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#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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Linkby上有個連結是【arin氧潤】漫步森林精油療癒系列胺基酸洗髮精，在 bibiQ的機智生活 有分享過，但發現粉專這邊忘了跟大家分享。

這系列與其說是開團，覺得倒不如是一個資訊的傳遞。而且在社團中的這篇文章，是山姆寫的噢，他不僅認真試用了一個多月，還找了許多資料來佐證自己的體驗，以下就轉載他的開團首發文😊。

🙋大家有聽過「胺基酸洗髮精」嗎❓

#胺基酸系洗髮精 是最近很夯的洗髮精種類，尤其很受到 #敏感性頭皮 及 #乾燥頭皮 的人喜愛，因為它可以用很溫和、低刺激頭皮的方式，去清潔頭髮。

👉一般常見市售的洗髮精大多是用SLS、SLES等”石化合成”的介面活性劑。

⭕SLS、SLES是清潔力強、低成本的合成洗劑，除了用在洗髮精上，也被廣泛地被使用在各類工業與家用的環境清潔劑，沐浴乳也很常見。

⚠️相關研究指出SLS對肌膚或眼周粘膜具有刺激性，因為過強的去脂力，會破壞保護皮膚表面的皮脂膜。

長期下來會使得皮膚自身的防禦能力降低，引起皮膚炎、皮膚老化等現象，皮膚的保護力下降，就容易吸收其他致癌成分進到體內。🤕

該研究更指出，SLS 可能會影響幼童眼睛正常發育，對成年人來說，可能導致白內障。(家中有小孩、懷孕中的社員要特別注意啊！)🙅

所以大家可以撥空檢查一下家中正在使用，各項會直接接觸皮膚的清潔用品成分，雖然背面那些密密麻麻的英文小字看起來有點吃力，不過為了自己跟家人的健康，建議還是花點時間研究。

SLS、SLES寫在成分時會寫全名Sodium Lauryl Sulfate和Sodium Laureth Sulfate，供大家參考。

⚠️還有一個在洗髮精成分中常見的”矽靈”，原為是浴室補漏的閉合劑，本身是無害且無毒的。

製造商添加矽靈，會在頭髮上形成薄膜，讓頭髮摸起來滑順，但可能讓護髮成分無法進入頭髮中。

再加上如果洗頭時矽靈觸及頭皮，容易造成毛孔阻塞、透氧不足，使毛乳頭逐漸萎縮，甚至可能併發落髮、脫髮的後遺症。

✅這幾年大家的健康意識抬頭，所以在挑選洗髮精的時候，也會開始懂得要避開石化的成分，除了上面提到的SLS、SLES、矽靈，要避開的還有防腐劑(parabens)、香精、色素。

以上說的也是越來越多人會選擇使用胺基酸系洗髮精的原因。

✅市售的胺基酸洗髮精分成兩種，依清潔效果分為「麩胺酸系」和「丙胺酸、甘胺酸系」兩大類。

✳「麩胺酸系」的柔順效果最好，有助撫平毛燥、減少打結與靜電的功效；但是也有起泡力不佳、清潔效果較弱的缺點。

✳「丙胺酸系與甘胺酸系」有更好的 #起泡能力 之外，也相對更容易被清水洗淨，帶來更加清爽的洗後感受。在胺基酸洗髮精裡面，#清潔效果是較強的，#適合頭髮與頭皮偏油、需要每天洗頭髮的人。

👌目前市售的胺基酸洗髮精裡面，口碑最好的種類是 「胺基酸洗淨成分＋天然植萃配方」，因為可以兼具☑無毒、☑清潔、☑還兼保養，很符合現代人的健康保養需求。

最近想推薦給大家的 #arin氧潤藥妝洗髮精，
1️⃣採「丙胺酸系與甘胺酸系」胺基酸界面活性劑溫和不刺激
2️⃣使用檸檬、馬鞭草、茶樹、山雞椒、白千層五種珍貴精油萃取
3️⃣不含SLS、SLES、矽靈、化學防腐劑、EDTA、石油成分、人工香精..等
☑完全符合以上所說的各項健康生活標準喔！

目前推出三款可供選擇
✅高效控油洗髮精 520ml(油性、雪花片片髮適用)
✅強健豐盈洗髮精 520ml(脆弱易斷、扁塌髮適用)
✅橙柚舒緩滋養洗髮精 520ml(脆弱、受損髮絲、婦幼適用)
⭕以上皆為市價990元，團購優惠價799元

✅酷樂頭皮止癢液 120ml
⭕市價1200元，團購優惠價699元。

🧏‍♀️除了以上的團購優惠價之外，最優惠的購買方式是，【arin x人字拖小姮】聯名優惠，任選三項990元‼️

😁是的，你沒看錯，就是，#任三件990元，一件幾乎快要打到五折，這團其實開頗久時間，我妹和山姆都有下單，我只想到確保家人有買到😅，那天廠商提醒要關團了，才熊熊想到，粉專的大家還不知道這麼好康的產品資訊，特別請廠商幫忙延長到9/30，推薦大家把握時間購買呦！

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這次淘寶開箱共26件商品
同商品不同款式就簡化放一個連結哦

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2 餐盤分隔架/ RMB 26.8 / NTD 116.6
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3 捲式瀝水架 / 大号52cm*33cm/ RMB 39.8 / NTD 173.1
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4 24連巧克力矽膠模具 / RMB 6.9/ NTD 30.0
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5 birthday girl 生日禮儀帶＆皇冠 / RMB 35 / NTD 152.3
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6 立體數字蛋糕蠟燭 / 歌剧院系列香槟金 // RMB 1.8 / NTD 7.8
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7 閃鑽蛋糕皇冠裝飾 / 满天星星皇冠 / RMB 5.3 / NTD 23.1
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8 羽毛串蛋糕裝飾插件 / 大号羽毛串不含灯-白色 / RMB 2.9/NTD 12.6
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9 金羽毛蛋糕裝飾 / 金色羽毛小号 / RMB 0.68 / NTD 3.0
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10 16寸金銀英文字母鋁膜氣球 / 金色字母单个价/ RMB 1.8 / NTD 7.8
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11 派對瑪瑙氣球 / 黄色暖阳款 /RMB 12.8 / NTD 55.7
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12 酒紅色金屬氣球 / 随机混色双层气球10个 / RMB 12.8 / NTD 55.7
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13 愛心鋁膜氣球 / 18寸车厘子色爱心 /RMB 1.8 / NTD 7.8 https://item.taobao.com/item.htm?id=604949996692&_u=rd11ln87a23

14 氣球絲帶 / 金色 / RMB 8.8 / NTD 38.3
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15 ins桌飄氣球 / 3.爱心玫瑰金/ RMB 13.8 / NTD 60.0
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16 粉色人像簡約線條禮品袋 / 粉色/烫玫瑰金加大横长32宽11高25 /RMB 18.9 /NTD 82.2
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17 白底黑框禮品袋 /长28宽10高20-10个装 / RMB 12.99 / NTD 56.5
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18 粉紫調大理石紋禮品袋 / 粉色墨染:大号横版5个 / RMB 15 / NTD 65.3
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19 apple watch全包保護錶框 / 38mm黑色 / RMB 30 / NTD 130.5
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20 apple watch羊皮金屬鏈條替換表帶 / 38mm 银色 /RMB 67.6 / NTD 294.1 https://reurl.cc/lRE33v

21 字母手機氣囊支架 / 加金箔字母备注 /RMB 16.8 / NTD 73.1
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22 ipad磨砂面手寫膜 / 高清类纸膜":软膜 / RMB 28.8 / NTD 125.3
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曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉

先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦

早上在IG分享即時動態，很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜，紛紛表示很想要食譜，也有人疑問，會好吃嗎?

曼蒂媽仍舊要說，如果要跟一般土司或餐包比，當然是不一樣的

至於好不好吃嘛🤔，這也是很主觀的感受，曼蒂媽研究低醣烘焙的重點，就是要能保持 ”#血糖穩定”，因為血糖穩定胰島素不飆升，就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾，我就很ok😆

口味上單吃的時候稍顯無味，但做成調理麵包就很可以，所以我偏好做成三明治或鹹口味，但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因

因為我想把這食譜當成一個基底，只要成功，我就能變更多口味，甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!

研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個)，總是看到大同小異的食材，例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法，或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的，這些曼蒂媽都試過不少，但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包，直到接觸了 ” #酪蛋白”

“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的，但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品，它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質

會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用，另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用，因為有的是比較特殊的食材，大家手邊不一定會有，所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做，沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔

酪蛋白請估狗一下，蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到，不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)

攪打的過程一樣要很有耐心，可以觀察曼蒂媽的影片，薄膜是非常透的，但如果第一次打不出來，只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去，只不過拔絲得效果沒那麼好

老實說，我覺得這個分享不是太好作，但如果你成功了，請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️

………………………..
低醣高蛋白餐包
……………………….
材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時，建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，有可能少於或多於食譜用量，直到麵團呈現偏濕軟狀態)

做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻，除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油，先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分， 直到麵團表面呈光滑狀，撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包)，最後發 
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存


……………………………………
帕瑪森高蛋白小餐包

頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水

作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水，再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模，最後發酵約50~60分

8.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天，冷藏5天，冷凍一個月

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