[爆卦]正宗湖南湘菜館是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇正宗湖南湘菜館鄉民發文沒有被收入到精華區:在正宗湖南湘菜館這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 正宗湖南湘菜館產品中有11篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅Sheena Lo,也在其Facebook貼文中提到, 書湘門第是米芝蓮上榜餐廳,味道正宗的湖南湘菜館,湘菜菜式香辣味濃,很適合嗜辣和想品嚐正宗湘菜的朋友,中環分店是新開的,店裡明亮乾淨,上菜速度快,服務態度都很好,評價非常高 前菜有黑木耳、魚皮、拍青瓜 酸酸辣辣很醒胃,新鮮爽口 攸縣香乾炒肉 $88 是傳統湘菜,香乾、五花肉片、青椒一起炒,炒得很有...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 聽大廚一口“塑料普通話”,就知道這家湘菜館味道夠正宗啦! 看來嘉昇是找到今年的“命中貴人”了! 最近,嘉昇傍上了肉肉這個女嘉賓,經費標準急轉直上,大有超越大秋,成為品城記經費一哥的趨勢!繼前兩天跟肉肉去吃市師雞之後,嘉昇今...

正宗湖南湘菜館 在 Sheena宣娜 Instagram 的精選貼文

2021-05-08 11:51:36

書湘門第是米芝蓮上榜餐廳,味道正宗的湖南湘菜館,湘菜菜式香辣味濃,很適合嗜辣和愛重口味的朋友 前菜有黑木耳、魚皮、拍青瓜 新鮮爽口,酸酸辣辣很醒胃 攸縣香乾炒肉 $88 是傳統湘菜之一,香乾、五花肉片、青椒混在一起炒,炒得很有鑊氣,咸香味濃,香辣鮮味,豆乾柔韌可口,五花肉香口惹味,別有一番風味 ...

  • 正宗湖南湘菜館 在 Sheena Lo Facebook 的最佳解答

    2021-05-29 10:33:00
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    書湘門第是米芝蓮上榜餐廳,味道正宗的湖南湘菜館,湘菜菜式香辣味濃,很適合嗜辣和想品嚐正宗湘菜的朋友,中環分店是新開的,店裡明亮乾淨,上菜速度快,服務態度都很好,評價非常高

    前菜有黑木耳、魚皮、拍青瓜
    酸酸辣辣很醒胃,新鮮爽口

    攸縣香乾炒肉 $88
    是傳統湘菜,香乾、五花肉片、青椒一起炒,炒得很有鑊氣,咸香味辣,香辣鮮味,豆乾柔韌可口,五花肉香口惹味,別有一番風味

    麻辣雞丁 $98
    雞丁很入味,香辣味濃,雞肉鮮香嫩滑,與干辣椒和花椒爆香的辣汁做成鮮辣的融合,咸香麻辣令人無法抵抗,色香味俱全

    孜然牛肉 $108
    孜然香氣誘人,十分愛孜然的獨特芳香味道,牛肉薄身肉嫩,牛味香濃,還有一些豆角一起炒,這道菜香辣清香惹味,豐富又滋味,令人食欲大增

    清炒萵荀絲 $78
    健康家常菜,把萵荀切絲炒,只需少許調味才不會遮蓋萵荀的清甜,萵荀色澤淡綠剔透,口感鮮嫩爽脆,細嚼滿口留香

    書湘門第
    書湘門第 (The Loop) - 中環威靈頓街33號The Loop13樓

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  • 正宗湖南湘菜館 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳貼文

    2020-07-04 23:53:52
    有 167 人按讚

    先煮、次炒、再燒的東安雞原名醋雞,是先將雞肉煮嫩之後,再透過炒和燒,讓雞肉吸收結合了醋的酸、薑與辣椒的辣,以及雞湯的鮮的一道湘菜,因為唐生智這個在1937年時堅持要打南京保衛戰的國民黨將領,是這道菜的發源地湖南永州東安縣人,北伐戰爭勝利後,時任國民革命軍第八軍軍長的他在南京宴客時,家廚做了這道菜,他就將這道菜以其家鄉之名,改名為東安雞了。

    後來,在1972年美國總統尼克森訪問中國大陸時,毛澤東設宴款待尼克森,東安雞做為湘菜代表進入了國宴菜單之後,東安雞就成了為八大湘菜之首了。

    不過,最近每次做這道菜,都會想到已故歷史飲食文化學者逯耀東教授,在他〈祇剩下蛋炒飯〉一文中,提及的去吃彭園的不愉快經驗:「以彭長貴為名的彭園,得譚延闓先生家傳,號稱湘菜正宗。我問那點菜的領班,可有東安雞?那狀似聰明的領班,竟嗤之以鼻說,這菜已落伍,他們早就不做了 . . . 這味菜紅白綠黃四色相互襯映,味道酸辣鮮香,是湘菜館的看家菜。那後生領班竟理直氣壯說這味菜落伍了。我真不知道他吃了這麼多年的飯,為什麼到今天還吃飯!」

    只不過這些年去吃彭園,這道菜又重出江湖了,不知道是不是受到逯耀東教授的影響,讓那些差點被抹去的經典味道,能夠續其香火。

    延伸閱讀: 〈左宗棠沒吃過左宗棠雞,辣椒炒肉、臘味合蒸、毛式紅燒肉與剁椒魚頭:湘菜之兵法〉: https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/322687570-

  • 正宗湖南湘菜館 在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook 的精選貼文

    2020-03-21 11:06:19
    有 26 人按讚

    無辣不歡的人又來了!🌶🌶🌶
    愛吃辣的我總喜歡嘗試不一樣口味的辣椒醬

    對湖南菜的印象就是辣味豐富,蠻有鮮明的特色

    🥢今天就來試試湖南味的辣椒醬

    🌶湘香小魚乾辣椒🌶️
    純手工製作,正宗湖南道地家鄉味

    🥇辣椒小魚乾是店內熱銷招牌之一
    撈出來滿滿的小魚乾
    還有豆豉、蒜末、辣椒等美妙結合
    香氣十足不死鹹,辣度我覺得算蠻辣的,但是吃了會欲罷不能
    小魚乾是吻仔魚🐟一樣細細小小的
    咬起來很香也不會刺口
    直接吃我就覺得豪豪吃~
    拌麵🍝、拌飯🍚、沾水餃🥟或是用來拌炒料理都好適合
    是餐桌上不可或缺的美味搭檔

    🍋檸檬香菜辣椒
    微酸口感辣度十足
    很夠勁又很有味道
    跳脫出一般辣醬單調的印象🉑️
    多了香菜點綴,形成很特別的風味
    很像湖南餐館自製的涼拌辣椒醬
    我超愛香菜~
    吃起來比較偏向清爽的辣
    適合用於涼拌海鮮🦐、肉品🥩、或是牛肉麵🥘等
    不管吃什麼都想加~🥢
    小小一匙的檸檬香菜辣椒
    酸香鮮辣超好吃的!😋

    有別於台灣風味的湘香小魚干辣椒醬
    愛吃辣的人真的可以來試試!!

    🌶湘香小魚乾辣椒🌶️
    FB粉絲頁:https://www.facebook.com/湘香小魚乾辣椒-204706390272775/

    📩訂購方式
    粉專私訊訂購及電話訂購
    電話訂購:0910787937

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  • 正宗湖南湘菜館 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文

    2021-03-26 16:00:08

    关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi
    聽大廚一口“塑料普通話”,就知道這家湘菜館味道夠正宗啦!
    看來嘉昇是找到今年的“命中貴人”了!
    最近,嘉昇傍上了肉肉這個女嘉賓,經費標準急轉直上,大有超越大秋,成為品城記經費一哥的趨勢!繼前兩天跟肉肉去吃市師雞之後,嘉昇今天又是“大魚大肉”的一天!只不過,他選了一家湘菜館。之所以選擇這裡,一是因為它們的食材都是湖南當地供應的,而且全是當季食材,非常新鮮;另外,大廚把每一道菜的口味都調配得非常開胃刺激,一口熱辣辣的菜,一口白飯,對於碳水愛好者來說,簡直太過癮了!

    大眾點評
    店名:佬麻雀·豆漿煮魚(總店)
    地址:廣州市黃埔區科學大道54號102-110房間
    電話:020-89858081
    人均:89 口味:4.44 環境:4.73 服務:4.43
    營業時間:週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00
    賬單
    商家免單,兼哥之後提供價格表
    吃遍广东
    https://pcjgd.page.link/u9DC
    跟着嘉升吃美食
    https://pcjjs.page.link/rniX
    跟着大秋吃美食
    https://pcjdq.page.link/V9Hh
    吃遍佛山
    https://pcjfs.page.link/RtQw
    粥粉面饭来一波
    https://pcjzfmf.page.link/qL6j
    吃遍珠海
    https://pcjzh.page.link/29hQ
    品一座城
    https://pcjzg.page.link/V9Hh
    吃鸡!
    https://pcjcj.page.link/Tbeh
    跟着品城记玩啊
    https://pcjw.page.link/V9Hh
    品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
    走,帶你去找好吃的!
    我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
    吃遍給廣州,再吃遍全世界!
    傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
    只要是好吃的,我們絕不放過!
    想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
    你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
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  • 正宗湖南湘菜館 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答

    2021-03-22 11:12:36

    关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi
    喜歡吃湘菜的股東,番禺南村的這家餐廳值得過來試試!/湖南菜
    是不是正宗的湖南風味我們不敢說,但這裡的菜,確實挺下飯的!
    最近,姚大秋的口有點寡淡,很想找一些口味比較刺激的東西來吃。而說到開胃、刺激,我們首先想到的就是川菜、湘菜。恰好,這時候收到好幾位股東的報料,跟我們推薦番禺南村那邊的一家湘菜館,說這裡口味相當地道,來消費的,也多是一些湖南老鄉。想一想,確實很久沒吃過湖南菜了!既然粉絲極力推薦,那就去試試吧!

    大眾點評
    店名:麓湘人家(南村店)
    地址:廣州市番禺區南村鎮文明路5號101鋪
    電話:13822291970
    人均:67元 口味:4.19 環境:4.21 服務:4.08
    營業時間:週一至週日 9:30-14:00 17:00-22:00

    賬單
    大廳茶位*4——12元
    紙巾*1——2元
    鐵鍋茶油鴨*1——108元
    霸王肘子*1——168元
    白湯水煮活魚*1——69元
    自釀糯米酒*1——12元
    肉沫鄉里紅薯粉*1——38元
    上海青*1——23元
    小可樂330ML*2——10元
    景田百歲山*1——4元
    米飯*1——3元
    共計消費:449元
    吃遍广东
    https://pcjgd.page.link/u9DC
    跟着嘉升吃美食
    https://pcjjs.page.link/rniX
    跟着大秋吃美食
    https://pcjdq.page.link/V9Hh
    吃遍佛山
    https://pcjfs.page.link/RtQw
    粥粉面饭来一波
    https://pcjzfmf.page.link/qL6j
    吃遍珠海
    https://pcjzh.page.link/29hQ
    品一座城
    https://pcjzg.page.link/V9Hh
    吃鸡!
    https://pcjcj.page.link/Tbeh
    跟着品城记玩啊
    https://pcjw.page.link/V9Hh
    品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
    走,帶你去找好吃的!
    我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
    吃遍給廣州,再吃遍全世界!
    傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
    只要是好吃的,我們絕不放過!
    想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
    你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
    #品城記 #探店 #廣州#湘菜#湖南菜

  • 正宗湖南湘菜館 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答

    2019-05-15 19:25:36

    五一放了幾天假
    回到公司後
    每天都感覺又困又乏又累,
    急需吃一些能夠提振食慾、提振精神的東西!
    而說到“開胃”
    就不得不提以“香辣”見長的湖南菜!

    要去體驗的這家菜館據說已經開了十五年,
    平時會有很多湖南本地人過來光顧,
    當然,其他地方的食客也是絡繹不絕
    綜合一下各方評價,
    這家店“廣東人吃了覺得很合胃口,
    湖南人吃了覺得很正宗”!

    聽起來蠻不錯的
    不知道實際效果如何呢?

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