肉桂捲的一天。以及一些Q&A。豆單更新。

八點半的鬧鐘響起，厭倦了IPhone內建鬧鐘聲，把鬧鐘聲音改成伍佰的牽掛。按下停止鍵，起床後刷牙洗臉是直接進入工作模式。搬起麵粉，攪拌機，清點黑糖、砂糖、雞蛋、牛奶、鹽巴、發酵奶油，一個一個的點名。

報數，1！2！3！4！5！6！

將前一晚做好的老麵拿出，請你好好的帶領它們，做出美味的麵包。

攪拌機嗡嗡作響，烤箱預熱，清洗甜橙，幫它脫去外衣，切成細絲再切成小丁，將甜橙皮倒入肉桂醬內攪拌均勻。

揉好的麵糰猶如幼嬰的皮膚柔軟細緻，將麵糰整圓，靜置在桌上十到十五分鐘待麵糰鬆弛。

時鐘顯示早上十點鐘，稍微的喘息，挑一支適合的豆子，打開磨豆機，熱水壺，為自己沖一杯沁涼消暑的咖啡。

桿麵棍預備，開始一推二拉，將麵糰桿成寬36長95，均勻的抹上肉桂醬，將麵皮小心的捲起。測量好公分大小開始切割。

煮好的糖醬，將切割後的肉桂捲放入模具當中，再進入發酵箱發酵20分鐘。

時間是早上的十點四十。

發酵完畢的肉桂捲再進入烤箱烤焙三十分鐘。

繁瑣的程序，每一個步驟，每一個思維都影響到肉桂捲出來的狀態。

看著時鐘，已經到了中午，嗯，我還有兩爐等著要做。

：請問肉桂捲如何購買？

：您好，目前都以包爐為主，口味是黑糖跟香橙擇一，口味不能綜合。包爐共有12顆，1顆是100元，包爐是1200元，若是店到店寄送會再加上運費。

：您好，防疫包還有嗎？

：有的，再來還是會再開單，什麼時候，還請多留意貼文。或是可以先留下姓名電話，以及7-11門市（至少三家）會再與你聯繫。

：司康可以訂嗎？

：可以的，一樣是包爐，一爐一樣是12顆。原味司康1顆是50元，伯爵茶口味是60元。一樣不能混搭，因為一個麵糰就是一個口味。

：面交可以嗎？

：可以的，若距離可以我會幫忙送。當然在木柵面交是最好。

以上，若有任何問題私訊詢問。

豆單如下：

衣索比亞 日曬 罕貝拉 花蝶
（百香果、莓果、水果茶）

衣索比亞 水洗 谷吉 堤波波
（茉莉花、檸檬、紅茶）

衣索比亞 水洗 耶加 尼羅河
（檸檬、水蜜桃、荔枝）

盧安達 日曬 富士
（葡萄、櫻桃、楊桃、桑葚）

以上半磅225g 均為400元 淺烘焙

配方豆 中深烘焙（苦甜巧克力）

半磅225g 300元

訂購小飛機私訊即可。三包依然免運費。7-11店到店寄送。掛耳包一盒為十入。

降級的部分，我還是不會出攤，畢竟疫苗還沒排到，一些安全性的問題，總之這樣的狀態我相信還有很長一段路要走。

最後，肉桂捲以及豆子隨時為需要的人準備好，這也是我能做可以做必須做的事情。

感恩惜福。

支持在地農產，留住荔枝尾韻🍒
保存方式分享 #荔枝乾 #荔枝釀 #荔枝蜜餞
　
全台最晚荔枝產地、我們香山的荔枝產季也接近尾聲，聽中華路、五福路路邊販售荔枝的農友說，今年銷售狀況不錯，常常採下來、還沒揀選完就賣掉了，熱心的民眾有時還會幫忙一起挑。
　
愛好荔枝的朋友們，除了可以向新竹市農會 Sunseed-陽光種子訂購，或到農會門市購買，也可以像子齊家一樣在路邊購買。
　
新鮮的荔枝不耐久放，子齊家過往會將一些荔枝去殼後冷凍當冰吃，今年我額外嘗試了三種保存方式，雖然不能保留荔枝的完整風味，但我覺得產季時吃新鮮的荔枝，產季後能用荔枝乾 、荔枝釀、荔枝蜜餞 ，讓荔枝的香韻能夠伴隨我們久些，是很幸福的事。
　
做法我放在子齊的Instagram story精選，也有直接錄下來放貼文留言區喔！
https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3OTMzMDQ1ODI3NTgyOTgx?utm_medium=copy_link
　
各位荔枝愛好者們，全台最後的荔枝倒數計時，還不趕緊買一波、吃一波😋
　
香山的農特產當然不只荔枝，子齊接下來會找時間細數、介紹給大家，敬請期待(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
　
　
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📣三級防疫服務不間斷
官方line🔗https://lin.ee/vKYRzLs
😷戴口罩勤洗手，減少外出，保持社交距離，保護你我他🤜🏻🤛🏻

我知道🍒這個圖是櫻桃，但也有像荔枝，借用一下～

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🇹🇼防疫期間店內未開放入內選購，歡迎私訊預訂後至門市取貨，抵達門市會幫您將商品送上車呦

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嗨大家！布衛生棉評比來囉
評比跟購買資訊通通都在這裡


外觀 舒適度 吸收量 瞬吸 清洗 價錢
棉樂悅事 4 3 3 3.5 3 3
櫻桃蜜貼 3 4 4.5 4.5 4.5 3
Hannahpad 3.5 3 3.5 3 3 2
糖來了 3.5 3.5 3.5 3.5 2.5 4
和諧生活 3 4.5 3 4 3.5 4
正合我檍 3 4 4.5 4.5 4 4.5


#棉樂悅事
接觸面/有機棉植物染手織布(印度有機小農棉花線紗)
內層/純棉法蘭絨
表層/尼泊爾純棉印花布

📍台北
三時生活實驗室 San Shi Living Lab ：台北市中山區錦州街106號
心悅人文空間 Joyful Living ：台北市中正區金門街12巷7號
女書店 ：台北市大安區新生南路三段56巷7號2樓
📍桃園
本立自然良品 Earthy Goodies：桃園市桃園區中原路10號
📍新竹
享自由咖啡早午餐 ：新竹市北區武陵路250巷17號
📍台中
轉彎雜貨舖Green Life ：台中市中區三民路二段87號(內1-16號)
Home Work / 家務室 友善環境生活雜貨 ：台中市大里區東興路393號
綠享家：台中市西區精誠路307-7號
📍花蓮
小一點洋行 ：花蓮市明禮路67巷1號
📍台東
金光大地
📍國際店鋪
香港- 喜居生活 Lively Life
香港- Happeriod 網站
📍網購
家務室：http://www.eco-homework.com/
小事生活：https://www.simple-ecolife.com/
官網：https://dhartimata.com/zh/

 
#櫻桃蜜貼
接觸面/有機彩棉絨
內層/有機彩棉吸水布、防水透氣膜(環保TPU)
表層/純棉印花布

📍雙北
綠好物：台北市信義路四段187號一樓之2
許許兒概念店：台北市松山區南京東路五段250巷18弄14號
恬野書：台北市大安區信義路二段32號
堡貝王堤頂門市：台北市堤頂大道二段298號
QC生活館：新北市中和區自立路58巷9號1樓
📍台中
綠享家：台中市西區精誠路307-7號
亞立環保布尿布：台中市西區忠明南路15號
📍台南
萬里綠(新營門市)：台南市東區樹林街一段43號
萬里綠(東區樹林門市)：台南市東區樹林街一段43號
📍高雄
綠色主張：高雄市三民區文濱路35號
📍網購
綠好物：https://www.ecogoodies.com.tw/
小事生活：https://www.simple-ecolife.com/
櫻桃蜜貼網路商店 https://www.cherryp.com.tw/
 

#糖來了
接觸面/有機棉
內層/純棉鋪棉
表層/純棉印花布

📍台北
恬野書：台北市大安區信義路二段32號
彎腰農夫市集(每月第三週日)：台北市南昌路一段1號
📍台中
家務事：台中市大里區樹王里東興路393號
綠享家：台中市西區精誠路307-7號
📍花蓮
小一點洋行 ：花蓮市明禮路67巷1號
📍網購
小事生活：https://www.simple-ecolife.com/
家務室：http://www.eco-homework.com/
糖來了官網：http://ez2o.co/1w4Zf


#Hannahpad
接觸面/有機棉
內層/有機棉、防水塗層(環保TPU)
表層/純棉印花布
📍網購
綠好物：https://www.ecogoodies.com.tw/
Hannahpad官網：https://www.hannahpad.com.tw/


#和諧生活
100%使用有機棉(契作國際認證有機棉紗線)
📍家樂福全台店點
台北市：桂林店、重慶店、天母店
新北市：蘆洲店、新店店、樹林店、淡新店
桃竹地區：桃園經國店、桃園內壢店、新竹竹北店
中部地區：台中文心店、台中西屯店、彰化彰化店
南部地區：嘉義嘉義店、台南安平店、高雄鼎山店
📍網購：
和諧生活官網：https://www.harmonylife.com.tw/


#正合我檍
接觸面/有機棉絨
內層/防水透氣膜(環保TPU)
表層/純棉印花布
📍網購
正合我檍蝦皮賣場：https://shopee.tw/needworkshop


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#素食 #蔬食 #找蔬食

今天不開箱美食 來開箱我的包包
身為極簡+環保+VEGAN主義的Hao
包包裡會有哪些東西呢？


⬇️依影片中出現順序⬇️

信三郎帆布
年齡：5歲
哪裡買：日本京都
價錢：約NT$3000
備註：當初購入我還不是VEGAN 現在發現這一款側面應該是真皮 但 既然買了就物盡其用吧:)
https://www.ichizawa.co.jp/products/details/38.html

KINTO保溫瓶
年齡：2歲多
哪裡買：誠品
價錢：特價購入，約NT$1000
特色：磨砂塗層，霧面質感，防刮又耐用
https://www.facebook.com/KINTO.TW/

PORTER短夾
年齡：5歲
哪裡買：PORTER門市
價錢：NT$1900
材質：帆布加覆環保PU
https://www.ll-porter.com/tw/product-detail/11639-01101

隨身化妝包
年齡：超過10歲
哪裡買：國中生日禮物

隨身小手帕
年齡：不詳
哪裡買：媽媽送的

KANGOL後背包
年齡：2歲
哪裡買：媽媽送的

米愛林餐具袋
年齡：6個月
哪裡買：VEGAN市集
https://www.facebook.com/Medodostudio/

LUUMI外食帶
年齡：5個月
哪裡買：LUUMI官網
價錢：團購價 約NT$800
材質：白金矽膠+鋁合金密封夾
https://www.facebook.com/LUUMI.Taiwan/

布衛生棉包
年齡：不詳
哪裡買：家裡翻出來的
目前使用的布衛生棉品牌：#棉樂悅事、#糖來了、#櫻桃蜜貼、#和諧生活

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