大家拿到振興卷想好要怎麼用了嗎?
讓2020逢甲觀光大使chichi告訴你
來一趟逢甲夏季旅遊
逢甲商圈幫你放大振興卷喔!
【振興三倍券】在逢甲商圈，
可以享有專屬優惠，
兌換比例是1：1.2倍，
$200元可兌換240點
$500元可兌換600點
(一元抵一點)讓你的三倍卷不只三...
大家拿到振興卷想好要怎麼用了嗎?
讓2020逢甲觀光大使chichi告訴你
來一趟逢甲夏季旅遊
逢甲商圈幫你放大振興卷喔!
【振興三倍券】在逢甲商圈，
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兌換比例是1：1.2倍，
$200元可兌換240點
$500元可兌換600點
(一元抵一點)讓你的三倍卷不只三倍喔!
二話不說讓chichi帶你體驗逢甲美食
享樂逢甲之旅DAY1 🥇
🍴美食第一站#甲文青 Jia Wen Cing⠀⠀
必喝招牌
#半熟檸檬青 NT$55(L)⠀
前所未有的驚豔品嚐茶飲
選用甲等文青茶與九如檸檬
夏日來一杯酸甜清爽好滋味
#芝士漾青 NT$60(L)⠀
奶蓋控的chichi
不管哪一間飲料店
一定要試試奶蓋
鹹甜奶蓋的芝士搭配甲等文青茶
本身奶蓋偏甜配上青茶剛剛好解膩
也喜歡奶蓋的朋友可以試試
🏠：台中市西屯區福星路427號 ⠀
⏰營業時間: 10:00–24:00⠀ ⠀
☎️: +886-4-24513943⠀
🍴美食第二站 #隨義煮 Sui Yi Zhu
#白酒鮭魚火烤起司義大利麵 NT$109
本身奶味沒有這麼濃,比較清爽，
不容易膩,喜歡奶味十足的朋友比較不推薦，
chichi大推#粉紅醬鮮蝦蛤蜊焗烤燉飯 NT$156
微酸的紅醬加上奶香的白醬 ，
店家給的鮮蝦蛤蜊料超足，
搭配上焗烤起司 我給💯💯
🏠: 台中市西屯區西安街183號⠀ ⠀
⏰營業時間: 11:30–14:30，17:00-20:15⠀
☎️: +886-4-24523023⠀
🍴美食第三站 #御品元-台中逢甲店
招牌#桂花綜合湯圓 NT$80
花生／芝麻湯圓有各三顆！
上桌後記得要先吃熱熱的湯圓，
超QQ不黏牙,餡料也不會死甜，
湯圓吃完後可以自行加入桂花蜜&檸檬汁，
chichi本身喜歡吃比較酸，檸檬汁比例是3:1
酸甜大滿足😋
🏠:台中市西屯區文華路127巷2號
⏰：營業時間:17:00 - 00:00
☎️:0972-909-015
🍴美食第四站 #皇品排骨酥
#排骨酥 NT$100
#雞腿酥 NT$100
標榜逢甲唯一無骨的排骨酥，
排骨酥的香酥Ｑ脆、
雞腿酥則是肉汁很多，
有大、中、小三種份量，
也可以兩種混搭哦！
⠀
🏠:台中市西屯區逢甲路20巷28弄1號
⏰營業時間:19：30-23：00
☎️：0968369237
🍴美食第五站 #想吃義大利麵
焗的堡已更名為想吃義大利麵
逢甲大學巷弄美食 學生最愛
可以免費加飯加麵
#紅醬茄汁德式香腸排筆管麵 NT$65
平價義大利麵,紅醬茄汁比較清淡
沒有太多驚豔
比較推薦
#夏威夷披薩 8吋 NT$100
披薩現點現做，需等10分鐘
8吋披薩內餡有鳳梨、香腸、蝦仁
加上香濃起司 熱熱的吃
超好吃~~CP值高
🏠:台中市西屯區文華路127巷3-2號
⏰營業時間:11:30 - 14:30 、16:30 - 21:30
（週六公休、週日中間無休息）
☎️:0905-051-527
🍴美食第六站 逢甲必吃 #王記滷味 #滷味王
必點無骨雞爪凍、煙燻鴨胸肉、米血、豬肝、
都非常入味好吃在搭配玉米筍、花椰菜真的超好吃的
😭好想台北也有就好
🏠:台中市西屯區福星路431號(花茶大師前面)
⏰營業時間：17:00-23:30
☎️:0926-526651
⭐️⭐️⭐️補充說明
【振興三倍券】在逢甲商圈，享有專屬優惠，兌換比例是1：1.2，
必須先將振興三倍劵兌換為線上消費的抵用點數，
至配合店家即可使用。關於專屬活動細節，
可以詳洽【台中市逢甲商圈遊客服務文化協會】
電洽：04-24513455及各處借問站，
趕快安排享樂美食逢甲之旅
.
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檸檬卷小三 在 愛吃天團 Facebook 的最讚貼文
東港線出團期：
6月29日。
09:00在鎮海宮集合
第1站：鎮海公園
第２站：《福包園》以養生不添加化學成份東港限定。
😋黑鮪魚香腸起司包
第３站：
排隊名家《佳吉》。
😋冰豆漿
第４站：《鎮海宮》
台灣第一間藝術魚村廟宇。
超有名網路籤詩。
第５站：屏東名店(東隆堂) 😋青草茶😋杏仁茶
第６站：《 爆料冰店》，每天現削的料多到爆炸。
😋水果冰。😋季節冰
第７站：３００年歷史
(東隆宮)
第８站：東港特色小吃，小三寶. 😋《葉家肉粿》
第9站:鮪魚季光復燈飾展區
第10站：東港延平老街
第11站：百大伴手禮《華珍》
😋上海養生酥餅。
😋桂圓蛋糕。
😋香丁酥。
😋白雪酥喜餅
😋非基改白豆漿
😋香丁餅
第12站：《慶鴻雙糕潤》，
東港小三寶，幸福甜點。
😋古早原味雙糕潤
第13站：30年巷弄美食
😋豬肉麵😋紅糟肉
(廁所📣)
第14站：30年-四川
😋水餃
第15站：60年《招果汁》
😋綜合果汁。
😋蘋果鳳梨。
😋西瓜汁。
😋木瓜牛奶。
第16站：80年第四代
😋正宗蝦仁肉丸。
😋鮪魚粉腸。
😋古早味香腸
第17站：許願宿副領隊阿為家《貓管家民宿》手工－
😋造型玫瑰餅乾
😋透心涼-香茅檸檬茶
每人可獲得一罐手作玫瑰果醬，副領隊。阿為免費贈送
第18站：60年王爺爺參觀《手工麵線》
第19站：《綠芳水岸》
人氣招牌😋愛吃首次曝光
海味焦糖櫻花蝦。蜜糖土司
第20站：東港海洋
主題民宿分享《藍仰坊》
第21站：東港第一家，國際背包客。留下旅舍。
第22站:東港河堤。跨海大橋
第23站:新拍照景點-
超可愛鮪魚祈福鐘
第24站：參觀全新啟用
七彩小琉球渡船頭，
泰富輪船介紹。
有獎徵答禮物。
小琉球船票來回兩張。
第25站：40年，屏東十大伴手禮《味益食品～鬆品專賣店》傳承三代鮪魚鬆， 😋海鮮壽司
(鮪魚壽司。花殼壽司)。
😋鮪魚肉乾
😋鮪魚糖
😋飛卷片
第25站:華僑市場
第26站：排隊名店，
小三寶《😋瑞字號黑輪》
第27站：《金溢海鮮店》
金溢：
愛吃特別秀💫鮪魚表演秀💫
😋1，鮪魚飯湯🐠新菜色
😋2，鮪魚頭瓶菜煮
😋3，鮪魚腹味曾湯
😋4，鮪魚肝🐠新菜色
😋5，鮪魚生魚片
😋6，鮪魚眼
😋7，鮪魚下巴
😋8，鮪魚水餃
😋9，炸雙糕潤
《每人可領：東港伴手禮。市價１８０元。每人一份》
第28站 ：修船廠
第29站：海鮮市集介紹
第30站:東港特色產業:
製冰產業
返回東隆宮，
結束。熱情海派。東港之行。
鮪魚季再加碼-非賣品
限定超可愛鮪魚。章魚口罩，
有獎徵答禮物，不定期出沒
各店家老闆的Q&A
這次也邀約東港
好幾位優秀七年級民宿老闆，
跟大家分享，
東港民宿不只是民宿的故事。
6/29日。確定版。🐙🐙
🐙🐙帶大家嚐鮪魚特色料理
檸檬卷小三 在 Ally手作美食 Facebook 的最佳解答
戚風蛋糕（附食譜做法）
相信會整蛋糕的人，都會想整戚風蛋糕，但又很多人被這蛋糕氣瘋了，在回縮、開裂的痛苦中繼續整。
首先要說明：配方不重要，不同的配方只是在成品的外覌和口感上有少許差別。重要的是蛋糕過程是怎樣操作。我的蛋糕只有五種材料，雞蛋，麵粉，糖，油，奶。制作過程有四步：1.制作蛋黃糊，2.制作蛋白霜，3.混合蛋黃糊與蛋白霜，4.烘烤。
~ Recipe食譜~
份量：六吋活底圓模一個
材料：
蛋黃糊：
蛋黃兩隻（約重40克）
幼砂糖10克
橄欖油或菜油22克
牛奶22克
低筋麵粉37克
蛋白霜：
蛋白兩隻（約重80克）
幼砂糖40克。 檸檬汁幾滴
準備工作：
1.先稱量好所有材料，低筋粉過篩。
2.把雞蛋分開蛋白與蛋黃，蛋白一定要用無油無水的盤盛載。
（一）制作蛋黃糊：操作重點在＂乳化＂和拌低筋粉。
1.在一個大鍋中加適量水，開小火，把蛋黃和10克糖倒入盤中，在鍋中隔著微溫的水，用手動打蛋器攪打到糖融化。不用大力打，只要打到看不見糖。
2.把橄欖油加入，還是隔溫水打至融合，再加入牛奶隔溫水打，剛加入奶時，氣泡會較多，隨著攪拌氣泡會慢慢變細。速度和力度都不用大，隨意攪拌。也不要太有規律，順、逆時針或者交叉都可以。主要是先加油再加水份（即是奶）
3.分兩次放入低粉，第一次要少，放入小半粉量，隨意拌勻，怎樣拌無關係的，蛋糊多，粉少不會出筋。但第二次全部粉落完拌粉時，要將打蛋抽壓下去，順勢扭轉抬起，讓包著低粉的蛋糊重新垂落到盆里，直到拌成柔軟、順滑、有光澤的蛋黃糊。（注意：第二次拌粉時要把盆從鍋中取出，不用再隔溫了）
4.制作完成的蛋蛋麵糊用刮刀聚集在盆中央，原來打蛋抽上蛋黃糊也要刮下來，再蓋上保鮮紙，防止表面風干，備用。
（ 二）制作蛋白霜：新手最容易出問題的地方，蛋白沒有打到位是蛋糕下蹋甚至回縮成蛋餅的主要原因。雞蛋一定要揀新鮮的，打蛋的過程中不要老是停下來看打發的情況，基本上打蛋頭跟盆一直有輕微的碰撞聲才能保證邊邊角角的蛋白都打到。糖是有很強的滲透性的，所以糖一定要分次加入。如果一次全加入，蛋白會變得很重，就不能很好的打發。
現在開始打蛋白了：
1.在蛋白中放上少許檸檬汁開打發蛋白。這時順便170度開始預熱焗爐。（加入檸檬汁或者白醋這類酸性物質是為了增加蛋白的穩定性，也可以去除蛋腥味）
2.當打蛋白開始出現大泡泡時，加1/3糖，打蛋頭迅速將糖打分散。（每次加糖後都要迅速將糖打散）
3.當打到有細密的泡泡時，再加入1/3糖
4.當打到泡沫開始有紋路時，加入最後剩余的糖。
5.繼續攪打到能感到明顯的阻力，蛋白紋路清晰的時候，關機拎起打蛋頭，拉出的蛋白頂端出現彎鈎，就是九分發，這是做卷蛋需要的蛋白強度。重新開機用中速再打1-2分鐘，關機拎起打蛋頭，拉出蛋白頂端是直立的小三角，這是做戚風蛋糕需要的蛋白強度。最後低速1檔再打約1分鐘，打蛋頭位置不動，蛋白盆慢慢轉圈打發，消除其中的大泡，使蛋白更細膩穩定。
（三）蛋黃糊與蛋白霜的混合：兩種濃度不同的材料混合，都需要先將一部分少量融合。混合的手法：左手扶盆邊，右手刮刀從盆邊緣直入2點鐘方向往8點鐘方向這條直徑刮拌，到8點鐘方向後，刮刀反轉將蛋糊回落到盆中央。左手不斷轉動盆，重复上面過程，使各處沒有遺漏全部拌到看不見干粉後，再以同樣方式繼續拌到蛋糕糊顏色均勻有光澤。
1.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，大致翻拌，不需要完全拌勻。
2.再取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，大致翻柈。
3.把蛋黃糊倒入蛋白霜盤中，翻拌均勻，拌勻後的麵糊，質地細到均勻。
（四）烘烤與脫模
4.把拌好的麵糊從距離模具高約20cm倒入模具中抹平，再兩手拎起模兩邊輕輕摔8-10次，去除大氣泡，入已預熱好的焗爐，中層，上下火，調低到150度，50分鐘。（烘烤溫度變化對蛋糕組織影響非常大，一打開烤箱門，起碼跌20度，所以中途不要打開烤箱，如果怕上色過深，那就在剩下10分鐘時，才好蓋上錫紙。
5.蛋糕出爐後，把蛋糕模正面向上從20cm的高度摔下，落在檯面上，然後例扣放涼。摔一下的作用是讓蛋糕內部的熱氣與外部交流，這樣脫模後的組織會更穩定，出模後不回縮。
6.脫模：等蛋糕體完全涼透後，把蛋糕正面對著自己，右手拍蛋糕模邊，左手一邊轉右手一邊拍拍拍，你會見到蛋糕自動脫離了模壁，再用手掌托著蛋糕模底，一點點往上推。不要一次就推提到蛋糕的中心，從周邊開始慢慢往里推。
注意：戚風蛋糕不能用不粘模具烘烤，因為戚風蛋糕要依附在模壁才會長得高的。