得哥懶人包系列

這天要採訪，得哥早就讓我一定要空肚，心想不妙，忙拉阿Wing下水，有福同享（幫吃！）。半山芭的得哥魚蛋粉原址休業後，變身中央廚房，外面擺賣各種冷凍的懶人包。

得哥出現後隨我點菜！於是我就點了山竹牛肉、沙爹牛肉出前一丁和狗仔粉。

先說 #狗仔粉，這也是採訪的契機，之前阿Wing就丟了兩包給我，說是她已吃上癮，一去找得哥就買很多包派街坊。

這比我還刁的傢伙極力推薦就必須試，因為在香港也不是太多人做狗仔粉，這道懷舊麵食本地可能很多人都不太熟，而且竟然有人在做，所以必須介紹。

豬骨湯底、粉仔、大塊浸軟的豬肉渣，煮好後灑上辣菜脯辣椒油（冷凍包有附上），自己再加點蔥花，這樣的組合不會不好吃。

得哥說，香港人會吃得更軟更糊，馬來西亞則偏愛彈口的麵，所以看個人口味。（我會煮3分鐘以上看到軟爛了，用湯匙吃！）

#山竹牛肉，此山竹非彼山竹，山水腐竹咁解，本地點心店偶有吃到陳皮牛肉球，這裡大大的一顆，解凍弄熱後，加上那包需時發酵的特制喼汁，酸香好味，真的很好吃。

在香港茶記，早餐的那道 #沙爹牛肉出前一丁，是我很懷念的，懶人包有這一款，煮好麵再把解凍好弄熱的牛肉放上去，就是這個味！！配上一杯奶茶，就別太羡慕了。

前文提過，跟得哥聊了很多，有一趣事，我至少20年沒碰過杏仁茶杏仁糊這種東西，覺得味道太噁。得哥說，會討厭是因為會出現疑是小強的味道，那是很多香精的緣故，純正的味道跟我想像的不一樣，說是喝過他的會立馬改觀。

他的信心滿滿，我這挑食的就騎虎難下，不得不試喝眼前的杏仁霜和杏仁糊，這味道我竟然不討厭，不會說特別喜歡，怕了那麼久的東西突然就愛上那太假，不過喝出顆粒感的杏仁霜還是不錯，超愛的阿Wing又下手掃了好多包，她說喜歡這味道的人一定會愛死。

試完兩道麵食，得哥沒打算放過我們，繼續煮了咖哩牛栢葉、咖哩魷魚、麻辣魚蛋、芋頭扣肉，新鮮炸出的魚餅也送上，臨別前還特別加送他中秋送禮的XO醬，還不算我加點的檸檬茶。（飽到上心口啊！）

“我們一杯柠檬茶用5片柠檬，3片已經帮客人挤压出汁混入茶里，所以茶色才会浑浊，不漂亮但酸甜適度。”

我說，我在香港都是自己篤篤篤柠檬，他說馬來西亞人不太會這樣，送上什麼喝什麼，所以要多一層人工，好喝的檸茶都要這樣。

得哥推出懶人包也是近幾個月的事，顧客中有不少香港人，他說檳城居住不少香港人，還寄過好幾箱上去。

配合懶人包，得哥也拍下一系列的影片教煮，保證廚房小白能夠煮出來。

我在採訪完後，買了非冷凍新鮮的墨魚丸、狗仔粉、瑞士雞脾、麻辣魚蛋、雲吞麵、香港雲吞、碗仔翅、咖哩牛腩、沙爹牛肉、山竹牛肉球、陳皮紅豆沙等等等等。

但我買再多，也不及阿Wing一出手又是十包狗仔粉，還有其他各種食品，人家有商用冰箱格局就是跟我不同。

第二天，我在公司繼續吃狗仔粉，很豪氣的加了五粒墨魚丸，吃過他家真材實料的墨魚丸，我好像也不必多介紹，爽彈甜，沒話說，值得那個價。

我當然沒試全所有東西，但這些香港小吃沒有讓人失望，感謝得哥的招待，還有接受這小小專頁的訪問。

疫情下，餐廳難做，推出懶人包也是另一方法，而且這些都是市面上比較難找的。

所以，看過如果有興趣歡迎開心share，讓更多人知道，有想念香港小吃的，這裡有很多選擇！

有問清楚得哥，他剛剛找到可運送的通路，全西馬買上RM200，運費一律RM15，狗仔粉碗仔翅這些也只要幾塊錢，如果沒能買太多東西，外州的朋友建議找人一起拼單，湊夠就能買。

瞭解運輸行情的人大慨也知道，雪凍箱子送雪隆區的運費，只能靠外送平台，是要比外州還要貴，所以雪隆區的運費也是一樣。

得哥說，大慨會逢星期二或四出貨，一般隔天可收到，雪隆區也盡量安排隔天出貨。

附上菜單一份，東西都不貴啦，而且講是馬拉妹也沒有便宜，我自己也是付錢買的，哈哈

📍 得哥鱼蛋粉 Uncle Duck Bebola Ikan Jalan Pudu
各種懶人包的示範VIDEO，就請移步去專頁看哦！
★有意者請通過 http://www.wasap.my/601136746998 下單和詢問，以免有錯漏，也方便溝通，不要PM去專頁。

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@starhorseexpress
疫情間，
擁有片刻的異國風情，
真的很是奢侈.
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星馬炒粿條-
星馬咖喱撈麵-
星馬海南雞飯-
個人和友人大驚艷炒粿條的口感！
本身喜歡有嚼勁的麵條的朋友，
來此必點！
麵條上均勻勾芡著醬汁，
而且煮的熟成度拿捏剛剛好，
請記得和清甜的蔬菜充分攪拌，
然後大口大口吞嚥，
非常開胃！；
咖喱撈麵麵條是我喜歡的硬度，
本身因為是重口味的異國風味，
所以怕很鹹的朋友，
可能自己斟酌！
畢竟這是他們的特色之處；
海南雞飯的米粒是類似米糕的口感，
個人很可以接受！
我自己本身是重口味者，
所以能稍微淋一點老抽/辣椒，
一口飯一口蔬菜下肚，
層次分明！
雞肉選用的白斬雞處理的很鮮嫩，
更是其中的靈魂要角！！
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星馬快餐 Star Horse Express
地址/台北市大安區復興南路一段107巷25號
電話/02-2775 4918
營業時間/週一至週日 1100-2000
鄰近交通東區地下街出口16
（近捷運忠孝復興站），190m腳程約2分鐘
溫馨提醒/免10%服務費
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Announcement!!!!!
（哭）裝姐真的很激動可以被 @starhorseexpress 邀請來嘗大馬美食 /(ㄒoㄒ)/~~

身為馬來西亞人，處在台灣怎麽可能不想念大馬美食！🥺

以前會超不捨得花錢去吃家鄉美食，畢竟在台灣吃大馬美食真的不划算~ （噓）後來發現如果不去算匯率, 其實跟平時吃其他餐價位差不多，那爲啥不好好吃一頓懷念故鄉的美食呢？所以現在只要有空就會下山去吃各間馬來西亞美食，很常也會帶朋友或是同鄉人去吃~ 這是我第一次來吃星馬快餐~ 熟悉的Melody 電臺, 還有看到菜單上圖片的美食們~~~~ （我想家惹）有股衝動，真的很想每一樣都點！（我會吃不完 (●’◡’●)）

— 吃貨雯 餐點推薦 —

🍜@星馬招牌叻沙 $168
Laksa （叻沙）這道一喝下去立刻讓我好想念那股咖喱, 香氣十足, 特別搭配黃麵和米粉混著吃, 還有魚丸油豆腐…. 對我這種不太能吃辣的人來説很剛好了。如果你是很能吃辣的人，你可能就會覺得不夠味！因爲它不會太辣~~~~ 但是它一點都不累雷，至少還是有家的味道但可能不會很道地~~

🐔 正宗海南雞飯 $138
這是我的愛！！！我超愛吃雞飯！ 以前每天放學我的午餐都是去打包鷄飯回家，特別要吃白鷄才好吃 b（￣▽￣）d　如果不愛吃辣的你，可以考慮吃這道！鷄肉一定要軟才好吃，剛好他們家的白切鷄很軟，真的很好吃！還會附上三種醬汁，分別是醬油、薑末醬和辣椒醬。 以大馬人的吃法，會放醬油和辣椒醬。但以我的吃法，我只放辣椒醬 （我不愛吃醬油哈哈）辣椒醬是吃鷄飯的必要條件，那種酸辣的感覺，就是好吃！ 不敢吃辣的也不用擔心，因爲它不會太辣，而且你可以稍微沾一點點試試看味道，不喜歡就別加就好~ 哦對了還有附上一碗鷄湯給你暖暖胃~

🍚 馬來椰漿飯咖哩鷄 $188
這道對大家肯定不陌生，因爲它算是馬來西亞首要招牌美食！
所以如果你不知道要點什麽的話，可以先從這個入手~~
椰漿飯有馬來西亞的味道 嗚嗚嗚嗚！這道是朋友在吃，她說有道地的味道！我有光明正大嘗了一下，嗯真的蠻道地。特別是那個sambal （叁巴醬）真的有道地。吃椰漿飯就是要吃那個味道哈哈~ 咖喱雞就不説了，好吃又軟~ 椰漿飯的小江魚仔、烤花生必須跟飯一起吃才好吃哦！這款會很建議很能吃辣的人，不能吃辣的就可惜了，因爲椰漿飯就是要配sambal吃才爽 :p

店裏還有檳城出名的炒粿條、咖喱雞撈麵 等 都是我懷念的美食~
裝姐可沒那麽多胃，真的會吃不完~~ 而且份量超大的哦，如果是小鳥胃的建議可以跟友人共享之類的~~因爲真的會很撐。 我是個不浪費的食物的小孩，所以我那天和朋友吃得超撐，但太~滿~足~了！😋🥱
（許願，希望下次可以有肉骨茶~肉骨茶是我居住的招牌美食，我更想念哈哈）

整體推薦：🌕🌕🌕🌕🌗

#星馬快餐 @starhorseexpress
📍 ：台北市大安區大安路一段52巷24號
☎️ ：02 2775 4918
🈺️ ：週一~週日 11:00 – 20:00
🚇：捷運忠孝復興站 四號出口
（他們還有分店在新莊哦！）

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【跟著 Eva 吃南洋風味美食】

在花蓮市美食街旁的小巷裡，開著一家南洋風味麵食館，提供著馬來西亞與新加坡麵食，沒想到在花蓮也有機會吃到東南亞風味料理，店內主打的檳城白咖哩麵，湯頭濃郁，散發淡淡的椰奶香，再搭配軟嫩的叉燒與🐔肉，吃完一次後，立馬收入口袋名單，想看我們還吃了什麼就開始看影片吧！

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