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李基銘主持人

本集主題：「廣生堂疫情下的新因應」介紹

訪問營運長：王靜美

│ 廣生堂 堅持只做最好的頑固品牌 │
　　廣生堂承襲祖先超過百年的中醫藥經驗，於1996年在台北市大安區開業設立總公司以來，服務門市有台北瑞安總店、台北微風百貨專櫃及Sogo百貨忠孝本館專櫃、新店中興店、桃園藝文店、桃園南崁店、新竹北大店、台中公益店、雲林斗六店、高雄漢神百貨專櫃、高雄漢神巨蛋專櫃、金門風獅爺購物中心專櫃等，並在印尼設有專業的燕窩除毛廠以確保原料品質，少去層層利潤剝削，並在新北市汐止成立ISO認證專業燕窩生技廠，完全堅持MIT高品質生產過程，並通過國家級食品安全檢驗，為真正一條龍化的經營。
　　
│ 堅守祖訓 VS 順應時勢 │
　　在這食安問題日益嚴重的台灣，消費者要平價俗擱大碗，生產者為降低成本而速成商品，取而代之付出的代價往往無法收捨，身為從事養生食品的廣生堂於若干年前也曾經掙札過，到底是要堅守祖訓，還是要順應時勢？
　　如果要做出品質高端的燕窩,就必需忍受技術者培養緩慢，無法將事業體快速擴大，真正手工不加藥水的好燕窩背後還有人力成本的重重壓力，但能造就極緻的好品質。 　　人生選擇是奇妙的，我想起小時候為了曬出好藥而在大太陽下揮汗如雨的母親及自己，那時候相望而笑的幸福，是阿，就這麼辦，堅持做自己該做的，即使做不大也是一種幸福。
　　
│ 给人吃的本来就該纯淨天然 │
　　猶記剛要自印尼設廠之初，家中的長輩問了一句，要喝牛奶還要自己養牛？在印尼人生地不熟會不會被騙？其實這些問題在腦海也閃過無數遍。
　　設廠是條艱辛的路，但由於印尼環境純淨，無人居住且無污染的島嶼不計其數，要取得乾淨且營養價值高的原料比較容易。取得品質較好較乾淨的原料，再加上獨特的離水挑法，即能讓廣生堂的燕窩維持極高的好品質。 雖然無法大量生產，雖然原料成本會貴上許多，但背後支持我們的動力，是許多患有重大疾病的顧客透過廣生堂幸福燕窩，得到良好的幫助，每月出生的燕窩寶寶頭好壯壯，這是我們多年的驕傲，使我們能夠繼續堅持、奮鬥。
　　
│ 一輩子只專心做好一件事 │
　　養生是條漫長的路，也是人生相當重要的課程，對於從事養生事業的廣生堂有幸參與客戶人生重要的功課，更加謹慎處之，為了做出好產品，即使做不大，也樂此不疲。 我們堅信沒有重金重本的廣告我們的產品會自己跟消費者對話，堅持創立品牌的初衷維持平價，不隨之起舞，堅持克制貪婪，一輩子只專心做好一件事才是應該做的。

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整理廚房時，把放在高架上的一罐乾燥菇拿下來泡水。這是幾年前去巴黎國際食品展口譯時，隔壁展商送給我的。

食品展最後一天可以說是烽火漫天的戰場，每個參展人都拉著登機箱，裝滿互相換來的參展食品，滿載而歸。尤其我們這種長居國外久不見家鄉食品的遊子，更是卯足了勁，撒嬌兼拜託廠商賞賜一些來參展的家鄉味。

展覽現場是禁止買賣的，所以只有帶著登機箱才能假裝是參展廠商，否則提著大包小包一定會在出口被攔截。而我們參展人員能帶走的還是有限，雖然有紅十字會專車來募捐，現場還是剩下好幾十冷凍櫃的的冷凍食品與罐頭！因為這些東西都太重，運回去等於損失，所以廠商寧願丟在現場。

我正一邊惋惜，一邊走出展場大門，就看到大門外擠滿了人，每個人都像喪屍或是等紅燈的機車一樣催滿油門，封鎖線一撤，就爭先恐後往展場奔！看得我目瞪口呆😳。(如果能憑低收入證明來發放會不會好一點?人類浪費的食物真的太多了! 結果還有飢荒?)

扯遠了！
那天我拿了不少香菇，也分送了不少。只有這一罐因為看起來不面熟，一直不知道怎麼料理，就一直擱著。

要搬家了，不想再帶著走，所以全泡了水，想在搬家前吃完。這次我仔細看了罐子上的字（以前以為是參展品沒貼標籤），上面寫scale tooth。上網找了半天，對不上中文也對不上法文，一開始以為是獐頭菌（有鼠目菌嗎？）後來發現是黑虎掌菇！我的媽啊！我又有眼不識泰山了！

剛好冰箱還有幾塊朋友帶來幫我踐行的烤鴨，我把烤鴨跟菇放電鍋燉，天啊！香-到-不-行！一開鍋，感覺我家廚房一秒變雲南山林充滿清香！湯頭非常鮮甜，菌菇香氣帶著烤鴨的煙燻微韻，黑虎掌菇經過燉煮竟然還是脆口，介於肥厚木耳與花菇之間的口感。

這下糟了！這麼好吃的菇，以後要去哪兒買啊？

【你所不知道的婚姻生活】神秘的康乃馨事件

文/小米嘛

一年一度的母親節又到了，有人還記得我我們家那朵埋藏在車箱深處不見天日的神秘康乃馨嗎？整整一年過去了，它依舊神秘的不見蹤影。

（康乃馨事件任意門：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2389860324449092&id=1009336952501443）

前兩天的星期五晚上，猴子拔下班回到家時，手提了一盒小小的、“公司送的”母親節蛋糕--對，還要特別強調是「公司送的」，因為他本人不可能會買--進門就開心地跟我說：「今年的蛋糕是四小個裝的，是你會喜歡的那種耶！」

接過來看了一眼，是可愛的乳酪蛋糕，看起來真的是我會喜歡的樣子，但在蛋糕後，不是應該還有個什麼東西嗎？

就在媽媽我正這麼想時，咱們家這位不解風情的謎樣人物“適時”地鬆了一口氣的樣子說了：「今年終於沒有康乃馨了！」

咦咦咦，是這樣子說的嗎？『那你好歹也把去年那朵藏在車箱裡的拿出來充充數！！』我沒好氣道。

誰知該位仁兄聽我這麼說，才一副一語驚醒夢中人的表情：「對齁！…………可是那我還要去車箱裡挖出來！」

……………………你看看你看看，一朵“公司送的”康乃馨都能放上整整366天--潤年還多加了一天！--從母親節放到端午節又放到父親節中秋節國慶日，連聖誕節過年和情人節都過完了，為妻的我還能指望些什麼呢？（攤手）這是什麼？這就是你所不知道的婚姻生活阿。

本來這件事就這麼過去了，反正一朵假的康乃馨，再多放個一兩年應該也無所謂（整個看很開~）；誰知昨兒個早上居然有意外的發展~~

昨天早上，趁著週末天氣好，一大早就忙著拆床單洗被子，把冬天的羽絨被拿去頂樓曬太陽好收起，中間還要忙著調停兩小、罵一下開心地在房間玩手作搖鈴，結果把搖鈴裡的綠豆撒得整間房都是的兩姐妹………………就在媽媽我頂著豔陽在頂樓處理被子時，手機突然響起了，是通沒看過的電話號碼。

抱持著八成又是廣告電話的心情接起來，電話那頭卻響起一個陌生的男聲：「吳小姐嗎？您好，我這裡是貨運公司，您有一個冷藏包裹要配送，請問您在家嗎？」

冷藏包裹？？雖然媽媽我很常買些阿哩不達的東西，可是還真的不太常買需要冷藏冷凍的食品，更不太可能會有自己買了不知道的冷藏食品會配送；至於廠商好禮嘛~我是網白小米，可不是宅女小紅，哪來的廠商會送這種高級禮盒；唯一的可能大概只有在高雄婆婆寄了什麼東西上來。

這可不行，不肖媳我母親節沒送婆婆禮物，總不好再讓婆婆送什麼東西來；想到這緊張的小媳婦馬上放下手中的床單，下樓問猴子拔：『媽是不是有寄什麼東西上
來？』

猴子拔一頭霧水：「媽？？她沒跟我說阿！」

摸不著頭緒的媽媽只好快步下樓到管理室領取這神秘的冷藏包裹。一看到寄件人時，嘴角不由自主抽搐了兩下，心裡是一陣竊喜：『我們家老公居然會送我花？？』

抱著那一大箱看起來份量很大、實際上沒有太重的“包裹”上樓時，一邊竊喜又一邊懷疑，依我對咱們家頭號謎樣人物的了解，連一朵康乃馨都能在車箱躺一年了，絕對不可能這麼浪漫還去花店訂花要給我驚喜。

果然，回到家笑著說是花店寄來的包裹時，謎樣人物比我還疑惑：「誰會送花給你？該不會是媽媽經還是媽咪拜吧？」這怎麼可能呢！如此一來未免也太大手筆了。

滿頭問號的一家四口就這麼圍在箱子旁猜是誰送來的神秘禮物……………………

一打開，居然是遠在美國的弟弟弟妹送上的康乃馨花束！！而且是活生生還需要保鮮的花，不是可以放在車箱一整年不見天日的假花喔！

「哇喔~~」小孩驚呼，媽媽我也忍不住讚歎。

好吧！難得都收到這麼美又這麼感人的真實的康乃馨了，那朵不知還會躺多久的花，就讓它繼續深埋在車箱裡，等待重新出土（？！）的那一天吧~~~

感謝遠在美國的弟弟弟妹--雖然我猜絕對是有心的弟妹的美意--特地送來的禮物，為忙碌又斷線的母親節週末添上一抹神秘的驚喜。

#母親節 #神秘的康乃馨
#讓我們猜猜那朵車箱裡的康乃馨到底何時會出土呢？

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雖然無法大量生產，雖然原料成本會貴上許多，但背後支持我們的動力，是許多患有重大疾病的顧客透過廣生堂幸福燕窩，得到良好的幫助，每月出生的燕窩寶寶頭好壯壯，這是我們多年的驕傲，使我們能夠繼續堅持、奮鬥。
　　
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　　如果要做出品質高端的燕窩,就必需忍受技術者培養緩慢，無法將事業體快速擴大，真正手工不加藥水的好燕窩背後還有人力成本的重重壓力，但能造就極緻的好品質。
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