入秋 伴著月光海 一起吃的那盒甜

- 山椒鹽花焦糖馬德蓮
- 裹軟焦糖烤香核桃派
- 小茴香風味香料酥餅
- 微柚香榛果檸檬雪球
- 黃豆粉黑白芝麻酥餅
- 有苦有甜巧克力酥塊

包裝使用從日本訂購的「松風原紙」熱壓紙盒，質感十足 ！

謝謝時常，喜歡在這裡

#時常在這裡 #台北甜點
#山椒鹽花焦糖馬德蓮
#裹軟焦糖烤香核桃派
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#有苦有甜巧克力酥塊
#CCFoodie #CCFoodie美味無極限

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貳芓九月最後一場市集在這週末啦
只要訂購菜單有喜歡的
歡迎私訊臉書以及instagram
腦闆會親自回覆以及登記訂單喔
本週週週末見！
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🍰預購時間：即刻起至9/16（四）2100止
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🍰取貨時間：9/18-9/19 1200-1800
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🍰取貨地點：松山文創園區—松菸口（松菸二號倉庫對面、台灣設計館前）
參照照片第二張✌🏻✌🏻
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照片來源：水水文創
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🍰預購產品：
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磅蛋糕系列：
伯爵茶香磅蛋糕35元/片、300元/條
清香檸檬磅蛋糕35元/片、300元/條
巧克奶酒磅蛋糕35元/片、300元/條
臺灣青茶磅蛋糕35元/片、300元/條
芝麻花生磅蛋糕40元/片、350元/條
鹹蛋黃肉鬆磅蛋糕40元/片、350元/條
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派塔系列：
小檸檬塔60元/個
小藍莓塔65元/個
小青茶乳酪塔60元
小巧克力奶酒乳酪塔60元/個
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餅乾雪球系列：
青茶鑽石餅乾85元/盒
義式香料鑽石餅乾85元/盒
青蔥芝麻鑽石餅乾85元/盒
覆盆子雪球90元/盒
巧克力雪球90元/盒
青茶雪球90元/盒
檸檬雪球90元/盒
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優惠活動：
訂購滿額500元，即享九折優惠
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歷經了四個月的努力
疫情逐漸控制下來
衷心感謝各個崗位的人員
讓台灣能夠在這段時間
能夠從惶惶步向穩定的日子
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貳芓在九月開始重新在市集與大家見面
在市集上繼續提供大家親自挑選喜愛的糕點
也開始回到預購糕點市集取貨的服務
只要訂購菜單有喜歡的
歡迎私訊臉書以及instagram
腦闆會親自回覆以及登記訂單喔
九月第一週週末見！
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🍰預購時間：即刻起至9/2（四）2100止
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🍰取貨時間：9/4-9/5 1200-1800
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🍰取貨地點：松山文創園區—松菸口（松菸二號倉庫對面、台灣設計館前）
參照照片第二張✌🏻✌🏻
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照片來源：水水文創
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🍰預購產品：
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磅蛋糕系列：
伯爵茶香磅蛋糕35元/片、300元/條
清香檸檬磅蛋糕35元/片、300元/條
巧克奶酒磅蛋糕35元/片、300元/條
臺灣青茶磅蛋糕35元/片、300元/條
芝麻花生磅蛋糕40元/片、350元/條
鹹蛋黃肉鬆磅蛋糕40元/片、350元/條
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派塔系列：
小檸檬塔60元/個
小藍莓塔65元/個
小芒果塔75元/個
小青茶乳酪塔60元
小巧克力奶酒乳酪塔60元/個
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餅乾雪球系列：
青茶鑽石餅乾85元/盒
義式香料鑽石餅乾85元/盒
青蔥芝麻鑽石餅乾85元/盒
覆盆子雪球90元/盒
巧克力雪球90元/盒
青茶雪球90元/盒
檸檬雪球90元/盒
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優惠活動：
訂購滿額500元，即享九折優惠
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鳳梨檸檬達克瓦茲、檸檬小蛋糕、焦糖堅果塔、珍珠焦糖迷你泡芙


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【線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程】
覆盆莓巧克力慕斯&巧克力鮮奶油蛋糕
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【線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕】
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https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdK4EIaezRj2He89daLOBc2HbHGMlY8gszyEjCFOshvQaKJDg/viewform


翔太の卡將的廚房日記
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＃線上課程永久觀看學習
#小紀老師佳芳老師
＃廚藝烘焙課程

雪球酥餅從外文書籍資料整理中也發現，她不僅是一到源自墨西哥的婚禮經典甜食，也是北美不少家庭做來用為耶誕假期的居家常備餅乾。她屬無蛋添加的配方、操作簡單、技巧性相對較低。非常適合帶著小朋友一起在餐桌邊共同完成。說到與媽媽一起玩烘焙的經驗，不萊嗯的媽媽不會做甜點，不過小時候每年元宵節前還是忘了甚麼節慶的拜拜，媽媽及阿嬤都會號召我及妹妹一起圍在八仙桌旁一起搓湯圓，那時看著圓滾滾白色、紅色湯圓從掌心誕生出來，就有一種很幸福的感覺，想那種溫暖的兒時記憶就一直鮮明刻印在腦還裡。即便幾十年後回想起，彷彿都還能嗅得到那股糯米混合著神桌燭台與案頭香灰的特殊節慶氣味。

對於雪球酥餅風味的變化，除影片中所示範的檸檬風味外，其實大家也能隨意變化出可可、咖啡、抹茶、伯爵茶等不同偏好，下方操作的配方說明也列舉常見替換重量給大家做為參考。如果手邊有現成不同茶粉的人那變化當然多更多，但如果想直接使用茶包或茶葉的話，記得要先以食物調理機細碎成接近粉狀，如是蔓越莓 (或其它果乾) 風味，則需將果乾切得非常細小再加入。不愛杏仁粉的人可用其它堅果 (南瓜子、松子、胡桃、核桃、開心果...等) 磨成等重細粉狀來替換即可。

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5954

BACK IN SUMMER by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music provided by Audio Library https://youtu.be/sGsC98vR4Q4