高溫且伴隨午後雷陣雨，正是當前的氣候常態。這炎熱又潮濕的環境，便讓蚊蟲隨之起舞，不僅可能引起病菌傳播，更讓人煩躁又焦慮！而受疫情警戒影響，不少人除了廚藝被解鎖，更成了名符其實的「綠手指」！自家的前庭後院綠意盎然，宛如置身浪漫小花園！

植栽不僅可以美化生活環境，還具有天然的驅蚊及芳療作用；在進行園藝活動時，更是具有紓壓解憂的神奇能量，令人愉悅又充滿幸福感！以下「5種驅蚊香草」，我們一起來認識吧！

❶貓薄荷
屬無毒的荊芥類植物，因其突出的香氣而能發揮卓越的驅蚊力，早在古羅馬時代，就被作為天然的驅蟲劑。於20世紀中期，有科學家從中分離出其活性成分-荊芥內酯，該物質就是讓貓咪趨之若鶩；同時讓蚊蟲聞之喪膽的關鍵成分。而據美國西北大學和瑞典隆德大學的聯合團隊發現，荊芥內酯能活化蚊蟲的TRPA1受體，可能就是其具有卓越驅蟲能力的重要來源

🔺種植方法
適於種植於排水良好的土壤，施肥程度中等即可，合適種植在中小的花盆裡。土壤配置為三分之一的腐殖土，進行播種，每穴約種1-3粒，溫度維持在18-22度之間，可於10-14天出芽，播種後應避免陽光直射，置在庇蔭處。夏天溫度高要每天澆水，因薄荷喜濕潤環境，而冬天則是需要控水才能維持其穩定生長

🔺注意事項
貓薄荷對戶外光線不太挑剔，而室內則可讓光線直射，即使每天強光照，也可達5小時的耐力。貓薄荷的蔓性強韌，種於花盆為宜，且應隨時修剪，可有助其長勢更好，還會開出藍紫色的美麗小花。因很少會受病蟲害影響，所以無需特別使用殺蟲劑；但在移植後，仍需澆一回殺菌劑為宜

❷迷迭香
其為觀葉花卉植物，該葉片即為蚊香原料，具備優異的驅蟲作用；而其絕美香氣，亦是提升食物風味的好幫手，因而廣受歡迎。且天生具備耐旱耐曬的特性，盆栽只要擺放在採光良好的陽台或窗邊，正常澆水，每隔2個月補充點有機肥料，便可長得茂密又旺盛

🔺種植方法
於5吋盆栽中，撒入10~15顆有機肥粒，置於土壤上。種子發芽最適溫度為15.5℃，播種後14-21天發芽，將種子先貯放於24-27℃1星期，然後再置於18℃以下的溫度可增進種子之發芽率。播種在穴盤中，當幼苗發育到7-8公分時可移植室外種植，行距90公分。在栽培上需注意水分拿捏，水若太多，葉片或葉尖會轉為褐色及掉落，亦容易發生根腐。因此，利用容器盆植栽培時，栽培介質建議混有10﹪的珍珠石或砂以利排水

🔺注意事項
迷迭香喜歡全日照環境，最好置於花園、陽台，或是能有陽光的窗台邊。乾爽環境對其生長有利，建議逢土壤快乾時再澆水，水量以澆透花盆為主。只要營造肥沃的土壤，平均每月施一次有機肥，便可生機勃勃，茂盛秀麗

❸甜羅勒
堪稱「香料之王」的羅勒，各地品種多元，其嫩莖、葉散發出強烈的特殊清甜芳香，似茴香、辛香、酒香、花椒香、薄荷香。甜羅勒葉片油亮且因丁香油酚而散發出強烈香氣，蚊蟲則很不喜歡這些味道，所以也被提取作為天然防蚊液的成分

🔺種植方法
一般可直接播種或移植。播種深度為0.3-0.6公分左右，播後約大約14-18天發芽。在小苗展開四枚葉片時即可移植，植株抽出花穗前需要即早摘心。通常在主莖發育到20-30公分時或本葉長到8-12葉片時，保留莖部下面4-6葉片摘心，以促進分枝發生，完整生長期約為一年

🔺注意事項
甜羅勒喜好日照充足、排水良好，pH落在 5.5-7.5之土壤。其易於生長，若溫度低於12.7℃葉片會黃化，再低至10℃ 植株則無法存活。而在炎熱季節，葉片易下垂枯萎，需注意為其適時補充水分

❹萬壽菊
株形美觀大方，花姿清麗，花色鮮豔，是常見的觀賞型用花。萬壽菊能分泌出噻吩類化合物，對蚊蟲有很強的的毒性，且其花和葉皆會散發奇香，蚊蟲皆會避之，而具有良好的驅蟲作用

🔺種植方法
盆栽萬壽菊常用的是插枝法，可在夏季進行插枝，容易發根且成苗快。從母株剪取8-12厘米嫩枝作插穗，去掉下部葉片，插入盆土中，每盆插3株，插後澆足水，略加遮蔭，2周後可生根。後續再逐漸移至有陽光處進行日常管理，約1個月後便可開花

🔺注意事項
屬於喜光性植物，擺放於溫暖且陽光充足的環境為佳。於生長期澆水宜採少量多次，掌握逢乾增濕即可。萬壽菊喜歡溫暖濕潤的生長環境，適宜的生長溫度在20～30℃，夏季溫度不能高於30℃，冬季的越冬溫度則需要在5°C以上

❺檸檬草
檸檬草又稱檸檬香茅，是熱帶常見的香草植物，其莖葉中含有檸檬醛成分，具有檸檬的香氣，驅避蚊蟲時的效果極佳，清新檸檬香氣就是蚊蟲避之唯恐不及的氣味！亦可將乾燥的葉片或於器皿中放點鹽與滴幾滴檸檬草精油混合後，置於生活環境中，皆能發揮驅蚊蟲作用

🔺種植方法
屬易栽種植物，使用園藝用土和有機肥料，加上充足的日照，每日澆水一次，就能穩定生長。適宜每天8~10小時日照，維持溫度25~30度，保持土壤濕度約70％，不久便可長出新分芽

🔺注意事項
即便其生性強健，仍應避免使用高黏度土壤，日常掌握土乾即澆透，以不積水不爛泥即可

#同場加映
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#凱鈞話重點
#5種驅蚊香草

收成。檸檬香茅、紫蘇、英國薄荷、九層塔、接骨木花，晨起巡盆澆灌，邊修剪邊採收一些香草作今日茶水和料理調味，從金手指轉綠的願望，待在家時間多起來的今年似乎實現了一些。數一數目前家裡的食用植物竟然有20種了，好喜歡被這些香氣圍繞。

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秘密花園，真的是符合名稱的秘密花園！
去的路上如果走到產業道路，會懷疑自己的地方🤭
但卻是一個，
會想讓人再去、覺得不需此行的人間仙境！


秘密花園是農委會輔導的田媽媽餐廳之一，
由一家人經營邁入第20年的夢想之地，
親自烹調料理、栽種各式香草植物、修剪維護花園，
料理的食材更是跟附近小農配合，
是經過苗栗特色美食認證的在地餐廳。


園內有蓮花、荷花池景觀，
一片各式植物環繞的草皮樹林，
讓人覺得十分放鬆～
好天氣可以在戶外桌椅享受下午茶，
或是報名手作DIY課程帶回紀念品品。
園內更可以露營🏕️！
是個可以帶著全家大小待上兩天一夜的好地方❤️


說了這麼多，秘密花園的料理，
才是讓我會想再來一次的關鍵！
必點招牌👉「香茅東坡肉」非常特別！
採用西湖產的黑毛豬五花🐖，
鹹香的醬汁帶有南洋檸檬香茅香氣，
絕妙的清爽mix濃郁口感，難是招牌必點！
而另一道招牌👉「麻油雞」，
採用全酒烹煮當地放山土雞🐔，
紮實口感mix大人感滋補酒味也令人印象深刻！


但除了主菜之外，
套餐附上的配菜跟飲料，才是最擄獲我味蕾的驚喜！
秘密花園採用當地盛產的柚子及地瓜入料，
柚子佐泡菜撒上香菜、
以及地瓜泥配上酸甜百香果優格醬，
這兩道小菜完全成為我再訪的原因！😍
（甜點柚子凍超好吃！充滿手作料理感）
（套餐飲料都是手工製作，不是買來現成的喔）


而「秋的思念」是柚子特製而成的凍飲，
香氣多汁的果肉混入些微柚子皮的苦味，
大人感的天然當季飲品，
讓我覺得來這邊單純享用下午茶也是很棒的選擇！
（聽說田媽媽很自豪他們家的咖啡）


真心推薦大家有空可以帶著去世外桃源的心情，
去一趟苗栗西湖秘密花園待上半天！
好吃好玩又有美景！
也能在乾淨寬敞的草地上露營感受清幽～
不過週末前往建議提前一天訂位及預約好餐點，
田媽媽特地請我提醒大家，因為一家人經營人手不足，
週末前往的老客人實在太熱情啦！


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田媽媽來送禮！加入 田媽媽 粉絲團就抽宜蘭蘭城晶英酒店雙人住宿一晚1名(價值約1萬)+來去田媽媽美食嘗鮮劵3名(價值2千)>>https://pse.is/comeon

📍秘密花園
地址：苗栗縣西湖鄉金獅村9鄰6之1號
電話：03-7923029
詳細資訊：網址請上此查詢
https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Tianma/Index

👉此文與農科院合作❤️