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[爆卦]歐洲盃2021是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「歐洲盃2021」的推薦目錄

歐洲盃2021 在 一大粒小台客 Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 09:00:08

#2021那年我們一起追歐洲盃跟奧運的日子...

歐洲盃2021 在 阿尼尛 Anima Instagram 的最佳解答

2021-08-19 00:24:40

#尛外電 確診男子孤單迎接歐洲盃決賽 朋友自製真人玩偶陪他看轉播 ---------------------------- 投稿粉絲： @yujie_xia_lan ---------------------------- 2020年歐洲國家盃（EURO 2020）已於7月12日圓滿落幕，幾家歡樂...

歐洲盃2021 在 群益期貨多莉兒 Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 21:39:16

照片已經要開始撈去年的了 好像也能趁這機會整理一下相簿😆 20210712(一)多莉兒重點新聞 1. 維珍銀河團結號太空船試飛成功,布蘭森成為進入太空邊緣的私人航天第一人。 2.歐洲央行行長拉加德:ECB的政策指引將在7/22日重新修改。 3.歐洲盃決賽義大利隊擊敗蘭格蘭隊,二度摘得歐洲盃...

  • 歐洲盃2021 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-23 23:26:25
    有 264 人按讚

    [News / #甜點新聞] 2021 年 #世界盃甜點大賽決賽 明日登場！ / Coupe du Monde de la Pâtisserie (Pastry World Cup) 2021 Final

    兩年一度的世界盃甜點大賽（Coupe du Monde de la Pâtisserie ）明日即將在里昂美食節（Sirha）舉行連續兩天、每日十小時的比賽，英法文線上轉播也將同時進行。

    本次比賽從各種意義上來說都相當特別。首先因為全球疫情緣故，今年的比賽從原本的一月底延至五月底，最後定為明後兩日，也算是法國餐飲界在逐漸復甦的狀況下，為全球甜點師和餐飲從業人員打的一劑強心針。再次不過受到疫情影響，原本預定參賽的 20 個國家少了近一半，最後只有共 11 國參與。2020 年包含亞洲、拉美等洲際的選拔賽甚至無法進行，最後是由 2018 年的參賽結果遴選而出，但最終亞洲包含 #台灣、中國以及上屆冠軍 #馬來西亞 隊本次都無緣參與，十分可惜。

    另外，在新任主席 Pierre Hermé（Pierre Hermé Paris）的領軍下，今年賽事規則也有許多更改，如：

    1. 原訂冠軍無法參與下屆比賽的比賽規則廢除，馬來西亞隊因此原本也有本屆參賽資格。

    2. 歷年來總計比賽成績表現最好的「Top 5 Club」可以不需經過區域賽而自動晉級決賽的規則在 2019 年改為「Top 3」，因此今年只有法國、日本、義大利三隊種子隊。不過「Top 3」的保障名額也在今年結束，從下一屆開始，所有參賽國家皆需憑藉實力從頭拚搏。

    3. 本屆決賽共有 5 項評比，其中包含需經過品嚐（dégustation）的「分享甜點」（desserts à partager）、冰品（entremets glacés）與新增的「餐廳式甜點」（desserts de restaurant）與兩項藝術雕塑：糖工藝（sculpture en sucre）與巧克力雕塑（sculpture en chocolat）。

    4. 由原本「盤式甜點」（desserts à l’assiette）更改而來的「餐廳式甜點」，更加著重餐廳甜點師的工作領域及與料理主廚們之間的協作，並新增 5 位知名餐廳甜點主廚、3 位餐廳主廚擔任評審，其中包括西班牙鬼才甜點主廚 Jordi Roca IG（El Celler de Can Roca & BBVA ）、米其林二星甜點餐廳
    Sarkara 主廚 Sébastien Vauxon，還有我之前在 Le Meurice 實習的小組長、前紐約二星餐廳甜點主廚，2022 年即將自行開業的 Eunji Lee 等。

    5. 「冰雕」（sculpture sur glace）從藝術雕術比賽項目內刪除。

    6. 延續由 2020 年歐洲盃甜點大賽的「自然派」主題，本次所有需經過品嚐的比賽項目中，皆禁止使用人工色素（colorants），包含二氧化鈦（E171 / dioxyde de titane）與含氧化鐵（E172 / oxydes de fer）的亮粉（poudres scintillantes），強調環境永續及對生態負責的甜點作品。

    7. 本屆有更多女性主廚參與擔任評審與評審委員會成員，如之前為大家專訪過的 Jessica Préalpato 主廚，還有其他知名甜點主廚如 Claire DAMON（des Gateaux et du Pain）、 Christelle Brua - officiel（Le Palais De L'elysee）、Sophie de Bernardi（Café de La Paix）、Johanna Le Pape - Officiel（2019 年世界糖工藝大賽冠軍得主）。

    8. 由巧克力鬼才、法國最佳工藝職人 Patrick Roger 主廚擔任榮譽主席，突出巧克力在甜點中的重要地位。

    本屆決賽分為兩天舉行，第一天的參賽隊伍包括法國、英國、埃及、南韓、俄羅斯、日本，第二天則是智利、阿根廷、墨西哥、瑞士與義大利。轉播時間將從法國時間早上 8:45（台灣時間15:45）開始，有興趣的讀者們可點選以下的線上轉播網址，一同欣賞世界級的甜點比賽！

    法文 : https://www.cmpatisserie.com/fr/streaming
    英文 : https://www.cmpatisserie.com/en/streaming

    🔖 延伸閱讀：

    世界盃甜點大賽介紹專文：https://tinyurl.com/4rnrxkfs

    2017 年甜點世界盃得獎作品介紹：https://tinyurl.com/su63detj

    2017 年歐洲盃糖工藝冠軍賽：https://tinyurl.com/e2a6nk25

    不只是馬卡龍的代名詞 —— Pierre Hermé的深遠成就與重要影響：https://tinyurl.com/4yaj2yk9

    Patrick Roger 2019 年復活節系列創作：https://tinyurl.com/sr7ksyy6

    以未經雕琢的水果甜點實踐自然派革命 —— 專訪 Jessica Préalpato：https://tinyurl.com/a3uww2

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  • 北美智權報

    歐洲盃2021 在 北美智權報 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-01 11:51:37
    有 15 人按讚

    NFT非代幣，應警惕惡意炒作而影響創新主流

    區塊鏈(blockchain)不等於代幣，NFT（Non-Fungible Token）不等於數字貨幣。

    2020年足球歐洲國家盃在2021年7月12日謝幕，義大利憑藉點球完勝英國捧回歐洲盃。最終C羅奪得2020歐洲盃得分王，並捧回史上首個區塊鏈獎盃，同時，支付寶也向1600個競猜活動優勝用戶發放同款數字獎盃。......

  • 歐洲盃2021 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-29 23:51:22
    有 19 人按讚

    願溫柔的你被世界溫柔以待。

    Photography: 旅人灰，自然流 阿灰

    Makeup & Hair Styling: Christine & Co. Christine C.

    [email protected]

    MD: @莉詩

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