🔥卡馬龍中秋豪華海陸食材＆居家補貨團🔥
https://gbf.tw/mwndh

因為疫情關係，大家對於好食材有很大需求
包含我自己也是，每用掉一包卡馬龍的食材
我的心就會變得恐慌！！
因為我不敢亂買沒吃過的海鮮跟肉品
這幾年，發現我對食材也越發挑剔
肉有腥味、海鮮不新鮮，我絕不給孩子吃

因應中秋節，多了很多商品
有牛肉片、豬肉片、秋刀魚、柳葉魚、日本青魽魚下巴、日本生蠔
還有氣冷雞系列，一整隻超輕鬆的現成烤全雞

本次開團肉品和海鮮都有～
海鮮：無毒白晶蝦、蝦仁
北海道生食級干貝、波士頓龍蝦軟絲、鮪魚、鱸魚、鱈魚
鮭魚、鯖魚
肉品：
👍紐西蘭帶骨小羔羊排、台灣烏魚子鴨胸
PRIME級熟成厚切肋眼、去骨雞腿排、松阪豬、A5和牛漢堡肉
特別要說明，這次有紅花鐵板燒特選食材
👍紐西蘭法式帶骨小羔羊排
👍台灣烏魚子鴨胸
👍卡馬龍 美洲白晶蝦
原來我一直大愛的卡馬龍白晶蝦
是紅花鐵板燒的特選食材
這真的是吃過就回不去的Ｑ彈鮮美

🐏紐西蘭法式帶骨小羔羊排
有吃過紅花鐵板燒的人就知道店內價格
現在可以用超佛的價格買到同樣等級的食材
嚴選六個月大的健康小羔羊
取自其肋脊部位，無濃厚的腥羶味
簡單調味乾煎或是放入烤箱
就能享受多汁的鮮嫩羊排

🦐卡馬龍 無毒美洲白晶蝦🦐
天然養殖、鮮甜飽滿、緊實Q彈、有機無毒
卡馬龍的熱銷明星商品
也是我最大推，請大家至少都2盒起跳選購
因為只買一盒會飲恨覺得實在不過癮

每天辛辛苦苦勞勞碌碌的，吃好吃新鮮的食材
犒賞自己和家人完全值得
因為大尾，所以只要幾隻就可以擺滿整個餐盤
宴客、圍爐就需要這種又大又新鮮的食材
我個人非常喜歡吃蝦膏，白晶蝦的蝦膏又多又濃
可以用爆多來形容，常常煮一煮就看到蝦膏流出來

🦐卡馬龍 無毒美洲白晶蝦仁🦐
蝦味十足、肉質又很Q彈
蝦仁的話也是可以直接備個兩包在冷凍庫
料理方便，煮了也不會縮水、無怪味
重點是不是那種透明泡過水的蝦仁
而且還已經去背去沙腸，非常貼心
白晶蝦和蝦仁都是我們全家都非常喜愛的食材

🐷黃金六兩西班牙頂級松阪豬🐷
對於豬肉我真的特別挑，超怕豬肉的腥味
卡馬龍的松阪豬完全沒有腥味
乾煎就非常美味，口感脆脆又很香
孩子們一口接一口完全停不下來
偶爾煮麻油松阪豬，配個麵線就覺得超香又滋補
松阪豬建議一次至少2-3包起跳
只買一包吃了就會後悔沒有多買！！

❄️北海道干貝 S生食級❄️
千島寒流帶來的純淨北極海水，滋養出干貝的鮮甜
日本漁協認證標章，保障品質
先進急速冷凍技術， 鎖住新鮮和美味!
卡馬龍嚴選
從撈起，選貝，取柱，急速冷凍，分級，到包裝
全程嚴格控管，在家就能輕鬆吃到鮮甜的刺身級干貝
有小包裝也有一公斤的盒裝，非常貼心
少少預算也可以吃到高級的新鮮食材

🐂A5和牛漢堡排🐂
價格最親民的A5和牛，2大片只要$149
來自鹿兒島的A5和牛搭配紐西蘭牛肉製作而成
下鍋煎馬上聞到牛肉香氣，Juicy多汁又美味
身邊的小孩都超級喜歡這和牛漢堡排
在家也能輕鬆做出豪華和牛漢堡🍔

魚類的部分
🐟特別大推「特級鮪魚腹排」
鮪魚除了低脂肪高蛋白
豐富鐵質含量更是超越牛豬鴨鵝等肉類
鮪魚腹排已經切好一條一條，料理方便
乾煎灑點鹽巴、胡椒
這個美味會讓人一口接一口停不下來
不需要什麼料理技巧
充滿油脂香氣，但是油脂本身並不多
肉質出乎意料的軟嫩，無刺很適合當孩子的副食品

🐟海鱸魚片
已經處理好切片真空包裝
不需要再費工苦惱如何處理一整隻海鱸魚
鱸魚有豐富的蛋白質與膠質
是許多人術後或產後特別喜歡的食材
天氣變化大的時候，我會煮上一鍋鱸魚湯
乾煎或是清蒸可以吃到不同風味的口感與香氣
沒有腥味又方便料理，非常推薦給媽媽們
🐟午仔魚一夜干＆鯖魚
都是簡單處理就能夠輕鬆上桌的料理
肉質鮮嫩，放入氣炸鍋或是烤箱
輕鬆就可以上桌，無需另外調味
擠點檸檬就非常香！

團購連結： https://gbf.tw/mwndh
截止時間：9/13 PM23:59止
本團滿1800免運費！
滿2000元 贈 頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
滿2900元 贈 國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
滿5000元 贈 熟成午仔魚一夜干*1隻

#氣炸鍋拯救了我們的婚姻
#這不是業配文

朋友們，晚安！呷飽沒？
現今氣炸鍋是普及化廚房家電，市面上百百款，售價從一、兩千到六、七千不等，我沒有要推銷的意思，我只是想跟各位說，氣炸鍋真是好用！

『夫妻小組』每個禮拜線上團契，昨晚有位太太大聲說📣氣炸鍋拯救了我們的婚姻！聽了我不禁覺得可愛又好笑！🤣

居家防疫快把媽媽們搞瘋了！職業婦女在家工作、兼顧小孩視訊教學，還要負責三餐，容易情緒爆炸。這對夫妻為了改善關係、特別是用餐時段的氣氛，除了開始善用美食外送服務外，特別選購一台氣炸鍋，自從搬回家那天，老婆表示，再也沒發過脾氣了！

氣炸鍋我除了用來炸薯條、雞塊，我發現還有對我個人而言，超讚的便利功能👉🏻炸魚！靠氣炸，從今以後煎魚超輕鬆，再也不怕被油噴！話說前幾天，為了煎油封鴨腿，整鍋鴨油頓時噴全身，還差一點噴到眼睛，當場我嚇呆了！到現在身上的燙傷都還沒好⋯

一不做二不休，我乾脆把過去這些日子以來。所做的 #氣炸鍋魚料理 一口氣分享💪🏻
#氣炸鱈魚 #氣炸鮭魚 #氣炸柳葉魚
😋尤其是鱈魚，我們家孩子說比蒸的好吃（完全沒有魚腥味），料理方法也超簡單喔！

🔸醃料：
白酒、檸檬橄欖油、檸檬胡椒鹽
（相同的方法也適用鮭魚）
🔸步驟：
180度氣炸單面8分鐘，翻面後再炸8~10分鐘，依魚的大小、厚度不一。為了漂亮翻身，我還準備寬版鍋鏟，避免翻破魚。
就醬，配個檸檬角＋綠葉點綴，簡單的西式煎魚，華麗登場！

#只要有心人人都可以是廚神
#善用廚房好幫手 #自煮防疫 #優雅料理
有了氣炸，它炸我不炸（脾氣不爆炸）！

最後，他人靠一台氣炸鍋拯救了婚姻，那我呢？🙄😢

午餐風景～當我們防疫宅一起
烤生吐司附乳酪與太陽蛋
烤香蒜吐司附太陽蛋
菠菜起司烤雞胸捲
椒鹽烤薯丁
兒子鮮榨的柳橙汁
奇亞籽蜂蜜檸檬汁
威廉自己的黑咖啡

威廉：我想吃些健康的雞胸肉餐啊！
煮婦：囉說～好喔！（無法拒絕）

但，又不甘於只做簡單的烤雞胸，於是用掉那把本來要做其他料理的菠菜，跟起司加進了雞胸一起烤。

煮婦：啊～我用你說氣炸鍋的烤吐司模式，結果吐司蠻黑餒？
威廉：我就是喜歡吃這麼脆的，妳不知道喔？

是的！結婚十一年，我到今日才知道，你愛的脆度跟我愛的不一樣，幫你烤了十一年的麵包，你現在才跟我說？！

你愛的我不愛，原來還有煮婦沒摸透的事！（不甘心）

#這餐威廉滿意的嗯嗯嗯叫
#唉唉叫說怕胖要吃健康餐
#怎麼你有吐司就不打緊了呢

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★「菠菜起司烤雞胸捲 簡易食譜」
菠菜起司烤雞胸捲有點搞剛，但可真好吃啊！烤了兩捲被搶光光，我只吃到一個尾巴，下次要烤三捲！

1.先處理菠菜，清洗乾淨切段，用蒜頭碎和一小塊奶油炒香炒軟，取出放涼，擠乾水份備用。

2. 一副雞胸可做兩捲。雞胸肉去皮，但皮別丟。對切開，兩片都從中間切開成蝴蝶片，舖一層保鮮膜，用肉槌輕輕的拍鬆雞胸肉至扁平，盡量不要拍破肉了。

3.撒少許鹽與黑胡椒，放上起司條或起司片或起司絲都可，放適量奶油菠菜，把雞胸片緊緊捲起，萬一有破洞，就切別的雞胸肉片放在裡面補。

4.雞肉捲表面裹上薄麵粉，熱鍋先煎開口，把表面都煎定型取出，再把雞皮包裹在表面，放烤箱或氣炸鍋，180度烤8～10分鐘，拿掉雞皮，200度烤2分鐘更上色，至熟就完成。

註：雞皮有雞油可保濕，喜愛吃雞皮，一開始可以不用拿掉，一起做雞捲。

#佩姬的陽光廚房食譜
#

▼文字食譜在下方喔▼

先講結論！經過我們反覆測試，用氣炸鍋做出來的效果更好，保留可樂果香氣、魚肉軟嫩，用油炸的作法，可樂果香氣會跑掉desu。

很趴的食物，超級脆口的外皮，讓你在任何派對都秀爆！

食材
冷凍鯛魚片，切條
鹽 少許
胡椒 少許
甜椒粉 少許，可省略
中筋麵粉 一盤
雞蛋 1-2顆，打散
可樂果 1-2包，壓細碎
裝飾
香菜、美乃滋、檸檬

作法
1. 魚肉把多餘的水份擦乾，切條備用。
2. 混合鹽、胡椒、甜椒粉調味。
3. 可樂果用瓶子或桿麵棍磨碎。
4. 魚肉依序裹上麵粉、蛋汁、可樂果碎。
5. 放入氣炸鍋內，噴一點油，用攝氏180度炸6分鐘。
或者放入預熱好的油鍋內，炸至酥脆。
*小心別把魚肉炸太熟，炸的時間別太長！

取出後放在紙巾吸乾，美乃滋拌入少許檸檬後與香菜裝飾上桌。
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0:00 開始
1:23 備料
5:46 油炸
7:48 試吃
9:33 氣炸
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

【起司炸雞薯條山】不油炸的拼盤！派對、家庭聚餐首選，讚不絕口炸雞柳「先醃再炸」秘訣完整告訴你

「拼盤料理分開做好麻煩？」
「炸物好油很膩不健康？」
上次的甕仔雞真的大受好評！
許多人都問說能不能再做一些聚餐料理，
今天告訴你們如何自製炸雞，
讓肉嫩多汁又好吃，
特別吃法淋上優格解膩又健康！

（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉培根 4片
👉薯條 適量
👉雞胸肉 1副

【醃製材料】
👉鹽 10克
👉洋蔥 1/4顆
👉蒜頭 20克
👉檸檬水 半顆
👉水 1000克

【裹粉材料】
👉鹽 1/4小匙
👉檸檬皮 少許
👉中筋麵粉 15大匙
👉黑胡椒粒 1小匙
👉紅辣椒粉 2.5小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單「醃製醬料」製作🥘
①噴些許油，加入洋蔥、蒜頭炒香
②炒香後加入水、鹽巴、檸檬汁等待水滾
③等待降溫後加入雞肉醃製冰兩小時

🥘簡單「炸雞拼盤」製作🥘
①將雞肉切成條狀
②中筋麵粉加入辣椒粉、黑胡椒粒、鹽巴
③加入些許檸檬皮後攪拌
④將烤網噴些許油
⑤雞肉沾醃製醬沾粉，抖去多餘的粉再重複一次
⑥將薯條、培根鋪在烤盤上噴油噴均勻
（擺放的時候盡量有點空間，增加對流）
⑦分別放入氣炸烤箱，200度30分
（雞肉厚度、個人喜好的不同做調整）
（若雞肉較薄，20分到後可以先取出備用）


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#拼盤
#炸雞柳
#薯條
#健康
#不油炸
#簡單料理
#派對料理
#培根
#教學

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
咕嚕豆腐：

材料：
硬豆腐2磚
三色椒各半個
罐頭菠蘿1罐（細）
辣椒仔1隻
檸檬葉1片

處理：
1. 三色椒，洗淨，切粒。
2. 罐頭菠蘿，切粒，保留罐內糖水。
3. 辣椒仔，切粒，
檸檬葉，切碎。
4. 預備咕嚕汁：
a. 茄汁2湯匙
b. 泰式辣醬1湯匙
c. 冰糖幾粒
d. 菠蘿糖水加水至200毫升
5. 豆腐，切細粒。

烹調：
1. 白鑊爆香三色椒。
2. 加入油2湯匙。
3. 另一邊鑊，大火燒熱油500毫升。
4. 放豆腐入滾油，大火炸。
5. 三色椒已爆香，放上碟。
6. 放咕嚕汁煮熱。
7. 咕嚕汁，加入白醋1湯匙。
8. 放三色椒入咕嚕汁內。
9. 熄火，攤凍咕嚕汁。
10. 豆腐已炸至金黃色，撈起，擎乾油。
11. 等油再滾起，再放豆腐炸30秒。
12. 撈起豆腐，擎乾油，熄火。
13. 咕嚕汁，已攤凍，加入已切粒的菠蘿。
14. 加豆腐入咕嚕汁，撈勻。
15. 放上碟。
16. 加入檸檬葉碎，辣椒粒，完成，可享用。

Deepfried tofu in sweet and sour sauce:

Ingredients:
Hard tofu 2 cubes
Tri~colour pepper half No. per each
Canned pineapple 1 can (small)
Red chili 1 No.
Patchouli 1 pc

Preparation:
1. Tri~colour pepper, rinse and dice.
2. Canned pineapple, get it diced. Retain the syrup in can.
3. Red chili, dice it,
Patchouli, dice it.
4. Prepare the sweet and sour sauce:
a. Tomato ketchup 2 tbsp
b. Thai chili sauce 1 tbsp
c. Rock sugar a few cubes
d. Pineapple syrup and water 200ml
5. Tofu, dice in small cubes.

Steps:
1. Fry the tri~colour pepper with no oil in wok.
2. Add oil 2 tbsp.
3. Heat up oil 500ml in another wok.
4. Put tofu in hot oil, deepfry at high flame.
5. Tri~colour pepper has been fried well. Put on plate.
6. Heat up the sweet and sour sauce.
7. Mix the sweet and sour sauce with white vinegar 1 tbsp.
8. Put tri~colour pepper into the sweet and sour sauce.
9. Turn off fire. Cool down the sauce.
10. Tofu has been deepfried into golden yellow. Pick up and hang dry the oil.
11. Wait for boiling up of oil, deepfry tofu again for 30 seconds.
12. Pick up tofu, hang dry the oil. Turn off fire.
13. Sweet and sour sauce has been cooled down, add the diced pineapple.
14. Mix tofu with sweet and sour sauce well.
15. Put on plate.
16. Put patchouli and red chili on top. Complete. Serve.

新一代 咕嚕肉https://youtu.be/gtpxq38phx8

咕嚕鳳尾蝦https://youtu.be/canowDKxb90

氣炸鍋咕嚕肉https://youtu.be/uZHsjtZOp6g

芒果咕嚕魚柳https://youtu.be/jKkry-h1loA

咕嚕黃花魚https://youtu.be/KeRCqDRIuK0

咕嚕素雞https://youtu.be/Ko0aTED-ZQ8

???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
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??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
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Crispy Sweet & Sour Tofu??Tasty & Colorful Vegan Dish✅