｜料理小教室‎𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #氣炸巴斯克 ꒱
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今天來跟大家分享如何用氣炸鍋就能做出超簡單又好吃的巴斯克蛋糕🎂
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🥣材料：
⧉ 奶油乳酪250g
⧉ 動物鮮奶油170g
⧉ 雞蛋2顆
⧉ 細砂糖65g
⧉ 低筋麵粉6g
⧉ 檸檬汁適量（🉑️用香草精取代）
⧉ 6寸蛋糕模具
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✏️步驟：
1、氣炸鍋預熱200度10分鐘，將烘焙紙揉一揉後鋪上模具
2、奶油乳酪室溫軟化，均勻攪拌到滑順
3、細砂糖分兩次加入，攪拌到沒有顆粒感
4、雞蛋分兩次加入，均勻攪拌
5、加入鮮奶油及檸檬汁，均勻攪拌
6、低筋麵粉過篩後，均勻攪拌
7、攪拌完成後倒入模具裡，放入氣炸鍋，烘烤時間180度18-20分鐘✅
8、出爐後冰入冷藏滿8小時就可以開動啦！
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💭第一次自己做巴斯克真的很有成就感，沒什麼技巧，只要一直攪拌就能完成！分給朋友們吃大家都好評不斷，有興趣的可以一起來試試❤️
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▫️氣炸鍋顏色：氣質粉／湖水綠
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#安安廚房系列
做一次就上手的零失敗蛋糕
早餐或下午茶來杯咖啡☕️
配上巴斯克乳酪蛋糕 好幸福😍
作法簡單到可以每天做一顆！
也可以用氣炸鍋烤巴斯克蛋糕😋

作法：
材料全部攪拌均勻，放進烤箱 230° 烤35~40分鐘（烘烤時間依烤箱的熱度自行調整）
蛋糕從烤箱拿出來冷卻後，記得冰在冰箱冷藏一小時以上 就可以吃了😍😍
#食材分次加入比較好攪拌會減少結塊問題
#記得過篩烤出來的蛋糕會更綿密

🍳準備材料：
奶油乳酪 300g
砂糖 60g
鮮奶油 100g
玉米粉 12g
全蛋 2顆 蛋黃 1顆
香草精 1/4匙
檸檬汁 1/2匙

💬 昨天做完後馬上又改良第二版
第二版真的比較好吃 好吃到被打包
媽媽打包去給外婆吃了😋😋😋

📣 快標記你家大廚來試試這一道簡單的甜點

🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/

3歲小孩都會做的胡椒餅//

蔥油餅也可以變成胡椒餅?! 網路最近瘋傳的簡易胡椒餅真的超簡單，不試做看看對不起自己！於是今天帶帶著姐妹一起玩～沒想到她們居然獨立包了兩顆，可見多簡單🤣

🉑️烤箱、🉑️氣炸、🉑️平底鍋

🙋🏻材料
義美蔥油餅退冰備用
絞肉一盒 約300g
醬油兩匙
香油一匙半
蔥一把切蔥花
黑白胡椒適量，越多越香

🙋🏻影片作法 https://www.instagram.com/p/CQ8wOotgCG5/
🙋🏻圖文作法 https://liveandlearn0.pixnet.net/blog/post/353869159
1. 絞肉放入醬油、香油、黑白胡椒、蔥花放冰箱醃約半小時，蔥花盡量不要壓碎會出水
2. 取出一片退冰後的蔥油餅包入上述餡料，最後撒上芝麻就可以可以下鍋囉

✨烤箱200度烤23分(中間需翻面)、氣炸180度15分 200度再3~5分上色、平底鍋小火煎正反各15分(需蓋鍋蓋)

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🫖鍋煮奶茶
蝦皮：味旅嚴選

🧀️氣炸鍋版巴斯克乳酪蛋糕
食材：奶油乳酪250g、鮮奶油100ml、低筋麵粉10g、糖40g、檸檬汁些許、蛋兩顆
作法
Step1.奶油乳酪放室溫退冰至軟化，，加入砂糖拌勻到無顆粒感
Step2.分批放入兩顆蛋，攪拌均勻
Step3.加入鮮奶油，攪拌均勻
Step4.加一點點檸檬汁，可不加
Step5.加入過篩麵粉，攪拌均勻
Step6.放入模具
Step7.氣炸鍋預熱後，180度20分鐘，200度5分鐘
Step8.放涼，進冰箱就可以吃了

Ps.糖正常是50g，我有用少一點


🌱本週菜單
▪氣炸鍋巴斯克乳酪蛋糕
▪鍋煮奶茶
▪焗烤紅醬茄子
▪滿漢早餐拼盤


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我的相機My camera：Cannon M50
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我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼

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此影片是由3Jalbi贊助的影片
心得都是誠實分享，絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
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大白拍了兩年甜點教學，到底實力如何？
讓我們看下去～

不負責任的食譜
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巴斯克乳酪蛋糕(六寸模)
奶油乳酪250g、細砂糖80g、全蛋2顆、鮮奶油180g、低筋麵粉8g、香草精些許、檸檬汁7g

氣炸鍋180度24分鐘，視情況可加烤3-5分鐘
原版：烤箱預熱 220°C，烘焙 35-45分鐘

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