|高雄｜ #capstonesteakhouse •••••••••••••••••••••• ⏱12:00-15:00/ 18:00-22:00 💰$$$$ 📍高雄市鼓山區明華路366號 (水京棧國際酒店) ☎️07-5559682 . #美國頂級乾式熟成肋眼牛排 $2650 (需點兩份) #澳洲7和牛肋眼牛排 $2800 #菲力老饕牛排 $2880 （需點兩份） #水資 $60/一人 （無限供應) #澳洲老虎明蝦 (開胃菜) #嫩煎北海道干貝 (開胃菜) #牛肝菌卡布奇諾 (湯品) #烤紅酒洋蔥 (配菜) #羅勒炒蘑菇 (配菜) #煎烤大蘆筍 (配菜) #肉桂蘋果派 (甜點) #巴斯克乳酪蛋糕 🏡用餐環境🏡 榮獲台北米其林一星的教父牛排餐廳位在高雄H2O水京棧國際酒店的一樓，不論是服務、料理、環境都相當有水準，一進門映入眼簾的便是豪華氣派的酒吧(圖十)，華麗質感的設計及尊榮級的服務皆讓人有賓至如歸的感受，我認為是適合特殊節日來慶祝的首選餐廳。 🥘食物🥘 ～～美國頂級乾式熟成肋眼牛排～～ 這種乾式熟成技術真的是將牛排處理得淋漓盡致，一般來說乾式熟成技術就是將肉塊自然風乾，內層牛肉會慢慢分解，最後風乾到表層硬化將肉汁完美鎖住。 作法感覺就相當繁瑣，溫度上的掌控感覺也是關鍵，吃下一口能感受到外脆內軟的極致美味，肉汁與牛肉醇厚的香氣於整個口腔裡四溢，對第一次吃乾式熟成牛排的我來說，印象十分深刻。 ～～澳洲7和牛肋眼牛排～～ 澳洲牛本來就是吃草，肉質較有彈性且較具口感，因油脂較少肉質相對來說稍微乾，但我還是得說嘴裡滿足地嚼勁絕對是愛吃牛肉的饕客無法抗拒的美味！ ～～菲力老饕牛排～～ 菲力是牛肉最嫩的部位，肉質相當軟嫩細緻，上層加了些許調味，建議搭配店家提供的法國鹽之花海鹽，咀嚼同時不但能嚐到肉汁的甜味，口感風味能更加有層次。 ～～餐前麵包～～ 有夠好吃我的天！歐式麵包超厚超酥脆，裡頭很Ｑ很有嚼勁彷彿麵團現揉現烤一樣，抹上頂級奶油與鹽，每一口都是至高無上的滿足，麵包可以再續，好吃到我想問可不可以買幾個回家當早餐吃。 ～～澳洲老虎明蝦～～ 虎明蝦就如圖中一樣大隻，搭配上南薑椰奶醬汁，濃郁的椰奶香與南洋香料的香氣完美調和，嚐起來口感溫和又爽口。 ～～嫩煎北海道干貝～～ 採用北海道生食干貝，口感軟嫩Q彈，細緻甘甜，搭配西班牙臘腸肉末與防風根丁。防風根是一種中藥材口感清脆爽口有如馬鈴薯。 ～～牛肝菌卡布奇諾～～ 杯裝的牛肝菌湯外型很搶眼，上層確實就如咖啡般具有奶泡，印相中的奶泡皆是與甜品做搭配，這次的湯確實有讓我驚豔到，質地濃郁口感滑順，綿密的奶泡視覺上除了增加了變化，也讓濃湯口感更加有層次。 ～～無花果巴斯克蛋糕～～ 巴斯克蛋糕上頭有擺滿無花果裝飾，外觀精緻之外，美味程度更是絕！它們家的巴斯克算紮實但又不失綿密感，甜度完全可以，雖然吃得很撐但我還是願意把它吃完。 😋整體評價: 價格不斐，但我覺得這輩子絕對值得吃一次，很多時候不是花不起而是捨不得花，對我來說吃美食真的有療癒的作用，推薦給愛吃牛排的你們囉。 . . . . . . . #Kaohsiug #foodstagram #kaohsiungsteakhouse #kaohsiungcity #Kaohsiungsteak #capstonesteakhouse #dryagedbeef #高雄#高雄牛排 #高雄鼓山區美食 #鼓山區美食推薦 #高雄鼓山區 #高雄牛排推薦 #高雄美食 #高雄老饕牛排 #高雄肋眼牛排 #水京棧國際酒店 #教父牛排

回歸簡樸的旅行，比精品酒店更來的療養人心。⁣ ⁣ 曾經一週花十萬一個人在曼哈頓住、也住過一晚不到30美金的田邊民宿，台灣日本的家庭背景、加州生活的深度文化探索、與不同人們的對話、旅行所見，對生活的體悟和財富重新定義就這樣層層疊上⁣ ⁣ 🚲⁣ 每一趟旅行的目的都不同⁣ ⁣ 如果你的旅行目的是為了放鬆、沈澱、找回自己，像 @starhostel 這樣的地方就會很適合你。⁣ ⁣ 🌳Star Hostel 是一間台灣少見的 #EcoHostel（永續旅店），是創辦人在歐洲旅行時產生的靈感，我們都是加拿大華僑，希望能把這樣的生活風格介紹給更多台灣人，和前店長 Tatiana 聊著天，紮著馬尾、臉上滿是笑容的她說著⁣ ⁣ 一走進大廳就是挑高兩層頭的木建築，開放式廚房和大片玻璃窗立刻為空間注入生命，全部的木頭都是所費不貲的永續林木和回收木、清楚乾淨的回收系統、耐心的解釋為什麼房間不提供一次性塑膠、舒服的房間、Hotel.com 9.4顆星的超高評價，投入了很多資金和心力，都是 @starhostel 對住客和環境的一份心力。⁣ ⁣ 大廳常常可以看見住客在放空，每個人都慢下來了⁣ ⁣ 🚪⁣ ⁣ 這間旅店的價格很好負擔，房價約 1000 - 2000 ，有空就來一趟簡單的旅行吧！帶上你的相機和好穿的鞋，你會發現在台北 staycation 是多好玩的一件事😆 #環保旅店 #永續旅店 #旅行部落客 #設計旅店 #台北旅店 #staycation2020 #taipeiblogger #worldcitizen #newhuman

【凱鈞有食力】下班舒壓好去處！精選14家「質感餐酒館」推薦，氣氛佳還能品嚐微醺美食 🌟Bistro餐酒館的由來 Bistro在巴黎指的是結合酒吧和咖啡廳的餐廳，在法國定調為平價的家庭式小館，營造輕鬆自在的氛圍，可以品嚐到當地的美食，提供酒和咖啡，讓大家能夠微醺小酌。現在則成為都市餐飲界的主流，上班族舒壓的好去處，餐點風格多元，甚至充滿異國風味，環境氣氛佳卻平易近人，不似高檔西餐廳需要正襟危坐，也不像酒吧那般吵鬧，可以很悠哉的喝酒、品嚐美食 🍷歐陸典雅風味 #交易室Traders’ Society 網友們激推的高CP餐酒館，Google評價有4.5顆星，價格方面對酒鬼來說相當友善，餐點也很受到喜愛，像是牛肉乾拌麵、松露滷肉飯、炸雞涼麵等都必點，想來訪記得要先訂位喔！ #BeApe法國傳統餐酒館 不用出國也能品嚐正宗法式料理！從麵包開始都不假手他人，自己烘焙、自養天然酵母、每份餐點、每一瓶酒都由法國主廚阿勇親自坐鎮精挑細選出來，希望讓台灣朋友也能體會到真正的法國味道 #Closet 2016年創立的CLOSET，除了提供現代創新的調酒產品外，餐點也非常用心，立志打破餐酒館只有酒好喝或者餐點好吃的既定形象。店內裝潢設計為歐洲地窖的風格，大量使用文化石以及拱型天花板的飛狼設計 🍷西式摩登風味 #Longtail Restaurant & Bar 林明健主廚運用當季食材，結合多國料理手法及創意，呈現無國界當代料理；酒單則提供精品葡萄酒、精釀啤酒及創意調酒，滿足顧客的不同需求 #Cantine Marais 瑪黑餐酒 從居家選物出發的Marais，以巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感，法式料理的技法為主軸，推出一道道滋味豐富的歐陸餐酒料理。不定期推出在料理中注入在地飲食回憶的獨創菜式 #The tavernist 位於金普頓大安酒店十二樓的The Tavernist，由廚藝總監James Sharman領軍，以台灣在地食材為畫筆，盡情揮灑令人驚奇的無菜單料理，在開幕第一年就獲得米其林餐盤推薦 #Indulge Bistro 台灣唯一同時榮獲米其林評鑑，以及世界與亞洲50大的餐酒館，由三次世界調酒冠軍Aki領軍，融合台灣在地四季素材與氛圍，打造出國際級的調酒和料理，不定期推出季節限定主廚料理，讓來訪的顧客享受獨一無二的烹食×調飲饗宴！ 🍷亞洲多元風味 #Chope Chope Eatery 榮獲「2020年臺北臺中米其林指南」餐盤推薦，Chope Chope Eatery是JL Studio主廚Jimmy進軍台北推出的創新南洋餐廳品牌，主打輕鬆玩味且美味至上的南洋料理，結合了自然酒和充滿南洋風格的調酒，與異國風味餐點完美搭配，在舌尖上開啟一個味覺探險 #玖尹 新派中式餐酒館 飯店式的多元餐飲概念移植到「玖尹」，集台粵功夫料理、港點美食及佐餐美酒，提供飯店水準的午餐、下午茶、晚餐與消夜酒食，配合時令季節，也有推出個人客制套餐 #隱士餐酒館 顛覆餐酒館多以提供西式餐點為主，隱士餐酒館要用別緻的台式料理翻玩你的味蕾感受！主打中式創意菜酒吧，菜單還會出現熱炒菜，食材新鮮，人氣招牌菜為奧特曼菜頭粄、山海匯珍蛋，環境相當舒適 #Packie川酒菜館 走進PACKIE，饗的是師傅遠赴四川學習的正宗麻辣川菜，品的卻是與時尚酒吧FOURPLAY共同精心調製的西式調酒，就連裝潢也是以英式復古風佐以幽默充滿巧思的東方插畫點綴，讓中西創新衝擊獲得完美平衡 🍷日式創意風味 #英雄塚 老饕的深夜食堂口袋清單，只營業半夜12點到凌晨6點，沒有華麗的裝飾，氣氛相當沈靜，燈光昏暗，訂位人數上限是2位，僅接受Facebook私訊訂位，不接受當日預定，希望能提供一個下班後還能好好獨處的空間 #獅旨 非常別緻的日式餐酒館，提供精緻美味的料理配上豐富的清酒與調酒，不論是喜歡沁涼的啤酒，細緻的清酒還是創意的調酒，都能滿足需求，用餐環境相當舒適，也有設立獨立包廂，適合約會、慶生、朋友聚會 #The Misanthrope Society厭世會社 在公館站的The Misanthrope Society厭世會社，主要販售咖啡、餐點及調酒，結合了書店及餐酒館，是一間低調又有個性的店家，這裡沒有服務費，沒有低消，也沒有時間限制，非常適合揪朋友一起來紓壓、排除負能量 ⚠️提醒您理性飲酒．未成年請勿飲酒．喝酒勿駕車 #凱鈞有食力