這篇介紹的第四檔互助箱小店 上周六已在12hr內全數銷售完畢😘， 懷著感謝的心和驚奇訝異之餘...🙏 (小編OS:到底大家冰箱是有多大？） 還是想貼貼照片，跟大家說說話， 因為這些台南店家獨一無二的存在， 都是讓我跟外縣市朋友分享這個可愛城市，可以拿來炫耀說嘴的好題材阿。 【第4檔---里民代表/ 箱中飽物】 🚩 火星 Cafe Mars & Puppet Works 【 英 式 啤 酒 豬 腳 凍 Ham Hock Terrine 】 當初試吃這款Ham Hock時， 心裡真的就吶喊著～🎉🎉🎉 這就是火星！擅長把各國料理混合、打散，重製的火星，一直是小編口袋裡的台南愛店，才華洋溢的主理人阿古， 把桌面上的食物盤作為創作的畫布， 每每在衝擊你的感官之餘， 又會得到融合平衡且好吃的評價～ 這次的肉凍，以英式做法為骨幹， 竟然以台灣原住民常用的食材 荖葉入菜，讓尾味淡淡香氣參雜些許味蕾刺激彷彿台客歐吉桑穿著拖鞋走入英法鄉村，豪邁搭配冰啤酒的阿沙力啦！ 若是下回你們到台南來， 請排進行程裡，這難以定義的小店 值得你的旅程為它留一餐！✔ . 🚩 小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店 【 番 茄 紅 酒 燉 肉 烏 龍 麵 套 組 】 這是小編很常去的早午餐店， 小巷在台南，有很廣大的默默死忠客群 是一間超低調，非常簡單樸實的小店 就跟我們印象中普遍老台南人一樣實實在在，做好自己每個環節的老派存在，就像他們的番茄紅酒燉肉 洋蔥和番茄慢慢和大大塊豬肉燉煮， 滿滿的蔬菜肉類被濃郁的醬汁包裹在一起，酸香鮮甜，暖了胃也暖了心。 好像無法大說特說我今天吃了什麼？ 但就是把被好款待的心滿意足放進心裡～踏實簡單，如此而已！🎯 . 🚩 鬼 咖啡 【 冷 萃 咖 啡 】 鬼咖啡我應該不用介紹了吧? 藏在神秘街區的小巷坡道上， 專做有緣人的咖啡店， 這次小編喝了以單品咖啡為主的鬼咖啡，首次對外販售「配方」冷萃咖啡液，天啊～加牛奶超級好喝的啦！ 但當天有被手上那杯飲品驚喜到~ 來台南玩，很適合把行程跟同一街區的 旭峯號、吳園安排再一起走逛。 . 🚩 鹿耳深夜甜點 【 小 黑 桑 波 提 拉 米 蘇 】 鹿耳深夜甜點，是一家只開四五六日的深夜甜點店，他們家的檸檬塔深深擄獲小老闆的心，我倒是很愛鹿耳的戚風系列，開到深夜的社區甜點店，空間偌大舒適。是夜貓子的救贖！❤ 排這一站，深夜甜點吃下去， 再喝一杯熱奶茶or抹茶牛奶.. . 🚩 Hunk and Gorgeous 漢子勾嬌嬌 【 嬌 嬌 可 頌 】 2入組 位於中正路二樓的漢子勾嬌嬌， 有極棒的窗景視野， 望向窗外就是美麗的台灣文學館， 空間與家具配置真的沒話說， 是那種相機拿起來隨便按隨便拍都美都好看的超好拍名店～🎯 But! 因為唯美的裝潢外表， 就讓妳／你定義為網美店， 就真的少了些什麼了～不只是好拍的網美店，他們家的可頌，非常有水準！！ 不僅如此，巴給表現非常棒！這是一家外地朋友來，逛逛古蹟，看看博物館之餘，我會推薦去走走的地方，大家知道未來要列入台南旅行的路線裡了齁？ . 🚩 小川石沒有廚房 【 梅 干 扣 肉 】 里民活動中心的號召人之一Gigi老師，平時是小川石藝廊的經營者， 但，卻以小川石沒有廚房的名號， 在台南廚藝教學界累積一票粉絲 等疫情穩定後，預約一堂GIGI老師的料理課上，或許~你就會看到有趣的答案! 這次整個燒到小編的梅干扣肉，燉到軟軟嫩嫩蒸到五花肉的纖維完全酥鬆、脂肪晶瑩剔透、欲要化開，肉汁和梅乾菜的香味融合得恰到好處，香而不膩，要化不化，寫到這裡，我已經餓了～感覺要配兩碗飯。 . 🚩 #餘事 【 經 典 鍋 煮 茶 乳 】 里民活動中心的號召人之的餘事， 藏在台南孔廟附近的二樓咖啡館，這是一家有著魔力的空間，小編常常泡在這裡，在深夜廢成一攤爛泥攤坐在草蓆上翻著漫畫，嘴裡塞進甜食然後啜飲一小口小火慢煮的鍋煮奶茶，過程裡緩緩釋放交融，在時間裡達到平衡。每喝一口，廢在其中的小編我本人就要喊一聲＂靠！這好好喝！＂🎉 就直接追蹤起來，塞入口袋名單吧。 . 🚩 #咖哩鬥陣 【 沒 有 橘 子 的 橘 子 雞 +烤餅 】 在眾多厲害店家之間，又廢又耍賴的存在，自調的香料咖哩小編自己覺得好好味，用烤的外酥內軟的烤餅沾著吃～滿足。沒有固定實體店面，到處快閃， 也參與各大風格市集在還沒快閃活動前，直接上咖哩鬥陣🛒官網訂購。 . 🚩 U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館 【 U.I.J 訂製軟毛牙刷2入組 】 吃完上面整桌精彩美食，到最後，竟然還附上牙刷讓大家清潔口腔！這企劃實在是太務實，也太幽默了！🎯 軟硬適中的竹炭刷毛， 和諧好看的UIJ專屬配色（喜歡） 不僅如此，友愛街旅館還大方的加碼 (A.)訂房88折優惠🛒 (B.)GUI精釀啤酒購酒優惠🛒 超值！ 然後要說～JIU GUI精釀啤酒好喝。 明明是啤酒，卻種"是在喝香檳嗎?"的錯覺？一入口是白葡萄與莓果的香氣， 入喉後又能從中感受到淡雅花香的氣息，後韻則是帶點點辛香感的微微刺激。氣泡細緻，低苦度，喝起來不會有負擔，就是優雅的沉溺在美食與Chill的氛圍當中這樣的大人味剛剛好。 但是不好意思，我們沒有賣， 請自己去找 @uij.h.h 洽詢。

我覺得拍攝空間不只是一次紀錄的過程，而是透過影像再創的作品。所以每一個人的照片，都是一種對空間不同的詮釋。 一個空間可以是一件藝術品嗎？其實在當代藝術的思潮下，不論是一個馬桶，一張凌亂的床，一場忘情地尖叫，只要是可以傳達創作者意識概念的行為或事物，都可以是一種當代藝術的表達，所以當代藝術的收藏更是難以定義，從美術館中的名畫、雕塑品、雙年展覽中的紀錄影像、街頭的噴漆塗鴉、甚至是藝術博覽會牆上的一根香蕉，都可以是對未知世界充滿興趣的當代藏家爭相收藏的思想標的。但你可曾想過， 一整個空間，也可能是一件藝術品，而他購買收藏的方式就是讓自己置身在當中一天的時間，在其中慢慢地去發現創作者對於時間、空間、光影、色彩、造型的萬千思緒，並且將其與生活結合，成為一個獨特的生命經驗。 或許你會說，這很像是現在時下流行的沈浸式體驗劇場，已經不足為奇，但我最初創作這個空間只是想要招待來自世界各地的國際藝術家、策展人、藏家等藝術愛好者，所以從來沒有想過要對來到這裡的收藏者，有如沈浸式劇場般，給予指令或是提示。這裡沒有人會告訴你該怎麼做，如同存在主義根本的提問，你自願來到這裡的原因，不是要由他人來告訴你什麼，都是出於你對於自己的探索，也就是說，這個空間藝術品就像是所有的其他藝術品一樣，沒有設定好任何的目標與意義。在裡面我展示了很多自己的作品，卻都只有一種樣式，都是用石油做的『石油畫』只有一片漆黑，沒有任何畫面，但卻透過畫中的反射、尺寸、放置的位置去區分，每一幅都有不同的意義。這些作品裡面的靈感，可以改變你的想法，讓你內觀自我。 然而一生一次的規則，更是表現出不同於一般人的想法「客人來到永生旅店就是一次藝術收藏，你不可能收藏兩幅一模一樣的名畫，因為每一個人的感動都是獨一無二的。」因為這個空間是一個藝術品，不是一間星級旅店，這邊沒有完整的服務ＳＯＰ，也沒有各類名牌備品，因為每一個人在作品中得到的感動不同，來到這裡的人，每一個人得到的款待不相同，停留的時間也不同。就像阿甘的巧克力，或是薛丁格的貓，在你尚未開箱之前，你不會知道在 ＲＯＯＭ 永生旅店你將會得到什麼，但人生只有未知的事物，才最讓人感到驚喜。最重要的是，這是一個沒有例外的規定，如同藝術管家所說的，永生旅店一個夢想的國度，一個人人平等的地方。 其實 ＲＯＯＭ 永生旅店的靈感，來自於藝術家對於旅店／家的定義與想像，還有我在紐約旅店中發生刻骨銘心的愛情故事，也都記錄在永生旅店衛浴的玻璃上，而這些私密的文字，更巧妙的只有在收藏者在裡面淋浴霧氣瀰漫時，才會隱隱浮現。永生旅店中的種種細節與巧思，細膩地觸動收藏者對於空間、互動、感官、情感流動的敏感神經。當我想著，住在旅店裡的藝術家，可能是我此生最嚮往的生活時，也讓我想到了大半生都棲身在 Ritz Paris 酒店的 Coco Chanel 女士，也以旅店為家的過了 37 年，如果你也有一段忘不掉的過往，再給你一次機會，你會選擇再一次走進那個令你永生難忘的地方嗎？ 📷 @shihhsiungchou

#校園講師 #什麼是真正的偏遠 進到活動中心，歐校長跟我說，今天全校都來聽你演講了，我驚訝的說，這裡塞得下嗎？他說全校學生數不多，每年級只有三個班，人數不到200人。 #鹿草國中 離嘉義高鐵站不到10分鐘車程，校門口也有公車站，但六點以後就沒車了，孩子如果太晚搭車是無法回家的，不管班次，依據交通距離來說，這裡列為一般地區學校，而非偏遠地區學校。 但其實學生結構很偏鄉，務農和外配因素，導致弱勢的孩子很多，有三成的孩子會繼續就讀高中，七成的孩子都會選讀高職，或是建教合作的學校，期待儘早實習、就業幫助家裡。 在演講的過程中，我發現孩子很純樸，以我歷年國中演講的經驗來說，他們真的很乖，連聽講都是可圈可點的專注，在互動的過程當中，我發現他們需要更多想像，需要知道外面的世界很大，只要你努力，你可以走出一條不是約定俗成，而是自己真心想望的路。 教育部偏校的定義，不只交通輻輳的距離，文化、生活機能、數位環境及社會經濟等客觀條件因素，皆納入計算指標。 我只是想說，我在交通便利的學校，體驗到了偏校的氣息，這篇沒有要洋洋灑灑評論什麼，只是純粹的紀錄。 謝謝鹿中的盛情款待，還幫我打了營養午餐來吃，主任還加菜附近的滷味和鴨肉。 學校目前只剩一名廚工，除了煮自己學校，還要幫忙煮鄰近兩個小學的午餐，一人煮三校，真的很辛苦。若改團膳的話，菜早煮加上運送時間，送來菜就會涼了。 依然謝謝《#我在西藏曬靈魂》，出版6年了，帶來200場以上的演講，讓我持續透過演講走遍大小鄉鎮，第二本書我會繼續努力，明年一定會出版。 - #赤子之心闖世界 #校園講師 #校園演講 #校園講座 #勵志講座 #勵志講師