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歡喜樓便當 在 鹹牙齒美食札記|台北美食 療癒美食 美食懶人包 Instagram 的最讚貼文
2021-07-05 13:24:30
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歡喜樓便當 在 Miss.piggy Instagram 的最佳解答
2021-05-27 14:43:14
🌚拾伍 🌝🖐🏿🖐🏾🖐🏽《中環》 中環一間 復古打卡cafe 門口已經好 eye catching 入面有好多打卡位 餐廳樓高四層 其中二樓則售賣日系精品 古著服飾 👘 但其實每層空間都幾細下 🌝本身滿心歡喜 可惜服務太差... 煙三文魚牛油果蟹子沙律🥗($98) 蕃茄 牛油果 🥑煙三文魚 層層...
歡喜樓便當 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最佳貼文
2020-07-16 22:00:30
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歡喜樓便當 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最讚貼文
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#因為不同餐廳加在同一個相簿裡,只能放一張照片,所以單張照片我會貼在留言處,照片是由店家提供,純分享資訊。
店名:蘭坊餐廳
電話:03-9365995
取餐時間:11:00~13:00(10:00開始預訂)、16:00~18:00(16:00開始預訂)
地址:宜蘭市同慶街95號(宜蘭縣政府社會處一樓)
粉絲頁:https://www.facebook.com/lanchui.yilan/
歡喜樓便當 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#蝦餃 �� #沒有蝦餃不算飲茶
蝦餃,晶瑩剔透的蝦餃,是我最喜歡的港式點心。�
香港人飲茶點心的基本款,就是蝦餃、燒賣、叉燒包。注意:蝦餃是排第一啊!�
小學時代飲茶的點心是放在不鏽鋼推車賣的,推車上一直蒸著,讓一籠籠的點心保持熱騰騰。�推車從廚房一推出來,點心阿姨會推著車,每走幾步就大聲喊著蝦餃、燒賣.....就把車上的5-6款點心唸一遍。�
理論上是推車到達桌子才點,但好賣的點心每桌都會點,一下子就掃光。�後來就演變成車子一出來,大家就去搶了,男生搶得快,搶回來整桌投以英雄的眼神。
老弱婦孺常常搶不到好賣的蝦餃,至少我是這種想法,沒有吃到蝦餃的飲茶,總覺得等於沒有飲茶。
中學年代,香港的租金大漲,茶樓的面積變小了,桌與桌的距離拉近,推車的車道被犧牲讓出來放椅子。點心改成用點心紙點的,即點即蒸,皆大歡喜,一定吃得到蝦餃了!
香港最美好的年代,經濟好,蝦餃也開始講究。餡料從剁碎的蝦仁,變成整隻蝦仁,地位也從小點變大點。又有的師傅從造型著手,金魚餃曾紅極一時,有的高級茶樓,甚至用上龍蝦來做蝦餃!價格跳過大點,直接上特點,一籠只有一顆,價錢等於一個便當了!
大學年代,我跟著媽媽阿姨們,那裡有新的點心就去那吃,而且要選地點,有落地玻璃的,看著維多利亞海景的,喝著上好的普洱茶.......聽著她們訴說著家裡以前輝煌的事蹟(離我好遠啊)。
我對蝦餃的心得,蝦的大小不是重點,最重要是新鮮,與豬肉豬肥油及筍的比例才是重要的。皮要薄及透明,摺邊不能厚。像金魚餃因為要造型,有些地方的皮過厚,口感就不好。
蝦餃的皮為什麼帶透明呢?因為是用澄粉做的,這是港式點心重要的材料,皮才會透明又滑,透出鮮蝦的胭脂紅色;腸粉也是用上澄粉的,才又白又滑。
明天開團的壽滿趣港式點心團,有這個月才推出的蝦餃喔!我一直沒有為大家開這個港點團,就是因為沒有蝦餃!缺了蝦餃就不算飲茶啦!(執著)�
#壽滿趣 師傅開發了二十幾款點心後,才出現蝦餃,可見做冷凍的蝦餃難度很高!皮要薄但又要避免冷凍時及加熱時裂開,是非常難的事,但師傅終於做到了!
�吃到這顆蝦餃時,我真的好感動,好好吃,皮滑又薄,蝦子彈牙,餡的比例很對,非常有水準的蝦餃
我終於可以開這個團,為大家好好介紹、分享征服我們一家的正宗港式點心。
歡喜樓便當 在 許常德的地下手記 Facebook 的精選貼文
問
我身在一個小家庭,爸爸媽媽和哥哥還有我 ,小時候哥哥只要告狀,儘管我解釋事實並非哥哥所講的那樣,我還是那個被媽媽打罵的人,所以我變得不愛說話,喜歡畫畫,媽媽說什麼,我就怎麼做,甚至是包辦家裡的家事,我必須跪著擦地板,在大大的浴缸彎腰洗衣服等。
我跟媽媽說爸爸的褲子好重,媽媽並沒有理會,反而什麼都不用做的哥哥養成說謊的習慣,也開始會使喚我替他倒水給他喝,要誇他帥,在我七歲那年,又因為一次哥哥告狀,媽媽丟了六塊錢給我,把我拖到一樓,叫我滾出去,沒有家裡鑰匙的我,待在一樓苦苦哀求在三樓的媽媽讓我回家,我感到非常害怕。
後來雖然媽媽放我上樓回家,但哥哥也開始變本加厲,例如他把媽媽配給他一副6000塊的眼鏡弄丟了,他硬是說是我偷了,我說我偷你的眼鏡做什麼,度數也不同,他腦羞抓著我的頭髮,把我的頭往牆壁撞,我嚇壞了一直哭,爸媽看見也不聞不問。
所以我再也不留長頭髮,接下來的日子,常常沒來由的被哥哥打到全身傷,比如我在擦地,哥哥要我倒水給他喝,我說哥哥我手髒髒的,水在你旁邊你自己倒一下,接著就是哥哥的一頓打,也常常半夜起床上廁所就聽到媽媽在跟爸爸說我的不是。另外有次我下樓要去搭公車上課,他追下樓用手肘扣住我的脖子往上拖到三樓,我差一點窒息,接著就是一頓打。
諸如此類的事一再發生,媽媽總是冷眼旁觀,從不責備哥哥,並告訴爸爸都是我在搞事,甚至有次哥哥自己跟補習班退費,跟爸媽說要去補習,結果把退費帶女友去玩,那天我發高燒,爸媽去逛夜市看到哥哥牽著一個女生的手在逛夜市,爸媽憤怒之下離開夜市,回到家媽媽狂賞我巴掌,口裡念叨你不要以為你們做什麼事都可以騙得了她,甚至一直重複跟我說看到我就討厭,我當時傻了,讓媽媽一直打,等我回過神我衝到房間關起門把衣櫃擋住門,然後蜷縮在角落整晚不敢睡,隔天想上廁所才發現衣櫃怎麼這麼重,不知道前一晚哪來的力氣,可以把衣櫃推到房門口。我躲在房間也沒用,哥哥直接把房門打破,媽媽連續幾天不理我,只對哥哥說你怎麼這麼傻用手打門,然後自己的手受傷。
十七歲開始我便自己繳學費,因為爸媽跟我說,我想要什麼要自己爭取,包含唸書。打工之餘我就看書,準備插大考試,跟媽媽溝通我最近要把握時間唸書,可能沒辦法做家事,因為我一天只睡二到四小時,媽媽很生氣,我反鎖房門唸書,爸媽就拿鑰匙開門,跟我說女孩子不用讀這麼多書,逼到最後我示意拿美工刀傷害自己,請他們不要靠近我,他們一直說讓我快點割腕快點割下去。
我有試著在外面看書到十二點多才回家,但引來媽媽的反感,所以我最喜歡坐在鋁窗上享受片刻的寧靜,當時哥哥交了女朋友,媽媽總是跟我抱怨哥哥的女朋友習慣不好,吃完東西都丟在桌上等她收拾,我不忍心看媽媽辛苦,我對哥哥的女朋友說,可以請她把垃圾丟到垃圾桶嗎?她卻哭了,接著就是爸爸直接賞我幾個耳光,要我滾出去,我簡單的拿了幾件衣服坐在鋁窗上哭,爸爸看到卻要我快點往下跳,我走在街頭不知道能去那,好險打工的女同事在外租屋收留我,當親戚問起我媽媽,她卻說我跟男朋友跑了,這是我第二次被趕出家門。
儘管我努力唸書考上國立大學,希望被認同,但不知道是不是因為哥哥連續考了兩次大學都考不上,所以對媽媽說我的學校是太妹唸的學校,媽媽對我反而更加重了。
我後來出了兩次嚴重車禍,媽媽也是一直對我說我破相漏財等沒用等字眼來形容我, 爸爸載媽媽來醫院看我,卻一直打電話要求媽媽快點出去,原因是停車半小時要收20塊,出院回到家一天給我一餐,當然回診也是電話到處拜託朋友載我去,有時媽媽不想煮會幫我打包一個便當,哥哥不想吃,媽媽才會問我要不要吃。
後來哥哥生病過世,我以為我可以不用擔心被打了,結果有次媽媽很累想睡覺,但擔心爸爸在外喝酒,我跟媽媽說我來等門,如果爸爸喝掛了,我可以騎車去換他的汽車把他載回家,我記得那天等到晚上十一點半聽到開門聲,接著爸爸就開始撞我房門,然後我被爸爸打到腦震盪閃尿耳鳴,當時媽媽在旁邊也是任由我被打,這是我第三次被趕出家門。
我在朋友家躺了三個月才勉強可以上班,可是只要聽到鑰匙開門聲我就會驚醒,因為躲在朋友家,媽媽被酒駕撞到,但沒有人告訴我,爸爸怪我沒有照顧好媽媽,讓我很內疚。
一直到現在儘管我再怎麼晚睡疲憊,只要聽到爸爸醒來的聲音,我就會驚醒睡不著了,最近媽媽車禍我買飯給她吃,載她去復健,我想爸媽也要六十歲了,我希望他們開開心心,但是不知道為什麼我從小到大,我在朋友圈在公司在家裡都很沒有自信,覺得別人比較優秀,自己很差勁,下意識的害怕別人的情緒,不管是誰有負面情緒,我都會覺得是不是我做的不好,是不是我做錯事說錯話,本來我常常會出去找朋友,因為不想待在家怕被打,但哥哥走了以後,每次要出門媽媽都會略顯不悅,我以為是她怕我交到壞朋友,所以也帶媽媽去認識我的朋友,但是情況沒有好轉,後來我越來越少出門,到現在甚至不出門,朋友常說我現在都不出去,但是下意識感覺好像被制約了,感覺自己出門就有罪惡感。
我想跟媽媽溝通,或是想問媽媽是不是很討厭我,所以我在外面流浪都沒有找過我,但她只要聽到不想聽不順耳的就生氣,然後就不想聽,開始會說難聽的話或是威脅我,比如說我愛記仇,說我如果跟他們處得不好,將來結婚別想拿到禮金,其實我也不知道禮金是做什麼用的,有很重要嗎?或是被打到腦震盪有什麼好計較的,我未免太愛計較了等,到最後總是溝通不下去。
我說了這麼多,因為我的表達能力比較不好,不知道怎麼形容怎麼去表達,只能透過闡述一些過往的經驗,來表達內心的矛盾,我希望能夠孝順他們,希望化解問題,想跟他們親近,又感到害怕,但是不理他們又覺得他們年紀大了,我如果不管不顧是不是很不應該,也覺得總是沒有自己的主見跟想法。
補充一下:想問媽媽是不是很討厭我,這個我不敢問,只是我有問媽媽為什麼不保護我?為什麼不曾找過我?但是她總是很不屑,的回應我,或說她跟爸爸現在意見不合沒空理我,但我明明什麼都都沒說也不知道,到最後她跟爸爸和好的方式就說是我說的,或是他不敢對爸爸說的話就告訴我叫我去說,我很恐懼,不知道哪一天是不是又會被毒打,懇請給我一些建議。
回
你一直用對父母更寬容的愛在蓋過他們對你的欺凌與傷害
這是你自救的一種方式
也許沒有辦法讓他們發現良知並改變
但已經是很正向的挺住自己了
你的父母重男輕女的程度是極端病態等級的
不僅寵壞了哥哥
還給了他與現實脫節的價值觀
這樣的哥哥只能在家中當霸王
在外是人人看不起的怪胎
他的早逝是父母聯手加害造成
因為這麼全面縱容的危險是身心都會出問題的
其實成年人的自我負責是最起碼的
不是每個不懂規劃自己的晚年都要賴給孩子
尤其是沒有能力承擔的孩子
或是不知悔改長期施虐孩子的父母
如果你要他們歡喜心地接受你
他們若沒有先悔改是不可能的
也就是說你一味地照顧他們
不僅不會讓他們改變
還會讓他們更確定是你不對
因為你都沒有對他們給哥哥和你的長期殘酷對待有質疑
當然這可能是你被他們的暴力制約了
你不敢對他們的惡性惡德有所批評
就像被奴隸般
你已接受了這樣的命運
也習慣忍受了他們這樣對你
離開他們吧
遠遠地
讓你重生
也讓他們有機會停止對人殘暴
不然你這麼恐懼地留下
對他們對你都是持續地負面交纏
不要有罪惡感
離開反而是一個幫助
幫他們沒有誰讓他們操縱
他們才會真的看到現實中的自己
停止作惡
不要懷疑
他們是很惡的惡人
沒有吿他們
已是對他們最大的慈悲
帶著你的愛飛向遠方吧
你值得去美好的遠方
相信哥哥在天上會慚愧並希望你這樣做
因為他是最大的受害者