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[爆卦]機能餐桌是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇機能餐桌鄉民發文沒有被收入到精華區：在機能餐桌這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「機能餐桌」的推薦目錄

機能餐桌 在 小桃 ᴾᴬᵀᵀᵞ? ｜料理 ｜育兒｜日常 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 16:28:27

♡ 210915 #文末抽獎 最近送小孩上學回家就直接打一杯水果優格來喝，前陣子發現這個超厲害的阿薩伊漿果粉✨ 我打水果優格的時候就順便加進去，瞬間營養更加分，重點整碗是粉紫色超可愛，讓人整個食慾大開啊 😋 @purplepure_acai 𝖯𝗌 特別和廠商爭取要送出一瓶給妳們試試 , 價值$9...

機能餐桌 在 健身教練Julia茱莉亞 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 19:24:07

🍵抽獎來囉 9/20前按讚分享本文在你的限動要記得 @personal_trainer_julia 留言@一位好友一起過中秋 9/25抽出3名幸運兒 超美茶碟+立體茶 中秋🎑一起喝茶吧 https://gbf.tw/ltshl 中秋不再只有月餅了～B&G德國農莊 茶+蛋黃酥2樣都幫你準備好了 身...

  • 林凱鈞

    機能餐桌 在 林凱鈞 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 07:57:48
    有 24 人按讚

    說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

    若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

    而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

    甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

    近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

    ❶腦筋活絡記性佳
    當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

    ❷氣色紅潤有活力
    具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

    ❸漲升骨力亮幼彈
    蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

    ❹膳纖抗氧好順暢
    其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

    ❺心血養護增元氣
    據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

    #甜菜根挑選法
    甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

    ▶️體型太大的甜菜根非首選
    一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

    ▶️外型渾圓且表面平滑為佳
    應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

    #甜菜根保存法
    新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

    #甜菜根料理法
    ▶️醃漬
    醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

    ▶️香煎
    甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

    ▶️燉煮
    將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

    ▶️調色
    富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

    ▶️烘烤
    烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

    ▶️水煮
    用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

    ▶️生食
    新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

    甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

    #甜菜根停看聽
    ⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

    ⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

    #凱鈞話重點
    #5個吃甜菜根的理由

  • 農傳媒

    機能餐桌 在 農傳媒 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-25 13:00:14
    有 351 人按讚

    【紫蘇可吃可漬可釀 養生保健連毛小孩也適用？】
    《本草綱目》記載，紫蘇乃「近世要藥也」。紫蘇在傳統中醫上已被使用在緩解過敏等症狀，目前國際已可依循現代醫學路徑，確認具保健功效性；在日本已推出皮膚保健的紫蘇機能性產品，在韓國則是重要植物油原料，對狗狗皮膚保健的機能產品則在國內研究有所證實……
    https://www.agriharvest.tw/archives/67279
    #紫蘇 #機能性食品 #養生 #過敏 #皮膚

  • 小熊&胖丁

    機能餐桌 在 小熊&胖丁 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-17 16:22:16
    有 1,674 人按讚

    大家碗快敲破的倍力團購終於來了！！！

    ✅三款飼料-大中小三種包裝
    ✅爆毛好物-鱉蛋粉
    ✅挑食剋星-頂級羊奶粉
    ✅關節保養-優彈力
    ✅六款天然零食

    團購優惠👇（記得輸入bearPD)
    🛒 https://reurl.cc/EZ2Ema

    ——

    在過去的幾年
    台灣寵物飼主只要一想到寵物食品
    大多都是只認得進口的品牌
    台灣寵物食品常常被貼上次級品的標籤
    想要給毛孩子吃得好一點
    好像就只能選擇國外品牌

    老實說，我也是如此啊⋯⋯

    但買遍世界各地的食品後
    漸漸的還是會發現
    那些進口寵物食品出包機率頗高
    且他們的價格與品質未必完全相符

    「難道台灣人就無法做出讓毛孩爸媽放心，又讓毛孩子吃得健康的食品嗎？」

    倍力，因此而誕生！！！

    從2006年至今
    他們深信台灣在地的食材
    更能做出新鮮優質的寵食。

    透過用心專業的配方設計，
    小量生產製作出健康的日糧，
    讓許多毛孩子吃得更健康、體質也更好了。

    在進口飼料充斥的時代
    雖然沒有進口品牌的光環，
    但卻是讓人可以放心食用的好產品啊👍

    ——

    #倍力S30犬糧

    ✔ 嚴選在地小農食材新鮮直送
    ✔ 因應時令使用有機蔬果和雞蛋
    ✔ 從產地到餐桌層層把關食材履歷
    ✔️ 實在的保健機能
    ✔️ 讓毛孩健康長久的陪伴我們

    一共有三種口味
    ✨鮭魚+有機甜薯（舒敏護膚配方）
    ✨羊肉+南瓜（關節保健低敏配方）
    ✨雞肉+燕麥（心血管科保健低敏配方）

    胖丁三種口味都喜歡
    但最愛羊肉口味！！！
    （沒吃過的寶貝，可買三種口味小包裝試試👍）

    ——

    #倍力鱉蛋爆毛粉
    幾乎是他們的主力商品了～
    有什麼厲害之處呢？

    它是由專業的營養師團隊研發監製
    擁有獨家7種爆毛營養素
    ❶ 鱉蛋❷ 生物素❸ 鋅❹ 魚膠原強白胜肽
    ❺ 燕麥粉❻ 蘋果纖維❼ 綜合維生素
    不僅顧毛髮，還顧皮膚和腸胃呢！

    除此之外
    他們還有擁有了多項安全檢測
    ✅德國騰德姆斯檢測
    ✅大腸桿菌零檢出
    ✅荷爾蒙激素零檢出

    不只鱉蛋粉有認證，就連工廠也讓人好安心～
    👍HACCP國際食品衛生安全管制系統認證
    👍GMP良好作業規範
    👍ISO22000食品安全衛生管理系統認證

    寶貝可以安心吃👏👏👏


    ——

    #倍力羊奶粉

    易溶解、好吸收
    鈣質是牛奶的1.3倍

    ✅可以單吃奶粉補充營養
    ✅可以加在飼料或鮮食中增加食慾
    ✅可以加水泡成羊奶增加喝水量
    ✅可以製作成冰棒消暑
    ✅也可以做羊奶凍、羊奶酪

    蠻多挑食的孩子
    在飼料中加入羊奶粉
    就能快速吃光光囉！！！

    ——

    這一次
    依舊爭取了🐻🐶獨家
    #超級優惠的團購價

    多項產品消費🈵️千折百
    滿千前80名輸入代碼：bearPD
    加碼送400克犬糧（口味隨機）
    #再另外多送兩款即將上市的新飼料試吃包

    而且大狗勾們
    可以選16公斤大包飼料
    折扣後一包只要1770元（免運費）

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    #如遇到缺貨可先留言詢問
    #我會儘快跟廠商確認
    #等商品補貨後我會再通知你😻

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