為什麼這篇橢圓鍋好用嗎鄉民發文收入到精華區：因為在橢圓鍋好用嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者charlene3365 (Charlene)看板cookclub標題[問題] 鑄鐵橢圓鍋時間T...
橢圓鍋好用嗎 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Instagram 的最佳貼文
2021-06-15 03:24:30
#Zanii無毒砧板 不同食材通通分開來切🔪 最近大家幾乎都天天煮菜， 很多朋友都是太久沒煮， 拿出砧板要切菜才驚覺😱發霉了(抖)～ #Zaniin砧板 是我們家用了好幾年的產品，無毒環保是TPU材質，抗刀痕不掉屑的效果很好，以前我們家是用木砧板，現在想想到底是為什麼以前要吃掉這麼多砧板屑@@！砧...
最近入手了20&24cm的琺瑯鑄鐵鍋
雖然是雜牌子的但用了兩個多月真的很好用
所以上個月就衝了心心念念staub的16cm小鍋
想再買一個29或27的橢圓鍋來燉全雞
可是問了兩個櫃的櫃姊都說不推薦橢圓鍋會受熱不均
要燉全雞還是買26或28的圓鍋比較好
可是鑄鐵鍋不就是各點都受熱均勻嗎?
會因為是橢圓形就有所改變嗎?
家裡三個大人大概24cm的圓鍋燉湯就很夠喝了
只是全雞會有點放不下
有點猶豫需不需要買到那麼大的圓鍋
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推 walkwall: 考慮熱傳導需要時間 還有橢圓的熱對流也不對稱 是可能 04/05 18:45
→ walkwall: 有均勻沒那麼快的擔憂 但我比較好奇橢圓會不會更會噗鍋 04/05 18:46
推 ararthur: 實用上沒有這回事啦 純粹是圓鍋比較貴吧... 04/05 19:05
→ nicefish: 那麼難用的話它們幹嘛還賣？ 04/05 22:08
推 otissh: 覺得橢圓鍋好用耶！沒有噗過唷～ 04/05 22:34
推 sugersweet: 買橢圓鍋還可以做甘露煮喔，圓鍋不好放 04/06 15:27
推 yaaabi: 至少要29或更大噢! 27跟24圓鍋的容量相同 04/07 05:57
推 xiaopei: 我買26橢圓（LC)比24圓容量還小，orz 04/07 08:10
→ waloloo: 橢圓鍋放雞這種的剛好 04/07 11:59
→ Oogushi: 雞湯，一樣滾得很激烈啊 04/14 14:10
→ Oogushi: 但容量似乎比較小，我是燉半雞，但覺得兩個人這樣也很夠 04/14 14:11
→ Oogushi: 了 04/14 14:11