為什麼這篇檸檬汁保存容器不鏽鋼鄉民發文收入到精華區：因為在檸檬汁保存容器不鏽鋼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者oTrinitYo (Trinity)看板Drink標題[新聞] 檸檬手搖杯藏陷阱時間Mon N...
檸檬汁保存容器不鏽鋼 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 10:34:07
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文／snoopy
今夏超夯的檸檬手搖杯，很多人趕流行去嘗鮮，但在享受酸甜冰涼的沁心快感之餘，不知
你有沒有發現背後隱藏的危機？
你可曾仔細看過現場榨好的檸檬汁貯存在什麼容器中？答案是塑膠。
所以，即使業者使用不鏽鋼的榨汁機榨檸檬、用玻璃瓶身的果汁機製作攪拌、用紙杯盛裝
送到消費者面前，這些取信大眾的舉措在我看來實在像是「多此一舉的欲蓋彌彰」。因為
貯存在塑膠壺裡的檸檬原汁不知早已溶出多少有害物質！
塑膠材質不耐酸已是眾所皆知的常識，雖有業者使用號稱較安全的5號塑膠壺，但經過清
洗及長時間的腐蝕，也不見得百分百安全，而在一窩蜂的跟風潮流下，幾乎每家飲料店都
推出檸檬產品。我曾經在某家飲料店購買檸檬手搖杯，卻見業者從冰箱裡拿出一瓶2號的
塑膠瓶，倒出預榨的檸檬汁製作，嚇得我轉身就將手搖杯丟到垃圾桶，我今夏的第二杯檸
檬手搖杯體驗就此結束。
選擇檸檬是為了增加維他命C的攝取，若反而將致癌物喝下肚，真是得不償失啊。
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雖然我自己是不喝這一類的產品，
不過鑑於最近這麼流行，各位板友們多注意一下吧~
買飲料的時候眼睛睜大一點...或者自備不鏽鋼材質的環保杯也好。
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◆ From: 111.255.29.43
推 marcy530:所以應該裝在玻璃瓶嗎？那可以冷藏嗎？ 11/19 00:29
推 artiller:睜大也沒有用 一般從廠商叫貨來的檸檬原汁就是裝在寶特瓶 11/19 00:53
→ artiller:店家自己再分裝到玻璃瓶 11/19 00:54
推 bruceblack:可能檸檬直接擠汁到嘴裡最安全?再配一口綠茶 11/19 01:02
→ gn0111:他提到的2號和5號塑膠都耐酸鹼阿。我去查只有PS和PVC不適合 11/19 01:04
→ gn0111:放酸性物質阿 11/19 01:04
推 artiller:按照這篇文章邏輯 只有玻璃瓶才算安全(真的嗎) 11/19 22:01
推 dales:推b大.. 11/20 00:14
推 rary369:這篇文章就直接認定塑膠裝酸性物質不安全，塑膠有多少種？ 11/20 00:23
→ rary369:根本就以誤導民眾使之恐慌為樂（？） 11/20 00:24
好像有點被誤解了...根據我個人理解，這篇文章說的是：
1.重點在小心業者用來貯存檸檬汁的容器，而非消費者使用的飲料杯。
消費者所用的塑膠杯，大部分都是5號PP材質，耐酸鹼、耐高溫，
而且通常喝完就丟，不會一再使用，很安全。
2.問題是業者長期用來保存檸檬汁的容器。
縱使是較穩定和安全的2號或5號塑膠，可以循環再用，
但是長時間不停的重複使用，一直浸泡在同樣的塑膠容器內，
還是有安全上的疑慮的，除非業者有定期更換。
結論：還是用不鏽鋼、玻璃、陶瓷器來保存最安全。
※ 編輯: oTrinitYo 來自: 1.173.170.236 (11/20 01:31)
※ 編輯: oTrinitYo 來自: 1.173.170.236 (11/20 01:31)
推 artiller:安全上的疑慮也是作者自己懷疑 科學證據呢? 11/20 09:12
→ lorica:這就叫陷阱？太虛了，我想到的更可怕，還不是照喝 11/20 18:47
推 weisshase:玻璃跟金屬才不耐酸吧?（以前學理化的印象） 01/09 11:43