//老姐愛碎念❤️～烘焙展金句良言篇//🍞
老姐講話很實在，沒有業績壓力，純粹是去幫朋友的忙互相接力，以免她四天下來倒嗓跟沒時間去看展🤣🤣🤣
🍰以下是今年重複的句子排行榜
👉不要急著買，烘焙展很多天，逛完整個展場後，真的想買，回家再google比價跟查詢KitchenAid各種商品評價，再決定符不符合需求！！！
👉一顆蛋是60g, 蛋殼10g, 蛋白30g, 蛋黃20g，用小技巧，30g蛋白也打得起來，但是如果食譜說一顆蛋白，我會多放10g，因為會有耗損
👉為什麼要多送一個鋼盆？歐因為有兩個鋼盆，做分蛋法蛋糕比較方便

🤫升降式與抬頭式的差別：
升降式是油壓卡榫、抬頭式是插栓所以久了會點頭
升降式鋼盆下面可以做冰水浴，避免天氣太熱鮮奶油打不起來
最高轉速不同：升降式265、抬頭200轉
最後打發量：抬頭為升降式2/3

😅家裡只有加熱吐司的小烤箱跟瓦斯烤箱？恩...大姐我覺得如果沒有可精確調溫的專業烤箱，KitchenAid不用買😂（其實這位大姐是我媽🤣🤣🤣）

😎打蛋頭、頁型、鉤型，懶人分別法：要把空氣打進去就用打蛋頭、做餅乾或塔皮『混合』材料就用頁型、要打出麵筋才用鉤型😊

😱並不是用越高速就越好，打麵糰請用1 速打到拾起階段，刮鋼後2速打到延展階段，之後再加入奶油用1速將油打入麵團後、再用2速完成
（此操作僅限用於『升降式5QT 450g以及升降式8QT 3000g 麵團總量，不適用於抬頭式』）
——-👾客人分隔線———-
大姐Ａ「那要打到怎樣之後吐司烤出來才可以像現在流行的X生吐司一樣手拔出絲？」
我👾「大姐我跟你說，這是麵團中間發酵後整形時要二次桿捲，跟攪拌機沒關係🤪（當然還是要打到延展啦）」
大姐A的朋友Ｂ對A說「我就跟你說剛剛另一攤的小姐說錯😒，你看這位小姐也是說是整形的關係」
朋友Ｂ「所以小姐你也有烘焙丙級執照？🧐」
我👾「有呀，我有烘焙丙級執照，不過甜點跟廚藝是法國的證照，其實我平時是在法國廚藝學校當講師...只是剛好休假回台灣\(//∇//)\」
朋友Ｂ「小姐你怎麼那麼厲害，我們決定直接下訂8Qt！妳名片拿給我，我幫你報業績」
我👾「我沒有名片😂，旁邊這位小姐也有20年甜點師資歷，我們家解說員都是專業甜點師，不是公司業務，只有烘焙展時來幫忙跟分享經驗🤣」

當然展場除了業餘大姐們之外，也有很多已經開工作室的客人來詢問機器的使用
關於蛋白霜、鮮奶油的打法，到跟餐飲業有關的問題，都聊得很開心❤️（雖然老姐很愛碎念，也是重複N次，打蛋白和鮮奶油和麵團不要直接用高速呀呀呀呀呀😱😱😱）

另外，公司也有賣Bamix跟Robot Coupe，每次都能跟機械神人老闆學到很多東西👍，我很喜歡聽老闆娓娓道來機器裡的構造以及機制😀

希望明年還能見到大家～～！😘

交大電子研究所-智慧視覺系統設計實驗室 誠徵計畫研究助理1名
一、 職稱：計畫研究助理
二、 工作項目：
自駕車系統開發與設備電源系統配置設計、自駕車感測器與設備機構安裝設計，專案系統整合與場域驗證，以及主管交辦其他事項。
基本條件：
1. 機構金屬件設計繪圖(SolidWorks、AutoCAD、FreeCAD…)
備註:需有能力自行繪出工程圖給工廠製作機構金屬件
2. 系統線路配置與系統整合
3. 專案的相機與鏡頭的選配
4. PCB電路板Layout佈局(Altium Designer、OrCAD)
5. DIY基本工具操作:烙鐵、電鑽、電動起子、砂輪機
加分條件：
1. 工業配線(乙級或丙級)
2. 工業電子(乙級或丙級)
3. 室內配線(乙級或丙級)
4. 機電整合(乙級或丙級)
5. 具自駕車系統相關工作經驗
6. 具AOI影像檢測工作經驗
7. 具系統設備維修工作經驗
三、 僱用期間：自奉核後起聘，僱用期限依計畫執行期程。
四、 待遇：依本校科技部補助專題研究計畫專任助理人員工作酬金支給標準表辦理(學士級34,120元、碩士級40,965元起薪)，相關工作年資依本校規定辦理提敘。如具相關經驗者，薪資從優面議。
五、 福利：週休二日、享勞健保、年終獎金1.5個月(依到職比例計算)。
六、 資格條件：
(一) 學士或碩士學位畢業，電子、電機、資訊、機械等相關領域佳。
(二) 精通中英文
(三) 有助於業務執行之專長或證照
七、 上班時間：週一至週五、彈性上班時間(08:00-17:00或09:00-18:00)。
八、 特別休假：依本校約用人員工作規則之規定。
九、 應徵方式：意者請備妥下列資料 (請合併成單一檔案之PDF格式)，並註明應徵職稱及工作項目類別，自即日起至110年1月31日前Email至韓小姐 / 927sugi@gmail.com。
(一) 個人履歷、自傳(附照片)
(二) 最高學歷畢業證書影本，應屆畢業生請附上成績單。
(三) 英文檢定成績或相關證照專長等證明文件影本。
※資料隨到隨審，合格者將通知面試，如資格不符者時，恕不另行通知。

在入行模特之前
我當過補習班課老師
時薪100 開一個小班10人左右的課後輔導

我教的是機械力學、原理等等範圍
補習班還幫我接了一對一家教
教AutoCAD 因為有乙丙級證照

但機電系的課好硬
一週我只上兩天各兩小時

燒腦燒身的一週400台幣
每天搭捷運好像就沒了

窮得不知所云

後來運氣好接觸到外拍
最便宜的新妹價卻能讓我活上快兩個月
於是我毅然決然的離開當老師的夢想
之後的教育學程全不修了😂

雖然長輩當初都反對
我還是沒後悔過自己做的決定🧏🏻‍♀️

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