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在 橙汁肉片做法產品中有9篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅貞穎麻麻的綺妙料理,也在其Facebook貼文中提到, 這饅頭好像比麵包迷人齁😅 學什麼叉燒包麻煩死了, 把肉片炒成叉燒, 既快速又好吃😅 #叉燒饅頭 【饅頭配方】 中筋250g,糖30g,酵母3g,溫的自來水130g,奶油5g ☆無基發,桿成薄片後,切成長三角形,刷油,以可頌的捲法捲起,發酵約45-50分鐘。 【叉燒醬】 我今天用市售蜜汁醬,但以往自...
橙汁肉片做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文
2021-06-03 03:35:05
足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3wvCr5W 都說葡萄牙人是飯桶,吃飯量冠絕歐洲,而跟飯有關的菜式亦特別多,如葡式焗鴨飯,就是葡萄牙名菜之一。 「焗鴨飯的葡文名稱叫作Arroz de Pato,Arroz代表飯,Pato代表鴨,在葡萄牙是經常會吃的菜式,是很普遍的家庭料理。」Joh...
橙汁肉片做法 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 19:31:54
👩🍳是農曆七月嗎😬 真是見鬼了!今天拍的影片都2266明明有按錄影可是卻沒錄到... 剪輯影片一直跳出失敗...(到底🤷♀️🤷♀️ 害我眼睛快痛死了!嗚嗚😭 - 前兩天的蘑菇厚蛋燒大家還蠻喜歡🍄 因為蛋液裡面加了美乃滋,吃起來的口感有比較澎嫩鬆軟喔!  《🎞滑到最後有料理影片分享...
橙汁肉片做法 在 貝蒂做便當 Instagram 的最佳貼文
2020-05-10 00:59:59
晨間做便當《橙汁豬排便當》. . 😋facebook,請搜「貝蒂做便當」 . 千萬不要被《橙汁豬排》這個名稱給嚇到了,其實就是在醃豬肉時多加了20cc的柳橙汁而已;雖不像餐館裡的橙汁豬排有著黃澄澄的華麗芡汁閃閃動人,但小家碧玉的乾式橙汁豬排反而很適合入便當,而且熱量也比較低! . ♥以柳橙汁醃豬肉可...
橙汁肉片做法 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 的最讚貼文
這饅頭好像比麵包迷人齁😅
學什麼叉燒包麻煩死了,
把肉片炒成叉燒,
既快速又好吃😅
#叉燒饅頭
【饅頭配方】
中筋250g,糖30g,酵母3g,溫的自來水130g,奶油5g
☆無基發,桿成薄片後,切成長三角形,刷油,以可頌的捲法捲起,發酵約45-50分鐘。
【叉燒醬】
我今天用市售蜜汁醬,但以往自製蜜汁都是用蠔油+蜂蜜、水、柳橙汁、黑胡椒粒去調,也可以泡1-2顆八角和1-2片甘草(加水煮ㄧ下,再和其它拌勻),
喜歡顏色偏紅,則加ㄧ點番茄醬,
如果要做成烤肉醬,則將番茄醬改成沙茶醬。
#叉燒肉片做法:(沒有比例,但任何調味料建議ㄧ次加ㄧ點就好,寧可ㄧ開始不鹹,後面可以再調整。)
1.
火鍋肉片(梅花)切短,
👉加入ㄧ些植物油抓ㄧ抓(ㄧ定要先加油,讓肉的原汁不流失),
👉再加入蠔油(葷)少許(我用4片梅花,蠔油約1/4茶匙)、
👉和太白粉(樹薯或馬鈴薯皆可)少許抓勻。
2.
鍋內ㄧ些油(約比平常炒菜多ㄧ點沒關係,別怕),油熱轉最小火,翻炒至肉片熟透。(這樣的肉片非常軟嫩),再倒掉所有的油脂。
3.
加入少許蜜汁醬+番茄醬(番茄醬要比蜜汁醬多點點,番茄:蜜汁約2:1),小火煎至醬汁(巴在肉片上的醬汁)略乾即可。
#分享請註明出處謝謝唷!
橙汁肉片做法 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文
趕在接艾寶下課前把晚餐準備好,也可以幫老公帶晚班的便當...😊
今天嘗試用艾寶不愛的咖哩粉來炒豬肉,加點椰漿真的真的非常下飯好吃,有濃濃的異國味~~😋
也用虱目魚魚柳來做橙汁魚柳,酸酸甜甜,又帶有柑橘的果香,非常迷人,這道艾寶應該會非常喜歡~~😋😋😋
#咖哩椰漿豬肉
材料:
豬肉片一盤
洋蔥半顆(切塊狀)
青椒一個(切塊)
紅甜椒半個(切塊)
咖哩粉1~2大匙
椰奶2大匙(可略)
鹽巴適量
糖少許
做法:
1.熱鍋,放一些油,加入洋蔥炒香。
2.放入豬肉炒到無血色
3.放入青椒,紅甜椒拌炒。
4.加入咖哩粉,椰奶拌炒均勻。
5.起鍋前加入適量糖和鹽巴調味即完成。
#橙汁魚柳
材料:
魚柳或魚片一盤(切適當大小,先用少許胡椒粉,醬油拌勻醃一下)
太白粉適量
蒜頭適量
柳橙或香吉士1顆(榨成汁備用)
糖1大匙
醬油1大匙
白醋2大匙
水1大匙
做法:
1.事先把橙汁+糖+醬油+白醋+水→拌勻成醬汁備用。
2.醃好的魚片均勻沾上太白粉,入鍋半煎炸到金黃後撈起備用。
3.原鍋(把多餘的油倒出,留一點就好)放入蒜頭炒香,再倒入調好的醬汁,和炸好的魚柳,中大火燴到收汁即完成起鍋。
#薑炒地瓜葉
#菇炒四季
橙汁肉片做法 在 貝蒂做便當 Facebook 的精選貼文
晨間做便當《橙汁豬排便當》
千萬不要被《橙汁豬排》這個名稱給嚇到了,其實就是在醃豬肉時多加了20cc的柳橙汁而已;雖不像餐館裡的橙汁豬排有著黃澄澄的華麗芡汁閃閃動人,但小家碧玉的乾式橙汁豬排反而很適合入便當,而且熱量也比較低!
♥以柳橙汁醃豬肉可讓肉質軟化,增添軟嫩口感,另以少油香煎後多了一份BBQ風味^^
趁著柳橙盛產季,大家也來試試,分享簡易食譜:
【材料】
豬小里肌肉片 250g
【醃料】
柳橙汁 20cc (約一小顆柳橙)
蒜末 1小瓣 (約5g)
醬油 約20cc
糖 約1小匙
香油1/4小匙
【做法】
❶將小里肌肉片以肉槌拍扁後加入全部醃料,抓醃後靜置30分鐘。
❷起油鍋,以中小火少油將醃好的肉片煎熟即可。
♥ 因醃料裡有醬油所以容易焦黑,下鍋時留意火候及隨時將鍋邊的小屑屑以廚房紙巾擦掉或撈掉,以防小屑屑一下子就焦黑變苦連累了肉片。
♥ 醬油依各品牌口味鹹度不一,請依自己喜歡的口味做比例調整。
♥ 不想吃甜感,可將糖減半。
#便當 #豬排