為什麼這篇檜木砧板 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在檜木砧板 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Elinor (nothing)看板cookclub標題[問題] 砧板推薦時間Tue Apr 2...
檜木砧板 PTT 在 Linda Yau - 邱蓮達 Instagram 的最讚貼文
2020-10-16 19:36:16
因為疫情， 原先7，8月份的米糠漬料理課堂， postpone 到10月份才可以上課😭😭， 不過亦因為這個原因， 終於率先在課堂上， 試用日本🇯🇵百年老店 KAI 貝印的名刀「關孫六」🔪， 算是因禍而得福， 說實話，這把刀簡直完美表達了「工欲善其事，必先利其器」的優點， 刀身除了輕身外，柄位還要很好...
兩個多月前買了宜得利的檜木砧板，
現已刀痕累累，有些部份甚至有掉屑。
使用習慣大都是切菜，切肉，頂多剁玉米，
不知還有推薦的砧板嗎？
預算500元以內。
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→ shamanlin: 買幾塊十幾塊的塑膠砧板壞了就丟 04/28 00:26
→ shamanlin: 然後用刀方式可能有點問題，又不是天天用力跺東西 04/28 00:26
→ shamanlin: 怎麼會兩個月就掉屑 04/28 00:27
推 Celestine: 沒特殊需求就ikea百元內就好 壞了就換 04/28 00:31
推 alex1156: 我自己是買貴一點的，不發霉也用不壞 04/28 00:50
推 loveshih: 推就薦烏心石或是竹製的，塑膠不環保 04/28 06:45
推 zolimo: ikea3入竹砧板499元（菜、熟食、隔熱墊）+69元塑膠砧板（ 04/28 08:40
→ zolimo: 切肉）就可以用很久了，切肉砧板髒或刀痕多就換 04/28 08:43
推 plmokn54: 會切到檜木都傷痕還是不要買塑膠的吧 省得把屑屑吃進去 04/29 04:21
→ magic999: 我是在蝦皮買阿X師的烏心石，而檜木本來就相較其他木砧 04/29 11:08
→ magic999: 板軟，竹砧板較硬ikea也便宜，若刀子不貴可考慮 04/29 11:09
→ magic999: 至於掉屑，你可以想想你要吃木屑還是塑膠屑XD 04/29 11:11
推 simat: 我最近買朝日砧板，不太需要保養，也不易發霉，染色，水沖 05/01 09:39
→ simat: 一下晾乾 05/01 09:39
推 paulsama: 我都用PP或木頭的，比較推薦PP 05/01 11:24
推 casio0406: 砧板不要買太硬很傷刀刃，竹的不鏽鋼的都不推薦，另外 05/04 00:16
→ casio0406: 有一派說法是塑膠的刮砧板會起屑，吃進肚不好 05/04 00:16
→ casio0406: 蠻推薦日本的橡膠砧板，抗菌好洗刮痕可磨除，一張雖然2 05/04 00:17
→ casio0406: 千多但可用10年沒問題 05/04 00:17