【環保DIY】丟橙皮前停一停諗一諗

#無用廚餘變有用清潔劑
#初次嘗試可以由小水樽開始
#星期六放輕鬆

自製萬用環保清潔劑
潮流講環保，你有身體力行嗎？除了減少使用即棄用品，我們還可以好好利用看似是「廢物」的廚餘，製作環保酵素，有用過的朋友都讚它是萬用清潔力，尤其對付爐頭油污非常見效！重點是做法並不複雜，發酵而成的酵素液，經過稀釋後可當成清潔劑，可以洗碗、拖地、清潔廚房油脂污垢、清洗蔬菜水果去農藥甚至殺蟲等。雖然成份天然，但皮膚敏感人士使用時要注意酵素液的酸度和濃度會否影響皮膚。

材料：新鮮果皮、黑糖/黃糖、水、能封口的塑膠容器
(黑糖/黃糖：果皮：水 的比例 = 1：3 ：10)
做法：
1. 將果皮切成小件備用。
2. 容器中加入水及黑糖攪拌至完全溶解。
3. 將果皮加入容器中拌勻。
4. 蓋上瓶蓋，於瓶身註明日期，置於陰涼通風處發酵3個月便可使用。

注意事項：
- 除了新鮮果皮，用其它鮮垃圾亦可以，包括：鮮樹葉、未煮過的蔬菜或植物。
- 避免使用魚、肉或有油份的廚餘，會使酵素有腐臭味；多放橙皮、檸檬皮、西柚皮等味道會較清香，而酸度會較高，去污力亦較強。
- 如果未能收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入，從最後一次加入起計發酵3個月。
- 容器內預留3/10空間，以防止酵素發酵時溢出容器外。
- 發酵過程會產生氣體，記得每天將瓶口稍微扭開釋放氣體，一星期後不產生氣體就不用此步驟。
- 不時搖晃容器令廚餘浸泡在液體中。
- 一個月後可以扭實瓶蓋，直至放置3個月後即可使用。

DIY Environmental Multi-Purpose Cleaner
Everyone talks about being environmental, but is everyone proactively doing it? Aside from reduction of disposable item usage, we can also make good use of kitchen waste to make environmentally friendly enzymes which makes for a great cleaner, especially with stubborn oils around the stove! It is also not difficult to make, you can use the cleaner for dish washing, floor cleaning, kitchen cleaning, even to kill pesticides in vegetables. Although the ingredients are natural, those with skin allergies should handle with care and ensure the acidity and dilution is appropriate.
Ingredients: fresh fruit peel, brown sugar, water, resealable plastic container
(the proportion of sugar to fruit peel to water should be 1:3:10)
Preparation:
1. Cut up peel into small pieces.
2. Add in water and sugar into container and mix until sugar is completely dissolved.
3. Add in fruit peel.
4. Date the container and place in cool place for 3 months.
Note:
- Aside from fruit peel, you can also consider other fresh ingredient waste such as leaves, uncooked vegetables or plants.
- Avoid using fish, meat or waste with oil as it may create a bad odor in the enzymes. Using citrus fruits like orange, lemon or grapefruit can create a more fragrant cleaner with higher acidity which makes it a more effective cleaning agent.
- If you do not have enough waste, you can add in over time, and count the three months from the last time you added in kitchen waste to the container.
- Keep 30% of free space in the container to ensure the liquid does not spill out.
- During the fermentation period, there will be gas so be sure to gently open the container daily to release the gas. If there is no gas release for one week, then you no longer need to do this.
- Shake the container regularly to ensure the kitchen waste is soaking in the liquid.
- You can tightly close the container after one month, and use it once it’s ready after 3 months.

#男 #女

《檸檬茶的功效》

　檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效。菊花茶、荷葉茶能解暑、清腸、補水，綠茶、普洱茶、龍井茶也不失最好的選擇。

　喝檸檬茶還有減肥的功效，而且腸胃也通暢了。我喝這個茶時不到吃飯的時間就開始餓了。以前因為總是坐著，沒有運動，所以經常覺得胃漲。開始的時候我是把檸檬切片後用糖醃起來，後來嘗試用蜂蜜，味道更好。然後裝在罐子裡，帶到單位去喝，每天挖出幾片來泡茶，不斷地泡。我工作不太忙的時候一天大概要泡個六、七次，坐久了難受，泡杯茶運動運動也好，呵呵。用熱水泡的話會比較酸一點。一個檸檬大概可以喝一個星期。我發現比較酸的東西好像都有減肥的功效，山楂也是，其他的意外收穫還有，膚色好像也白了點

　可滲透細胞，將細胞內因新陳代謝產生之毒素及廢物予以清除並將體內積聚之雜質毒素如：鉛、汞、重金屬、輻射物、銅酸、農藥、尿酸、酒精等對人體有害之物質排出體外。使血液純淨，讓人體必須之營養氧氣能完全有效到腦部及全身各組織器官。可使頭腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及怠倦感，日常飲用，獲益良多，是飲料之聖品。

　中和胃酸，清腸作用等。能排除脂肪轉化過程中的代謝放廢物--"酮"，以及洗滌並排除體內過量的鹽油、糖、味精、重金屬抗生素、酒精、農藥殘留等人體不需要的物質。檸檬茶調成糊狀外敷，婦女病可用檸檬茶洗滌，效果快且顯著。

　方法一：

材料：

1. 檸檬半個

2. 蜂蜜適量（看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶，喜歡就多放）

3. 紅茶包3至4個（要不然就用散裝紅茶，中國的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣，要買錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣進口貨的大超市）

做法：

1. 把茶包放入用開水燙過的茶壺，用開水浸一下茶包並倒掉此次的茶水，然後再注入開水泡茶。

2. 檸檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好後就可以把檸檬片放入茶壺中。（我後放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整）

3. 泡4-5分鐘左右，然後就可以倒入杯子裡慢慢享受了！現在可以加蜂蜜調味，或者等茶涼一點再加，會更健康。可以的話在茶杯裡加半片薄薄的檸檬片，那就更好看，更好喝了。

方法二：

材料：

檸檬若干個，糖，蜂蜜

做法：

1 檸檬洗淨切片放可密封容器中，加糖拌均。

2 密封後放冰箱，泡一晚即可。

3 兩片檸檬衝入1杯熱水，冷卻弄溫加蜂蜜即可。

注意：

1 一般是1個檸檬加1湯匙糖。這個配量隨個人喜好。

2 蜂蜜不要用熱水沖。因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的「羥甲基糖酸」，使蜂蜜中的營養成份被破壞。

喝的時候最好再用鐵勺將檸檬搗爛一下子，味道會更好。

功效：喝檸檬茶清火，對皮膚有好處，有減肥的作用。

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《檸檬茶的功效》

　檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效。菊花茶、荷葉茶能解暑、清腸、補水，綠茶、普洱茶、龍井茶也不失最好的選擇。

喝檸檬茶還有減肥的功效，而且腸胃也通暢了。我喝這個茶時不到吃飯的時間就開始餓了。以前因為總是坐著，沒有運動，所以經常覺得胃漲。開始的時候我是把檸檬切片後用糖醃起來，後來嘗試用蜂蜜，味道更好。然後裝在罐子裡，帶到單位去喝，每天挖出幾片來泡茶，不斷地泡。我工作不太忙的時候一天大概要泡個六、七次，坐久了難受，泡杯茶運動運動也好，呵呵。用熱水泡的話會比較酸一點。一個檸檬大概可以喝一個星期。我發現比較酸的東西好像都有減肥的功效，山楂也是，其他的意外收穫還有，膚色好像也白了點

可滲透細胞，將細胞內因新陳代謝產生之毒素及廢物予以清除並將體內積聚之雜質毒素如：鉛、汞、重金屬、輻射物、銅酸、農藥、尿酸、酒精等對人體有害之物質排出體外。使血液純淨，讓人體必須之營養氧氣能完全有效到腦部及全身各組織器官。可使頭腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及怠倦感，日常飲用，獲益良多，是飲料之聖品。

　中和胃酸，清腸作用等。能排除脂肪轉化過程中的代謝放廢物--"酮"，以及洗滌並排除體內過量的鹽油、糖、味精、重金屬抗生素、酒精、農藥殘留等人體不需要的物質。檸檬茶調成糊狀外敷，婦女病可用檸檬茶洗滌，效果快且顯著。

同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點。不是說檸檬茶無效，而是紅茶經高溫製成，茶葉中的有效成分兒茶素被破壞，但有害物質卻增多，而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸，酸性頗重，有胃病者最好避免飲用，但腸胃無恙者，飯後來一杯檸檬茶，確可幫助消化。

發法一：

材料：

1. 檸檬半個

2. 蜂蜜適量（看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶，喜歡就多放）

3. 紅茶包3至4個（要不然就用散裝紅茶，中國的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣，要買錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣進口貨的大超市）

做法：

1. 把茶包放入用開水燙過的茶壺，用開水浸一下茶包並倒掉此次的茶水，然後再注入開水泡茶。

2. 檸檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好後就可以把檸檬片放入茶壺中。（我後放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整）

3. 泡4-5分鐘左右，然後就可以倒入杯子裡慢慢享受了！現在可以加蜂蜜調味，或者等茶涼一點再加，會更健康。可以的話在茶杯裡加半片薄薄的檸檬片，那就更好看，更好喝了。

法二：

材料：

檸檬若干個，糖，蜂蜜

做法：

1 檸檬洗淨切片放可密封容器中，加糖拌均。

2 密封後放冰箱，泡一晚即可。

3 兩片檸檬衝入1杯熱水，冷卻弄溫加蜂蜜即可。

注意：

1 一般是1個檸檬加1湯匙糖。這個配量隨個人喜好。

2 蜂蜜不要用熱水沖。因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的「羥甲基糖酸」，使蜂蜜中的營養成份被破壞。

喝的時候最好再用鐵勺將檸檬搗爛一下子，味道會更好。

功效：喝檸檬茶清火，對皮膚有好處，有減肥的作用。

（資料來源：花茶頻道網 ）

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