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在 歐洲一年碩士產品中有181篇Facebook貼文，粉絲數超過947的網紅去倫敦上插畫課，也在其Facebook貼文中提到， 搬到倫敦市中心，回歸獨居生活。 時間過得好快，分別前，我和室友們抱在一起哀嚎道別。 這一年來，因為疫情的關係，都待在家，天天與四個室友在同個屋簷下，一起聊天、一起吃飯，如今要分別，非常的不捨，比起朋友、同學、室友，我們可以算是家人了。前陣子，聽好幾位同學分享與室友的紛爭，很慶幸的是我們完全沒有爭...
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過6,060的網紅李黎哈哈LilyHaha，也在其Youtube影片中提到，一成不變的生活、堆積如山的事情 是不是讓人很提不起勁？ 結束10年的檢察官生涯 中年叛逆的前往德國讀博士 真的只是一股衝動嗎？ 還是為了自己的夢想 // 這集邀請到正在LMU攻讀法學博士的芝郁 以及目前就讀法律系二年級的Leon 來一起聊聊在德國讀法律會遇到的問題是什麼？ ▷▶︎ 幫助你更快的找到...
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歐洲一年碩士 在 L I L Y H A H A 李黎哈哈 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 18:00:50
非常開心這次可以邀請就讀 Uni Stuttgart 環境工程的文齊學長來分享他的經驗。原本在台灣是就讀台大化工的文齊，畢業後先在國營企業工作幾年，最後才決定到德國讀碩士。並經歷過近一年的求職期才找到第一份應用工程師的工作。去年則是因為工作方向的考量，換到目前專案工程師的這份工作，或許你會覺得從化工...
歐洲一年碩士 在 ??ALLY??? Amsterdam Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 15:50:16
荷蘭畢業禮有咩特別？ （更多歐洲/荷蘭生活資訊，立即到https://www.patreon.com/allyblahblah） 話說琴日，筆者「又」畢業喇！呢個已經係喺荷蘭讀第二個碩士嘅畢業禮。 今次就想一講一講，荷蘭大學嘅畢業禮有乜嘢咁特別。 講吓服飾先。傳統嘅荷蘭大學，行畢業禮嘅時候唔...
歐洲一年碩士 在 Sydni 嬉妮｜時尚行銷｜精品操盤手｜品牌顧問 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 18:52:01
A little soothing and chill memory from Nice. 我有照片有影片，你有酒嗎？（誤） 看到有一些KOL因為疫情都哀嚎沒有照片影片庫存可發 我怎麼完全顛倒 感覺好像最近才能有時間整理一下散落各處雲端跟硬碟裏的檔案 從第一次到英國唸超級硬的一年制碩士學位 抱...
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歐洲一年碩士 在 李黎哈哈LilyHaha Youtube 的精選貼文
2021-04-01 21:00:22一成不變的生活、堆積如山的事情
是不是讓人很提不起勁？
結束10年的檢察官生涯
中年叛逆的前往德國讀博士
真的只是一股衝動嗎？
還是為了自己的夢想
//
這集邀請到正在LMU攻讀法學博士的芝郁
以及目前就讀法律系二年級的Leon
來一起聊聊在德國讀法律會遇到的問題是什麼？
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00:00 本集介紹
00:25 關於芝郁與Leon
01:01 大學為什麼選擇法律系財法組
02:29 大學畢業後為什麼先考研究所
03:49 為什麼碩士畢業後想從事檢察官
06:18 什麼機會可以外派到慕尼黑大學一年
08:23 怎麼申請外派機會
10:19 外派到慕尼黑的工作與生活
11:34 檢察官生涯中印象深刻的事情
13:38 為什麼選擇德國攻讀博士
15:11 博士申請過程
18:18 免修碩士申請過程
23:05 法學博士每天的工作
27:19 為什麼碩士在台灣念
28:30 什麼是LLM課程
30:38 先考國考還是研究所
36:34 申請德國法研所會很看重在校成績嗎？
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歐洲一年碩士 在 李黎哈哈LilyHaha Youtube 的最讚貼文
2021-03-10 21:00:25#李黎哈哈訪談系列
#daad博士獎學金
#作物科學與資源學系博士
相較於擁有德國碩士學歷的人申請德國博士
只有台灣碩士學歷的Ellen
足足寫了近100封的email
才換來10封左右的回覆
德國碩士的申請經驗
以及拿到DAAD博士獎學金的過程
都會在這集透露給你知道喔！
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00:00 關於Ellen
01:14 森林系的選擇與學習內容
03:02 漢陽大學交流一年的經驗（研究與生活）
07:13 碩士畢業後當韓語家教的經驗
08:20 選擇德國讀博士的考量
09:04 荷蘭與美國的博士申請過程
10:47 申請德國博士要準備的資料
11:46 DAAD博士獎學金的申請
18:57 找德國指導老師的經過
22:50 目前的研究方向及未來應用
26:45 德國實驗室的整體氛圍、同事相處
30:00 波昂大學的研究資源
32:42 德國、韓國、台灣的差異（生活與研究）
35:50 未來的職涯規劃與安排
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歐洲一年碩士 在 李黎哈哈LilyHaha Youtube 的最佳貼文
2021-03-03 08:00:02#李黎哈哈訪談系列
#政大歐語系國貿系雙主修
#慕尼黑工大消費者行為科學碩士
Sharon 過去是畢業於政大的歐語系雙主修國貿系，在大四曾經到波昂大學交換一年，並同時間準備DSH考試及德國碩士的申請，最後錄取慕尼黑工大的消費者行為科學這個學系，並在就學當中拿到西門子學生工的機會及 Erasmus的交換計畫。所以如果你好奇消費者行為科學是一門怎樣的學問，就來聽聽Sharon怎麼說吧！
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00:00 關於Sharon
01:26 選擇政大歐語系及雙主修國貿系的原因
03:43 波昂大學交換的經驗
05:07 在波昂大學的修課內容
06:38 繼續在德國讀碩士的動機
07:33 申請德國哪些校系
10:00 TUM 消費者行為科學系所介紹
11:23 Consumer Science的修課內容
12:58 碩士所學與國貿系的關聯性
13:52 系上對於求職的幫助
15:51 Consumer Science 的優缺點
17:20 Student Project的內容
21:14 西門子的學生工工作內容
24:42 申請西門子工作的經驗與過程
29:05 透過Erasmus到義大利交換的過程與動機
33:34 波昂與慕尼黑待下來的差異
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歐洲一年碩士 在 去倫敦上插畫課 Facebook 的最讚貼文
搬到倫敦市中心，回歸獨居生活。
時間過得好快，分別前，我和室友們抱在一起哀嚎道別。
這一年來，因為疫情的關係，都待在家，天天與四個室友在同個屋簷下，一起聊天、一起吃飯，如今要分別，非常的不捨，比起朋友、同學、室友，我們可以算是家人了。前陣子，聽好幾位同學分享與室友的紛爭，很慶幸的是我們完全沒有爭吵，也沒有遇到任何糾紛，一直很有愛的生活著。
對於要離開金斯頓，非常的難過，畢竟那是我開始追夢的地方，是我找到身為一位插畫家的意義的地方；是結交到一群志同道合來自世界各國朋友的地方；是一個綠意盎然，早上有鹿，晚上有狐狸的地方。有太多珍貴的回憶是帶不走的，我就是個念舊的人，當初要離開台中時也是現在這個心情。
那天，我到家附近的公益二手店捐出了自己以及室友帶不走的物品，用這種方式把用過的東西以及部分靈魂永遠留在金斯頓，算是一種安慰吧。用了兩天，刻意不把家當一次搬完，給自己有充足回金斯頓與室友相處最後一晚的理由。
我想對於倫敦市中心的厭惡來自對未來的未知，以及即將成為碩士生的緊張感吧。當初來英國念大學，更多是對於歐美藝術教育的憧憬，以及歐洲插畫的熱愛，抱持著一顆非常單純追夢的心。現在的我明確的知道為什麼自己需要唸皇家藝術學院的碩士儘管它不是我的內心最想念學校，但我未來的工作會非常需要這個頭銜。目的性強烈，責任就會越多，得失心也會變重，無憂無慮好像變成過去式了。
現在的我在新宿舍，好好佈置、整理好房間後，打了這篇短短的心情文來整理情緒，今天早上也收到延續簽證審核通過的信件，我想這會是個憂慮的停損點，也是個新生活的開端吧！
題外話，每年都搬家的我，應該算是把留學生能住的不同房子、宿舍都住過一遍。
圖片為精心佈置的房間～～這次我有自己的小廚房了！
歐洲一年碩士 在 Facebook 的精選貼文
#Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗Part2
#之後寫文方向預告
#兒子準備上大學...
#萊比錫物價
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html
因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.
Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...
最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:
這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.
當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.
再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....
但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!
你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
但確實比其他都黏.....
這樣的結果也表現在氣孔上....
這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..（想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )
超超超喜歡這樣的玩法啊!
如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
這篇文閱讀操作
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
*我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...
一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約５小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割）
後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.
玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
花了一整天今天早上才有這樣的成績...
覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.
我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.
記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖
我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:
所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)
我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.
也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
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就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.
比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.
雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.
老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....
真的~ 好久好久啊~~~~
我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...
發現能做的非常有限...
所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...
其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD
這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.
不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐，檸檬一袋1歐，葡萄400g 1歐，小番茄兩盒1.5歐每盒500克， 小綠椒200克一盒1歐，芒果一顆1歐！露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...
不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!
說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...
不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....
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哪兒也去不了只能刷卡的孕婦
本想趁著為期一年的產假或育嬰假來好好整頓一下最近的生活，例如原本規劃像上一胎一樣回台灣大吃大喝後卸貨，也許時間足夠還可以去個澎湖家鄉旅遊，沒想到遇到疫情來亂。經過和奶爸一番沙盤推演，只好選擇留在英國生產。
接著，遇到了慢性乳腺炎來折磨，每週都得跑醫院複診領藥，還妄想著卸貨前來趟西班牙海島之旅，沒想到我已經邁入35週無法搭飛機。又把腦筋動到坐歐洲之星火車到巴黎去探訪碩士時期的巴黎愛店和幫代購社友們尋找愛馬仕。
殊不知，突然來個「足底筋膜炎」，打前天開始左腳底後跟隱隱作痛，現在變成兩腳下床著地都痛，一查估狗，好多孕婦，包含我妹，後期也是足底筋膜炎，聽說痛到不能走但生完幾週就好了。
話說回來，本來我還在幻想兩夫妻都打完兩劑加上來回不用隔離，不如就來個巴黎四天三夜微旅行，不然卸貨後真的是到明年六月都不用想出去走走了。天不從人願，現在我連走路都痛，剛剛奶爸要出門去買包我超想吞個止痛藥跟去，結果被奶爸勒令禁止。真的超傻眼，這是要我關在家提早坐月子的概念嗎？
於是人憋屈到一個地步就會開始尋找宣洩的出口，悲慘到這種地步，連走路都不行，我大概就只剩吃吃喝喝了吧？於是連續三天我光是網路中超和網路台灣小吃團購就噴了320鎊（台幣12000）光買柴米油鹽醬醋茶和台灣點心泡麵以及鳳梨酥、肉粽、筒仔米糕居然要台幣上萬。加上每天一帖新藥方水藥要22鎊，這陣子在家裡只能花錢吃點想吃的慰藉疲憊的身心。
是說待在家裡陪娜娜的時間也多，也是跟身為書店老闆娘的朋友買了大批大批的中文童書和寫字本給娜娜練習，因為運費的關係，隨便買一買都要五六百鎊。昨天還被朋友推坑買了一隻200鎊的筋膜槍可以在家遵守物理治療師朋友的指示放鬆小腿改善足底筋膜炎。
總而言之，不能出去外面走走逛逛散心，在家才是瘋狂刷卡瘋狂消費的破口啊！以前上班的時候根本沒花什麼錢，現在休假養病反而各種破費。
尋求同溫層：有人也是因為隔離和防疫而瘋狂下單和刷卡消費嗎？🙋🙋
圖為週末去朋友新居落成暨生日趴和這胎懷得太辛苦這痛那痛只能靠吃來慰藉（哀桑中的小確幸）😂😂
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