#邦妮開團啦
房子很小沒關係，家電不要太大就好了！
看到這台的尺寸，有點擔心會不會很像玩具啊？
用了一陣子後，覺得它真的像玩具一樣，讓人每看一次就被融化一次，但也真的可以煮出好吃的飯喔！
我家一直以來都是用電鍋煮飯，外鍋要加水的那種，但外鍋到底要加多少水我老是搞不清楚，水垢又很難清，有時明明食物...
#邦妮開團啦
房子很小沒關係，家電不要太大就好了！
看到這台的尺寸，有點擔心會不會很像玩具啊？
用了一陣子後，覺得它真的像玩具一樣，讓人每看一次就被融化一次，但也真的可以煮出好吃的飯喔！
我家一直以來都是用電鍋煮飯，外鍋要加水的那種，但外鍋到底要加多少水我老是搞不清楚，水垢又很難清，有時明明食物還沒熟，它就硬要跳起來，很難捉摸耶！
【KOM】智能輕巧電子鍋
這台最多可以煮4杯米（它的米杯比較小，我自己量過大約是一般米杯的2/3）一般的米杯1杯米=2碗飯，所以他的4杯米大約是5碗半的量，滿適合我們家三口子的，通常吃完還可以凍一碗起來，冷凍庫有飯很方便，要炒飯、煮粥都很快速，有調理包的話，5分鐘馬上就有熱騰騰的一餐。它可以預約0.5~10hr的行程，保溫當然也可以。有時候泡米泡到忘記，要吃飯時發現飯是生的真的會氣死，有了預約功能就不用擔心啦。
我最近很常煮的一個東西是『菇菇炊飯』
每次煮大人小孩都吃得津津有味，還要還要這樣。
附上食譜給大家參考：
1.米2杯(KOM米杯) 泡水30分鐘
2.菇菇先乾炒出水
3.洋蔥木耳紅蘿蔔絲用油炒香
（2.3步驟在別的鍋子處理）
4.準備烹大師1小匙、鹽1小匙、醬油&味霖少許，水
總水量比2杯米杯再少一些些，因為食材會再出水
5.米倒進內鍋裡，食材鋪在米上，放一小塊奶油上去
6.放入電子鍋中，按下開始煮飯，逼逼聲後會自動保溫，再悶30分鐘（不想要鍋吧可以時間到就先拌開）
7.完成！大人吃的時候可以再加胡椒粉和七味粉更好吃！
以上是很隨性簡單的作法給大家參考，食材先炒過是想減少體積同時增添香氣，內鍋有個滿位線，食材盡量不要超過以免水從蒸汽孔溢出。
喜歡什麼食材就加什麼食材，小孩很吃這套的，相信我！
這樣的量，三個人剛好一人一碗，有配其他菜的話是剛好的喔～
老實說，這個真的不適合家裡人口多的人，但是1~3個人的家庭，非常適合，可以煮飯、煮粥、煮湯、煮甜品，還可以滷肉、燉湯，當然份量就是比較少，一餐可以解決掉的那種。
還可以烤蛋糕，蒸個饅頭包子也沒問題，喜歡露營的人帶去也超方便，一台只有1.52公斤。
外觀超級可愛，黃/綠/紫三個顏色可以選，附專用米杯、飯勺，要是我以前住宿舍有這台就好了，可以煮簡單的東西又不佔空間。
同場加映！
● 矽膠保鮮盒
三個尺寸450ml、900ml、1500ml，可冷凍、微波、電鍋蒸、放烤箱、放氣炸鍋、放洗碗機，-40°C~250°C都沒問題，不是軟趴趴的那種矽膠，堅固耐用不變形，SGS檢驗合格，代替塑膠，環保又實用。
這次有和電子鍋搭一個做和超划算喔～
我自己很愛用矽膠的東西，給小孩用也安心，我通常拿來裝水果或沒吃完的餅乾、甜點。
還有矽膠兒童餐具！
● 矽膠環保無毒輕巧杯270ml - 橘/黃 ❤
● 矽膠環保隨行小巧杯330ml - 粉/藍
都有附蓋和矽膠吸管，讓小孩喝飲品或喝湯時，不至於整個打翻，可以給他們喝綠拿鐵、果汁、甜湯之類的，
我個人喜歡270ml的款式，有雙手把，顏色也超可愛！
● 兒童矽膠餐盤 - 鯊魚-藍/粉 ❤
● 兒童矽膠餐盤 - 貓頭鷹-藍/粉
貓頭鷹款比較大，深度有3公分，
鯊魚款比較小，深度有4公分，
兩款都很深，不會隨便撥一下菜都掉光光，
我個人偏愛鯊魚款，有附防塵蓋，
吸盤比較小，比較符合Bu的餐椅。
影片有吸力測試，很吸！
餐盤還有和學習叉匙組搭配的優惠組合，
學習叉匙組很酷喔，可以凹折符合寶寶習慣。
這次很適合媽媽們，
一兩個小孩的話，專門煮他們副食品或食物，滿適合的。
當然也很適合1~3人的組合，煮小份量的東西，當餐吃完，不用煩惱怎麼保存。
單純要當飯鍋也可以，一次可準備5~6碗白飯。
希望這次挑的東西你們會喜歡！
我自己用了都很滿意喔喔喔～
團購時間：6/20～6/27
迷你電子鍋之後會漲價，喜歡要趁現在噢。
滿$2000送矽膠料理鏟夾
滿$3000再送日式簡約筷
注意此團是預購唷，約7月中出貨。
團購網址：https://bit.ly/3iSH9am
精選動態有連結唷！
橘舍三食行程 在 Kyo先生與Biao小姐的生活日常揭載 Facebook 的最讚貼文
【連假我們家去懶人露營】
今年過年本來想去台北和台南，
但因為怕人太多，
加上年前點擔心本土疫情，
所以臨時改變行程往山上走，
我們選了苗栗的橘舍三食的懶人露營車！
因為帳篷的部分年假都滿了，
只剩下露營車(限兩人入住)，
彪媽超不要臉的加價懇求園區讓我們入住！
三個人擠在小床，哈雖不好睡，但回憶無價！
(下次要乖乖提早來搶帳篷，真的太感謝園方通融)
.
真的知道大家為什麼這麼瘋露營，
真的很鬆！很chill~
橘舍三食到處都是美麗的花花草草大樹和果實，
完全世外桃源無誤！到處都可以看到園方的用心，
屁孩可以來這裡爬樹、騎單車還有溜滑梯，
還有種草莓體驗課和營火，
下次約三五好友一整群集體帶小孩來，
應該會很high~
.
可惜我女兒一放長假，
整個開啟任性大絕，
媽媽怒火很容易被點燃！
照片雖然很愜意，
但大部分都在吼小孩XD
https://www.instagram.com/kyobiao/
＃大家乖乖搶帳篷
＃露營車真的比較適合兩個大人喔
橘舍三食行程 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的精選貼文
[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 「成為別人眼中有趣的人也不錯」/ "It's not bad to be considered an interesting person!"
Season 洪守成師傅（Season 敦南旗鑑店、SEASON Cuisine Pâtissiartism）一直是台灣甜點界的一個異數，他不僅在甜點創作上總有源源不絕的新奇想法、還跨足餐飲。那些經典的法式料理在他手中，總能在意想不到的地方另闢蹊徑，悄悄與甜點互通。
「#到現在我都會反思_我做的是不是太保守。我心裏會有一個年輕人出來質疑我」
從小就喜愛零食，別的小朋友放學回家前可能會繞去玩具店，他卻是去超級市場，在各種包裝精美的外國餅乾、糖果間流連。當兵時期被分配到伙房，從規劃菜單、採買到烹煮，開始對飲食產生興趣。後來一度被野上智寬師傅（野上麵包坊Nogami Boulangerie）的正宗法式麵包、認真的職人精神迷倒，想拜師卻被勸退，因為野上師傅認為他「太會享受了，還是去念書吧！」Season進了當時的高雄餐旅學院烘焙管理系，認識了一票特立獨行的學長與同學們，包括現在 RAW 的主廚黃以倫（Alain）、 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍 的老闆陳陸寬、MiraWan 的主廚鄭裕錞（Josh）。不過，在他們眼中，Season 的特異之處也不遑多讓。學校授課內容對當時的 Season 來說過於保守、沉悶，不僅曾經直接在課堂上借著酒意狂妄地嗆講師「你怎麼做這麼無聊的東西？」，還總是翹課去台北、台南等地進行「foodie 行程」，舉凡台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel、台北西華飯店 The Sherwood Taipei、遠東飯店、那個時代法式餐廳、法國鄉舍、朱里兒、元寶食品 Treasure Foods的沙瓦法式烘焙等皆一一插旗。在同學與學長眼中這位「到處吃很貴的餐廳的紈絝子弟」，為各種過去沒看過的進口食材著迷、也因見到過去在書中的甜點在眼前誕生而感動不已。
「#馬卡龍讓我半夜不睡覺去鑽研_想了各種千奇百怪的方式試」
對法式料理與甜點產生濃厚興趣的Season，雖然實習與畢業後第一份工作都在義大利餐廳（Forchetta餐廳、紅利餐廳），但始終沒有放棄對法國的熱愛。他將自己的休假慢慢攢起，將自己的 foodie 行程延伸至法國，在巴黎吃遍了如 Épicure***（Hotel Le Bristol Paris）、Pavillon Ledoyen***、 Lasserre*、 Le Meurice** 等星級餐廳，學到了世界級主廚的思維，觀察他們如何在盤中調配各種元素、揣摩他們的味覺：「Gilles MARCHAL（註 1）不是用糖片、巧克力片（去裝飾），而是在盤子上的比例，讓我見識到什麼是巴黎式的奢華。Le Bristol 有獨立一個甜點菜單，菜單裡有食材分類、還有主題式，例如柑橘類的各種變化，很有詩意。」巴黎之旅也讓他對馬卡龍（macaron）產生興趣，這個質地特殊、「不知道是蛋糕、麵包、餅乾，搞不懂是什麼東西」的甜點讓他廢寢忘食研究，更說服了紅利餐廳的老闆贊助，讓他再次前往巴黎參加 Pierre Hermé 大師於 FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier 開設的馬卡龍大師課。台灣的氣候和巴黎完全不同，照著法國食譜操作根本無法順利做出外表光滑、有著細緻裙邊的杏仁蛋白小圓餅，他「半夜不睡覺去鑽研」，最後終於悟出讓麵糊表皮乾燥後再進烤箱是成功的關鍵，但到順利烤出一盤漂亮的馬卡龍前，他仍然「想了各種千奇百怪的方式試，如買加熱器、擠完後放在出餐的烘盤機、買大型發酵箱烘」 。在高餐時縱然不是好學生，但從曠達不羈的老師陳千浩（註 2）身上學到「熱愛一個東西變成到變成使命」的精神，仍然深深影響了 Season 的甜點師之路。由於技術終於獲得突破，紅利餐廳也看好這個「少女的酥胸」的潛力，順水推舟開了台灣第一家馬卡龍專門店，更掀起台灣的馬卡龍旋風。
「#那時候覺得法式料理就是無國界的_什麼人都可以做」
馬卡龍風潮過後，Season 從紅利獨立，先從獨立甜點工作室做起，後來與朋友合作開店。從大直的 Season Cuisine Pâtissiartism 到敦南的 Season Artisan Pâtissier，他「始終堅持要有鹹食」。他靈活運用過去在餐廳時幫忙製作前菜、輪流做員工餐的經歷，以及自己對法式料理始終未褪的熱情、長年身為 foodie 的資歷，推出各種「甜點師的料理」，讓自家甜點店也成為台北市一抹秀異的風景。
別人看法式料理，或許看到深厚的歷史、嚴明的規矩、精細講究的細節，但 Season 看到的，卻是法式料理在發展的歷程中大膽吸收別國的精華、消化後當成自身文化一部分的自信：「在紅利時做了很有趣、很曖昧的東西，如巧克力的 ravioli。」Ravioli 是義大利麵餃，但法國人也做，Season 舉例：「江振誠待過的雙子星餐廳（註 3）也做過鳳梨裡面放料對折，就叫做ravioli。我那時候覺得法式料理就是無國界的、什麼人都可以做。譬如 Pierre Gagnaire（註 4）做了很多東西讓人摸不著頭緒，他一定還是說自己的是法式料理。」
「#我從來不會去想這樣做會不會太大膽」
在紅利餐廳時總是用法式技法來做義大利甜點的 Season，在自己開店後也從來沒有限制過自己，他會將蜂蜜丁（蜂巢塊）放入麵團中，做出純粹麥香中有若有似無甜美香氣的蜂蜜拖鞋麵包（ciabatta）、也會用製作「terrine」（法式凍派）的方法製作水蜜桃凍，芹菜搭配小黃瓜與青蘋果，對他來說也是信手捻來。今年夏季將數道經典法式甜點改成更符合台灣市場的冰品，更是極為靈活之舉。開店至今已九年，和 Season 同期開幕的店家大部分早已從市場上消失，但 Season 卻始終是那位靈感迭出、始終能會為新品研發興奮不已的季節師傅。其實，謙稱自己「一直不敢講『創意』兩個字，只是用自己的方式重新排列做出來」的 Season、那位「覺得自己成為別人認為的『有趣的人』也不錯」的主廚，或許一直都是那個在超市為琳瑯滿目的零食流連忘返的少年、也是那個會在課堂上公然質疑「甜點師傅應該做一些更有趣的事情啊！」的年輕甜點師。
📌 註解：
1. Gilles Marchal：法國知名甜點師，過去曾歷任 Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel、Hotel Plaza Athenee、Le Bristol 等巴黎宮殿級酒店（palace）廚房的甜點副主廚、主廚，也曾掌管 La Maison du Chocolat 五年。目前於巴黎蒙馬特開設自己的同名甜點店。
2. 陳千浩：台灣首位取得法國葡萄酒釀造技師執照者，過去是法國勃根地大學（Université de Bourgogne）釀造系史上首位亞洲學生，曾在巴黎世界酒類競賽奪下台灣首面葡萄酒國際金牌，目前為高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所助理教授。
3. 指由 Jacques Pourcel 與 Laurent Pourcel 兩位雙胞胎主廚在南法開設的米其林三星餐廳 Le Jardin des Sens（感官花園）。
4. Pierre Gagnaire：世界重量級名廚，曾與 Alain Ducasse、Joël Robuchon
並稱法國三大名廚。旗下有 14 家星級餐廳分佈全球，法國巴黎同名餐廳目前為米其林三星。
🔖 延伸閱讀：
#Ying的台味甜蜜蜜 系列
初訪 Season Artisan Pâtissier：https://tinyurl.com/y2khhlrg
Season 主廚的端午節「呷肉粽」：https://tinyurl.com/yxep495v
👉🏻👉🏻 更多 #台北甜點店 影音，來 Instagram 找我玩：https://tinyurl.com/yb3a783m
#yingc #tasteoftaiwan #SeasonArtisanPâtissier #洪守成 #Season敦南店
橘舍三食行程 在 橘逾淮為枳 Facebook 的最佳貼文
第四週 022-028
#明信片100挑戰 #Postcardchallenge100
📝022-20201113
#台灣國際咖啡展 咖啡試喝，喝了再買
喝咖啡、看器具也研究一下攤位布置
📝023-20201114
#Taitung
朋友到台東換宿帶回來的石頭
來規劃之後台東行程囉～
試用新的水性石墨鉛筆
📝024-20201115
參加 地方 賊 The thief Of places 辦的活動
這才認識光明戲院和光明市場
戲院已經歇業，而市場也只剩下幾個攤位
有機會能夠跟幾位市場阿姨說說話，真好
謝謝阿姨們的熱心分享(和餵食)
下次有機會再見
📝025-20201116
#queensgambit 一開始差點以為我在畫夏洛克(沒禮貌)。《后翼棄兵》The Queen's Gambit改編自美國小說家沃爾特·特維斯1983年出版的同名小說。影集一共七集，雖然只看到第三集不過已經被影評雷得差不多了...😂
3種墨水
R&K SketchInk/Carmen 橘黃、Jule 暗紅
#藍濃道具屋 /薄暮
📝026-20201117
社子市場裡的 #社子大戲院
從我家過個橋散步就會到，但平常幾乎不會往這裡跑
5年前來畫過，中間一度要拆除
不過今天再來還能看到它，也意外看到戲院招牌
一周和兩個老戲院的相遇
📝027-20201118
到萬華林家(現：星巴克)拍照
離開到捷運站經過 #大理街服飾商圈 看到這攤麵店
前幾天本來想吃魷魚羹但沒開
既然剛好經過就坐下點一碗綜合羹，彌補一下的心態
第一次吃到羹麵放裹粉炸的魷魚～喜歡！
默默記錄阿姨忙碌煮麵的背影
綜合羹=雞塊+魚塊+魷魚
📝028-20201119
到 特有種商行 看朋友的水彩小品展
中午順路在附近繞繞看了幾棟日式老房子
齊東詩舍 的志工伯伯很熱情的幫我導覽，解說一圈後閒聊
留了聯絡方式給我說之後可以帶朋友一起來
他可以帶街區導覽 #組團了啊 ！
另外一間 李國鼎故居 的阿姨則是在定時導覽之外
一對一帶我在屋裡轉一圈也介紹原屋主故事
#太感謝這些阿姨伯伯了
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📝週記的概念一次放，不過IG還是有每日更新
手帳裡畫大一點的景和文字紀錄
小張明信片就是日常更片段的擷取
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📍預計12月初會開今年的明信片交換表單
簡單來說就是跟我交換
如果你前幾年都有參加
如果你之前沒參加到覺得可惜
如果你不知道發生什麼事想湊湊熱鬧
...
總之，名額有限
不想錯過的話記得追蹤紛絲頁並注意po文喔～
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