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歐姆計算 在 香菜 吳湘亭 Instagram 的精選貼文
2021-07-05 15:01:01
有⼈跟我⼀樣 防疫期間買了⼀台體重機的嗎🤣 不只體重機、 我其實還買了瑜伽墊和瑜伽滾輪～ 最近已經在考慮買筋膜槍了🤣 待在家⼀直吃，真的很容易變胖啊！ ⼜不能去健⾝房運動量體重 只能每天看著鏡⼦窮焦慮 所以就決定買⼀台網路上最推的歐姆龍體脂計了！ 不得不說歐姆龍真的蠻好⽤的 除了量體重和體脂之外，...
歐姆計算 在 ???????. 抽獎中 ✦ 全台美食｜旅遊｜住宿｜露營 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 21:04:55
📍台南。南區 ❙ 回訪率 ●●●●◐ 【食べオム洋食歐姆専門店】☑︎菜單 △ 喜歡可以↗先收藏喔！疫情結束再出發！ ☆Google 4.4 (1041評論） 如果你是蛋料理狂熱份子，那你絕對不能錯過這間！ 超級平價又華麗的蛋包飯！ 每一道料理也都有個專屬的浪漫名字 價格、口味、份量都深得我心！ ...
歐姆計算 在 Irene飢餓艾琳的吃貨人生? Instagram 的最讚貼文
2021-02-08 14:14:32
#台南 新店報報🎉試營運2.0 止餓弁当有實體店面啦～ 懶得計算熱量就來吃這家🔥連蛋白質都一目了然 - 📜2.0菜單分成：內用跟外帶兩種 內用的份量會比外帶大喔！ 主餐都有附優格杯杯跟飲料 真的不怕吃不飽👍 - 📍#特條香橙檸檬乾煎雞腿排💰259 最喜歡這道～檸檬讓雞腿變得清爽 而且肉超級無敵嫩🍗零...
歐姆計算 在 寶媽 Facebook 的最佳解答
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歐姆計算 在 Facebook 的最讚貼文
只剩蛋包飯
和朋友約公園午餐.
現在也只能野餐, 還不能喝酒, 野食飲酒會被罰錢, 加上宵禁, 巴黎現在真是很有齋戒月的感覺.
正好日本廚師Yoshitaka改做蛋包飯外賣, 當然去捧場一下.
原來蛋包飯是有歷史的: 據說原型式法式歐姆蛋omelette, 英文的omelette來自16世紀中期宮廷裡發明出來的, 到了19世紀日本西化, 將之與番茄醬炒飯結合, 成為蛋包飯omelette+rice = omu raisu.
後來還有韓式的辣醬蛋包飯, 印度咖哩蛋包飯… (感謝喫個飯也好學不倦的Jennifer提供資料)
說半天(有嗎? 才兩三行字…)就是要說日本主廚Yoshitaka的外賣店就叫omurice – 蛋-包-飯. 只做蛋包飯.
有三種醬汁: 半收縮demi-glacé, 牛肉醬hayashi, 咖哩醬.
歐姆蛋現煎(外熟內爆漿, 很見功夫), 打飯, 淋醬汁, 統統放進紙袋裡. 我們一路拎去附近的豪宅公園野餐. (忘了拍豪宅公園照了…)
邊喫邊聊天, 都是好一陣子沒見的. 聊來聊去都是喫, 可是長達一年的封城不封城, 所有的人都很厭倦自己的手藝了, 連這個一起野餐的專業廚師朋友也是, 煮到不知該煮甚麼, 不知該喫甚麼.
晚上喫甚麼變成一個讓人有點沮喪的話題.
家鄉寄來的存貨逐漸告罄, 外送外賣的經驗多半都不好, 冷凍食品也越來越被冷凍了.
生活裡只剩下喫. 何時起, 喫竟然不再是一件愉快高興, 令人期待的事, 而是帶點沮喪憂鬱的事.
Omurice的蛋包飯不到10歐元, 雖然便宜, 但是盈餘有限吧. 扣除成本(材料, 水電, 租金, 人手, 包裝), 一份的利潤能有多少? 就算有6歐元(很高估的計算), (要很努力才能達標)賣50份也才300歐元, 兩個廚師+一個收銀員分享, 100歐元/人.
一個星級廚師在外賣中求生存, 一身的法式日式廚藝功夫, 現在…
只剩蛋包飯.
不過我很高興去捧場, 看到他很精神活力地在小小的櫃台後面打飯, 煎蛋, 包裝. 他的笑容依舊, 眼神仍有光.
p.s. 其實他家還有甜點啦: 起司蛋糕, 榛果巧克力餅乾, 長山胡桃派. 可是我又忘了拍照…