在這快速又擁擠的台北待久了
總想需要喘口氣
而宜蘭就是最方便
也是我最喜歡的地方😘

這次在網路上找到一家超美的民宿
#R&J #Guesthouse
歐風式的建築 和那美麗的花園
還有那個半圓弧的窗！
讓我立馬就手刀預約😍😍😍

從他們的小走道走進去時
瞬間轉換成另一種狀態
有種自己來到異國 很放鬆的感覺
進到屋內各種鄉村式的壁紙及傢俱擺設
更是讓我大開眼界 實在太美了💗
而且民宿買處都點著香氛蠟燭
實在是非常細心又貼心

我住的房間是303號房
懶惰的我第一瞬間想到的是..
我不想爬樓梯😂😂😂
但他們有電梯❗ 有電梯❗有電梯❗
太棒惹🎉🎉🎉🎉🎉
真的是讓我可以完全放鬆的好地方～

一進房間就有一張大沙發
還有通往閣樓的小階梯～
讓我童心大發 馬上就跑上去
在床上滾了兩圈XDD
一整天都廢在沙發 躺在床上
當天應該是我這兩三個月最早睡的一天🤣
早晨起來 陽光從窗戶灑落進來
木質調的房間變得很有氛圍

早餐是由我們女主人
使用當地時令的食材烹飪
當天吃的是日式的早餐
有烤鯖魚 黑豆 溏心蛋 毛豆 自製金桔優格
飲品 有豆漿 米漿 牛奶 果汁可選～
那個鯖魚超級好吃 多吃又鮮甜
比我市面上吃到的連鎖店還好吃
真的不誇張！ 我一整個早餐都在讚嘆🙌🙌🙌
感謝看完的各位
我真的太想跟大家分享了
一不小心就打了一堆XDDD

對了！窗外的黃槐開的超美～
真心推薦大家有機會可以住住看！

【 R&JGuesthouse 】
📍 宜蘭縣員山鄉坡城路12-1號
📞 03 922 6720
🕗 08:00 - 20:00

@rjguesthouse2862

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《十月就從萬聖節開始，為什麼不給糖就搗蛋?》

世界地球村，過萬聖節的習俗也流傳到台灣，以前只有在外國人多的天母地區，有商家有學校舉辦這樣的活動，而現在開花遍地都有萬聖節的遊行活動。最近台南市立第四幼兒園在臉書上，寫明「學校不教英文」「學校不過中元節，所以不必要過國外鬼節」「學校不過不給糖就搗蛋這樣沒禮貌的活動」，家長留言大為讚賞。

如果沒有文化背景為根基，的確不需要跟著西方的潮流。能夠了解國外節日的由來，而不是跟著商人行銷手法，只是消費買扮妝衣服跟糖果，或許更能從過西洋節裡，深度認識外國文化。

每年的十月開始就是不間斷的節慶，萬聖節首先登場，接下來是感恩節、聖誕節跟新年。萬聖節是在每年的10月31日，當天晚上大人小孩會穿上變裝的服飾，挨家挨戶地按門鈴，大喊不給糖就搗蛋。萬聖節是西方的鬼節，跟台灣的中元節相似，也是鬼怪最接近人間的時候，起源於不列顛凱爾特人，相信在十月最後一天是冬天開始，這一天所有的鬼魂會離開身體，到處遊走，為了嚇走邪惡的鬼魂，所以戴上面具或變裝，祈求平靜安全。

萬聖節有很多應景的活動，是一個月的萬聖趣味。

~南瓜園~

在萬聖節季時，灣區處處可見南瓜園印入眼簾，可能只是找塊空地，放上遍地的橘色南瓜，鋪上乾稻草，布置成萬聖節味。南瓜園也是幼稚園跟國小的校外教學重點，也是很多人會在這個時候，到充滿秋意的南瓜田拍照作紀念。

先推台推車吧!農場裡滿山滿谷的南瓜，數大就是美，的確很吸睛。也可以選擇遊園行程，坐上鋪滿稻草的戰車，啟動時大家微微往後倒，小朋友都笑了，沿路欣賞農場裡的各式作物。

南瓜園還有小動物園或是玉米粒池，別錯過用稻草圍起的迷宮，小朋友在裏頭鑽來鑽去，很開心，一起找到出口，又從出口往回走到入口。G&M FARM困難版本的迷宮，還得博學多問到答對問題，才知道叉路要左轉還是右轉，才能走到出口。

最後回家前，別忘了挑選兩顆應景南瓜回家，原本只有想到萬聖節裝飾完可以煮南瓜湯，後來才知道這種南瓜適合雕刻而不適合煮食，挖空的南瓜裡面放個蠟燭，做個傑克燈，也很有過節的味。



~傑克燈~

傑克燈是萬聖節的象徵物，在英國跟愛爾蘭，會將蕪菁挖空點上燈，當作傑克燈，因為在愛爾蘭的傳說中，有一個名叫傑克的人，被阻擋在天堂跟地獄間行走，只能手提著煤炭燈在人間行走流傳。到美國後，因為南瓜面積大且好雕刻，於是演變成用南瓜雕刻。

心動不如馬上行動，立刻將今天帶回家的南瓜，做萬聖節的裝飾。先把蒂頭切掉，裡面請小孩挖個乾淨，挖出的南瓜子可以放在烤箱烤熟，晚上可以看電視嗑瓜子。

南瓜燈親子同工步驟
1.先將南瓜的梗挖個洞切開取出南瓜子
2.請小孩將南瓜上的圖案草稿好
3,父母或小孩用彩色筆將圖案畫上
4.如果怕失敗或自覺藝術細胞不好，可以上網找圖案畫在透明的描寫紙上，貼在南瓜上直接刻劃
5.工具:父母使用小把菜刀或雕刻刀就可以輕鬆雕刻

註:避免發霉tips
*南瓜內部挖乾淨，擦乾後或太陽曬乾後，塗上凡士林。

~自製萬聖節服裝~

十月份重頭戲萬聖節服裝，小孩們迫不及待預備備。多年來一直堅持的公主裝out，有一年突發奇想的自製服裝in，還好手作畫設計圖動手作，是她們全權處理，不是媽媽活，有鬆了一口氣的感覺。她們這個年紀，開始長出自己獨特的想法，有時候很難左右她們，僵持不下的時候，就會想說有小妞有自己的想法也好，不然凡事不知作決定，媽媽也要煩惱，也懂得適時留點空白時光，讓她們長出自己的模樣，的確我們只是弓，她們是箭，父母只是幫忙奮力一飛，箭往何處不可知!所以她們畫設計圖，寫下要買甚麼材料，學會手縫跟裁縫機，我們討論那些家裡現成有，預算控制好，我們一起採買。從做自己的出發，到做全家主題，讓我們對於萬聖節變裝日有著不同的體會，自己做過，真的就會牢牢記住這樣的滋味。



~勇闖鬼屋~
小孩們年紀大一歲膽子變大了，竟然願意來挑戰鬼屋系列，我們說走就走沒在怕的。這個鬼屋可選可怕跟不可怕，差別在於有沒有真人會出來嚇人，當然我們是選不可怕那種，人龍很長耐心等待。這是在一個老師將後院佈置成一區區，介紹的都是她的學生，每一區的故事很有鬼味，擺飾也是精心設計。

~後車廂討糖～

參加後車廂也可以討糖去，第一次聽說過。這是有別於挨家挨戶討糖的萬聖節活動，雖然有點恐怖的氛圍，但每個後車廂各有特色，車主精心布置成小鬼屋，要拿糖就要壯膽去拿，由於是學校舉辦，驚嚇程度很適合小孩，一點點可怕，卻又一點點好玩。是另類的萬聖節討糖驚喜。

~萬聖節遊行~

萬聖節的國小學校重頭戲，是萬聖節遊行。學校開宗明義就說扮裝不可以帶武器或危險物品，有些學校甚至言明不能戴面具，希望維持校園安全，如果有宗教信仰的考量，可以待在教室，不強迫參加。一場遊行可以看見大家的扮裝巧思，大開眼界，除了買現成的服裝外，創意服裝有這麼多可能。

~不給糖就搗蛋的重頭戲

萬聖節的不給糖就搗蛋的習俗，來自於英國跟愛爾蘭人在萬聖節，會沿路跟住家索取靈魂蛋糕跟小麵包，所謂聽起來很抽象的靈魂蛋糕，象徵從地獄釋放靈魂跟帶來好運道，在蘇格蘭人們通常會唱著「The sky is blue，the grass is green，may we have our Halloween」來換取糖果。

晚上到社區討糖，戰果豐盛，媽媽們簡直要鐵腿，但小孩子還是樂不思熟，一點不喊累，挨家挨戶討糖的樂趣在於，開門見到認識的朋友好驚喜，也是跟左鄰右舍鄰居寒暄的好機會。

「至於萬聖節的不給糖就搗蛋跟我們教小孩禮貌衝突」

在美國，挨家挨戶的不給糖就搗蛋，小孩拿到糖，都會跟主人說謝謝，然後再祝她們萬聖節快樂。這是兼顧禮貌跟文化的作法。

我們去討糖也喜歡在家給糖，這兩個角色她們都樂在其中。討來的五彩繽紛糖，將相同的排成同一類，然後跟朋友一起挑好自己心目中好糖果一袋，星期一立刻將剩下的糖果貢獻給牙醫診所，轉交給前線軍人換錢，一磅糖一塊錢，賺取一點零用金的機會。

「台灣的確有更好的節日可以過，我了解在文化背景不同的國家，不知其所以然過節的空虛。」

世界地球村，過萬聖節的習俗也流傳到台灣，以前只有在外國人多的天母地區，有商家有學校舉辦這樣的活動，而現在開花遍地都有萬聖節的遊行活動。最近台南市立第四幼兒園在臉書上，寫明「學校不教英文」「學校不過中元節，所以不必要過國外鬼節」「學校不過不給糖就搗蛋這樣沒禮貌的活動」，家長留言大為讚賞。

如果沒有文化背景為根基，的確不需要跟著西方的潮流。能夠了解國外節日的由來，而不是跟著商人行銷手法，只是消費買扮妝衣服跟糖果，或許更能從過西洋節裡，深度認識外國文化。

2020年的美國疫情嚴峻，大家每年引頸期盼的萬聖節活動，會變成怎麼樣呢?學校萬聖節遊行，變成零接觸的開車遊行，鬼屋不復見，不給糖就搗蛋的挨家挨戶討糖活動，只能靠照片回味。但我們還是做好萬聖節全家服裝，小孩如常跟朋友有團體萬聖節妝扮，糖果宅配到家，然後靠著網路視訊，開網路版的萬聖節趴替，留下疫情下的萬聖節記憶。

[ 吃在歐洲 ] 芬蘭 Finland
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#芬蘭特色餐廳
#馴鹿肉料理
#北歐餐廳系列
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芬蘭赫爾辛基餐廳分享
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到北歐旅行時，總是會被驚人的物價給嚇到，永遠都只會覺得自己怎麼這麼窮
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但是，再怎麼省，也都還是會想要品嘗一下北歐當地的料理，畢竟，以整個歐洲來說，許多國家的食物在台灣都能品嘗到，像是英國、法國、德國、西班牙、義大利......等等
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北歐料理，在台灣似乎還不是那麼主流，相關的餐廳也比較少。
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於是，當我到芬蘭赫爾辛基旅行時，我的朋友就跟我推薦，到芬蘭一定要嚐看看Reindeer。一開始，我的英文也沒那麼好，還特別去Google一下，Reindeer到底是什麼肉!!
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一查，才發現，Reindeer是馴鹿肉。
我整個就是瞪大眼睛問我身邊的朋友說，你確定我們要去吃聖誕老公公駕雪橇的那個馴鹿肉!!!
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OMG，馴鹿，這麼可愛的動物，完全無法想像會有馴鹿肉料理餐廳。
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好吧，既然都來到芬蘭了，反正我也沒計畫飛到北邊北極圈的聖誕老人村，那我就在南部的首都赫爾辛基，搜尋找看看馴鹿肉餐廳。
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Lappi
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位於赫爾辛基市中心的Lappi餐廳，在Google有4.5分評價，Tripadvisor上面也是排名滿前面，飛抵赫爾辛基的第一晚，放完行李就直接走去餐廳，得到的答案是，當晚訂位全滿
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登愣，完全大驚是在赫爾辛基這麼熱門的餐廳
有趣的是，我的旅伴就問餐廳接待，如果訂位都滿，那我們想吃其他Reindeer料理，有其他推薦的餐廳嗎?
"嗯...如果要吃專門Reindeer餐廳，應該就只有我們這家" 那位接待人員這樣說。
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心想，什麼，居然有這麼自信的餐廳，說自己的最好吃
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當然，那位接待人員還是有提議其他餐廳，只說，"他們應該也有兼賣Reindeer料理"
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雖然我有在其他間餐廳吃到Reindeer料理，整趟赫爾辛基旅程最後一晚，我還是對這間訂位已滿的餐廳感到遺憾。
於是，我跟我的旅伴最後一晚就直接不排行程，在六點以前就直接殺去這間餐廳。就在那位接待人員一樣一臉苦惱樣之後，就說，只給90分鐘用餐可不可以，我當然馬上說好。
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Lappi這間餐廳，名字取自芬蘭北方Lapland行政區，芬蘭語就是Lappi，這個行政區是位於北極圈內，最有名的就是首府Rovaniemi，也就是俗稱的聖誕老人村，在這裡，也有世界上最北邊的麥當勞。
取名自Lappi，也是標榜以這個地區風味的餐點料理為主，Raindeer是他的主要餐點之一，另外還有海鮮魚類的料理，菜單分別有前菜、湯品、主餐、甜點與多人份料理可以選擇。
以我這個小資族來說，當然就點一份主餐就好，如果前菜湯品甜點都點的話，我應該無法走出這家餐廳。
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整間餐廳以木造為主，建築外觀是歐洲風格外貌，一走進門，你就會被帶進不一樣的空間。從你一進門，就會有種走進另一個世界。
木造建築設計，讓人很想在北方木造小屋裡面用餐一樣，非常的溫馨，與外面的首都感城市風景帶往一種北方寧靜氛圍。透過桌上蠟燭微光，不自覺感到溫暖。
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分享餐單裡面有馴鹿肉料理的 "主餐Main Courses"
分別有馴鹿肉菲力、炒馴鹿肉、馴鹿肉香腸、紅燒燉馴鹿肉以及馴鹿腿肉
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Grilled fillet of reindeer
(140g)
Cranberry sauce, potato cake, smoked parsnip pureé,
honey turnip
39,50 €

Original sauteed reindeer
Served on a bed of mashed potatoes and lingonberries
24 €

Lappish game selection for two
Roasted elk (120g), reindeer sausages (100g), braised reindeer (120g), winter vegetables
and potato fondant with creamy game sauce
68 €

Reindeer shank
With juniperberrycream stewed sauerkraut,
potato pureé and red wine sauce
29 €
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看完菜單，以我這個小資族，當然就是選最便宜的Original sauteed reindeer Served on a bed of mashed potatoes and lingonberries
火炒過的馴鹿肉，配上馬鈴薯泥與越橘
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這道料理除了馴鹿肉之外，越橘也是一個我很少吃到的食物
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lingonberries 越橘，其實是一種莓果類的食物，長的非常像蔓越莓，主要生長在歐洲北方，以"波羅的海與斯堪地納地區"料理非常常用到這種莓果。
這到料理由於是將馴鹿肉以肉絲狀炒過，口感介於雞肉與豬肉之間，沒有像豬肉那麼硬。搭配的馬鈴薯泥非常軟嫩，再加上莓果醬的酸甜，整道料理不會吃得很膩。但也因為這大份的馬鈴薯泥而感到有飽足感。
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(當然，我也同時跟自己說，一份要將近25歐元，一定可以吃的很飽，我一定會吃得很飽.....不斷的催眠自已 :D)
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如果大家下次到芬蘭赫爾辛基，想要品嘗馴鹿料理，可以到這間Lappi餐廳。
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營業時間
周一至周六: 16:00-22:30
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地址:
Annankatu 22, Helsinki
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至於我第一天去吃的馴鹿餐廳是Kosmos
Kosmos是一家成立於1924年的芬蘭餐廳，將近百年歷史，雖然不是以馴鹿肉料理為主，還提供其他排餐類餐點。