愛吃香菜嗎？這個源於地中沿岸的食材，不僅深刻影響著東西方飲食文化，也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物；且在餐食中擁有著舉足輕重的地位，只要少了這一味，不少經典料理便會黯然失色，索然無味！但也有不少人，對它避之唯恐不及，聞之色變，甚至花容失色！ 香菜又稱芫荽，早在中世紀時期，歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味，不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味，舉凡中式、泰式、越式等料理中，香菜都是出場率超高的提香增味高手！ 有趣的是，美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者，進行相關對照研究與統計，並得出結論；發現討厭吃香菜與芹菜的人，體內具有稱為OR6A2的基因，顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子，而使部分人吃香菜時，會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此，每個人對香菜的好惡原因仍各有不同，除基因影響外，也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因，且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它！ 香菜的化學成份裡有多種化合物，像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等，這些正是香味的來源。而就中醫角度來說，其性質芫荽性溫味辛，具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用 此外，香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質，而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸，當中六角環狀之結構可結合重金屬，並將細胞內重金屬帶出細胞外，特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置，自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」，或許透過進一步的瞭解後，你可能就會更加喜歡香菜唷！ ❶神經調理增免疫 富含槲皮素，可有助增強免疫力，在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻 ❷抗氧修護緩衰老 香菜葉含花青素，具有優異抗氧化力，能幫助身體對抗自由基，積極修護細胞，用以預防老化 ❸血管順暢保健康 其含有的維他命K，能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中，進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅，且有助降低血壓 ❹緩解癲癇穩機能 據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究，並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出，香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」，具有延緩癲癇症狀之保護作用 ❺緊緻美肌好靚麗 其維生素C含量豐富，比桃子、梨子和蘋果都更多，且比蕃茄多3倍；而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原，加強細胞間黏合，還可使肌膚緊實透靚；若產生疤痕或傷口時，癒合能力也可更提升效率 #香菜保存法 待挑掉枯黃葉片後，準備一個密封保鮮盒，將香菜洗淨後放入盒中，注入可蓋過香菜的水量，放入冰箱保存，每隔1-2天更換盒內的清水，便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏，也可有相似效果 #香菜停看聽 ⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一，芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平，因此糖友可於平時食用 ⚠️清洗香菜時，先將根部切掉，用流動清水清涮洗過，再以熱水稍燙過後泡冰水，這樣香菜就不會出現軟爛現象 ⚠️香菜含有維他命K，其具凝血特性，若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取，以免減低藥物作用，而造成身體負擔；若有任何疑慮，食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示 ⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示，曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能，所以每天都喝一杯香菜汁，結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子含量高，大量飲用香菜汁並不恰當，尤其腎友更要小心，建議燙過且適量攝取為宜 ⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量，同時讓皮膚對光變得敏感，一旦經陽光照射，容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等，但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示，一般人吃感光食物，大多當作佐料，除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」，否則少量食用不會對肌膚造成影響 ; 而平時日間養成四季皆防曬的習慣，就能使抵禦光害之防護力更為周全 #凱鈞話重點 #5個香菜的好處

-Dreamer- 首批500瓶24小時完售.. 9/25 補貨 以「Dreamer 」命名的香氛，是能量與物質的共生，心田遼闊的茶香…點綴著淡粉雲朵般的玫瑰；勇敢的粉紅胡椒，金色的琥珀和帶著幸運的小荳蔻，以及茉莉花香氣，為這段綿延的香氣道路揭開序幕，而麝香 、苦橙花緩緩融入了溫暖的氣息，構築了一個高層次又馥郁的餘韻.和被祝福著。 其中還有玫瑰是一個極其重要的角色，她是在Dreamer裡面扮演者一個無畏的真我..帶著正向和華麗，散發出一股勇敢純真的花香。開場白是一陣引人注目而遼闊的茶葉柑橘香氣，爾後迅速地包裹在玫瑰和茉莉的組合中，幸運而浪漫。令人垂涎欲滴的和蜂蜜和桂花的香氣，保持著溫暖與閃耀的氛圍，隨著溫暖的木質麝香和琥珀、創造出令人信服的永恒，也傳遞出充滿能量的冒險。 心之所向，夢想成真. 實現夢想的路上不可或缺的三個元素 POSITIVE 是保持著正能量 WEALTH 是保有富裕的心 LUCKY 是掌握著屬於你的幸運 If you can take it you can make it! 前中後味 所有香精和精油都是 英國和法國進口 瓶子我從德國進口…. 連噴頭都不是塑膠是鋁製的…. 連本體酒精都不是一般工業酒精 是植物發酵萃取…不傷呼吸道 MSDS認證 孕婦.幼兒和寵物請安心使用 大容量100ml… -Dreamer @idreamer777 -Loewe香氛蠟燭代購 @orange.box.tc #噴上身幻化成位一個勇敢幸運的高級人類 #這一支是無性別調香 #米娜得意的作品 #身體空間多功能淡香精高頻率噴 #dreamer7#dreamer#loewe

【梅根說故事】#Riley報到 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 其實本來預計是8/31入院，然後是9/1才要剖腹，但8/25因為肚子緊去診所給醫生看，醫生建議提早啦！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 8/25當天就是一個感覺不對，去診所檢查一下比較放心，結果一去就被綁上「寶寶監視器」，話說我連手術同意書都自己簽了，當天差點就要直接生了！（當時的我害怕極了）還好在觀察30-40分鐘後，寶寶狀況良好穩定，醫生說：「絕對撐不到9/1的，這三天可能就會出來」 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 回到家後，立刻打電話給姆斯叫他加速職務交接工作、打給外婆重新挑日子、打給老媽討拍拍一下。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 新訂好的手術時間是8/28 09:00，大吉時，於是這幾天每天都在跟Riley 精神喊話：「妹妹～要等爸爸回家唷！」我就在家安胎了兩天。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 8/27（五）22:00準時入住診所，入院手續邊做邊想著明天早上Riley 就出生了，超級喜悅的啦！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 但是，劇情急轉直下！23:00檢查發現我已經開一指、00:30已經開兩指，護理師就說依照目前速度醫生判斷撐不到09:00，說不定我可能要改自然產….（這樣的劇痛大概會持續到天亮生完） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 當下我跟姆斯立刻決定「call醫生 直接生」，於是乎～8/28（六）凌晨，我們家 Riley 寶貝就來到這個世界上了！Riley 的身高有51cm 體重3340g，果然是 姆斯 & 阿梅的高個子小孩！（ #37w4d ） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 在手術台上，聽到Riley 宏亮的哭聲，我才整個人放心下來！給我看我之後，就抱去洗澡澡然後給姆斯數手指頭、腳趾頭了❤️（姆斯說：第一眼就覺得長得太像自己了） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 剖腹產的阿梅，8/28（六）當天是全日臥床休息，8/29（日）早上就可以下床走動、拔尿管、正常吃粥吃月子餐了！9/1（三）已辦理出院並入住月子中心～ 接下來的一個月我都會在 @the_babyshouse 「環球敦品產後護理之家」，之後再細細跟大家分享我的月子生活！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 謝謝大家的關心訊息，我將陸陸續續回覆🧡阿梅還在睡睡醒醒與擠奶之間打仗，身體養好是目前的第一順位，請多多見諒啦！ —————————————————————— 誠實吐司🍞：當父母之後才開始知道要擔心的東西真的好多好多，但寶貝健康就是爸爸媽媽最大的幸福了！ —————————————————————— #梅根說故事 #ThisIsMeganSpeaking #我讀萬卷書也飛萬里路 #剖腹產 #四季和安 #四季和安婦幼診所