LuS Food Lab 陸氏食研所 (桃園)

青埔附近新開一間有質感的陸氏食研所, 咖哩飯甜點飲料都不錯, 講求健康天然零添加, 餐點蛋糕皆自製, 一樓座位不多, 每人低消150, 二樓有個開放式廚房還有寬敞窗邊座位區不過沒有開放用餐只能參觀, 感覺可以包場或是做教室用, 很喜歡二樓空間, 大家有機會一定要上去看看

牛肋條咖哩 250
冰拿鐵 130
今日特調咖啡 120
檸檬乳酪蛋糕 100
昭和硬布丁 100
伯爵茶戚風 100
北歐風味肉桂捲 95
原味司康 65

與朋友兩人什麼都想吃, 各選了幾樣, 咖哩裡的牛肉有嫩, 馬鈴薯和紅蘿蔔非常大塊, 有熟透的口感很好

伯爵茶戚風蛋糕體蓬鬆不乾, 加了堅果讓味道更香~ 檸檬乳酪蛋糕是生乳酪蛋糕, 滑順綿密! 肉桂捲麵包有嚼勁, 肉桂味明顯, 但我覺得可以再重一些 😋

布丁如其名是偏硬的質地, 喜歡焦糖液, 不會太水, 甜香微苦~ 另外司康表現也不錯, 回烤後表面酥鬆裡頭濕潤, 單吃即有奶油與麵粉香氣

#ellen在桃園

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‣‣‣ 🔎꒰ m’modify ꒱
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主打販售瑪德蓮跟乳酪蛋糕的m’modify
每月不定期開單 有時候還會推出特別企劃
像是近期推出的瑪德蓮秋日計畫 #秋日的果實 就非常吸睛～
這次就來分享一點不一樣的 是美到不像話的檸檬乳酪蛋糕🍋
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❣️ 雙重檸檬生乳酪 5寸 $480
美翻天的檸檬生乳酪 份量不算大 一人獨享也很可以😌
從冷凍庫拿下來直接吃 會有點像冰淇淋的口感～
入口後先是一陣奶香 伴隨而來的是檸檬的酸味和香氣！
隨著退冰後 口感也會有些許不一樣
會變得像軟軟的奶酪也是很好吃😋
乳酪整體吃起來是酸v酸v的偏酸感😻 我很愛！
塔皮也是有脆度的 不會濕濕軟軟～👍🏻
上層的裝飾是店家自製的檸檬醬 泥狀口感還蠻特別的～
喜歡吃偏酸乳酪蛋糕的人 絕對不能錯過這款🤤
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🔖 m’modify
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2️⃣ 按本篇＋版上往前連5篇貼文❤️（得獎會檢查）
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5️⃣ 抽獎截止日到10/11晚上21:00
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📣抽獎是為了回饋大家，願意遵守上述規則再來抽獎，不要造成彼此困擾，謝謝🙏🏻
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檸檬乳酪蛋糕 - 濕潤綿密，有著絲綢般的質地。
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2009/01/blog-post.html
#烘焙新手必備的第一本書
https://www.books.com.tw/products/0010841886?sloc=main

#夏天 #清爽 #檸檬蛋糕
夏天到了，每天都熱到好想來點清爽的甜點，但礙於現在防疫期間無法出門怎麼辦？除了叫外送之外你也可以嘗試動手做！超簡單的檸檬乳酪蛋糕免烤箱食譜大公開，快趁在家的這段時間成為甜點高手吧！

影片授權：@醬蹦醬 （https://youtu.be/cJEmzr7Os3U）

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1%bakery6週年慶推出超特別的口味！
一起來看愛麗森的試吃報告！
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1%bakery乳酪蛋糕台中黎明店
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此配方是使用 missevabakes 頻道的配方下去微調的
想看專業的可以去他那邊看唷
我只是初學者第一次做（不喜勿噴）
是我自己改成用吉利丁粉
結果變成負面教材？
但口味一樣好吃
只是下次我還是跟著專業的好好做
不要自己亂亂搞了
吉利丁粉真的蠻臭的可以加檸檬汁稀釋味道



免焗檸檬芝士蛋糕 Blueberry Cheesecake
6吋蛋糕 Makes one 6-inch cake

材料 Ingredients:
牛油(黄油)：30g
消化餅乾 ：5塊
Cream Cheese（奶油奶酪）： 180g
糖： 60g
牛奶 ： 90ml
檸檬 ：2 個 擠成檸檬汁 (我個人口味偏酸)
檸檬皮碎：2克
吉利丁粉：8克
Whipping Cream(鮮奶油) 150ml


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