「有趣的日文語源」

小編之前學日文的時候，一直有個疑惑：

那種自助式吃到飽的餐廳，英文和法文都是「buffet」，我們平時也常唸「把費」，那為什麼日文是「バイキング」呢？跟維京人有什麼關係？

後來查了一些資料，才發現這其中也是有典故的呢〜

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解説

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「バイキング」源自英文「Viking」，是北歐維京人的意思，為什麼日文會變成「吃到飽餐廳」之意呢？

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1957年「帝国ホテル」的支配人「犬丸徹三」前往北歐旅行時，看到他們的北歐式自助餐、可以自由拿取想吃的食物，覺得這個點子很棒，想將這種「自由吃到飽」的文化帶到日本

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這時問題來了，新開的吃到飽餐廳要如何命名呢？

北歐自助餐唸成「smörgåsbord」，日文勉強翻成「スモーガスボード」，實在太饒舌了，日本人很難發音，必須想一個新的名稱才行

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剛好當時有一部電影「バイキング」在日本上映，電影中維京人在船上大口喝酒吃肉的豪邁模樣，讓他們印象深刻，也符合吃到飽的感覺（大口吃東西~）

因此，1958年「帝国ホテル」新開幕的吃到飽自助餐聽，就用「バイキング」當作名字了😂

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儘管價格非常不便宜（晚餐時段要1600日圓，當時電車起跳價是10日圓），但是開幕後非常受日本人歡迎，無論白天晚上都大排長龍，

後來這股熱潮擴展到日本各地，大家都延用「バイキング」這個稱呼，無論日本料理、中華料理、還是歐洲料理，反正只要是「吃到飽」就會說成「バイキング」〜

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不過，現在有另一種說法，說成「ビュッフェ」，源自法文「buffet」，意思同樣是自助式吃到飽，不過「ビュッフェ」聽起來比較優雅一點。

「バイキング」給人有大口大口吃的感覺，而「ビュッフェ」則是有優雅用餐、一邊聊天的感覺，因此現在很多餐聽都會說成「ビュッフェ」的形式~

若是要約心儀對象去吃飯的話，比起說「バイキング」，說「ビュッフェ」可能會比較好喔⭐

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順帶一提，帝国ホテル的「インペリアル・バイキング」餐廳，目前仍持續營業中，大家有機會可以前往品嚐元祖「Viking」的味道喔（現在價格親民多了~）

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★ 有網友提到「食べ放題」這項用法，我們來追加解說一下

「食べ放題」是所有「吃到飽」總稱，包含自己去夾的（自助式）、以及在座位上拿菜單來點（點餐式），全部都可以說「食べ放題」

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「バイキング」一般是指「自助式」的吃到飽，要自己去夾、沒有人會幫忙點餐，日本商務旅館提供的自助式早餐，經常使用「バイキング」這個字

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「ビュッフェ」則是「バイキング」較優雅的說法~

近兩個星期來，港台朋友圈最熱門的話題，自然是延了一年，終於在7月23日開幕的東京奧運，而許多長期關注的選手們紛紛在東奧取得佳績，成果相當令人欣喜。話說在1996年亞特蘭大奧運的Windsurfing（滑浪風帆）競賽上，香港獲得了首面奧運金牌，那一年港鐵東涌綫的大角咀站臨近落成，為了表彰香港運動員在奧運會的成就，該車站便改以奧運站來命名，剛巧好姊妹邀貓兒至HABITŪ品嚐下午茶，地點便位於毗鄰奧運站 、英文為Olympian City的奧海城。

#HABITU_Table
#玫瑰主題下午茶
#奧海城OlympianCity

擁有多間門市的HABITŪ Table主營特色咖啡、豆奶和茶品，亦提供全日早餐、生酮沙拉、粒粒炸魚、龍蝦義麵等歐式料理。近期澳洲護膚品牌Jurlique與HABITU聯名推出玫瑰主題下午茶，囊括了麻糬Waffle配玫瑰雪糕、西班牙Churros佐玫瑰朱古力醬等甜品（鹹點則有鮮蟹肉脆薯、煙三文魚撻、火腿芝士牛角包），搭配巴西莓及豆奶製成的冷熱特飲，不僅內容不俗，顧客享用下午茶之餘，另可獲贈1張Jurlique水漾玫瑰保濕套裝換領券。此外，為了配合這回的盛夏玫瑰午茶，開設在各商場的HABITŪ 皆以玫瑰花園為裝潢主題，也吸引不少網紅專程來這裡打卡發帖。

#Rosemanticsummer
#habituhongkong

2013年 英國 里茲

英國公園在每個季節都盛開著一幅畫。

今天說個圖文不符的故事，
在農曆年後不久的一個週末，
三個外國男生停留在攤位上挑了盤子，
隨意家常聊了幾句後在結帳離開時，

他：妳的英文蠻好的啊！
妞：你的中文比我的英文好。
他：我的中文挫屎！
（妞當場真的笑到歪腰）
應證了一件不變的真理，
語言學習都是從練肖話開始的。

歐式鄉村水彩畫
八寸盤
綠色

橘色也是橙色
或者稱為柑仔色也是啊🤔
（這個妞妞應該是在家裡已經悶壞惹

250元/個

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款非常經典又很家常的美式 BLT 三明治。(Classic BLT Sandwich)。

BLT 是一款盛行於英美地區的三明治料理，它的名字 BLT 是取其最主要的三樣食材 (Bacon培根, Lettuce 西生菜, Tomato 番茄)的英文字首之縮寫而成，以經典的 BLT 老三樣為基礎，許多人依據自己的創意或喜好，亦開創並衍生更多美味的三明治組合，例如加了太陽蛋的BLET Sandwich, 加酪梨則變成 BLAT。

雖然BLT三明治做法完全無難度，但要做出好吃的味道，食材就變得很重要，例如麵包除了最常見的土司，帶有堅果香的雜糧麵包或歐式麵包都很適合。
另外若擔心培根熱量太高，也可以選擇低脂的培根來替代。
另外番茄要怎麼切？西生菜等各種食材要怎麼堆疊，怎麼排序，都還是有點學問的哦！
有興趣的朋友千萬別錯過這集影片，希望大家會喜歡。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/OjwgVA29Z4g
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Classic BLT Sandwich Recipe 經典美式 BLT 三明治怎麼作呢？
下面是經典美式 BLT 三文治的作法與食譜：

✎ 材料/ Ingredients
麵包 兩片(可用吐司或其他喜歡的麵包種類)
培根 3片
西生菜(萵苣) 1-2片
番茄 2片(切片厚度約 1cm)
黑胡椒 適量
無鹽奶油(unsalted butter) 10g
美乃茲 20g
番茄醬 10g
第戎芥末醬 5g

✎  
1. 烤箱預熱到200°C。在烤盤上先舖上一張烘焙紙，然後再放上烤架
2. 將三片培根分別舖在烤架上，彼此之間要保持間距，以200°C烘烤12-15分鐘，烤到培根邊緣酥脆，但又保有一定的柔軟口感最佳。也可以用煎的。
3. 培根出爐後，用廚房紙巾吸取多餘的油脂，然後灑上一點黑胡椒調味
4. 將番茄切成 1cm 厚的片狀，片好的番茄平舖在廚房紙巾上，再用另一張紙巾吸除過多的汁液，備用
5. 將美乃茲、番茄醬、芥末醬混合拌勻，作為醬汁。
6. 在平底鍋裡放一點奶油(butter)，開中小火融化奶油，接著把麵包擺上去，烘烤到每一面都呈現金黃焦色
7. 準備來組合三明治，先在烤好的兩片麵包上塗一層薄奶油，然後其中一個舖上培根，再來是番茄，並淋上適量調好的醬汁，以及折成接近麵包大小的西生菜，最後蓋上另一片麵包
8. 將麵包對切一半，就可以上桌享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#美式三明治
#早餐食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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