二手物品一批)、2/2朱隆鳳(髮飾.衣物一批)、2/2謝宗良(二手物品一批)、2/2方輝煌(二手衣物一批)、2/2蘇宥熒(棗子一箱)、2/3善心人士(二手衣物一包)、2/3善心人士(棗子三箱.二手衣物15袋+三箱)、2/3善心人士(有機米1袋)、2/3潘依琳(小孩腳踏車)、2/3蘇小姐(二手物品一批)、2/4董玉環(二手物品一批)、2/5李先生(物品4箱)、2/5田進興(白米50斤*1)、2/5黃瀞瑩(日常用品.200元)、2/5林麗貞(罐頭塔1批)、2/5廖桃(西裝.衣物.襯衫.二手衣物)、2/5善心人士(二手衣物一包)、2/6羅樹凰(白米30KG*5包)、2/6邱怡強(二手衣物一批.玩具)、2/6和生市場羅錦芳(魚1箱.粉腸1盒)、2/7李英圳(保溫瓶*4.自拍神器*10)、2/7陳龍吉.陳沈玉葉(棉被.糧食.小孩鞋)、2/7林柏皇(年菜2組)、2/8善心人士(香蕉一批.肉粽1串)、2/8善心人士(早餐25份)、2/10陳小英.李亞軒.陳一葳(白米.奶粉.食品)、2/10陳燕隆(白米.奶粉.食品)、2/10洪章祐(白米.奶粉.食品)、2/10洪秀如(白米.奶粉.食品)、2/12一群善心人士(羊肉爐5大份)、2/11水果攤楊老闆(香瓜2箱)、2/12李國榮(麵條.麵線.餅乾.糖果.年糕.發糕.消炎藥膏.護膚藥膏.)、2/15善心人士(小電視1台)、2/18南王化工王先生(平板.筆電.香皂一批)、2/19翁霓茵(衣物.袋子.杯子.日常用品)、2/19皇佑慈善會(物資一批.橘子四箱) 、2/20北區市場葉麗滿(排骨一包)、2/20高雄台灣大哥大(陳媽媽水餃660粒)、2/21一群善心人士(早餐25人份)、2/22善心人士(白米30KG*2)、2/25楊敏珠(女鞋10雙.女裝2箱.2PTV一台)、2/24悟心社從善堂(供品一批)、2/25詠翊興股份有限公司(鞋子28箱)、2/25林宗元(二手鋼琴一架)、2/26白紙花坊(衛生紙10箱.毛巾.牙刷.洗衣粉.牙膏.洗髮精.沐浴乳)、2/27李秋源(二手衣3袋)、2/29一群善心人士(摺疊鏡子17個.糖果)、2/28.29張小姐(日常用品一批)、3/3善心人士(餅乾.泡麵.罐頭.水果)、3/3劉建志(物資一批)、3/5田進興(白米50斤*1包)、3/5吳秀薇(水餃150粒.二手衣)、3/6李德全(豬心5包)、3/8劉欣樺(日用品一批)、3/9皇佑慈善會(二手衣服一批) 、3/9黃珮捷.張永宏(甜椒一袋)、3/10善心人士(水果一批)、3/11善心人士(菜3把)、3/11善心人士(日常用品)、3/14奉天宮(白米30KG*3包)、3/16張許玉蘭(白米30KG*2包.高麗菜1籠)、3/18善心人士(小孩全新衣物一袋)、3/22劉媽媽(1月到3月水餃1800粒)、3/22王昭今(二手衣物一批)、3/22黃湘嫻(慈濟泡麵20箱)、3/23屏東高樹舊寮玄天上帝(白米30KG*5袋)、3/24李慧靜(地瓜一袋)、3/24悟心社從善堂(供品一批)

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。