頂級鍋物「火鍋界的LV」 新鮮食材只透過最簡單的料理方式 這次訂的是本館 米其林餐盤也有米奇那家😂 門口有代客泊車不用擔心停車問題 餐廳在地下室別有洞天 火鍋的靈魂伴侶就是沾醬 一致認同他們沾醬很可以👍🏻 水果醋醬 清爽口感酸甜 很去膩 胡麻醬 非常濃郁 可搭配豆腐、肉品 前菜#和風蘆筍豆腐 豆腐中加了蘆筍汁蒸製 蛋豆腐口感扎實上頭放置蟹肉 搭配底部的柴魚和風醬很爽口 綜合菜盤配料多以原形食物為主 伊比利黑毛豬 以野生香草、橄欖與橡木子為食 造就伊比利豬的獨特香氣 有著像大理石紋一樣的油花 一點都不輸給高等牛肉 美國頂級牛小排 看這油花分佈的超細緻 在微滾的火鍋中涮個5～7秒即可 油花與肉質的口感很完美！ 最最不能錯過的是雜炊 再飽都要騰出空間來品嚐 讓米飯吸收整鍋高湯精華 慢慢收乾最後加上海苔絲、蛋花、蔥花 一下說飽了一下說怕胖 一人還是默默吃了兩碗🙈 招牌#杏仁豆腐 一點都沒有不舒服的過濃杏仁味 像是麻糬一樣口感很奇妙 除口感Q彈滑潤裡頭搭配了水蜜桃 #酒釀芝麻湯圓 較一般不是我的菜 #焦糖布丁 濃郁綿密蛋香我也很愛 - ➰#美國頂級牛小排 套餐 $1320 ➰#伊比利黑毛豬 套餐 $1070 ➰#蛤蜊 $320 ➰#時蔬 $220 ➰#豆腐 $100 - #橘色涮涮屋 本館 📞02-27761658 ⏱11:30-23:00 🎏台北市大安區大安路一段135號 #台北美食 #台北餐廳 #台北鍋物 #台北午餐 #台北 #台北晚餐 #台北宵夜 #台北食記 #大安區美食 #大安美食 #米其林餐盤 #台北 #樂樂ㄦ吃台北