上週六跟朋友相約一起拜訪這家位於 Palo Alto 的新穎美式餐廳 Bird Dog，創辦於 2015 年，是一家由廚師 Robbie Wilson 掌廚，使用許多新鮮的生魚以及各種當地種植的蔬菜，結合北加州與日式料理的特色。 餐廳內空間寬敞，入口處右手邊是吧檯區，旁邊有火爐座位區，最內側則是開放式的廚房。牆上有許多鮮豔的小鳥的雕像，非常繽紛。 Bird Dog 的菜單沒有特定的主餐或是前菜，口味是由清淡的生魚片、沙拉、到麵包蔬菜、再到重口味一點的肉類，建議每人點兩份到三份的份量，全桌一起共享。 Better Times $16 朋友點了這杯調酒，加入朗姆酒、苦艾酒、檸檬。 Six Sour $16 我點的是這杯以琴酒為基底，加入鳳梨灰，請服務生多加一點水果的元素，整體還不錯。 2018 Jean Foillard Gamay $17 這杯來自法國勃艮第南部薄酒萊地區，最近在幾家餐廳試過 Gamay 印象都還不錯，絲滑的口感搭配紅櫻桃以及玫瑰的香氣，聞起來有點 Gamay 特有的枸杞味，一開始覺得有點香料味過重，不過醒酒之後更好喝。 Amberjack $18 第一道菜是鰤魚生魚片，新鮮的生魚片上面擺上了辣根，不需要沾醬油或是芥末就已經很有味道。 Everything Togorashi Challah $10 點了這塊哈拉麵包，有著特殊的辮子造型，上面撒上芝麻與香料調味，旁邊搭配日式柚子海鹽胡椒奶油，滿值得一試的。 Wood-Grilled Avocado $9 這份現在菜單上沒有，是之前的菜色不過還是可以點。半顆酪梨搭配許多種不同的醬料，包含亞麻籽、洋蔥油、新鮮芥末以及橘子醬油，雖然看似簡單不過很好吃！ Roasted Mushroom $17 接下來上桌的是烤蘑菇，這份是舞菇加入焦糖奶油以及海帶油料理，熱騰騰的也很好吃。 Warm Potato $18 另外點了一份馬鈴薯，帶皮的小小馬鈴薯有一股特殊的味道，加入日式米酒、腰果、煙燻巧達奶油，相對比較不喜歡這份。 Black Cod $36 接下來是黑鱈魚，加入羊栖菜、棕櫚芯、以及牛尾高湯調味，鮮美入口即化。 Crispy Quail $28 接下來點了這份酥炸鵪鶉，兩根雞翅與兩根小腿，上面撒上柚子海鹽胡椒以及荷蘭醬，也非常可口。 2013 Tom Eddy Cabernet Sauvignon $19 再點了一杯來自納帕山谷的 Cab，帶有水果的香氣以及淡淡的香草味，整體單寧與酒體的結構都恰到好處。 Chocolate $14 最後甜點點了這份服務生大力推薦的巧克力，中間是一球牛奶巧克力冰淇淋，搭配旁邊的肉桂奶油巧克力，以及酸葡萄汁，這份非常好吃，連平時不喜歡巧克力的我都很喜歡。 Plum $14 另外一份甜點點了李子，切成片的李子旁邊搭配燕麥義式奶凍、白色葡萄汁、檸檬馬鞭草，中間還有兩片餅乾，這份稍微比較奇怪一點，服務生也很推薦另外一份 Peach 桃子的甜點，不過因為下面有很硬的水果塔，有些人不喜歡我們就沒點。 整體來說對 Bird Dog 印象相當不錯，以餐點的份量與價錢相比偏小，不過每道菜都還不錯也有記憶點，搭配葡萄酒或是調酒也都很棒，是 Palo Alto 滿值得一試的創意新穎美式餐廳。#sfeats #bayareaeats #sanfrancisco #bayarea #sffoodie #eater #eatersf #bestfoodbayarea #bestfoodsf #bayareafood #eatbayarea #bayareaeats #foodiegram #foodfeed #goodeats #eatstagram #nomnom #sfeats #eatsf #infatuationsf #eeeeeats #instagood #food #foods #foodie #yummy #goodfood #foodblogger #paloalto #newamerican @birddogpaloalto

上週六晚餐來到了這家位於 Santa Clara 去年十月份開幕的新穎美式韓式餐廳 Restaurant Gish，由韓國主廚親自料理，服務生也都是韓國人，餐廳空間不大只有四桌，開放式的廚房可以看到廚師在裡面準備餐點。 Restaurant Gish 每個月的菜單都會更換主題，六月份的主題是共享，每一道菜都是採取大份量上桌，附上一根夾子好分享。六月份的菜單價格成人為 $47，一共有五道菜，之前還有推出 $21 的 Wine Tasting，不過現在只有點單杯的選擇。 Rodney Strong, Sauvignon Blanc, Sonoma County, 2018 $16 第一杯我點了來自索諾瑪山谷的 Sauvignon Blanc，有點淡淡的蜜瓜香氣。 Andrew Rich, Pinot Noir, Willamette Valley 2017 $21 另外一杯點了 Pinot Noir，這杯中規中矩，不過上桌時酒溫有點高。 Savory Dinner Roll with Dill Butter 首先第一道上桌的是奶油麵包，超級熱騰騰的端上桌。旁邊附上店家自製的蒔蘿奶油醬。 Wedge Salad with Apple Dressing 第二道是楔形生菜沙拉搭配蘋果片，上面撒上了鯖魚、洋蔥、花瓣、起司以及南瓜子，整體相當清爽。 Ojinguh Soondae (Squid Sausage) 第三道是熱的前菜，最下面是紫米鋪墊，以酥脆的炸皮包著中間的魷魚。魷魚內包著豬肉碎末，整體吃起來就是一根魷魚香腸包炸皮，這道相對最不喜歡，因為口味偏重，炸皮偏硬，魷魚的質感當作香腸皮稍顯詭異。 Braised Pork Knuckle with Sides 主餐是這道超大一盤的豬腳，使用德國豬腳的做法，加入啤酒先醃過，外皮焦脆富有彈性，旁邊搭配地瓜，份量十足，我們吃不完打包這一道。旁邊附上四種配菜， 包含了韓式不辣的泡菜、醬油醃製小番茄、醬瓜與調味料。 Cuvée, Napa Valley, 2014 $18 最後一杯我點了 Cuvée，酒色相對比較重 有一點香料的氣息，整體還滿適合搭配豬腳的。 Peach Milk Bingsu 最後的甜點是我最喜歡的！白桃冰沙的口感層次非常豐富，端上桌時倒入水讓乾冰冒出煙霧，很有米其林創意餐廳的特色甜點風格。桃子冰沙超級清甜爽口，上面還有一小塊起司蛋糕，裡面有桃子、杏仁片、藍莓、櫻桃，整體非常好吃。 Restaurant Gish 晚餐用餐時段有五點以及七點兩個選擇，一定要上網預約訂位。現在座位已經開放到八月底，已經被預約一空，有興趣的人可以設定有位置跳出提醒，或是提早預訂九月份之後的座位。 整體來說 Restaurant Gish 想要展現 fine dining 的感覺，但細節度還有很多進步空間，整體感覺還不錯不過沒有到驚艷的程度，兩人總共點三杯普通的酒大約人均 $100。總體是值得一試新餐廳，不過性價比也不到十分高。#sfeats #bayareaeats #sanfrancisco #bayarea #sffoodie #eater #eatersf #bestfoodbayarea #bestfoodsf #bayareafood #eatbayarea #bayareaeats #foodiegram #foodfeed #goodeats #eatstagram #nomnom #sfeats #eatsf #infatuationsf #eeeeeats #instagood #food #foods #foodie #yummy #goodfood #foodblogger #korean #wine @restaurant_gish

📍山鯨燒肉 很久之前就來訪店一次☺️一直對這家燒肉印象超級深刻！因為可以體驗和服～～ 實在是太美太好拍惹❤️ 最近太想吃燒肉！就趕緊拉著男友陪我🤣吃肥 今天就來個品嚐肉多多套餐吧 菜單選擇多樣（想多吃肉、多吃熟食）都有分別規劃出來 非常貼心呢🥰 情人節快到啦✨大家準備好了嗎 （我就不多說囉 - 👥肉慾饗宴$2180 🔸開胃擇一（柚香蘿蔔、韓式泡菜） 🔸前菜擇一（鮮活太空菇、生菜沙拉➜胡麻/凱撒/和風油醋） 🔻頂級肋眼牛排、極上手切翼板牛、冷藏手切無骨牛、特級安格斯霜降牛、山鯨特製口袋牛舌、澳洲和牛舌、宜蘭櫻桃谷鴨胸、西班牙松阪豬、特選台灣雞松阪 🔸主食換購+$99（石燒蒜蝦飯、海膽和牛握壽司x2） 🔸海鮮五選一（+$90換購COVID-19）x3 🔸飲品更換🉑️折$50（芝麻奶昔$120、烤布蕾紅茶拿鐵$120） 🔸甜點更換🉑️折$80（抹茶臭臭泥、小黑炭香草冰淇淋） ▪️單點A5和牛排吐司$580 - 🗣此套餐新推出🆕就是要滿足你對肉的慾望🤩 超多肉肉給你一次吃到爽🤣 有牛、雞、豬、鴨 真的太過癮～ 其中我超推「山鯨特製口袋牛舌」超可愛很特別呢 口袋裡面塞滿蔥 熟度烤至5分熟剛剛好彈牙口感 太美味啦😋牛肉的色澤也很粉嫩看了極為療癒 肉質軟嫩 整個超愛😘 松阪豬&雞松阪脆口嫩度 也是一級棒 不會過於油膩 表皮烤至焦焦的最讚👍🏻 鴨胸部分也Q嫩不柴 不沾醬更能吃出肉本身的滋味😁 主食原附白飯更換成石燒蒜蝦飯、海膽和牛握壽司x2（蒜香飯像石鍋飯一樣 焦香十足 份量兩人份剛剛好 不多也不少！蝦子🦐還貼心的剝好了～ 海膽和牛握壽司真的必推給你們💥新鮮海膽➕多汁細嫩的和牛 絕配呀👏🏻讓我難以忘懷🥳 愛吃和牛的朋友（我再推薦你們單點A5和牛排吐司）保證一吃會上癮😚A5和牛口感極佳配上酥脆吐司 讓人一口接著一口停不下來🤤 厚度超厚超扎實的啦🤪整體下來更有飽足感 實在太屌了！ 海鮮我也換購選擇更有特色與一般不同「COVID-19」外層酥脆口感內層Q彈干貝 真的太驚豔太棒🙌🏻您一定要品嚐看看👅 最後當然少不了甜點&飲品 抹茶臭臭泥、小黑炭香草冰淇淋（超卡哇伊 像蒙布朗一樣 抹茶味濃郁 這樣搭配起來 超有特色🤙🏻 飲品（芝麻奶昔、烤布蕾紅茶拿鐵）芝麻香氣濃郁 綿密滑順口感 好健康😆 烤布蕾與紅茶拿鐵結合 上層焦糖香與ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的烤布蕾和底層紅茶拿鐵融合在一起 甜滋滋的口感 好幸福 就像喝布丁奶一樣 超好喝✌🏻 - 🌟凡消費即可體驗和服👘 （用餐完畢）於上甜點後！ 需先詢問服務人員！⚠️ - 🏠 台中市北區漢口路四段70-1號 ☎️（04）22918833 🕰平日11:30-15:30/17:30-23:00 假日11:30-23:00 #台中美食#台中燒肉#台中#台中餐廳#台中景點#popyummy台中 #wowmolly #girlstalk美食 #b1food#tagsis #波波發胖#食記#taichungfood #網美景點#網美集散地 #網美餐廳 #網美#taichung#吃貨日常#相機先食#日本#和服#yummyfood#foodie#台灣#台灣美食#taiwan#山鯨燒肉#燒肉#燒烤