為什麼這篇正宗岡山羊肉爐鄉民發文收入到精華區：因為在正宗岡山羊肉爐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者traveler0 (我愛旅行)站內Food標題[食記] 台中西區 呂正宗岡山羊肉爐 寒冬好夥伴...
正宗岡山羊肉爐 在 Stanley Lin Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 18:47:06
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餐廳名稱：呂正宗岡山羊肉爐
消費時間：2014年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台中市西區公益路184號
電話：04-2327-1265
營業時間：15:00~1:00
每人平均價位：350+
可否刷卡：否
推薦菜色：羊肉爐
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/401424133
台中市公益路上餐廳林立，各種不同特色都有
不過今天來到公益路不是要去吃漂亮裝潢氣氛好的餐廳
是去吃寒冷冬天的最佳夥伴之一，羊肉爐
這種濕冷天氣吃羊肉爐真是太舒服了
▲岡山呂羊肉爐位在靠近公益路跟忠明南路口
有好幾個招牌很明顯，看到騎樓下滿滿的人潮就是囉
除了可以內用之外也可以外帶，外帶一千元以上即可外送
▲店內用餐區看似不大，不過其實有二樓
店內的桌子比較大，較適合多一點人
▲而我們只有兩人，所以就坐到騎樓的小桌囉
雖然是在騎樓下吹冷風，但客人也是超多的
▲這就是菜單，羊肉火鍋有很多種
有常見的當歸羊肉火鍋之外，也有涮羊肉、清湯、全半酒等等
而如果覺得肉不夠吃，可以加肉一份350，可以選擇肉塊或肉片
除了火鍋也有些快炒類，或者單點湯類，適合一個人品嘗
▲今天點的是當歸羊肉火鍋，另外再加一份肉
吃這種鍋類要是吃肉吃得不過癮就掃興了
裡面除了羊肉之外，還有些青菜，上面加上薑絲，送上桌時香氣十足
加肉的部分已經加在裡面了，雖然感覺不是很多
▲湯頭的部分有很濃的當歸味，喝起來有點微甜
這種冬天喝起來非常舒服，讓人一口接一口
▲岡山呂羊肉爐的羊肉比較少骨頭，但大多有帶皮
從湯匙輕輕一挖就皮肉分離，可見一定燉煮的夠軟爛
▲皮的部分吃起來很Q，不會有那種煮太久變成有點橡皮筋的口感
肉的話入口即化，越嚼越香，越吃越覺得加一份肉還是不夠
▲醬料的話除了豆瓣醬之外，還有加上醬油膏
因為湯頭有一點微甜，加上有點鹹味的醬料還滿搭的
▲每次吃羊肉爐都會點豆皮，吸滿湯汁的豆皮
一口咬下爆漿的滋味，總是令人回味再三
▲吃羊肉爐不可或缺的就是麵線囉，油拌麵線也是每次必點的
一份50元，份量還真不小
▲麵線屬於比較軟爛的口感，我個人喜歡有彈性一點
不過喜歡吃軟的人一定會很愛
鹹度跟香氣的表現中規中矩，算是還不錯囉
總結:
岡山呂羊肉爐不管肉跟湯
味道都相當不錯
雖然肉感覺比較少一點
不過一份350也比許多羊肉爐便宜些
個人覺得是值得一吃的店家囉
呂正宗岡山羊肉爐
地址:台中市西區公益路184號
電話:04-2327-1265
營業時間:15:00~1:00
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