【鏡餅上的「橘子」？】
　
大家記得我們上次介紹過日本新年的緣起物嗎？
其中有一個是日本傳統都會有的「鏡餅（かがみもち）」。
　
而昨天1/11是開鏡餅的日子，在這天會把新年期間裝飾的鏡餅槌開來吃，稱為：「鏡開き(かがみびらき)」，
槌開的鏡餅可以煮成紅豆年糕湯「お汁粉(おしるこ)」或直接烘烤食用。
　
今天鈴麗在日本也吃到鏡餅做的「お汁粉(おしるこ)」，在冷冷的冬天吃一碗覺得身體都暖活起來了。
　
但是鈴麗在看「鏡開き(かがみびらき)」的時候注意到鏡餅上面都會放一顆橘子，
傳統會放真的橘子，超市賣的鏡餅有時會放一顆假的橘子，但是為什麼要放橘子呢？
　
其實跟「みかん」的顏色有關，「みかん」的顏色是「橙色」，在日文中「橙」這個字唸「だいだい」，
而「だいだい」的發音跟「代々」又相同，
「代々」意味著「家族世代繁榮」，
此外日本人認為多吃「柑橘類」的水果是能延年益壽的。
　
也因此日本人在鏡餅上放橘子是為了祈求「長命百歲，家族世代平安昌榮」。
　
今天也順便介紹鏡餅上各種裝飾物的名稱～
　
　
　
　
👍 官方line@：@ctq6019m

《小王子》中的小狐狸提到 #儀式感 能使某一天與其他日子不同，使某一刻與其他時刻不同。確實，那會使我們的人生，增加深切的存在感，可以是吹熄蛋糕上的蠟燭，或點亮家中的耶誕樹。

為如常的生活增加儀式感，是我很佩服日本人的一點。
在前些日子關於旅行的兩場演講上，我整理了 #虹夕諾雅谷關 一年從頭到尾，針對特別節日他們為房客所精心設計的活動，從新曆年、中國年、七夕、中秋...等。明明生意就已經滿到訂不到房間，甚至有的活動還僅三天為期，但用心的程度一丁點都沒減，這份用心與誠意，很值得看齊。

即將迎接新年，虹夕諾雅 谷關即將推出的 #新年活動「 #靜谷睦月」，可不是把去年的複製貼上那麼便宜行事。今年因為無法出國，他們準備的活動似乎又更豐富了！12/28 - 1/5 期間，旅客可以體驗手作注連繩、品嘗日本風味的迎春御節料理、年後品嘗屠蘇酒與過年特有日式花瓣餅，讓無法出國的民眾，在台灣就能跟家人度過如同身在日本的過年氛圍。

活動一：日式新年裝飾
在館內點綴日本迎年裝飾「門松」與「鏡餅」。門松為放在玄關前兩側裝飾的竹子與松樹，意為召喚年神降臨；松竹富有長壽之意，是新年常用的裝飾盆栽；鏡餅則是用米飯做來祭祀神明的麻糬，圓形意旨圓滿，最上層擺設的橘子則有世代之意，象徵健康永恆與世代繁榮。此外，圖書閱覽室也提供傳統新年童玩，讓客人可以體驗日本的正月娛樂文化，凝聚家人之間的情感。

活動二：年末活動
賀年傳情（2020年12月29日至12月31日）
明治四年（西元1871年）日本開始實行郵政制度後，賀年卡寄送開始慢慢普及，因此日本人在過年前，有寄送賀年卡給親朋好友的習慣。因此虹夕諾雅 谷關將免費提供特製的賀年卡（寄送限定台灣地區），讓到訪的旅客們可以寄送給親朋好友，表達感謝或祝賀之意。

手作注連繩（2020年12月29日至12月31日）
注連縄（Shimenawa）又稱三五七繩，原本是在日本神社舉行神事或在神聖之地才會有的裝飾，不過在新年期間，一般日本家庭會用簡單的注連繩裝飾在家門口，象徵驅邪避凶，不讓惡氣進入家門。注連繩的形式多樣，也各有特色，虹夕諾雅 谷關特地在新年前，舉辦手作注連繩的活動，讓旅客在水之庭園製作屬於自己的注連繩，可於1月1日將注連繩裝飾在自己家門口，迎接新的一年，阻隔災禍厄運。

大晦夜
日本俗稱12 月 31 日為「大晦日(Oomisoka)」，除夕夜的晚餐料理，將提供代表「吉利」與「長命百歲」的日式蕎麥麵，咬斷蕎麥麵象徵斷去今年的厄運，迎接新的一年。接近跨年倒數時，圖書閱覽室會準備東勢當季盛產的橘子供旅客品嘗，橙的日文發音（Daidai），跟代代的發音一樣，過年時將名為「橙」的橘子放在鏡餅上，象徵著家族世代繁榮。同時飯店也準備了適合節慶的日本酒、泰雅族用來招待貴客的小米酒、裝有日幣五円*的香包護身符（五円的日文發音音同御縁、意指與神明結緣），陪伴大家一同迎接2021年，並希望給旅客帶來一年的好運。

活動三：年始活動
新晨御節（2021年1月1日）
在正月的早餐時段，將提供只有日本正月初一才能品嘗的御節料理。傳說因為大年初一至初三用火會驚動神明，所以料理都以冷食為主，而每個食材都有特殊的意涵，黑豆代表健康成長、勤勞工作；蝦子代表長壽，象徵老到腰都彎了；雜煮年糕湯用來祈禱新的一年五穀豐收、家人安全健康，讓旅客在新春早晨，就能感受到日式的春節氣息。

正月品屠蘇（2021年1月1日至1月3日）
根據日本習俗，正月初一家家戶戶都會淺嘗屠蘇酒，依照年紀順序，使用別緻的屠蘇器皿飲用，象徵自己與家人在新的一年身體健康，並祈求無災無厄。享用完早餐的旅客可以品嘗日本新年特有的屠蘇酒，展開全新的一天。

五行善哉（2021年1月1日至1月5日）
浴後休息區晚上將提供別具意義的白玉五色湯圓，讓客人在泡湯後，與家人品美食享月色。日本的湯圓大部分都是稱為「白玉」的白湯圓，不添加糖水的紅豆湯稱為「善哉」，據說是古時候日本一位僧侶吃了紅豆湯，覺得太好吃而說出「善哉」兩個字，因而流傳至今。五種湯圓的風味分別是原、紅麴、黑糯米、艾草與薑黃。搭配日式紅豆湯，健康順口的台灣甜蜜口感，用熱騰騰的湯圓溫暖全家人的身心。

新春揮毫（2021年1月2日至1月5日）
日本的傳統新年文化中，在正月初二這天，會用毛筆寫下今年對自己別具意義的字彙，它可以是對自己的期許，對未來的想法，或是喜歡的一句話。旅客可以在寧靜的午後時光，於水之庭園聽著潺潺流水與蟲鳴鳥叫聲，用毛筆寫下意義非凡的文字。

臍橙（ Navel Orange ）(本地人稱 肚臍柑 ，或捏母魯ネーブル，（它是日文Navel外來語發音，--謝謝臧汀生老師指導 )
它的產季是每年的 10月開始到隔年的 1月， 這是台東地區特有的農產品， 因為緯度還有氣候土壤的關係台東的肚臍橙酸酸甜甜的非常好吃，但是產量較少， 配銷到外縣市的機會很少， 更不用說要外銷了，本地的人也都很喜歡吃這個，果肉當中並沒有種子，果實飽滿水份充足！
這品種的果樹，是在日治時期的時候引進的台灣，老一輩的人說當時一些較好的果實都是要進貢回日本給天皇吃的！
我以前在警察局服務的時候，曾經在大禮堂哪裡看過同仁們協助軍方及地政單位在繪製台東縣轄區的等線圖， 標示一些地圖上看不到的地理位置及物體， 我當時就看到了成功東和 地區有許多地方都標示了是橘子園， 就是種植了這些果樹，題外話是長濱那邊也有一個地區叫芹蕉山，想必那裡整座山都是種香蕉吧
他其實還有更好賣相的， 但是熟門熟路的人都知道這種外皮較黑的火燒柑其實是比較甜的，因為它有照到日曬，只是外皮會不好看而已！
這個季節（現在一直到農曆過年前）來台東旅遊的遊客們，千萬不要錯過這個水果，當伴手禮也很好喔~

【上課講義PDF】
http://ilovejp-blog.com/zero-01
【上課內容】
①　五十音發音(清音・濁音・半濁音・拗音)
②　長音規則
③　重音
④　『あいうえお』練習

あめ（糖果）／いるか（海豚）／うさぎ（兔子）／えび（蝦子）／おに（赤鬼）／かに（螃蟹）／きりん（長頸鹿）／くじら（鯨魚）／けしごむ（橡皮擦）／こあら（無尾熊）／さめ（鯊魚）／しか（鹿）／すいか（西瓜）／せみ（蟬）／そうじき（吸塵機）／たこ（章魚）／ちきゅう（地球）／つき（月亮）／てんとうむし（瓢蟲）／とら（老虎）／なす（茄子）／にわとり（雞）／ぬいぐるみ（娃娃）／ねこ（貓）／のーと（筆記本）／はち（蜜蜂）／ひまわり（向日葵）／ふね（船）／へび（蛇）／ほたる（螢火蟲）／まいく（麥克風）／みかん（橘子）／むしめがね（放大鏡）／めだか（稻田魚）／もも（水蜜桃）／やま（山）／ゆきだるま（雪人）／よっと（帆船）／らいおん（獅子）／りす（松鼠）／るびー（紅寶石）／れもん（檸檬）／ろけっと（火箭）／わに（鱷魚）

【井上老師×YOTTA線上課程 】
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【井上老師簡介】
1981年 日本神戶出生
國立台灣師範大學 政治學研究所 碩士畢業
國立台灣大學 國家發展研究所 博士班 (未畢業)

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希望"井上老師的日語教學頻道對學日語或對日本文化有興趣的朋友們一些幫助!!如果有甚麼意見,請給我留言,我會慢慢改善的(＾◇＾)

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