分享最近才開賣的 #韓國零食，雖然目前無法去韓國，但在台灣不少賣場通路都有販售韓國零食新品，可以撫慰思鄉味XD
歐邁福是韓國頗知名的品牌系列，這次分享四款，最令我期待的就是 #麵包餅乾，大家都知道 #韓國爆漿香蒜奶油麵包吧！歐邁福把麵包變成餅乾了！😍
大蒜麵包餅乾有二種口味：青陽辣椒美乃滋、香蒜奶油，另外還有大人小朋友都愛的 玉米濃湯口味的 #歐邁福玉米球 和 康門貝爾起司口味的 #歐邁福起司球。
　
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🌟歐邁福法式麵包餅乾
從麵糰開始做起的大蒜麵包！法國傳統長棍麵包製程，經過兩次發酵、兩次烘烤而成。我驚呆了！製作工法超特別(真的在做麵包呢)，在麵包餅乾上可以清楚看到餅體如同法國麵包佈滿自然孔洞。
仔細看外包裝設計，一看就顯而易懂(即使不懂韓文也沒關係)，放上大蒜麵包餅乾的實品照和桿麵皮來說明是從麵糰開始做起的麵包餅乾，在口味分辨上：用韓國青陽辣椒加上辣到噴火🌶來標示「青陽辣椒口味」；用整顆大蒜🧄和香芹來標示「香蒜奶油口味」。
　
•香蒜奶油口味(300g)：抹上香濃的大蒜奶油醬，添加自然營養彩蔬:洋蔥、紅蘿蔔、香芹，成分很單純，無色素添加。我的媽呀～就像香蒜奶油麵包一樣有豐富層次的口感，只是它是餅乾XD 吃起來酥酥脆脆但不乾硬，單吃也很涮嘴，推薦可以加到濃湯或沙拉一起吃更美味。
　
•青陽辣椒美乃滋口味：在韓國餐廳中最常出現在小菜盤中的青陽辣椒是韓國最具代表性的香辛材料，青陽辣椒的辣度強且口味清新，辛辣中又帶甜味，在韓國當地更有青陽辣椒麵包、青陽辣椒炸雞、青陽辣椒洋芋片、青陽辣椒杏仁果…等。剛入口的麵包餅乾是溫和順口的美乃滋、漸漸出現青陽辣椒的辛辣，是一款有微辣後勁的餅乾！😆 就跟在韓國直接吃青陽辣椒一樣是有後勁的，非常過癮。這款有80g和300g的包裝，怕辣又想嘗鮮的朋友可以先買80g小包裝吃看看。
　
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🌟歐邁福起司球、玉米球
在韓國超受歡迎的起司球、玉米球都是2021年夏季新品，以玉米為基底，添加韓國國產米(不是麵粉喔)，讓餅體更加爽脆可口，加上一口圓球的貼心設計是小朋友也很容易入口的大小。兩款外包裝均採用韓式可愛文青風設計，在女孩頭髮上還藏有巧思，並分別用🧀起司切塊造型來標示「康門貝爾起司口味」的起司球，用玉米🌽及玉米濃湯來標示「玉米濃湯口味」的玉米球。
　
•玉米濃湯口味(70g)：最經典的招牌口味，不僅是大人喜歡，更絕對是小朋友的最愛，濃郁加倍的玉米球爆好吃！酥脆的咔嗞口感，香甜微鹹令人一球接一球無法停下來。
　
•康門貝爾起司口味(70g)：其實起司味道不盡相同，而康門貝爾起司濃郁不膩口，有入口即化的多層次柔軟口感，也是令人不知不覺一球接一球吃。
　
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哪裡買呢？　
➢ 家樂福量販及超市
＜韓國周：2021/8/25~9/7＞
✓ 歐麥福大蒜麵包系列 封面價 NT$175(原價NT$258)
✓ 歐麥福玉米和起司球 新品上市試吃價 NT$65(原價NT$79)
　
➢ 販售通路：
•實體通路：家樂福、大潤發、愛買、寶雅
•網路通路：韓物通、蝦皮、MOMO、PC Home、樂天
　
IG：@koreatop_tw
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#HOLA迷看過來~
#隱藏料理好物又來了！！！

在義大利過新年傳統上必吃的招財來福菜，一道是 #扁豆湯 zuppa di lenticchie。扁豆象徵錢幣，吃越多代表財運越旺(而且吃下去還是歐元喔！哈哈！)。

另一道是 #旺福豬腳(我取的) zampone，就是在豬腳皮裡面塞調味過的絞肉，水煮切片後食用。喜歡義大利飲食文化如我，對這道菜的口味卻是感到無法招架！印象中可以加點芥末醬一起吃，實在是記不得了…不過我也沒有太強的慾望想記起來就是了…就讓它在我的記憶中繼續淡化吧…

既然放棄了"旺福豬腳"，今年想說乾脆用同樣是絞肉料理的肉丸扁豆湯來代替，於是跟婆婆請教了她的私房肉丸食譜。

#肉丸食材(約2-3人份)：
豬絞肉 100g
牛絞肉100g
麵包少許
鮮奶 小盒一盒
麵包粉100g
雞蛋 1顆
洋香芹
荳蔻粉
鹽
帕米森起司粉 少許

肉丸做好可以加在扁豆湯裡，或是煮在茄醬裡拌義大利麵。是大人小孩都很喜歡的義式料理！👍

西式料理需要用到的香料香草哪裡買？今天帶大家來HOLA找找。台客媽發現在HOLA有一整區全都是超夯的本地+進口食品！

平時我要跑4、5個地方，可能還要外加網購才買得到的進口食材(至少以台南而言啦)，在這邊放眼望去架上通通都有👏👏👏！還有很多有別於一般通路的食品雜貨。我覺得如果年節想要別出心裁，這裡許多東西都是送禮自用兩相宜的喔！👌

旁邊還有一區全部都是廚房用具！不是什麼一般的用具喔，大概都是收藏等級，來頭都不小的名品！有銅器、鑄鐵鍋、✨…

其中造型最特別的大概就是我這次影片中使用的的這組畸形…啊！不，是G 型，G型人體工學把手的鍋具組了吧😆！

這組米其林⭐三星主廚推薦、⭐紅點設計得獎的 #DomoDolomiti極致礦物不沾鍋 應該沒有人不認識吧？但是相信很多人都沒有機會把玩看看。告訴大家！HOLA有實品可以摸摸看🙌！

這麼G型的鍋子，相信很多人跟我一樣對它有許多的好奇！
🤷‍♀️究竟好不好收？
🤷‍♀️真的有那麼好拿？

正巧它出了 #天然礦物基底Granit塗層 的新系列，價格十分親民，台客媽這次就趁機來幫大家試用看看！

這次我一口氣帶了三個鍋子回來，28cm平底、28cm深底、以及24cm湯鍋(含蓋)。

印象很深的就是這個平底鍋把手，✅符合人體工學，✅舉起來真的更不費力。再來是導熱的效率，它鍋底有類似蜂巢狀的紋路，✅加熱快速導熱均勻，用起來很有感。礦物原料不沾鍋，✅用起來更安心。雖然是G型把手，✅還是可以疊起來收納！而且適合各式爐具，#IH爐也可以！

前陣子剛跟婆婆要到的肉丸食譜，今天就用這組Domo Dolomiti 極致礦物不沾鍋 來分享給大家！

年終汰舊換新，有在物色鍋子的話，可以到HOLA去逛逛，許多主婦的夢幻逸品都在這裡！順便試試DOMO這隻別出心裁的G型鍋，顛覆"好用"的印象，讓人意想不到的順手喔！

超G型Domo Dolomiti 極致礦物不沾鍋看這邊 - https://bit.ly/2XPXZLm

#義大利domo #Dolomiti #米其林主廚御用
#hengstyle #恆隆行 義大利 domo 鍋具

優質的有機生菜最適合直接食用，才能吃到最新鮮最用心的美味♫簡單的生菜包肉更可以凸顯出生菜的清脆爽口，讓整道料理更加分～
來自陳韋宇的「德安居有機農場」一手包辦農場整地到建造、栽培、有機驗證，並且採用義大利種子、德國培養土以及全植物性有機肥， 培植佛羅倫斯蕃茄、瑞士甜菜、義大利芝麻葉等高品質歐洲生菜香料，是許多異國餐廳主廚的主顧♫
陳韋宇甚至常飛到南法普羅旺斯、德國等家取經；他表示台灣的農產品其實很好，但不善行銷、缺少創意，因此他推行「摘星計畫」，提供好食材給年輕、有理念的主廚，幫助他們得到米其林餐廳認證。
提供健康的同時，更是為台灣的農業未來盡全力的努力☺

✎小農姓名：陳韋宇
✎農場名稱：德安居有機農場
✎農場地址：新北市淡水區屯山里6鄰石頭厝2號
✎主要農作物：有機芝麻葉、有機羽衣甘藍、有機豆瓣水芹、有機歐洲萵苣

農委會優客里鄰計畫 農產直銷
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哪裡買的到-->寬心園精緻蔬食料理 (地址：106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄51號）