為什麼這篇檸檬水作法正確鄉民發文收入到精華區：因為在檸檬水作法正確這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cstacy913 ()看板cookclub標題[問題] 檸檬水建議泡法?時間Tue Sep 2...
大家好
最近看到一個關於檸檬水的做法：
=VC是什麼=
檸檬富是VC含量最高的水果之一，VC是一種維持組織生長及修復、腎上腺功能及保護牙齒
健康所必需的抗生素。此外，可輔助抗緊張激素及干擾素的合成；同時為葉酸等代謝
所必需。
簡單來說可以預防感染、阻止癌症發生、抗感染、降低膽固醇、預防高血壓、防止動脈硬
化、增強免疫能力的作用
=作法=
將檸檬切片放入密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼水直到淹沒檸檬片，蓋好容器，放入冰
箱。隔天再拿出兩片泡水即可~這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來
想請問有沒有高手能解釋這樣的做法是否正確?
因為目前手邊沒有蜂蜜~ 不知道能不能用冰糖之類的取代
還是說一定要用蜂蜜才有特定的化學效果?
請大家指教了
謝謝
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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1411404100.A.09C.html
→ Junchoon: 最近怎麼這麼多這種文章... 09/23 00:57
→ Junchoon: 就維生素C有必要講得這麼神奇嗎？ 09/23 00:58
→ Dusha: 維他命c不是抗生素 09/23 01:15
→ Sutter: 搾汁現喝就有豐富的維生素c了 09/23 01:15
→ ryokoon: vc是抗生素????別鬧了，直接榨汁喝就好，沒差 09/23 01:36
→ asd938271: 這種轉來又轉去的文章，多少一些夾雜錯誤內容，看看就 09/23 02:26
→ asd938271: 好 09/23 02:26
但實在非常多篇幅在寫怎樣泡檸檬水才最有營養價值
所以不免有疑問 不知道是否真的有最正確的飲用法?
推 Ohnomaki: 講VC我還以為是風投勒，維他命c就維他命c嘛 09/23 09:07
→ Ohnomaki: 要攝取維他命c不如吃芭樂 09/23 09:08
推 mepass: 我還以為是說 Vince Carter 09/23 09:11
推 lemonchou: 我之前看到一個用太和工坊瓶子的人寫的文章，他是寫要 09/23 10:37
→ lemonchou: 連皮泡熱水，抗癌物質才會出來。這比蜂蜜要簡單多了。 09/23 10:37
→ lemonchou: 但這就不是在喝維他命c了。 09/23 10:37
這個我也有看過
還有看過鹽漬檸檬~~
→ mooncrystal: 現榨現喝 09/23 12:13
推 chihying: 加檸檬應該是怕酸吧 XD 甜甜的比較好喝 09/23 13:16
推 Ohnomaki: 真正可以抗癌的東西大多有毒性，如果沒病日常生活只需要 09/23 15:08
→ Ohnomaki: 攝取各類營養就好了，檸檬皮泡熱水頂多泡出精油 09/23 15:09
→ Ohnomaki: 檸檬加蜂蜜或糖也不會產生什麼化學反應，每次看到這種 09/23 15:10
→ Ohnomaki: 都會想現代還有人會相信哦？結果還真的有 09/23 15:10
O大可能沒注意到我是詢問是否正確
因為謠傳的東西太多了 所以想向比較懂得人證實一下
但您的說法讓我感覺不太舒服
→ vicario837: 好奇檸檬皮裡所謂的抗癌成份是什麼 還要泡熱水 09/23 15:20
→ vicario837: 我記得檸檬泡在蜂蜜大概一年前國外有些網站在傳 只是 09/23 15:21
→ vicario837: 緩解咳嗽喉嚨痛的良方而已啊 怎麼搖身一變變成仙丹了 09/23 15:23
我也印象中只是很簡單的功效
但看到很多很多篇都是這樣寫(大同小異 可能是互相參考吧＠＠?)
所以跟大家確認一下
謝謝大家指教~
※ 編輯: cstacy913 (140.112.13.114), 09/23/2014 16:36:45
→ zvezda: 維生素C很容易氧化 這樣搞應該只剩酸味了 09/23 17:09
→ zvezda: 然後抗生素這名詞不是這樣亂用的...這根本唬爛吧 09/23 17:09
推 sunny526: 我有用蜂蜜醃過檸檬一兩天，喝的時候沒有新鮮的那麼酸 09/23 17:11
→ sunny526: 蜂蜜也不會太甜，比直接蜂蜜檸檬清淡一點 09/23 17:12
推 Dusha: O大說得很好阿 09/23 19:26
→ Dusha: 要最有營養價值很簡單 新鮮現吃最好 09/23 19:27
→ Hamachan: 泡一整晚 皮裡的農藥都洗出來了 09/23 22:26
推 qqmini: 我每天擠半個檸檬直接兌水喝!連喝兩個月了方便快速。 09/23 23:43
推 suction: 想要維他命C切開半小時內喝掉吧 他是抗氧化劑 09/24 03:27
推 suction: 舉凡放很久、加熱很久或溫度很高的處理法 你都可以把他 09/24 03:32
→ suction: 當酸味來源而非Vit C補充 09/24 03:32
推 monar: 所以檸檬擠汁冰成冰塊也是變成酸味劑囉...QQ 09/24 23:55