分享，讓我們一起更強大。

我們甚至願意開放我們的法國子公司的資源，幫助更多台灣品牌可以攻佔歐洲百貨公司。

#夜間輕讀【靜下心來，全宇宙都會幫助你】

現代人的生活愈來愈焦慮，常要被迫在很短的時間內做出反應，因為這在主流意識形態被認為是「有效率的」正面形象。

我們往往都沒有花時間停下來，仔細感受周遭生活的每一個細微變化跟提示。但你只要靜下心來，用心去覺察這些細微的訊息，你就會發現任何事情的發生都有它的原因，其實宇宙自有安排。

【腦闆專欄】——相信永遠有更好的可能。

上週去高雄美術館聽了世界知名藝術家Tony Oursler演講，有一位聽眾問他：「Tony, 依你現在的地位跟影響力，你如何抗拒自己不為了錢而創作，因為你一定知道自己的哪一套創作風格可以賺大錢。你如何讓自己有不斷突破框架的動力？」

Tony回答說：「身為創作者，其實走到像我這樣的成就是很不幸的，因為你會很容易陷入《輕鬆就可以賺大錢的重覆創作的困境》」

他發覺到很多知名的藝術家到了晚年其實並沒有真正的活在那個創作的當下，只是一直不斷的做賺錢的重覆題材跟風格，他覺得這樣是很不幸的。

「我只是跟隨著我的直覺去突破，去創新，並且希望我是走在對的道路上」他充滿著樂觀的說。

這應該是我近期聽來最令人感動的演講了，寧願犯錯也要保持樂觀。

這也是我現在的心境。

2017年，我們為了追求最輕薄，最低致敏的布膜，特地跑去日本找世界唯一連續長纖維的供應商旭化成，拜託他們跟我們合作。

旭化成是一間百年以上歷史的上市櫃公司，有跟日本上市櫃公司合作過的都知道，要跟日本公司合作有多麼的困難，他們的要求有多麼的龜毛。首先，我們必需說服他們，為什麼要供貨給我們。

因為他們不隨便供應給小品牌，只供貨給國際知名品牌。

於是我們使出渾身解數，讓他們了解我們不只是一個台灣在地品牌，而是一個有國際視野的品牌。

「那你們可以幫我們旭化成的布也上架到歐洲的百貨公司嗎？」對方提出這樣的要求，只有這樣他們才願意提供布膜給我們。

「沒有問題，交給我！！但要給我們至少二年的時間去做PIF認證才能上架歐洲百貨通路」我當下拍胸脯保證。

接下來的二年期間，我們研發團隊花了上百萬的產品功效跟安全認證費用跟毒物學家認證，我們不只把新極輕絲上架到歐洲百貨公司，而且還是巴黎香榭大道的拉法葉百貨。

上架的那一刻，我們立刻拍照傳給日本總部讓對方部長知道我們我們提提研是個說話算話的台灣品牌。

這些努力的過程，現在回想起來才猛然發現，創辦提提研，其實是為了療癒我自己。

在台東都蘭long stay四十天過後的我有一個體悟，我們現代人其實只要做一點小事，就能讓自己溫飽。

所以對我們夫妻來說，真正的人生挑戰是，如何養上百個家庭，同時又能開發出更好的產品。

所以新極輕絲就算目前銷售量再怎麼好，還是一定要引退。 因為我們看到了更好的可能。

我們想跟這個世界表達的是，不斷追求突破，並且去享受這個過程，才是人生最重要的體驗。

要安穩的賺錢？ 還是我們要做得更好？
新極輕絲為什麼要消失，不是他不夠好，而是我們發現了更好的可能。

謝謝你們這幾年來對新極輕絲的支持，這系列的平價產品雖然死了，但未來會有更升級的平價產品出現，即便代表的是更少的獲利。

所以我們不用擔心。提提研只會更進步，只會給你更好的平價產品。

我們寧願犯錯也要保持樂觀

#請你們放心
#更好的品質
#但沒有漲價

香港今日社論2020年11月03日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/fgV4AiQkzOg

明報社評
美國大選舉世矚目，港人關注未來4年白宮對華對港政策，對誰主白宮相當關心，國際調查顯示，歐洲和亞太地區普遍希望拜登上台，唯獨台灣例外，香港則是亞太區第二個最多人支持特朗普連任的地方。世界面對百年不遇變局，特朗普改變了過去數十年美國對華政策，然而中美墮入「修昔底德陷阱」，有其結構因素，無論誰當總統，都會設法遏阻中國趕超美國，特朗普和拜登之別，僅在於作風、手法和策略，對北京而言只是習慣問題。特朗普強硬對華，滿足了一些人的反華情緒，在美國贏得鷹派掌聲，然而特朗普內政外交諸多倒行逆施做法，實際都在損害美國影響力。大國競爭看的是長遠實力消長，從這一角度看，北京未必介意繼續面對特朗普這樣的對手。

蘋果頭條
美國總統大選將於當地時間2020年11月3日舉行，這場選舉影響全世界，左右中美角力，以及香港逆權運動的點點星火。在舉世矚目下，角逐連任的共和黨總統特朗普（Donald Trump），以及民主黨候選人拜登（Joe Biden），展開總統選舉史上罕見的激烈爭逐，今個選舉年在多事的2020年下展開，武漢肺炎疫情、黑人民權運動、經濟衰退等種種暗湧，令今次總統大選變得更不可預測。《蘋果》邀請多位各界名家，解構瞬息萬變的大選選情，以及大膽預測美國總統之位最終花落誰家。

東方正論
群魔亂舞，百毒纏身，特區殆亡，禍起廢官。新冠肺炎疫潮又惡化，防疫措施出現漏洞，出現度假酒店群組。無能政府不單止抗疫不力，其他管治方面都是令人失望透頂，從法治到疾病防治俱崩壞，令到亂臣賊子有機可乘，四處作亂，病毒鼠患肆虐，特區如中百種劇毒，樣樣都可以致命。毒蘋果荼毒港人，壹傳媒黎智英利用旗下刊物如《蘋果日報》鼓吹反中亂港，煽動市民上街，官媒怒轟黎為叛國禍港四人幫之首。美媒日前更踢爆，網上流傳一份涉造假抹黑美國民主黨總統候選人的文件，有企圖干預美國大選之嫌，發布者聲稱由《蘋果日報》委託撰寫，黎智英承認其助手Mark Simon在事件上有參與，他所使用的金錢亦由黎的私人公司提供。

星島社論
不論認購人數以及凍結資金均破紀錄的「新股王」螞蟻集團（6688）動態矚目，昨天市場傳出基金之間有進行零星的暗盤交易，成交價由一百零五元至一百二十元不等，較八十元的招股價高出三成一至五成。按招股價計，螞蟻總市值已高達二萬四千多億元，假若本周四（5日）掛牌當日，股價有如暗盤般錄得五成升幅，則螞蟻的總市值便會單日暴漲逾一萬二千億元，差不多夠買下兩家滙豐控股（005）集團。消息人士透露，螞蟻在本港公開發售部分，吸引了一百五十五萬人認購，打破工行（1398）在二〇〇六年的九十七萬人認購紀錄，凍結資金多達一萬三千億元，亦創出了「凍資王」紀錄，平均每人認購約八十五萬元，超額近三百九十倍。

經濟社評
美國今天舉行大選，盡管選民求變，但卻沒有因憧憬選後變革而出現激情，反而社會瀰漫焦慮不安，擔心總統特朗普拒認輸，甚至不惜手段阻止權力和平移交，引發暴力衝突的亂局，令民主制度面臨崩壞。在投票前夕，美國多個大城市的百貨公司、珠寶店和名店都用木板封住玻璃櫥窗，並增聘臨時保安，以防（本港時間）周三點票時可能發生暴亂，出現打砸燒。業界形容這情況過去只在第三世界才發生，沒想到會在美國出現；而民眾亦囤積糧食以備不虞。美國人對大選結果如此忐忑不安，皆因特朗普上台後頻頻退群，偏袒白人至上主義者，又歧視少數族裔，令社會嚴重撕裂，疊加他控疫不力，讓疫情重創經濟，選民都希望透過選舉制度的糾錯能力，選出一位有作為總統，提出有效控疫方法來救經濟。

本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
　　
訪問：郭宏徹 理事長
　　
內容簡介：
　《尋味台灣》全新封面版
　　攤開未知的美食旅行地圖，
　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
　　滿足你最挑剔的味蕾！
　　 　
　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
　　 　
　　跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
　　 　
滿足身為美食旅人的你
　　【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
　　 　
　　【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
　　 　
　　【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
　　 　
　　【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
　　 　
　　【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
　　 　
看見餐盤中的台灣風景
　　小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
　　 　
　　梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
　　 　
　　圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
　　 　
　　面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
　　 　
　　金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
　　 　　
作者簡介：中華美食交流協會
　　中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
　　 　　
　　 　　
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
　　
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