［生意•上門......］
......「陳老不再考慮考慮？」
　　陳老神情淡然，絲毫不以為懼，而他身後的美麗姊妹花纖纖指尖忽然輕輕揚起一彈！
　　剎那間白人保鑣們持槍的手突然青筋直冒，皮膚底下似有什麼詭異的生物不斷在鑽動著……一路在白人保鑣們的驚恐慘叫聲中竄往胸膛方向！
　　「啊啊啊啊……這是什麼鬼東西……」
　　史密斯先生見保鑣詭異的慘狀，額角隱約沁出冷汗，不過他強自鎮定，彷彿沒看見身後的保鑣們正在掙扎哀號，「陳老，我勸你還是收手……可別拿你兒子的事業和性命來賭這一把。」
　　陳老蒼眉一皺，對美麗姊妹花做了個暫停的手勢。
　　白人保鑣們渾身脫力氣喘吁吁地強撐住虛軟的身子，餘悸猶存地下意識檢查著自己的胸膛和手臂，確定那個剛剛還在他們皮膚血肉內嚙咬鑽動的……『東西』，是不是真的消失了？
　　他們不約而同深深畏懼地看著那一對美麗嬌小卻無比可怕的雙胞胎。
　　「你兒子已經跟德爾克參議員簽定合法協議了，在俄州老橡樹鎮和你們櫻噿山主峰上的採霓部落同步進行人體實驗，畢竟我們得確保歐美人或亞洲人的體質，對這項生化醫藥臨床實驗的真正『接受度』。」史密斯先生自然有後招，所以氣定神閒地道。「若是協議暴露或有任何一方單方面撕毀……就需得賠償三十億美金。」
　　陳老臉色越發陰沉難看得厲害，握著紫檀拐杖的手微微泛白。
　　逆子……那個逆子……
　　「這個合約涉及多方利益，陳老，不是你一個人拒絕就可以終止的。」史密斯冷靜地道：「不管你承不承認，陳家和我們已經在同一艘船上了。」
　　「華府知道你們正在進行這樣非法、骯髒的人體實驗和利益交換嗎？」陳老深吸了一口氣，冷笑。
　　「陳老，你對各國內部的政治和金融角力遊戲一點也不瞭解。」史密斯先生輕鬆地一攤手道：「華府知不知道，半點也改變不了事實……如同這世上所有的石油和軍火交易，只要有心想達成目的，只要有足夠的金錢驅使，自然有手持權力的人願意予之臣服。況且，你可能不曉得，史密斯集團早就將大本營遷往中南美洲，那裏的軍閥，可是十分歡迎我們的。」
　　「你們……欺人太甚！」陳老厲聲痛斥。
　　「陳老，大勢所趨，」史密斯先生悠哉道：「是要順勢乘風而起，還是要被這巨輪碾碎……就看你了。」
　　陳老面色蒼白。
　　身後的美麗雙胞胎擔憂地看著他。「伯公……」
　　陳老艱難地做了個『無礙』的手勢，經過長長的沉默後，整個人像是瞬間衰老了十年──
　　「你們，要什麼？」
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　　清晨　道觀
　　寶圓舒舒服服地伸了個懶腰，呈大字型地攤在鋪著床褥的歷史悠久木造地板上，過了幾分鐘才真正清醒過來，又原地一個懶驢打滾地坐起身，精神抖擻地準備先去燒香，然後灑掃庭除，接著做早課。
　　她刷牙洗臉後，恭恭敬敬先在祖師爺和幾尊道教天尊面前上了香、奉了茶，而後開始每天早上的功課。
　　寶圓在道觀前院簷下閉目盤膝打坐……
　　空氣清洌，四周除了松濤聲，還有鳥叫蟲鳴，安安靜靜，心自澄澈，漸漸頗有傳說中天地人境界合一的渾融平和感。
　　這一瞬，寶圓感覺自己就像一滴小水珠……或是小石子，自自然然地置身在這天空大地之間，不知時光流逝過去多久，也許是一秒霎息，也許是千年亙古……
　　她彷彿聽見種子悄悄掙破泥土，冒出小芽的輕微聲響，還聽見一朵花溫柔舒展綻放的聲音……
　　寶圓嘴角彎起了淺淺憨甜滿足的可愛笑容。
　　打坐結束後，她又安安靜靜地抄了會兒經，然後努力在收訊不良的道觀裡打開了筆電上網，在Google上搜尋關於史密斯大藥廠的相關訊息──
　　好幾個小時過去了，寶圓揉了揉疲憊的眼睛，面露苦惱。
　　怎麼都是對史密斯大藥廠和該集團歌功頌德的新聞和資訊啊？
　　第一代的創辦人老史密斯先生曾經是美國眾議院一員，知名醫學權威，成立史密斯大藥廠，從此致力開發各種疾病特效藥和各種抗生素……
　　還有許多小兒疫苗也是史密斯大藥廠率先研發出來的，國際間獲獎無數。
　　寶圓臉色凝重了起來。
　　她現在總算知道九哥為何對她的『計劃』嗤之以鼻了。
　　這不只是小蝦米對抗大鯨魚，根本是一隻小螞蟻對抗整片亞馬遜叢林吧？
　　可是她不會放棄的，她都答應了喬的。
　　就算不是三五個月就能成功，但三年五載的……愚公都能移山了，她就不信她邊找資料、邊精進自己的修行道法，會揪不出史密斯大藥廠的辮子！
　　寶圓這個時候就很後悔自己英文沒學好了，不然現在就能在網路上發佈尋找當年小鎮居民的親朋好友或後人……
　　九哥那麼神通廣大，不知道會不會有好辦法？
　　「不行不行，」她趕緊搖頭甩掉了這個念頭。「是我自己答應喬的，自己攬下的事就該自己做，怎麼可以推到別人身上呢？」
　　對了，還有一件很迫切的事！
　　寶圓忐忑地上網搜尋起昨天X線環山公車的新聞……
昨天那麼大陣仗，肯定嚇壞司機先生和那些阿姨阿嬤了，也不知道會不會給他們帶來什麼心理陰影，她也有責任該幫他們收收驚啊！
　　網上沒有關於昨日X線環山公車遭遇山鬼、奮力逃生的相關新聞報導，寶圓先是鬆了口氣，而後又惴惴不安起來。
　　司機先生他們……沒事吧？
　　就在此時，她嶄新漂亮時尚的手機忽然跳進了一則來自九哥的Line訊息──
　　昨天那輛公車上所有人的相關記憶都洗掉了，不必謝我。
　　寶圓忍不住憨然歡喜地笑了起來，趕緊回了個──
　　九哥好厲害，謝謝九哥。
　　狐九的訊息下一瞬又立時回傳──
　　我知道我很厲害，所以妳好好修練，別出去打輸了丟我的人。
　　她一滯，心虛地回道──
　　欸，好的好的。
　　幾秒鐘後，狐九沒有回訊，反而是直接打來了。
　　「我三十分鐘後到道觀接妳。」
　　她愣了愣。「接我？做、做什麼呀？」
　　「幫妳接單，帶妳賺錢。」
　　「咦？」

0317新加坡聯合早報

*【仰光軍管範圍擴大民眾逃離戒嚴區】
緬甸反政變示威活動持續延燒，軍方加大力度在主要城市仰光的部分地區實施軍事管制後，大批居民昨天紛紛逃離戒嚴區。緬甸軍方本月14日在全國範圍鎮壓示威者導致至少74人喪命後，當晚宣佈在仰光多個鎮區實施軍事管制。前天又有多個地區再爆發暴力衝突，至少20人喪命，軍政府更進一步擴大軍事管制實施範圍。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210317-1131842

*【聯合國人權辦公室：緬甸37名記者被捕 五人拘留中死亡】
聯合國人權辦公室說，緬甸有37名記者被捕，其中包括19名仍被拘留的人；有五人已知在拘留中死亡。據路透社報導，聯合國人權發言人沙姆達薩尼在日內瓦的一次簡報會上透露上述消息。她說：“我們呼籲軍方停止殺害和拘留示威者。”聯合國人權辦公室當天表示，自2月1日政變以來，由於安全部隊對示威者和旁觀者使用實彈，緬甸至少有149人被殺。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210316-1131794

*【結束東京“2+2”會談 美日警告中國“脅迫行為”違反國際秩序】
美國和日本的國防部長與外交部長週二于東京舉行“2+2”會談後，共同針對中國的“脅迫及破壞穩定的行為”發出警告。其中，會議對中國海警法深表關切。四位部長發表聯合聲明，警告“中國的行為有違現有國際秩序，對政治、經濟、軍事及科技造成挑戰。”他們反對中國威嚇地區其他國家、損害區域穩定。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210317-1131865

*【美議員提議增兩成外交經費以加強與中國競爭的能力】
美國四名民主黨議員提議將美國外事預算增加120億美元，希望在多年的支出持平後能夠促使美國總統拜登增加外交經費，增強與中國競爭的能力。根據路透社報導，參議員Chris Murphy和Chris Van Hollen以及眾議員David Cicilline和Ami Bera表示，增加20%的支出將增強美國與中國競爭的能力，預防再次出現大流行病，並應對氣候變化。 　
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210317-1131959

*【拜登政府：欲改善中美關係 中澳關係正常化是先決條件】
美國一名資深官員說，拜登政府已經向中國表明，中國與澳洲關係恢復正常化，是華盛頓採取任何實質行動改善與北京關係的先決條件。拜登的印度太平洋地區協調官坎貝爾接受《雪梨先驅晨報》採訪時說，中美官員在每次會議上都會提起中國對澳洲的“經濟脅迫”，這也將是週四舉行的中美高層會議的議題之一。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210317-1131866

*【參院兩黨一致支持拜登的美國貿易代表人選】
美國貿易代表提名人戴琪在參議院的程式表決中罕見獲得兩黨議員一致支持，為她出任此職鋪平道路。路透社報導，參議院以98票對零票通過一項動議，結束對戴琪（Katherine Tai）的提名辯論，只有共和黨參議員Cynthia Lummis和民主黨參議員Mazie Hirono沒有投票。預計參議院將在週三正式投票通過戴琪的提名。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210317-1131940

*【報告：干預美國2020大選或由普丁親自主導】
由美國國家情報總監辦公室發佈的這份15頁報告指出，川普身邊一些高級軍方人員被克里姆林宮玩弄於股掌間，不斷大肆渲染不利於川普競爭對手拜登的傳聞，指其與獲俄羅斯支持的烏克蘭官員有關聯。情報報告還提供了一些新線索，指莫斯科插手去年的美國選舉可能是由普丁親自下指導棋，或至少是在他的批准下進行的。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210317-1131956

*【英國公佈脫歐後外交政策 增加核彈頭擴大印太影響力】
英國發佈一份文件，闡明英國脫離歐洲聯盟後的外交政策重點。媒體指檔表明，英國的目標是在本世紀中期將核彈頭數量從180個增加到260個。同時擴大在印度-太平洋地區民主國家中的影響力，以及維持同美國的密切聯結。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210317-1131863

*【莫迪要在印度2024年大選前 讓全部農村家庭獲自來水供應】
印度總理莫迪執政近七年來，支持率一直居高不下，部分原因在於莫迪為窮人提供了燃氣、廁所、電力，贏得廣大貧民的支持。接下來，莫迪的目標是要在2024年大選之前，讓所有農村家庭獲得自來水供應。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210317-1131864

*【六國總理促歐盟建立冠病疫苗分配“修正機制”】
奧地利總理庫爾茨與保加利亞、捷克、斯洛維尼亞三國總理16日在維也納舉行會議，克羅埃西亞和拉脫維亞兩國總理通過視頻參加，就歐盟疫苗採購和分配問題進行了磋商。會議結束後，奧地利、保加利亞、捷克、斯洛維尼亞四國總理舉行聯合新聞發佈會，要求歐盟依照既定原則，按人口比例向成員國同時提供疫苗，並建立疫苗分配“修正機制”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210317-1131962

*【拜登3月25日舉行首次新聞發佈會】
美國總統拜登將於3月25日首次舉行正式的新聞發佈會。此前，拜登因沒有給予記者提供較長的問答時間而受到一些批評。自1月20日上任以來，拜登見到記者時一般只會回答一兩個問題就離開。白宮說，拜登之所以沒有舉行正式的新聞發佈會，主要是因為他仍忙於冠病大流行事務。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210317-1131943

*【巴育率先接種阿斯特捷利康冠病疫苗】
泰國首相巴育昨天接種了英國製藥商阿斯特捷利康的冠病疫苗，他是泰國國內首位接種這款疫苗的人。巴育昨天上午與內閣成員接種，他們原本應該於上週五接種疫苗，但因傳出疫苗可能出現“血凝”的不良反應後臨時喊停。歐洲一些國家在使用阿斯特捷利康疫苗後，出現出血、引發血栓和血小板減少的個案，德國、法國、義大利、西班牙、葡萄牙和賽普勒斯等多個歐洲國家紛紛暫停為民眾接種阿斯特捷利康疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210317-1131843

*【川普呼籲支持者接種冠病疫苗】
川普接受福斯新聞訪問時說：“我會向大量拒絕接種的民眾建議，去接種。坦白說，這些人大部分都是投票給我的人。”川普補充說：“這是很棒的疫苗，是安全的疫苗，而且有效。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210317-1131966

*【疫情期間全球碳排放雖有減少 美中印燃煤消耗料將大幅上升】
全球碳排放在冠病疫情期間大幅減少，但全球三大煤炭消費國的煤炭需求下來預計會顯著上升，進而抵消疫情期間減少的排放。美國能源資訊署透露，美國發電廠今年使用的煤炭將比去年增加16%，明年再加3%。煤炭需求占全球總量三分之二的中國和印度近期內也無計畫削減煤炭用量。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210317-1131860

*【批評環境不理想 膳食不適合幼童食用 港外籍感染者擔憂子女須送隔離營】
香港的2019冠病疫情因為健身中心群組再次反彈，當中不少感染者是外籍人士，他們的年幼子女須被送到特區政府管理的隔離中心，此舉引起許多外派人員的擔憂。有香港家長和醫生皆認為，當局應該人性化處理，酌情容許幼童無須入住隔離營，改在住所或到酒店檢疫。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210317-1131848

*【日本首現冠病變種病毒死亡病例】
日本神奈川縣政府16日發佈消息稱，確認兩名冠病變種病毒感染者死亡。這是日本國內首次出現變種病毒死亡病例。據共同社報導，死者為70多歲男性和50多歲男性，均于本月死於病毒感染導致的冠病。50多歲男性死後才被確認感染。目前並未確認到兩人的交集，感染路徑不明。據悉兩人均未曾在國外停留。尚不清楚變種毒株源自哪個國家，將委託國立感染症研究所鎖定類型。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210316-1131809

*【以色列疫苗接種率全球第一 最快下月起摘口罩】
全球冠病疫苗接種率第一的以色列，最快有望自下月起允許在戶外無需佩戴口罩。根據統計各國疫苗接種現況的網站Our World in Data稱，截至13日，以色列約930萬人口中，已有59.3%的人完成一劑以上的接種。當地時間14日，據Channel 12 News和《以色列時報》等當地媒體報導，以色列衛生部門正在準備取消戶外佩戴口罩的規定。該措施最快有望於4月實行。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210316-1131805

*【莫德納開始對兒童進行冠病疫苗研究】
這項研究將評估相隔28天的兩劑mRNA-1273疫苗的安全性和有效性，並打算在美國和加拿大招募約6750名兒童。該疫苗已被授權用於18歲及以上的美國人的緊急使用。在去年12月開始的另一項研究中，莫德納正在對12歲至18歲的青少年中測試mRNA-1273。最新研究是與美國國家過敏和傳染病研究所（NIAID）和生物醫學高級研究與開發管理局（BARDA）合作進行的。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210316-1131798

*【指責中國官媒發佈“虛假資訊” 美國否認確診領館職員以外交豁免權拒隔離】
美國指責中國官方媒體發佈有關其駐香港外交官的“虛假資訊”，否認其領館職員在確診冠病後以外交豁免權為由拒絕隔離。兩名美國駐港澳領事館工作人員感染冠病病毒後，領館前天暫時關閉，並進行深度清潔和接觸者追蹤。美領館及香港衛生署均表示，根據香港抗疫政策，上述兩人已前往醫院隔離病房。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210317-1131849

*【指韓美聯合軍演是侵略性演習 金與正警告拜登別一開始就製造事端】
朝鮮勞動黨副部長金與正通過《勞動新聞》刊登題為《難以重返三年前的春天》的談話，她警告“如果美國希望未來四年睡得安穩，最好不要在一開始就製造讓自己無法入眠的事端。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210317-1131859

*【每台手機上限2.5美元 華為收5G專利使用費】
中國通訊科技巨頭華為宣佈，將開始在5G領域收取專利費用，華為將根據手機費率其中對單台手機專利許可費上限為2.5美元，從2021年開始。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210317-1131950

*【歐洲面臨2000多年來最嚴重旱季】
研究發現，歐洲最近的夏季乾旱天氣是該地區過去2110年來最嚴重的旱情，這是因為氣候變化加劇了熱浪的侵襲，衝擊生態系統和農業。科學家使用可追溯到羅馬時代的歐洲幹橡木和活橡樹的年輪資料，確定長期乾燥的趨勢，這種趨勢在2015年突然增強，為2000年來所未見。他們認為，這一異常乾燥的夏季很可能是由人為的氣候變暖和高速氣流（jet stream）的迴圈引起的。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210317-1131862

*【大量伊朗原油湧入中國 擠壓別國原油銷量】
根據貿易商和分析師的估計，作為全球第一大原油進口國的中國，目前從伊朗購買將近100萬桶/天的原油、凝析油和燃油。貿易商們表示，這影響了本受青睞的挪威、安哥拉和巴西等品級原油的銷量，導致現貨市場異常淡靜。由於美國的制裁，全球大多煉廠和貿易商都不願購買伊朗原油，以免面臨被美國銀行體系拒之門外等後果。然而，全球油價的漲勢似乎勢不可擋，令價格尤為優惠的伊朗原油對中國買家而言越來越有吸引力，包括占全國原油加工產能大約四分之一的獨立煉廠。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210317-1131961

*【IAEA確認伊朗用新型先進離心機提煉濃縮鈾】
路透社取得的一份聯合國報告顯示，伊朗已開始在納坦茲地下核設施的第二種先進離心機提煉濃縮鈾。這意味著德黑蘭已進一步違反了它在2015年簽署的《伊朗核問題全面協議》。伊朗於去年開始把納坦茲地上核設施的三套不同型號先進離心機級聯轉移到地下的核燃料濃縮廠。聯合國國際原子能機構（IAEA）向成員國發佈的報告中確認，伊朗開始為安裝在地下核燃料濃縮廠的174台IR-4型離心機供應天然六氟化鈾（UF6）。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210317-1131941

#美食加選物 #本月主打星 #你沒吃過的火鍋肉片

我是在「蘭餐廳」認識了「Te Mana羊」。曾在紐西蘭工作的Nobu主廚，特別選用來自紐西蘭的Te Mana 羊排，反覆慢烤，切面嫣粉，入口滿是純淨的風味與細嫩的質感，脂肪的香氣也很雅，我當下被圈粉。

後來，我在「Ephernité」嚐到了甜軟的羊里肌，在「Town by Bryan Nagao」嚐到了清新的羊肉塔塔，領略了Te Mana羊的各種魅力。為什麼Te Mana羊開始在高端餐廳流行起來？我想，是因為Te Mana羊真的不騷，味道溫和，卻仍有羊味，加以漂亮的脂肪分佈與細緻的肉質，比較能突破某些人對於羊肉的戒心。

這一次，#美食加選物 把 #TeMana羊 做成 #火鍋肉片 讓你帶回家！

我們選擇「Te Mana 冷凍去骨小羊帶蓋臀肉」，請供應商聯馥幫我們切片、包裝，直接出貨給大家。帶蓋羊臀，上方有一層脂肪覆蓋著瘦肉，細微的油花分布其間，你可以同時享受到Te Mana羊的美味脂肪與細膩肉質。這樣的火鍋肉片，保證你在別家找不到。

#同場加映 聯馥自有品牌「HOWGOOD 好挑」的：
✧西班牙伊比利豬梅花火鍋肉片
✧西班牙伊比利豬腹松阪火鍋肉片
✧澳洲牛肋眼火鍋片（M8-9級）
✧澳洲和牛無骨肩小排火鍋片（M8-9級）

#美食加的口袋名單 本週開辦 #火鍋週，來吃點不一樣的肉吧！
👉https://reurl.cc/m979aA

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更多有關Te Mana羊、伊比利豬、澳洲和牛的介紹：

#TeMana羊

經過10年以上的研究投入，TE MANA品種「Ram 211」集結了數種現有的羊隻品種基因，包含: 羅姆尼Romney、派侖代（Perendale）、特賽爾（Texel）、和芬蘭羊（Finn）。 在研發階段意外發現此品種羔羊能累積不同的脂肪於肌肉中，視覺上雖是微觀的油花，實際已深入羊肉肌理分佈間，造就入口時柔嫩鮮美的口感、平衡的肥瘦比例。且此品種的羊與其他羊隻比較，天生羊騷味較淡，適合各式烹調方式。

來自紐西蘭南島高地的17個農場， 所有的羊都是100%自由放牧。前期在較高海拔的牧場，屠宰前30天轉移至低海拔地區的菊苣草牧場，攝取充足的菊苣草，使其肉質中累積健康的Omega-3及天然不飽和脂肪酸。 屠宰後經過21天的真空濕式熟成，以達到更柔軟的肉質與細緻的風味。除了細緻純淨的口感與肉質，更因為獨特的肌肉脂肪組成，在烹煮時與一般羊肉表現不同，擁有較不易收縮的特性，較能夠保持其形狀與紋理。

👉羊臀火鍋片，主要以瘦肉與少許油花組成，因其品種特殊，富含細微的油脂於肌肉紋理間，並且經過21天的濕式熟成，肉質柔軟甜美。

#HOWGOOD伊比利豬

伊比利豬原生於西班牙西部埃斯特馬杜拉區（Estremadura）的心臟地帶，巴達霍斯省（Badajoz）南部、及韋爾瓦（Huelva）北部的廣闊古老天然橡樹林地（當地稱為：德艾薩Dehesa草原）。這片橡木林地擁有豐富的橡樹、牧草、莓果及天然香料植物，以提供伊比利豬穩定且優質的食物來源，造就世界聞名的伊比利豬肉製品。

原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型長且瘦的特徵，最特別的是與一般白豬不同，他與生俱來的獨特基因，能將脂肪融於肌肉組織之內，在玫瑰紅的色澤肌理間，分佈著雪白細緻的油花，讓伊比利豬在烹調加熱後，能完美呈現油香不膩、肉嫩Q彈、具榛果香甜的獨特風味。

👉梅花肉位在肩胛部位，油花分布均勻，介於五花及里肌之間，肥瘦比例絕佳，肉質柔嫩鮮美，適合各式烹調方式，是吃火鍋的必備肉品。

👉腹部夾層肉SECRETO BARRlGA，俗稱腹部松阪肉或霜降肉，肉軟筋脆、油脂入口即化，因伊比利豬的天生基因特性，油脂會滲入肌肉紋理之間形成雪花紋，切面似頸松阪紋理，卻又較頸松坂柔軟，適合做火鍋用，酸白菜鍋底也非常適合。

#HOWGOOD澳洲和牛

特選自澳洲穀飼300天以上的F1和牛品種，我們的牛隻會在澳洲天然的草原上開始放牧生活，解著才遷居穀飼場，在這裡我們調配餵養牛隻們含有優質小麥、玉米、什錦穀物及粗糧等食物，致力於讓牛隻發展最完美的肌肉及大理石脂肪花紋分佈，同時提供全年無限的潔淨水源，及減輕動物壓力的私養環境以照顧牛隻的生長健康。

F1和牛結合了和牛及黑安格斯牛品種的優點，飼養過程無施打賀爾蒙、抗生素，僅取決天然純淨的生長環境及飼養的穀物，造就肉質柔嫩、油脂入口即化、馥郁香甜的F1澳洲和牛。

👉嚴選和牛肥瘦比例絕佳的肋眼部位，冷藏解凍後，以滾沸高湯涮煮2-3下，約五分熟嫩度最佳。建議勿冷凍狀態直接下鍋烹煮，以免影響肉質嫩度。可適度沾上日式醬油、桔醋醬、火鍋沾醬等調味。

👉肩小排位於牛上肩胛處，肉質結實帶有大理石油花、色澤醇美，和牛肩小排油花堪媲美無骨牛小排，深受饕客們喜愛，追求肉感與油脂平衡的雙重享受，肩小排絕對是首選喔。