🇪🇸 關於伊比利火腿的中文書大推薦｜《伊比利火腿的一切》（作者：陳又瑜）

喜歡吃西班牙火腿的請舉手🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️

能在西班牙收到Yuyu的新書，實在是太棒了。雖然早已拜讀過電子版，但實體書捧在手上一一翻頁的樸實感，真的是無法被取代的。

如果你想認識西班牙的產地美食與飲食文化，或者想了解火腿與酒的雙搭配能撞擊出怎麼樣的火花，又或只想單純進一步認識伊比利火腿，那麼，我都非常推薦大家閱讀這一本《伊比利火腿的一切》。

📖 本書特色：

◆ 以台灣味蕾和視角發掘世界另一端的西班牙美食和匠人手藝。

◆ 帶讀者從產地出發，了解當地的氣候環境，並認識小農如何遵循傳統和節氣，以友善畜牧的方式生產出珍貴的伊比利火腿。

◆ 帶領讀者深入了解火腿，並打破迷思，用知識和五感去品味伊比利火腿，了解其吃法以及建議搭配的酒類和台灣茶。

◆ 本書不僅是伊比利火腿專書，也是西班牙飲食文化和人情風俗紀實。

◆ 收錄270幅精美照片、圖例、插圖，用豐富的視覺呈現導覽西班牙美食之旅！

邀請大家一同進入隱約中帶著火腿香氣的書香世界裡。📖

- - - - - - 我是分割線 之 推薦序 - - - - - -

記得我第一次踏上西班牙看到滿桌的開胃小菜時，很緊張地問在座的西班牙友人：「我可以用手直接拿嗎？還是一定得用刀叉？」大家都笑了，說：「妳就用手拿。來，嚐一片西班牙人最引以為傲的伊比利火腿，保證妳會喜歡。」

那天應該是我跟西班牙伊比利火腿的第一次接觸吧，實在太驚艷它的口感，所以我這個初抵西班牙的外國人，開始對著白盤上的火腿研究了起來。我想，切這火腿的人一定有很細膩的刀功，盤裡每片火腿的薄厚度和大小都差不多，白色油脂均勻地分布在略呈櫻桃紅的火腿片上，擺起盤來就像是一大朵盛開的紅花。友人怕我不認識伊比利火腿，趕緊又說：「妳現在吃的這款是Bellota 100% Ibérico火腿（當時還沒有黑標制度），那是用飼養在自然牧場中只吃橡果、香草及天然食物的純種伊比利亞豬，用三年以上的時間醃製風乾而成的。」

於是在西班牙的這些年來，火腿成了我最愛的美食之一，連台灣家人來旅遊時，也都情不自禁愛上了火腿，尤其小孩們的味蕾特別厲害，好吃與不好吃的火腿，都能輕易嚐出來。我也曾試著跟家人介紹伊比利火腿的種種，可就覺得自己像個門外漢，說不清、道不明的。

去年春天西班牙疫情大爆發時，因緣際會我認識了又瑜，她是西班牙火腿品牌Carrasco的國際推廣人（對，這個品牌也是我的最愛），同時也是火腿侍肉師和品酒師，從她那裡，我學習到許多關於火腿的知識，明瞭好吃的火腿得來不易，不只要細心飼養伊比利豬，還需專業知識與品牌文化並進，才能把最好的伊比利火腿呈現在市場上。

去年她跟我：「我想開始練習寫作，希望提高自己的文字表達力。」幾個月後，她在臉書《食在伊比利》專頁分享。每一次，我都能透過她細膩的觀察與不做作的文字表達，感受到她對每一項食物不凡的職人精神。

前段時間，她問我：「你能幫我的新書寫推薦序嗎？」

什麼？新書？推薦序？

「是啊，我發現好多人對伊比利火腿有錯誤的認知，我很想寫一本書，幫助大家進一步來了解火腿……」雖然那時只是透過訊息來聊天，但我確定我從文字聊天的過程中，感受到她的一份真誠，還有對食物的敬意，就好像那是她的一份使命，非完成不可。我想，我比任何人都開心她出版這本書，很欣賞她對火腿的熱情，以及從不間斷的學習精神。

又瑜，謝謝妳與我們分享妳的體驗！讓我們趕緊翻到第一頁，一起進入西班牙伊比利火腿的世界吧。

————————————————

📖《伊比利火腿的一切》哪裡買 👉 https://www.books.com.tw/products/0010895719?sloc=main

🛍️ 也歡迎加入我的【西班牙小婦人的買物物語】 代購社團：https://www.facebook.com/groups/avenchen

在家跟妹妹的休閒娛樂大概就是
看電影配上居家調酒了🤤
調酒就是要看跟誰一起啊～
從去年到今年都夯炸雪莉桶
這是初次雪莉桶，擁有甜美風味
是女生都會愛的～裸雀啊～～
裸雀就是用初次雪莉桶熟成的喔！

光是用聞的就能感受到豐富果香味
乾果香氣、肉桂、蜂蜜及蘋果焦糖的口感
喝起來有層次感～我最愛喝的就是裸雀🤤

尾韻是黑巧克力香氣，用裸雀調酒很百搭
跟我一起在家享受自己的調酒樂趣！

PS.初次雪莉桶就是用第一次被使用的雪莉橡木桶喔，數量少，所以非常珍貴！

哪裡買 ： The Naked Grouse 裸雀初次雪莉桶威士忌

🔺大賣場、便利商店都有販售😉
各大通路販售的實際價格都會不一樣喔！
#初次雪莉桶 #裸雀買大送小 #裸調

#留言處有驚喜！

🇪🇸 關於伊比利火腿的中文書大推薦｜《伊比利火腿的一切》（作者：陳又瑜）

今天七月七日，一早八點我的手機和電腦的行事曆都嗶嗶一響，跳出了一則提醒：「又瑜的新書《伊比利火腿的一切》在今天正式出版。」是啊，就是今天！

我想幾乎每個來西班牙旅遊的人，都不只吃過伊比利火腿，也一定從報章雜誌或帶團領隊那裏，聽了一些相關知識。我剛來的時候也是，看了不少旅遊書，也吃了不少，但對它的認識仍是半知半解。去年西班牙疫情期間，因緣際會認識了在傳承四代的伊比利百年火腿廠工作的又瑜，那時就驚嘆她對火腿的專業與深度觀察；而今年，看她用最大的熱情，把所知化成紙上文字，從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，出版了台灣第一本關於伊比利火腿的書，裡面不僅有火腿的知識，更有許多西班牙的美食文化的介紹。

真想為又瑜喝采。

如果你想認識西班牙的產地美食與飲食文化，或者想了解火腿與酒的雙搭配能撞擊出怎麼樣的火花，又或只想單純進一步認識伊比利火腿，那麼，我都非常推薦大家閱讀這一本《伊比利火腿的一切》。

📖 本書特色：

◆ 以台灣味蕾和視角發掘世界另一端的西班牙美食和匠人手藝。

◆ 帶讀者從產地出發，了解當地的氣候環境，並認識小農如何遵循傳統和節氣，以友善畜牧的方式生產出珍貴的伊比利火腿。

◆ 帶領讀者深入了解火腿，並打破迷思，用知識和五感去品味伊比利火腿，了解其吃法以及建議搭配的酒類和台灣茶。

◆ 本書不僅是伊比利火腿專書，也是西班牙飲食文化和人情風俗紀實。

◆ 收錄270幅精美照片、圖例、插圖，用豐富的視覺呈現導覽西班牙美食之旅！

———我是分割線 之 我為又瑜寫的推薦序——

西班牙小婦人推薦序 – 從真實的體驗寫伊比利火腿

記得我第一次踏上西班牙看到滿桌的開胃小菜時，很緊張地問在座的西班牙友人：「我可以用手直接拿嗎？還是一定得用刀叉？」大家都笑了，說：「妳就用手拿。來，嚐一片西班牙人最引以為傲的伊比利火腿，保證妳會喜歡。」

那天應該是我跟西班牙伊比利火腿的第一次接觸吧，實在太驚艷它的口感，所以我這個初抵西班牙的外國人，開始對著白盤上的火腿研究了起來。我想，切這火腿的人一定有很細膩的刀功，盤裡每片火腿的薄厚度和大小都差不多，白色油脂均勻地分布在略呈櫻桃紅的火腿片上，擺起盤來就像是一大朵盛開的紅花。友人怕我不認識伊比利火腿，趕緊又說：「妳現在吃的這款是Bellota 100% Ibérico火腿（當時還沒有黑標制度），那是用飼養在自然牧場中只吃橡果、香草及天然食物的純種伊比利亞豬，用三年以上的時間醃製風乾而成的。」

於是在西班牙的這些年來，火腿成了我最愛的美食之一，連台灣家人來旅遊時，也都情不自禁愛上了火腿，尤其小孩們的味蕾特別厲害，好吃與不好吃的火腿，都能輕易嚐出來。我也曾試著跟家人介紹伊比利火腿的種種，可就覺得自己像個門外漢，說不清、道不明的。

去年春天西班牙疫情大爆發時，因緣際會我認識了又瑜，她是西班牙火腿品牌Carrasco的國際推廣人（對，這個品牌也是我的最愛），同時也是火腿侍肉師和品酒師，從她那裡，我學習到許多關於火腿的知識，明瞭好吃的火腿得來不易，不只要細心飼養伊比利豬，還需專業知識與品牌文化並進，才能把最好的伊比利火腿呈現在市場上。

去年她跟我：「我想開始練習寫作，希望提高自己的文字表達力。」幾個月後，她在臉書《食在伊比利》專頁分享。每一次，我都能透過她細膩的觀察與不做作的文字表達，感受到她對每一項食物不凡的職人精神。

前段時間，她問我：「你能幫我的新書寫推薦序嗎？」

什麼？新書？推薦序？

「是啊，我發現好多人對伊比利火腿有錯誤的認知，我很想寫一本書，幫助大家進一步來了解火腿……」雖然那時只是透過訊息來聊天，但我確定我從文字聊天的過程中，感受到她的一份真誠，還有對食物的敬意，就好像那是她的一份使命，非完成不可。我想，我比任何人都開心她出版這本書，很欣賞她對火腿的熱情，以及從不間斷的學習精神。

又瑜，謝謝妳與我們分享妳的體驗！讓我們趕緊翻到第一頁，一起進入西班牙伊比利火腿的世界吧。

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旅行要帶什麼文具？
旅行，是人生的跑馬燈中重要的回憶之一
旅行，比起日常生活有更多想好好珍藏的記憶
當然也包含了文具控最愛蒐集的廣告單、DM、名片、包裝紙等等
(常被親友說很環保，因為做資源回收XD)
當下的感觸很多，也帶回了許多豐富的素材

回到忙碌的工作生活的人生之後，
往往有些淡去了當時旅行的觸動，
甚至有些細節就這樣忘記了，更別說素材們都塞到哪裡去了．．．
那真的是太慘了QQ

旅行的當下就寫好手帳，
就什麼煩惱都沒有的啦！

旅行文具：
手帳：Traveler's Notebook旅人手帳標準版(2019年直式週間)
筆：Muji膠墨中性筆(黑)、uni-ball 0.38(黑)
剪刀：PLUS 30 度弧線不沾膠剪刀
印台：SHACHIHATA 日本寫吉達印台、Tsukineko月貓豆豆印泥
紙膠帶：mt、Yohaku、倉敷意匠、南國的孩子、木田森果、甜蜜生活
橡膠印章：Moodtape (淘寶)
切割墊、刀片、尺：一般文具店購入
#旅行 #手帳拼貼 #文具
歡迎下方留言交流或提問～

//重點時間軸//
00：00 帶了那些文具
04：15 手帳拼貼


其他拼貼影片：
2019理想的文具市集手帳拼貼－日付主題
https://youtu.be/UdJ4CGQpK0M
2019雜貨女子博開箱拼貼－紙膠帶花圈主題
https://youtu.be/LLuqEHmy8AI
In the Wild II 馬來西亞原創印章開箱拼貼－書籤拼貼
https://youtu.be/lVWxR4GtNiM

*****
哈啾 (Hachu Ye)
IG : hachu_nery.18
（https://www.instagram.com/hachu_nery.18/)
E-mail : [email protected]

▷ 更多文具開箱評測 ◁
http://bit.ly/2Xwkq9F

▷ 背景音樂資訊 BGM (Background Music) Info. ◁

Windy and Co OST - Conker's Bad Fur Day

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

✪✪✪ 本集為測試觀眾會不會看影片說明欄 ✪✪✪
特意把抽獎活動放在此 :)
會抽出3位得獎者 每位得獎者可得到
✭✭
一枝二合一電動橡皮電風扇 (如影片所示 但是是紫色的)
+10條後備橡皮條 ✭✭
參加抽獎方法：
1. 留言第一行說：超爽der~!!!
2. 第二行以後 說出想要獎品的原因
(抽獎活動截至5月30日)
✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪

(ﾟ∀ﾟ) ノシ
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更正：MINI Cleaner 口誤變成 Mini Clear 非常抱歉
桌面清潔車要到精品的高單價文具店才買的到，一般的大型批發書局買不到的


這一期的聲音錄製是用錄音室的麥克風另外同步錄的
聲音跟其他影片聽起來會有些微差距(變小聲?)，可以把音量調大聲一點試試，經測試平板、手機播放不會有爆音現象。

你們說的很吵，我們有努力在找方式解決喔！
書桌架了兩展無影燈補足燈光的不足，檯燈的反光問題尚待解決
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以上是影片處理的小細節報告
下面是正片內容說明
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每個人心目中都有一把自己的尺，我的評論是相當主觀的
對我而言「符合便宜、黏屑」這兩個特點就是值得推薦的橡皮擦


實驗基本配備： MONOgraph、pentel 2B筆芯、500字高級稿紙


因為橡皮擦光是款項就有32項，每個講一分鐘要講半小時
以下是文字敘述快速懶人包(按照品牌名稱區分)

1.Faber-Castell 事務型橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
黏屑型，屑屑只會沾黏在橡皮擦本身
入手難易度相當簡單，一般文具店都有在販售

2.Faber-Castell 色鉛筆專用橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
相對於其他用過擦色鉛筆的雜牌，他可以算黏屑型了(雖然畫面不是這樣)
價格偏貴，不過他貴的很有道理，我用輝柏的色鉛筆畫過的地方都能輕鬆擦起來

3.Faber-Castell 吊掛式橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
他唯一的好處在於收納方便，避免橡皮擦表面的部分被灰塵沾到就變髒了
實際擦起來屑粒四射，每三個字就留下一條橡皮擦屑
價格不親民

4.Faber-Castell 可愛貝貝(三角)橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
有彈性、軟Q的橡皮擦，三角形的設計握起來相當舒適
屑屑只殘留小小的三條，可以用橡皮擦輕鬆黏起丟掉
適合收集奇怪形狀的玩家入手一顆，價格偏貴一點點(還在接受範圍)

5.Faber-Castell 握得住(鉛筆型)橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
標準偏屑多，平均每三個字噴一條橡皮殘屑
專為學齡前小朋友設計，他的特殊握柄設計確實好握，不過...
哪個家長會買這麼貴的橡皮擦給小孩用啦XD

6.Pentel 標準型橡皮擦(白)
推薦指數： ★★★★☆
整篇其實應該要以他當開頭的，屑多跟黏屑的交界是以這顆橡皮擦作為分水嶺
Pentel 標準型恰好在黏屑跟屑多的正中間，便宜的位置
無庸置疑的好擦不解釋，一行字最多噴四條小條的屑屑
(超過四條就會被列為屑多!!我是這樣分的!!!)

7.Pentel Ain black標準型橡皮擦(黑)
推薦指數：★★☆☆☆
屑多型，平均兩字噴一條殘屑
也許是因為黑色橡皮擦的關係，橡皮擦屑屑非常的明顯！！

8.Pentel 易拭型橡皮擦
推薦指數：★★☆☆☆
標準屑量，跟標準型橡皮擦比起來屑量還比較少
但是！橡皮擦上面有不明白色粉末，每次擦完後手摸到橡皮擦的地方都會白白的
我都感覺到橡皮擦本身快解體了...他自己在進行自我分解嗎?!
碎碎的小細粒很多，相機的鏡頭畫素不夠高無法看到崩解的樣子

9.PENTEL 超黏屑橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
無庸置疑的好擦。我喜歡便宜又黏屑的始祖就是從PENTEL超黏屑開始

10.Pentel 自動橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
橡皮擦本身是超黏屑型
少一顆心的原因不是在橡皮擦本身，而是美工刀外殼容易故障跟價格
價格忽高忽低，買這個要趁文具開學季時去大型文具店搶便宜(買筆送芯比較划算)
美工刀式的設計，卡榫伸縮玩久了在使用上橡皮擦還是會往內退縮

11. 白金牌 自動橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑多型
別鬧了三角形先生，咬都咬不住阿！
白金牌的價格當時剛出並不便宜，看在他是三角形的「角角」份上我還是買了
一開始使用的時候覺得還不錯，但在擦了五次後，卡榫幾乎不給力...
橡皮擦縮頭的速度比烏龜還快，後來我就改買圓柱體版本的(卡榫有四邊抓比較緊)

12.施德樓 RASOPLAST 橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
標準偏黏屑型
這是我第一次使用施德樓的橡皮擦，他讓我驚艷了！超好擦！
好擦的效果比Pentel 標準型橡皮擦(白)好用很多很多很多！
我的OH聲、讚嘆聲都在影片呈現給大家聽了(2:53)

13.施德樓 Mars plastic
推薦指數：★★★☆☆
標準型，四條橡皮擦屑結束這回合。
少一顆芯的原因是因為價格(價格是一般橡皮擦的兩倍價)
不過這也很難說，有可能是橡皮擦大小的緣故才會這麼貴，如果有小塊型的一定要入手

14.STABILO 1191N
推薦指數： ★★★★★
御用橡皮擦。真要給橡皮擦五顆星我只會頒給他，目前沒有其他橡皮擦可以超越了
便宜、極度黏屑、屑量又少，三合一的黃金比例讓我一試成主顧
不過他似乎在有毒性橡皮擦的榜單上...不管啦！他真的很好用~~
現在市面上也買不到寬型的，都改成pentel類型的細長包裝
（*2020.5更新，目前已經改成非PVC環保無毒橡皮擦）

15.SANDER 2B環保塑膠擦
推薦指數： ★★★★☆
標準型，四條長屑
聖得不是出螢光筆的嗎？ 不知為何也角逐橡皮擦界
他的大小跟中型的pentel標準橡皮擦是差不多大的
橡皮擦兩顆一起賣的嚐鮮價，一顆橡皮擦低於5塊錢(這樣公司有利潤嗎= =?)
在他還沒有調整為原價之前建議先囤貨，使用上跟pentel標準不惶多讓，價格便宜又大塊

16. SEED 「感謝」造型橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
黏屑、邊角多
比較適合拿來送禮...日本seed出品的東西漂亮又好用
很難在一般的文具店找到，某些小型的美術社有進貨，我是在誠品看到一系列就買了

17. SEED 「愛」橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
黏屑、邊角多
心得感想如同感謝橡皮擦，他的文字橡皮擦種類很多，全部收集到有難度
誠品也只有賣兩種字「削」跟「愛」，情人節送禮的好選擇

18.SEED twin smile橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
極！度！黏！屑！
超可愛的阿阿阿阿，你捨得擦嗎！不管反正我是擦了
他的包裝上傳達的意念是「好東西要跟好朋友分享」(因為兩個嘛)
另一個傳達的意念不知道是不是「切八段了記得要還我」(combine?我亂講的)

19.SEED 化石象皮擦
推薦指數：★★★☆☆
黏屑、貴到爆炸
從來沒看過哪一塊橡皮擦會在後面貼防盜貼紙的，只有這顆橡皮擦被貼了
買一顆可以買37顆聖得橡皮擦，何不買37顆囤著呢XD
而且而且而且...他的恐龍化石頭的造型還有很多種~~~阿阿阿
三角龍的、暴龍的、飛在天空的那種...我只買了一個很像人類頭顱的
這個要我收集全套，我寧可花時間把白雪公主系列筆全部買齊0.0

20.kokuyo 多角線橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
標準、多邊角
台灣實體店面買不到了啦！誰可以告訴我應該要去哪裡買Q_Q
以前的台北車站旁33學堂，走進去滿滿都是KOKUYO的產品，我只差鉛筆盒沒買其他都入手
好用的沒話說，他還有出另一種6個(?)不同寬度的多角線橡皮擦也值得入手

21.iwako 橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑量超多，極度綿密的多
擦拭度堪稱87.87%不能再高了
我的mini clear來回跑了五趟才把橡皮擦屑全部清乾淨，確實證明他是可以擦乾淨的
他只適合當模型，逼不得已得時候再拿來擦吧

22.雄獅環保橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
黏屑、屑少型
雄獅也攻占橡皮擦市場了?嘎?橡皮擦市場有這麼好賺?
雄獅的橡皮擦外殼有虛線設計非常貼心，橡皮擦如果使用到見底了，沿虛線一撕就好


23.MITSUBISHI紙捲橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑多、價格偏貴型
這堪稱是本部影片雷到爆的經典
紙捲的線頭完全拉不動，橡皮擦終其一生只能擦前面那一小段了，後面就報廢了T口T
想陷害同學就借他這個去考試吧，記得借他之前要把橡皮擦露出的部分削掉(超壞心)

24.三麗鷗 hello kitty橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
屑多型
正版三麗鷗喔！因為他把所有精力都花在可愛的hello kitty圖案上了
他反而沒那麼講究橡皮擦的實用性，價格不好看(都跟你說是正版無嘴貓了怎麼會便宜)
影片介紹沒有放到這一段，這個在影片長度的糾結下被我刪掉了

25.韓國超大橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑多，價格偏貴
教室殺人神器，重達218公克，光是把他拿起來輕輕往下放砸到腳就會痛了
哪個同學惹你，拿這塊朝著對方的臉砸下去肯定會出事...
這塊當時偶然逛書局看到的，覺得超新鮮XD

26.純粹環保 無毒橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
黏屑型
適合環保人士的你。
除了外面包裝是牛皮紙恐怕會有潮濕的疑慮，其他幾乎無可挑剔

27.魔術牌 歐菲士 2b專用橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑量不穩定、價格偏貴
我測試了兩次，幾度認為是黏屑型，後來越擦越崩解不知為何?
當時是為了魔術牌有附贈安心擦拭版才買的，透過擦拭版擦拭很好用
(後來都拿擦拭版搭配最愛的STABILO了...)

28.DR DR-10 2B專用橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
黏屑型，屑少
產地台灣的台灣橡皮擦，擦起來的感覺跟MONO很接近
號稱環保無毒，姑且相信他一次。
外表包裝設計比較不討喜，但是他很好用的！

29.捷騏POCKET ERASER 自動橡皮擦
30.蜻蜓牌 MONO zero2.3mm自動橡皮擦
31.蜻蜓牌 MONO zero2.5*5mm自動橡皮擦

這三個都是特殊型的橡皮擦，專為改小錯字設計，非常適合字寫超小的人使用
(我就是那個字會越寫越小的那種人)
價格上MONO讓人難以購入，一旦用了就跟IPHONE一樣回不去
真要我推薦，我會推薦次品牌的捷騏POCKET ERASER，效果跟MONO差不多，價格比較正常

32.蜻蜓牌 mono
推薦指數： ★★★★★
今日的第二個五顆星要頒給他
測試這麼多塊橡皮擦，沒有任何一塊橡皮擦可以在2.91秒內把一行字擦乾淨
MONO辦到了。
影片後面有一段關於蜻蜓牌橡皮擦的唬爛都市傳說，聽聽就好XD