【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨！梨子的好處有哪些？冷熱都美味？五冷五熱料梨法大公開！ 秋日氣候乾而燥，是一年之中養生的重點食節，像是具有潤肺止咳作用的梨子，入秋後正進入盛產，甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處？冷吃之外，也能加熱食用嗎？這次特別匯集了五冷五熱的經典秋梨料理菜單，不妨一起洗手作羹湯，既能靚顏又美容，輕鬆養身毫不肺力！ 📌秋天吃梨的好處 入秋後，天氣乾燥，容易出現乾咳少痰、口乾舌燥等症狀。而口感清脆多汁的梨子，自古被尊為「百果之宗」；也因其含水分含量高，又有「天然礦泉水」之稱號，其屬性寒涼味甘，具潤肺止咳、滋陰清熱的作用，特別適合秋季食用，現正進入香甜盛產期。梨子屬高纖水果，每100公克就有2.5克膳食纖維，且其水含量高達89%，能幫助腸胃蠕動，預防便秘，可謂腸道的清潔工；更含有維生素C、鉀、鎂、磷、鈣等營養元素 📌吃梨注意事項 梨子屬於寒性水果，若本身體質偏寒，像是畏寒、手腳冰冷，甚至臉色蒼白、排便稀軟，或患有感冒、女性經期等現象時，建議盡量避免食用。此外，其糖分含量高，一天不建議食用超過一個拳頭大，特別是糖尿病患者更要特別計算食用量，以免血糖飆高 📌冷吃與熱吃的助益 梨子的吃法很多元，古書記載：「生者可清六腑之熱，熱者滋五臟之陰」，生吃可清理肺熱、止咳化痰，補充水分還能有利尿通便及降燥等助益。若將梨隔水蒸炊，熬煮湯品或燉粥等料理，能將其寒性去除，則具有保肺潤喉，養護呼吸系統之作用。梨子從果皮、果肉到果籽都能食用，普遍都是直接生吃當作水果，但其實蒸煮、煲湯、熬粥皆合適，各類料理都十分美味又營養 📌五冷五熱料梨法 🔺五冷料梨法 🔸蘋安梨香果汁 想要喝冰涼飲品解渴時，不如來自製天然又健康的水梨蘋果汁吧！準備水梨、蘋果各一顆，蜂蜜少許，將水梨、蘋果洗淨削皮切塊放入果汁機，加200C.C.飲用水打成果汁，也可依照個人喜好適量加入蜂蜜，用以增添風味 🔸甜梨銀耳羹湯 將水梨洗淨削皮切塊，再把30g白木耳、6顆紅棗、20g枸杞以清水泡開，並將白木耳撕成小片， 倒入1000CC的水於鍋中，放入白木耳先大火燉煮，再轉小火煮約30分鐘，再加入紅棗、水梨小火燉煮約10分鐘，最後再依個人喜好酌量加入冰糖，煮約20分鐘至湯汁濃稠，最後加入煮約5分鐘後熄火起鍋，放涼後可置於冰箱，很適合當作日常的養顏點心 🔸香橙梨子果醬 將水梨及柳橙洗淨，取果肉切丁拌勻各約300g，倒入約250g赤藻醣醇提升香甜滋味，再放一顆檸檬汁，用以增加凝結度及酸甜風味。於鍋中以小火熬煮30分鐘，待水果的水分及香氣逐步釋放，期間持續翻攪，可避免乾鍋；起鍋前將柳橙及檸檬皮刨絲拌入果醬中，最後放入消毒後的玻璃罐中冷卻封存，待冷藏後就可搭配麵包、優格、沙拉或調成茶飲食用 🔸奇亞冰梨凍 將水梨切塊或加適量飲用水放入果汁機打成梨汁備用；再取適量洋菜條泡水瀝乾，並放入鍋中加水以小火煮至溶解，接著將水梨汁與奇亞籽倒入洋菜液中均勻攪拌，以小煮滾後起鍋倒入容器中，放涼後後再行冷藏，食用前可酌量淋點楓糖，即可以享用晶瑩剔透的秋梨果凍囉！ 🔸海味鮮梨沙拉 水梨可單吃當水果，也很適合入菜涼拌，將水梨切好骰子大小，放於鹽水中稍微浸泡以免褐化，再將鮮蝦、鮭魚等海鮮處理後汆燙備用；於盤中放入生菜、洋蔥、芝士及海鮮等，最後再淋上芥末油醋醬拌勻，就可享用清爽開胃又低卡的海鮮沙拉 🔺五熱料梨法 🔸紅酒燉甜梨 紅酒燉梨是頗負盛名的法式大人點心，傳統是以西洋梨為主，但也選用清脆的水梨製作，將梨子去蒂去核並削皮備用，在鍋中倒入紅酒及水（2:1），並加入適量赤藻醣醇、檸檬汁、柳橙汁、檸檬皮與柳橙皮絲，大火煮至赤藻醣醇融化，再放入水梨小火悶煮約40分鐘，將梨子煮至入色、熟透卻不軟爛，即可起鍋。吃的時候，不妨配點芝士或乳酪，滋味美妙入心！ 🔸冰糖燉蜜梨 梨子料理最經典的一道，製作方法也非常簡單，準備梨子一顆、冰糖一匙，將梨子洗淨後削皮，與適量冰糖放入碗中，再擺入電鍋蒸隔水炊煮約半小時；起鍋後，果肉和梨汁皆能一起享用 🔸蔥棗梨雞湯 秋日喝碗雞湯暖胃又暖心，梨香滿溢的湯品，甘甜又美麗，老少都不法抗拒其滋味。先將水梨、薑片切塊備料，青蔥洗淨切段，再將去骨土雞腿塊洗淨，並以熱水汆燙去腥備用。接著在燉鍋裡先將蔥段以適量橄欖油煸香，再放入水梨、薑片、紅棗、雞腿肉、鹽少許、米酒少許，再加水蓋過所有食材後，啟動煲湯功能燉煮，待起鍋即可享用 🔸五穀糧梨粥 將梨子去皮去核並切塊，以食物調理機攪拌成泥備用，再把五穀雜糧以清水浸泡約一小時，接著將五穀雜糧、1000CC的飲用水及梨泥放入燉鍋中，待燉煮成粥後，撒點堅果碎或果乾即可享用 🔸水梨咖哩飯 將什錦蕈菇切成小塊，再把洋蔥、水梨、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍切丁後備用，先將蕈菇與洋蔥在鍋中拌炒至產生香氣，接著倒入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、水梨、咖哩粉（香料或塊）、純巧克力粉等，並加水蓋鍋悶煮至少30分鐘，期間記得要攪拌以避免乾鍋，待湯汁燉至呈濃稠狀態，確認食材變軟，咖哩與食材充分融化後，即可起鍋配飯享用 #凱鈞話重點

#最熱銷檸檬磚來了 #文末抽獎 喝最多水份的時候大概就是那餵母乳的半年吧 後來還好有氣泡水我才能盡力維持每天2000 你們會不會覺得，一直狂喝水有時候會反胃？ 🤣🤣🤣🤣 這一年來我水的配方幾乎都是 1）溫水+檸檬 2）氣泡水+檸檬 3）冰箱泡一壺蜂蜜檸檬 這樣有味道的水就能促進我想喝的慾望了 想要好氣色、代謝好，維他命C不能少 檸檬要擠其實超麻煩～ #檸檬大叔 #檸檬磚 我們家一直是箱購在囤 選自 #台灣原產 多汁優利卡四季檸檬，清新香氣連皮帶籽，含有豐富維生素C及鉀含量，可以促進身體循環代謝。 經過3道獨家滅菌技術而且常溫保存更便利，攜帶也方便！ 我婆婆也是每天都喝檸檬水 終於換我自己團自己補貨 妳們一定要一起呀😉😉😉 #檸檬大叔檸檬磚 ▪️100%原汁-無濃縮還原、不加酸、不加水 ▪️100%台灣-不混充他國劣質檸檬 ▪️100%認證-SGS產銷履歷檸檬製成 ▪️通過農藥殘留最高規格473項檢測 ▪️通過塑化劑檢測 ▪️通過微生物、生菌數、大腸桿菌數檢測 ▪️可室溫保存 不僅用來喝水，烘焙、料理我也都用它！ 一開即用，也不用再擠半天弄的手都是了～ 怎麼會有這麼聰明的發明啦！ 四入禮盒超級可愛，送禮也很體面 #教授蜂蜜 蜂蜜檸檬是大家的好朋友☺️☺️ 瘦身想喝飲料的時候，都是靠冰箱那壺蜂蜜檸檬 蜂蜜一定要喝純正～ 純正蜂蜜富含，天然單醣、葡萄糖，酵素、礦物質，單醣類／天然葡萄糖，維生素B1、B2、B6 胺基酸，酵素 (多種酶)，鹼性礦物質⋯ 喝蜂蜜好處多～ ▪️純正台灣在地蜂場百花蜜 ▪️零添加物，純正100%蜂蜜 ▪️檢驗數值均達到國家標準，合格真蜜 ▪️產地透明，養蜂人掛保證──林輝鐸副教授 ▪️無添加防腐劑、人工糖漿、農業 🎁「抽Bevy.C 醫用口罩│毛絨寶貝熊(10入/盒) 」2名 ▪️此篇文章按讚 ▪️隨意留言+ tag @兩位朋友 ▪️團購結束後一週抽出 🛒團購表單： @katherine.la.vie 🗓團購日期：即日～ 8/25 📦運費說明：本島$80，滿千免運 （本方案無配送外島及海外） ☎️客服聯繫：信箱：[email protected] 官方 LINE@ ID：@bal1650b

最近連續2週是不是大餐吃的有點多呢😋😋 前一週是父親節，這週是情人節🤩 其實大餐很少有不是重口味的啦~~ 重口味的就代表醬料用的多，烹調手法更為複雜，通常也會使得「鈉含量」攝取比平常更多😅 . 最近如果覺得自已看起來浮浮腫腫的怎麼辦⁉️ 上網請教Google大神，大部份都說要多吃香蕉、檸檬、番茄、酪梨（高鉀食物）等⋯🥑🍌 或是要喝黑咖啡、吃薏仁、喝紅豆、玉米鬚水等等⋯☕️ . 其實以上這些食物的確都是能有效幫助改善水腫的👍 . 只是也許在實際執行上，只有「黑咖啡」是容易取得且方便的唯一方案😅 . 但總也有像布姊一樣不能（或不愛）喝黑咖啡的朋友嘛😝 所以布姊今天就來分享，我自已常做的很有效的3個消水腫的方法（最重要的是也不會增加熱量攝取喔）🤗🤗 . ✅喝黑豆水 頻率：每日 如果你自覺今天的飲食內容比較重口味、食物的納含量高，身體很可能就會出現水腫現象😿 我會選擇黑豆來幫自己消水腫因為黑豆能調節腎臟，排出身體多餘的水分💦 而且黑豆豐富的膳食纖維也可促進腸胃蠕動，幫助排便💩 （叮嚀：慢性病造成的水腫，則不建議飲用🙅‍♀️） 而布姊試過很多市面上的黑豆水 我發現市面上的效果都還好🤦‍♀️ 所以建議搞工一點，一定要買「有炒過」的黑豆 而布姊早上會抓一把黑豆放金進保溫瓶內泡熱水，約過20-30分鐘黑豆開了，就可以飲用啦🫖 這樣消水腫的效果就很明顯喔👍 . ✅睡前泡澡或泡腳🛀 頻率：每週2-3次 泡澡可讓末梢血管擴張，增加擠壓血管的力道，增強靜脈回送血液的力量 促進循環系統，並讓全身放鬆，讓血液更加順暢地循環全身🩸 代謝血液中堆積的物質乳酸，改善浮腫問題。 如果不方便泡澡，也可以改成泡腳🦶 以40-45℃的溫熱水泡20-30分鐘🪣 泡腳時，因為腳踝是人體經脈運行到腳掌的樞紐，水深起碼要高過腳踝，最好到達小腿肚喔🦵 . ✅淋巴按摩 頻率：每月1次 人體全身循環系統分兩套，一套是供應細胞養分、氧氣的血液循環系統，另一套是淋巴循環系統，其位置大致在靜脈旁邊，回收從靜脈微血管滲出的組織液🔄 淋巴水腫指的就是淋巴排泄不通暢 當中的淋巴液會逐漸累積增加並造成周圍的組織液可能也連帶累積於組織內造成局部腫脹，常見受到影響的部位是手臂或腿部💪🦵 由其長期愛吃油膩重鹹，末梢組織液通常堆積較多，如果又不愛運動、淋巴系統更無法順利排除組織液，很容易造成末梢四肢腫脹、水腫🤦‍♀️ . ✅歡迎追蹤布姊 @bj17so ❤️喜歡這篇po文請按愛心、分享、收藏 . #水腫 #消水腫 #黑豆水 #黑咖啡 #紅豆水 #熱量 #大餐 #熱量控制 #卡路里 #瘦身 #減肥 #減脂 #減重 #瘦腿 #瘦肚子 #瘦手臂 #泡湯 #泡澡 #按摩 #淋巴排毒 #飲食控制 #外食 #台南美食 #高雄美食 #台北美食 #營養師 #營養師減肥 #微解封 #戶外 #燃脂