#卡滋掌中寶

鹽酥雞軟骨炸物，居酒屋必吃雞軟骨，酥酥脆脆，香氣十足，撒上胡椒、擠上檸檬，簡直人間美味，下酒菜首選!現在在家也吃得到了，簡單油炸、烘烤，便可輕鬆上桌!宵夜、下酒菜絕佳良伴。😋

✴已調味，退冰後直接油炸！
雞軟骨，是介於關節部位的軟骨！👈
✴香脆又有嚼勁。
✴低脂、富含有鈣質、膠質👍

✅規格：1000克/包
✅產地：台灣
✅保存方式：冷凍-18c

代購價：150元/包

✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：9/28（禮拜二）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏

【超豐檸檬冰角】
一粒冰角=新鮮檸檬
成分:檸檬原汁
重量:總重300公克±1 一顆約15公克
保存期限:兩年(冷凍-18°c)
產地:台灣
注意事項:長期儲存冷凍-18°c
解凍後請放置冷藏保存並盡快食用完畢
無添加化學香料、防腐劑、糖漿
沖泡方式
1.加入500CC常溫水、即可飲用
2.加入紅茶、冬瓜茶、咖啡、調酒等
3.可以用於烘焙、烤肉、烹調
補充維他命C就靠這小小一顆了！
加入水就可以變成【檸檬水】
也可以入菜！
煮蝦時加入1~2顆【檸檬蝦】就出菜了！
調酒也可以使用 VODKA、啤酒都可以使用檸檬冰角轉換口味
放進冷凍 想使用時拿一顆下來使用
不用擠汁、撕口打開就是一顆完整檸檬原汁

#這次有果乾水花果水兩種
🌹低溫烘焙花果乾🌹

👏🏻👏🏻👏🏻限量40盒（實在太耗費時間）
非常花費時間才能完成的花果乾
通通都是台灣新鮮水果與花卉
每一包都是35-45度低溫烘焙
每一樣花果大約花費30-50小時🌼
這樣才能完整保存水果與花朵的營養健康

每一盒裡面都有10包不同搭配
每一種都是闆媽不停嘗試風味
花朵與水果是研究過後才搭配
也盡量去除有些人排斥的水果花朵
使用最新鮮的台灣果農花農產地直送

🍀上次許多朋友都有嚇到，以為沒什麼或是以為很濃重的味道，沒想到是無法形容的淡雅清香，而且很容易不自覺一天2000-3000cc水量🍀

🌺每一種花卉與水果的搭配都是經過研究🌺

花果乾內容：
梨子+茉莉花
檸檬+桂花+薄荷
蘋果+紅棗+玫瑰
檸檬+蘋果+菊花
蘋果+柳橙+桂花
檸檬+梨子+洛神
火龍果+蘋果+玫瑰
桂圓枸杞紅棗
薄荷玫瑰菊花
桂花枸杞決明子

🔹售價：一盒390元（10小包）
一次購買4盒贈送一個食品級玻璃水杯（600cc），杯子是照片中玻璃杯

🔹運費：65元（711店到店）
（一次購買8盒既享有免運優惠）

🔹購買方式：私訊fb粉絲團「31 House 4 Ladies」，告知購買果乾與數量，還有收件711、收件人、電話

🔹匯款時間：最慢9/28星期二

🔸食用方式：將花果乾放入水瓶或水杯，倒入約500cc的溫水（冷水），放置15分鐘即可直接飲用，可回沖3-5次

🔸保存方式：台灣天氣潮濕務必冷藏

❤️僅限「31 House 4 Ladies」購買的朋友，購買後限時動態標記「_momfood_甜點」，並拍照傳至「-momfood_甜點」小盒子，下次購買「_momfood_甜點」任何商品都享有一次9折優惠（一定要限時動態24小時，也要拍照傳過去，特價期間不適用其餘時間，所有「_mom_food甜點」商品享有一次9折）❤️

你有把檸檬葉跟檸檬香茅搞混過嗎？或是你一直認為檸檬葉就是檸檬的葉子？其實從檸檬葉的英文名字 kaffir lime leaves 裡，就能偷偷看出檸檬葉的來源，如果你對南洋料理很有興趣，或是你想做做看泰式酸辣海鮮湯，快來看看檸檬葉的小檔案，也別忘了這集片尾的抽獎唷~💕

0:00 本集預告
0:19 正片開始
0:55 檸檬葉不是檸檬的葉子?
1:14 什麼是卡菲爾萊姆?
1:48 檸檬葉的產地
2:02 台灣也有檸檬葉
2:20 檸檬葉從哪來?
2:29 南洋料理裡的檸檬葉
2:48 檸檬葉的香氣
3:02 檸檬葉的應用
4:16 檸檬葉抽起來

＃檸檬葉 #南洋料理 #卡菲爾萊姆

來點檸檬葉試試
https://lihi1.cc/YSx0u

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⭐本集抽獎：《　檸檬葉　》3份

跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳

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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!

御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
訂位連結：https://reurl.cc/MdR6ln
御蓮齋Facebook：
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油　20cc
朝天椒 　2g
香茅　20g
檸檬葉　2g
二沙糖 　20g
醬油　20cc
醬油膏 　12cc
海鹽　1g
奈米水　60cc
收汁後再加入
檸檬汁　50cc
聖女小蕃茄　40g
打拋葉　10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳 #Qistin日常 #陳偉裕廚師 #這次進修收穫滿滿

桃園在地農產品好吃又新鮮，我邀請了定居在台灣的 Logan D Beck 小貝 一起享用桃園青農提供的美食，一起挺在地、挺青農！

桃園青農的農特產品豐富又美味，讓 #米漿小貝 都想搬來桃園住，我向他大力推薦了 #鮮採檸檬水、復興區的 #涼拌綠竹筍沙拉、#酸菜白肉鍋 與 #麻辣鍋、#水果果乾，還有好多的桃園美食，都值得大家品嘗。

為了讓大家可以方便品嘗，市府與松果購物合作，讓大家可以網路訂購、產地新鮮直送，親自體驗桃園在地美食！

#燦哥大力推薦
#小貝吃一口愛上
#我真的只吃幾口
#青農結桃園

🌽8月底前，超過百項桃園農產品在松果購物上架，桃園最青、最健康、最好吃的青農美食上線中。
🌽更多資訊：https://reurl.cc/b5K3XX