🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐 👩‍🍳金魚腦已經忘記那位好友有問 有沒有想到柚子要怎麼入菜… 想必有很多好友家裡頭還有很多柚子，多到可以打保齡球了🎳🤣 新鮮柚子覺得可以做泰式沙拉🥗 但是有些柚子沒那麼好吃的，就可以拿來做柚子醬🍯 跟韓國柚子醬因為品種不同，所以自己做的柚子醬還是有微微的苦味（Lisa做法已經把苦味降到最低，很天然 淡淡的…可接受的那種😉） 做好這個柚子醬，可以當果醬、冲冷熱飲、柚香蘿蔔泡菜、也能像Lisa今天當糖醋醬使用 來燒排骨… 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️x2》 🍯蜂蜜柚子醬～ 🔸柚子肉淨重600g 🔸柚子皮30g ▫️糖（冰糖或麥芽糖）約200g ▫️新鮮檸檬汁1顆 ▫️蜂蜜1大匙 ～以上比例隨自己喜愛甜度調整 2️⃣ 👉柚子外皮刷洗乾淨 輕刨出綠色外皮（白色部分會有苦味） 👉準備清水煮滾 每次都用清水煮3次 各3分鐘 👉柚子皮切細絲 備用 👉柚子肉、柚子皮、糖、檸檬汁全部放入小火慢慢熬煮30分鐘以上（中途要多攪拌幾次 避免燒焦噢！） 👉我煮40分鐘 最後再加1大匙蜂蜜 👉趁熱裝罐 轉緊倒放 到冷卻 冰箱冷藏🆗 - 🍖韓式辣味柚香排骨 1️⃣ 🔹豬肋排600g 氽燙 洗淨 備用 🔹辣味柚香醬～ *自製柚子醬3大匙 *檸檬汁2大匙 *韓式辣醬1大匙 ～以上可先拌勻備用 🔻糖1.5大匙 🔻醬油0.5大匙 🔻米酒2大匙 🔻水800cc 2️⃣ 👉鍋中油適量 小火 👉糖倒入 炒出糖色 👉放排骨均勻裹上糖色 👉加米酒、醬油翻拌一下 👉加水、柚香醬料 煮滾撈浮沫 👉加蓋悶煮40分鐘 （*每隔10分鐘翻拌一下避免燒焦） 👉打開鍋蓋 轉中小火 慢慢收汁（*要一直翻拌 ，醬汁越濃越容易燒焦） 👉起鍋盛盤🆗 ： ⚠️沒有自製柚子醬，可以用韓式柚子茶醬、或者柳橙汁取代（比例自行調整）只是風味稍有不同也是好吃唷！ ： ： 🍐韓式辣味柚香排骨 🍐柚香氣泡飲 🍐蜂蜜柚子醬 🍐韓式海鮮煎餅 ： ： 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#私房菜#海鮮煎餅#防疫#防疫料理#防疫煮什麼#防疫晚餐#美味#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓#相機食先 #yummy #homecooking #dinner #food #igfood#cook#cooking

《檸檬蜂蜜瑪德蓮》 久違的 #莎莎微廚房 來了～ 天啊～動手做的甜點就是這麼好吃～ 剛做完的瑪德蓮濕潤 鬆軟可口 沾了檸檬糖霜的檸檬香氣十足 而且不甜膩 吃完一個還想再吃 吃不完的放冰箱 拿出來冰冰涼涼的一樣好吃 然後再配上一杯檸檬氣泡飲 太讚了😍 準備食材如下： 🍋瑪德蓮： 雞蛋2顆、砂糖60克、低筋麵粉100克、泡打粉2克、鹽巴1克、無鹽奶油100克、蜂蜜20克、檸檬皮屑半顆 🍋檸檬糖霜：10克檸檬汁、50克糖粉 作法： 步驟❶打入兩顆蛋，倒入砂糖60g，倒入鹽巴1克，攪拌均勻 步驟❷過篩低筋麵粉100g和泡打粉2克，攪拌均勻至無粉滑順 步驟❸隔水加熱無鹽奶油100g至融化 步驟❹將融化的無鹽奶油分兩次加入麵糊中，均勻攪拌 步驟❺削大約半顆的檸檬皮屑，倒入麵糊中，再加入蜂蜜20g，攪拌均勻 (檸檬皮屑不要削到白色的部分 會苦苦的) 步驟❻ 放入冷藏冰1小時以上或冰到隔夜 步驟❼模具均勻的塗抹無鹽奶油，冰冷藏半小時後，拿出模具篩入一點低筋麵粉，再把多餘麵粉拍掉 步驟❽ 將麵糊倒入擠花袋，擠入模具約8分滿即可 (烤前可以輕震烤模讓麵糊均勻) 步驟❾烤箱先預熱，上下230度烤3分鐘，開一點烤箱門降溫，再用190度烤10分鐘，看到表面金黃就可以出爐囉 (還是要依各家烤箱狀況調整喔) 製作檸檬糖霜的部分 步驟❶倒入10克檸檬汁和50克糖粉，攪拌均勻即可 ➡️最後，依個人喜好將瑪德蓮沾檸檬糖霜 再灑上一點檸檬皮屑就完成啦🥳 感謝 @nainalovefood @shishi_bao 幫忙 我才能完成這個甜點🙏🏻 🍋檸檬大叔純檸檬磚 開團囉～ 📅9/23-9/29 團購網址在限動和我的IG首頁😉 🔍#莎莎愛團購 #瑪德蓮 #檸檬蜂蜜瑪德蓮 #手作甜點 #懶人料理 #防疫新生活 #居家防疫#防疫日常 #防疫料理 #台北美食 #相機先食 #食譜分享 #簡易食譜 #食譜 #懶人食譜 #銅板美食 #平價美食 #烤箱料理 #手作料理 #蜂蜜 #檸檬磚 #檸檬大叔 #團購

#DAYIN #文末抽獎 在台中火車站附近巷子的一間早午晚餐店 招牌是一顆荷包蛋弄成可愛的太陽形狀 看起來就相當有活力 樓上還有畫室吃飽飯可以上去試試身手開啟你的繪畫天份 年輕人一起開的店 店內裝潢也很美很有溫度的一間店 歡迎大家來體驗~~ - 📌#大奶奶頭 這間店的招牌餐點上來真的有害羞到 是圓形的法國麵包外皮很酥脆 裡面挖空後包上雞胸肉、臘腸、洋蔥、起司、番茄、芝麻葉、烤肉醬 整個裡面是蠻紮實的完全沒有縫隙 口感層次上蠻豐富的 起司的濃醇香搭配上鹹甜的烤肉醬 雞胸肉份量也是蠻多的點這份也是蠻划算的！ - 📌#去骨雞腿排 雞腿排鮮嫩外皮酥脆肉質軟嫩 搭配一個招牌的太陽蛋 還有兩塊麵包及地瓜 生菜沙拉也是特別挑選過 對生菜沙拉的印象就是以萵苣為主 他們家的生菜與外面的相比是較少見的 生菜控的可以來嘗鮮看看～ - 📌#冰火布朗尼 超精緻的甜點怎麼可以錯過呢 冰淇淋搭配上香濃布朗尼 布朗尼口感較硬脆還有放上焦糖脆脆 焦糖香氣伴隨著香草冰淇淋 這份甜點情侶來一定要點給女友吃 - 📌#海鹽奶蓋拿鐵 #蜂蜜檸檬氣泡水 漸層的奶蓋拿鐵一端上來就特別吸睛 奶蓋上還有放上焦糖脆脆 拿鐵喝起來濃郁順口 熱熱的天最適合來一杯氣泡水 使用蜂蜜跟檸檬解膩一級棒 消暑第一首選 - 📌自由揮灑 店家２樓提供的畫室 顏料、畫板、水彩筆都幫你備好 可以跟朋友們一起來比較一下畫功 - 大奶奶頭 $320 去骨雞腿排 $320 冰火布朗尼 $150 海鹽奶蓋拿鐵 $160 蜂蜜檸檬氣泡水 $130 自由揮灑(小畫布) $499（優惠價 - 🚀抽獎活動 🎁抽獎獎品：大奶奶頭 x3名 ⏰活動時間：9/22～10/6 am11:00 1按本篇文章❤️ 2追蹤 @daidai_food @day_in2020 3標記一位朋友並任意留言（Ex: @bananasgourmand **） ☑️可以重複留言增加中獎機率，但需標記不同帳號，不要標記不認識的造成他人困擾 ☑️禁標小帳及抽獎帳號 ❗️粉絲需達50人才可抽獎 以上三項達標才有抽獎資格 會逐一檢查！ ⚠️得獎者請務必主動私訊或回覆私訊，超過1天未回覆將重抽哦！ 抽出不符資格者會重新抽出一位 - 🚩DAY IN 早午晚餐 @day_in2020 🏠：台中市東區立德街18號 ☎️：0978-033776 ⏱：10：00～18：00 六日09：00開始營業 - #阿呆吃美食 #阿呆吃台中 #台中好吃 #台中 #台中美食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中市 #台中食記 #台中小吃 #台中火車站美食 #早午餐 #畫畫 #自由揮灑 #抽獎 #抽獎文 #抽獎活動 #抽獎進行中 #抽獎活動進行中 #大抽獎 #免費抽獎 #抽獎禮物