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櫻桃樹種植 在 愛吃玩 Eat Play Love。希沙良的部屋 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 03:20:08
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櫻桃樹種植 在 羽晴♡來自香港的小姐姐?? Instagram 的最佳貼文
2020-10-08 05:17:37
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櫻桃樹種植 在 Facebook 的最佳貼文
。【誠實還是不誠實？黑櫻桃與華盛頓】
盛夏除了多款國産水果上市之外，進口水果的王者，大概就是這個黑櫻桃了！開心今年有吃到！
和中國傳統櫻桃品種相較，歐美的櫻桃果實碩大，甜度高，其中尤以美國土生土長的黑櫻桃最為台灣人所熟悉。
台灣進口的櫻桃以西北櫻桃和加州櫻桃為大宗，大部分為Bing Cherry這個深色櫻桃品種，顏色愈深表示甜度較高（被稱為白櫻桃的淺色Rainier Cherry，則是表皮鵝黃色較多者比較甜喔！）。黑櫻桃的味甜，含鐵量高，更適合女性朋友食用。
黑櫻桃還有一個特殊之處，它是櫻屬樹種中唯一具有商業用材價值的樹種。由於樹形高大挺拔，樹高最高可達39m，再加上黑櫻桃6年才開始結果，30年進入盛果期，也因此，對於黑櫻桃的栽種幾乎都是著眼作爲商用木材，少有作爲果樹品種來引種的。除此之外，再加上空運鮮果、進口等諸多費用，從此造就了黑櫻桃的不凡身價。
喔對了，市面上常稱之為華盛頓櫻桃或西北櫻桃是因為盛産於美國西北部華盛頓州的緣故，和華盛頓砍倒櫻桃樹的故事沒有關係喔！話說這個故事後來似乎也有考古學家提出可能是虛構的説法（刊於2008年7月3日的紐約時報），因為華盛頓6歲以前所住的莊園及附近一帶（位今美國維吉尼亞）並未種植櫻桃樹，這個在Weems所著《喬治·華盛頓的一生和難忘的行為》第五版後開始出現的故事，也未曾於他處見到，很可能是參考有類似情節的英國小說所編寫出。嗯，教導人要誠實的故事結果本身不誠實啊！大笑@希沙良的部屋。#台北 #某處
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櫻桃樹種植 在 Yuching Wong Facebook 的最佳貼文
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麥蘆卡蜂蜜 : 挑選紐西蘭塔拉納基山區的麥蘆卡蜂蜜製成，當地的蜜蜂全年均逗留於森林區域，所生產的蜂蜜更為純淨。麥蘆卡蜂蜜含有豐富酚醛酸，是擁有抗氧化功能的複合物。
免疫健康 : 免疫系統是抵抗力的第一道防線，而維他命C可幫助維持免疫系統健康。
抗氧化 : 維他命C的抗氧化功效可抵抗自由基的侵害。
植物配方 : 蘊含源自拉丁美洲熱帶地區的阿西羅拉櫻桃，以含有豐富維他命C而聞名。
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櫻桃樹種植 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最佳貼文
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品 名：哥倫比亞 蒙大布蘭蔻莊園 紫色卡杜拉
Colombia Monteblanco Estate Purple Caturra Washed
國 家：Colombia
產 區：San Adolfo
生 產 者：蒙大布蘭蔻莊園
品 種：Purple Caturra
海 拔：1750 m
等 級：Excelso
處 理 法：28-32hr水洗發酵
風味特色：入口後以柑橘調性為主，並帶著些微香草般香氣，風味乾淨，尾韻是桃子、堅果與焦糖，口感香甜圓潤紮實。
烘 焙 度：●●○○○
★紫卡杜拉 品種介紹
紫色卡杜拉（Purple Caturra）於2009年第一次發現於哥倫比亞的羅德里哥（Rodrigo Sánchez）農場中，其品種由紅色卡杜拉自然基因變種而成（變種機率極低，約0.08%），紫色卡杜拉植株頂端會生出紫色的嫩葉，不像一般咖啡樹是綠色的，令人驚豔的是果實也是深紫色的。
當然，其咖啡風味頻譜與他種卡杜拉有所不同，非常獨特，莊園主甚至為新品種研發出獨特的專屬處理法，讓咖啡呈現最佳的風味！並嘗試在他的實驗農場 Finca El Progreso （進步農場）裡栽種更多這突變品種，當時在農場20,000 棵咖啡樹中只有 26 棵紫色卡杜拉，比例只占農場總量的0.13%，正因稀有罕見，此品種需要仰賴白利糖度（Brix degree）來判斷其可採收的顏色區間。
幸運的是，紫色卡杜拉品種在2012年哥倫比亞肆虐的銹葉病環境中，存活了下來，大大鼓舞莊園主願意花更多的心力，來延續此新咖啡樹種的繁衍。
★哥倫比亞 蒙大布蘭蔻莊園 莊園介紹
Finca Monteblanco 蒙大布蘭蔻莊園位於哥倫比亞 薇拉省南邊 San Adolfo 市鎮的一條蜿蜒山路上（Verada La Toroca），莊園坐落在長年被雲霧圍繞的山頭，佔地約有18公頃，山頂是乾濕處理廠，咖啡樹沿著山坡種植。
該農場由 Rodrigo Sánchez Valencia 家族管理，莊園主 Rodrigo Sánchez 和他的妻子 Claudia Samboni 以及女兒 Natlia 同時也管理 Finca El Progreso 莊園。早在1980年代，Rodrigo Sánchez的爺爺就已經在當地種植罕見的粉紅波旁品種，2002年 Rodrigo Sánchez 參加了一項當地劃，開始學習咖啡杯測，以評估一個地區農場的最佳批次，當時他發現了祖父所栽培的咖啡品種中，一個獨特全新的品種:“La Caturra Purpura”或“Purple Caturra”，該咖啡樹在新生長時會長出特有的銅/紫色葉子，其櫻桃成熟也是深紫色的，在莊園中20,000多棵咖啡樹中只有26棵樹有著這獨特的突變特徵。
紫色卡杜拉是哥倫比亞常見的紅色 Caturra 的突變種，目前該特殊紫色卡杜拉已在 Finca Monteblanco 莊園大量培育與栽種。
蒙大布蘭蔻莊園不斷地精進採收標準和後製處理法技術，而白利糖度（Brix degree）更是蒙大布蘭蔻莊園衡量採收果實成熟度的重要依據。主要是因為粉紅波旁和紫卡杜拉在成熟時，並非一般品種成熟時的（深）紅色，因此，Rodrigo Sánchez 會依據白利糖度，找出最適合採收果實的時機點。