許多冷凍食品都有生菌問題，杰森食代有定期送SGS檢驗，所以很放心。
雞胸肉分成150克跟100克兩種大小也很貼心，
150克說真的我吃不完XD 太飽了
還有220克的大雞腿，食量大的男生也可以吃飽～
而且比外面買也便宜太多了吧！超划算
蔬菜也都超好吃，鮮嫩多汁。
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使用食材：
舒肥雞胸肉(150g) 椰香咖哩 / 台式油蔥 / 泰式椒麻 / 四川麻辣
舒肥雞肉條(100g) 經典原味 / 義式黑胡椒
舒肥雞腿肉(220g) 花雕枸杞 / 剝皮辣椒
舒肥黑牛排(180g) 義式香草
藜麥毛豆、原味椒鹽玉米筍、原味椒鹽杏鮑菇、鮮凍綠花椰菜(皆150g)
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上週六抵奧，在清早的冷冽寒風中，閒步維也納市區，體會再度站在這片土地的感覺，也在心裡與在台灣逍遙度過的二個多月道別。

返家後，略事休息了，馬上為週一的工作準備。其中一樣是為著每週一必要呈示的PCR檢測結果，及時出門前往檢驗所。

因為自始至終都不想以侵入式的方法維護健康，願意盡一切可能養護身心，不想隨主流意識觀點起舞，也不因鋪天蓋地的信息而恐懼與做出背離身心靈情狀的不自主決定。

所以，我與另一半，依法規，每週要至特定檢驗場所做三次檢測，週一必定要是PCR，其他二次則任意，並得次次及時提出證明，才能順利上班。

週六傍晚做一次PCR，有效期限72小時，在週二晚間結果到期後，於週三再做一次快篩，才能順利進出音樂院，而週三也同時做一次PCR，好讓我週五可以工作。

麻不麻煩？是有點麻煩，但甘之如飴。

上週六晚間開始伏案工作至午夜，歷經週日的準備，這週一回到睽違二個多月的工作崗位。這當中，學務秘書又交托一位剛考完入學考，因著他人推薦，無論如何都想進來我班上的學生。家長明確表示，寧可不立刻入學，也要等待到我有位置能收孩子為學生為止。謝謝他們的信任，加上當時擔任主審的鋼琴部主任也稱讚學生的天賦，因此我東挪西湊了，硬是擠出半小時給這個小孩。

隔日，在鋼琴部會議上，因為一場臨時入學考，主任徵求願意擔任評審的同事，雖然我那時是有課的，但莫名奇妙地直覺應該要在場，加上很喜歡我們這位主任老太太，就想支援她，好讓學務順利進行。

所以承應下此事，並立刻聯絡學生們調課。

這個心血來潮的決定，居然讓我又收下一個天份好到讓我與主任雙雙下巴掉下來的小小孩。沒正式學過，才在家隨意彈了三四個月，就能完整雙手背彈出二首不短的曲子。

小小孩彈完後，主任把我拉出琴房急切地密談，「快！快收他！這個學生好適合妳！無論無何擠出一個位置！」

在還沒能完全確認有時間前，就決定收了再做打算。

離開考場，進入我自己的琴房，教了半小時後，迎來下一位青少年學生。

然後，他突然告訴我，「我想，我應該不繼續學了。」😱

這顯化的速度也太快了吧！

其實，確切來說，應該是，因為有學生想離開了，所以宇宙事先安排了另一個新學生，只是發生順序是顛倒著來的。

若我不夠信任大我指引，不聽從直覺地主動調課參與額外入學考評審，或馬上放棄收入新生，也不會與接下來的一連串人事物相逢。

最終結果就是，今年超乎預期地收了八個新學生，共計幾十名學生，外加一個音樂劇專任伴奏鐘點，工作時數滿到不能再滿，忙到了姥姥的姥姥家。（扶額）

但很安慰地，這學年數十個學生的鐘點安排，這件學期初總讓全音樂院同仁們談之色變的頭等大事，卻奇蹟式地順利完成。雖然熱門時段總是很多人的心頭好，但迂迴曲折地後來都盡可能讓所有人皆大歡喜及各取所需。

一週工作下來，每日總在晚間十點半前就不支倒地，誤打誤撞地，讓我過上了久違的，早睡早起的精實生活。😂

*回到我的王牌教授級別雙平台鋼琴豪華琴房（好長的琴房暱稱），與親愛的帥氣李斯特先生再次合照。

#柴媽碎碎念時間
#請認真看完
#並在貼文按個表情 你要按怒 也可以
#留言處留下你的看法
#柴媽會擇日抽2位朋友
#這次不是送包包是送廚房小物喔

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柴媽開團的東西，一律都要先過我這關 才會推薦給你們，不要懷疑處女座的堅持跟機歪。

這次的 #阿拉丁烤箱 一樣日本貨 ，台灣可易代理 110V ,1年保固 ⋯⋯
但日本公司一樣選擇中國製作
你代購進來 一樣中國製作

#無論你買什麼產品
#大家不要再有中國大陸等於劣質的觀念了⋯⋯
人工成本、材料成本問題，#重點是公司品管跟檢驗 ..

所以大家下次買東西，要跟對方發問時 #不要再問是不是大陸製， #你們應該要問台灣有代理商嗎？ #是淘寶貨嗎？
沒代理商，便宜有屁用，後續壞了 要找誰？
淘寶貨？ 對啦，長得99%一樣，無敵便宜， 但你知道 要代理國外產品， 也是需要通過很多安全檢驗才能進口進來， 這些都需要成本。

還有廠商還要設計包裝耗材，都需要錢 ……. 所以為什麼 我寧願貴一點 也要買公司貨， 或有代理商的， 因為這樣可以確保 至少是安全的， 有問題時，也找得到人處理….
這樣學到了沒有😂 我就不愛說假話。

蝦皮，淘寶，拍賣一堆便宜的
歡迎你們去買

#多部日劇都有阿拉丁的蹤跡，真的漂亮又好用，4枚燒真的大。
#下單連結請看粉絲頁頂置文或下方留言有連結直接進去選購。

謝謝大家。

因為愛而存在的料理，這是我們影片一開始的原意，也是我們製作拍攝影片的初衷。

我喜歡隨性有心的為家人跟朋友做菜，然後跟大家一起聚在餐桌上，天南地北有說有笑開心的邊吃邊聊，為家人朋友用心做菜，不需要大張旗鼓鋪張，或是選擇特別高貴華麗的食材，只要有心用心，即使是簡單的家常便飯小菜幾碟，只要看家人吃得開心，我就覺得很幸福美好。

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豆乾和著醬油炒香，不管加不加肉絲，也不管豆乾是乾煸或是軟嫩都行，因為只要豆乾拌炒醬油香的香氣一釋出端上桌，肯定被老劉秒殺一掃而空見盤底，這是我覺得老劉給我，最不需言喻的肯定，而我也知道這是我為家人做出的最好味道。

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在每一個家庭裡的豆乾炒炒肉絲（炒五絲）都有許多不同的版本，其實沒有所謂的標準or正確做法，只要你做的是你的家人喜歡吃的，而且都會吃光光的，那就是最對最好的佳餚了。

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大致上我將豆乾炒肉絲分為兩種，一是豆乾要煸的乾乾的，二是豆乾炒起來要軟嫩的，之前我做過生魷魚炒三絲，搭配的豆乾就是乾乾香香的，也非常的好下飯，而這次的豆乾肉絲（炒五絲）裡頭搭配的豆乾是軟嫩的，所以我建議在豆乾上的選擇，最好買軟一點厚一點的豆乾來切絲。

說到切絲，這次的這道豆乾炒炒肉絲（炒五絲），所有的食材都會以比較細絲的方式呈現，所以可能在刀工上會讓大家花上較多的時間，你也可以一次多切一些起來備用，分為下次再炒，如果你花了一些時間做出了這道菜，我相信你一定會覺得值得的。

影片中我有非常清楚地將每樣菜的切法分享給大家，希望可以也讓你來試試。

說坦白的這道豆乾炒肉絲（炒五絲）最最重要的，我覺得是要將豆乾在炒好之後，可以呈現軟嫩入味的好口感，這樣我相信你就已經很成功地抓到這道菜的訣竅了。

所以熱水泡豆乾的這個步驟，是絕對不能省略的，接著就是簡單的醬油加上糖的調味，但是有一點我個人也覺得絕對有畫龍點睛的效果，就是起鍋前淋上清香的白芝麻油（香油）是相對可以讓你在品嚐這道菜時，在入口的當下就有一股撲鼻香氣，以及咀嚼之後更是口齒留香，所以我建議大家不要忘了最後淋上香油點綴香氣喔！

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這次影片中合作的真老品牌小磨白麻油，它已堅持了一甲子60年的傳統製作工法，每一瓶小磨白麻油都必須經過，篩選＆水洗→烘培→磨醬→加入滾水→浮油→取油→濾淨＆裝瓶等等的繁複手續，所以它才有芝麻中最珍貴之物「芝麻素」。

不只這樣因為製程中採取慢火低溫烘焙的方式，所以小磨白麻油的反式脂肪量極低，趨近於零，以及它的單元及多元不飽和脂肪酸還高達88%，是相當優良健康的好油，也是身體所需的良好營養來源。

如果你跟我一樣重視家人吃的健康，我想我們都會願意花時間花精神去為家人的健康把關。
在做菜時必須添加的一些調味料，我個人相當的重視品質，它必須完全是健康無添加香精或化學添加料，還必須經過嚴格的把關跟檢驗，所以真老牌小磨白麻油，我推薦給跟我一樣重視家人的你喔！

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