📣#耀聞每周水果日報📣
今天耀聞要來介紹三色葡萄的特色❤️💚💜
日本三色葡萄有著麝香、紅葡萄、貓眼
搭配禮盒送禮大氣又大方✨
還可以一次享受到日本栽種葡萄的精湛工藝
【#胭脂女王 Queen Rouge ®】
Queen Rouge® 這個名字來自 Queen and Rouge
意思是法語中...
📣#耀聞每周水果日報📣
今天耀聞要來介紹三色葡萄的特色❤️💚💜
日本三色葡萄有著麝香、紅葡萄、貓眼
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還可以一次享受到日本栽種葡萄的精湛工藝
【#胭脂女王 Queen Rouge ®】
Queen Rouge® 這個名字來自 Queen and Rouge
意思是法語中的紅色、口紅
美得像是陸地上的珊瑚，更是心尖上忘不掉的嫣紅❣️
Queen Rouge® 是2018年公佈的最新品種
截至2020年，該品種僅在長野縣被允許種植
耀聞能夠拿到這個貨源 是不是很厲害呢😃
By the way 「Queen Rouge ®」
這個名字是長野縣的註冊商標，註冊品種名稱為“長賀G11”。
不論是種植還是銷售都需要獲得長野縣的許可‼️
因為非常特別 所以才要特別與大家分享
因為了解水果 所以才懂得如何分享他
這就像是個藝術品 果粒閃閃動人✨✨
#耀聞就是那個懂得欣賞的人_相信你們也會懂的品嚐
Queen Rouge® 的味道具有超過 20% 的糖度和淡淡的麝香香味
吃下的第一口，一股清新的櫻桃香味撲鼻而來，略帶酸味
但因為它的酸度很小，因此能在下一秒感受到比糖分更強烈的甜味
果皮比 Shine Muscat 薄，吃的時候幾乎沒有皮渣
果肉的硬度等於甚至比麝香更軟🤤
* 市面上流通中的Queen Rouge®，味道和香氣可能會因樹齡而異，如果葡萄樹的年齡太小，可能會無法展現其原汁原味。
【#晴王 Shine Muscat】
晴王 其實就是廣受歡迎的Shine Muscat
擁有一吃就讓人上癮的魔力🤩
它可以帶皮食用，沒有籽
特點是具有麝香的醇厚香味和薄而軟的果皮還有一點脆脆的質地
外形美觀、果粒巨大，含糖量可達20度以上，難怪讓人愛不釋手
「晴王」是岡山縣特產麝香綠葡萄的專有名稱
岡山縣因為很少下雨所以有「晴天之國」的美名
出生在一年四季如春的岡山 才能成為真正的岡山晴王☀️
【#貓眼葡萄 日語：ピオーネ、英語：Pione】
Pione是一種繼承巨峰血脈的葡萄卻又跟巨峰截然不同
首先 顏色為深紫色至紫黑色，果粒非常大，就如同貓的眼睛🐱
果粒比巨峰稍大，有清爽的香氣，味道非常好💦
Q彈口感連皮吃不帶澀
它多汁又甜蜜，含糖量在 16 度以上，一口咬下還有爆汁的口感呦！
【#室外桃】
結束山梨溫室桃後
這也代表著今年室外桃的產期正式開跑囉🏃♀💨
日本桃一向是世界最知名的水蜜桃🏅
香氣逼人的香味、滿滿多汁的水份以及幸福洋溢的高甜度
和歌山縣，號稱日本的水蜜桃之鄉
因為日照充足、水源乾淨且晝夜溫差大， 種出的水蜜桃為最上品
每顆來自和歌山縣的水蜜桃都有細緻絨毛密布
果皮是帶著紅潤顏色的粉嫩，果肉白皙多汁💦
口感軟嫩入口即化，滋味濃甜
今年桃子會輕輕的來 也會輕輕的走
想吃想享受的夥伴 請趁早預約呦💕
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耀聞地址│ 臺中市南屯區公益路二段931號
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樹葡萄種植日照 在 英格麗‧酒‧食‧旅 Facebook 的最佳貼文
居家防疫作戰，需要大量的成人葡萄飲料補給！這次取得三瓶澳洲葡萄酒，足以讓我一打二（老）的宅在家時光更加美妙。
第一款是來自夏迪葡萄酒系列的《夏迪威廉施赫紅酒（William Hardy Shiraz, Langhorne Creek Limestone Coast 2019）》。若提到澳洲葡萄酒，夏迪（Hardy’s）也是數一數二的知名老品牌，成立於1853年，至今有近170年的釀造歷史。夏迪威廉系列是為了感恩夏迪家族第五代傳人威廉・夏迪先生，花了20多年的時間，於世界各地推廣夏迪葡萄酒，讓人們了解品牌酒款的魅力與特色。
這款夏迪威廉紅酒來自於南澳阿得萊德市南方1小時車程距離的蘭漢溪（Langhorne Creek），本區有來自亞歷山大湖的涼風以及南太平洋的南風吹拂，生長季的氣候溫和，因而能釀造出單寧柔和、風味豐富的紅葡萄酒。
開瓶後會聞到甜美的紅色水果，如紅莓、櫻桃等香氣，以及一些些施赫品種特有的胡椒香料氣味，入口酒體均衡，單寧飽滿卻保有溫和的質地。恩，是時候從冷凍庫拿出庫存的鹹酥雞塊，快炸10分鐘，享受忙裡偷閒的幸福時光。
接下來這款紅酒同樣來自夏迪，屬於天譽系列的《精選卡本內蘇維翁紅酒（Hardy’s Tintara Reserve Cabernet Sauvignon, McLaren Vale 2019）》。天譽酒莊（Tintara）創立於1861年，位於南澳的麥克雷倫谷（McLaren Vale），屬地中海氣候，日照充足，乾燥的夏季及有限的水資源讓葡萄藤扎根於深處，因而釀造出濃郁豐沛的酒款。
夏迪葡萄酒的創辦人湯馬士・夏迪（Thomas Hardy）很早就意識到麥克雷倫谷的潛力，1876年便將天譽酒莊併入集團內，並發揮產區的特色，現在已成為夏迪品牌旗下以及傑出南澳葡萄酒的經典之作。
酒款擁有濃厚莓果，如黑李、桑葚、黑莓等成熟水果的香味，同時也帶有薄荷的清新氣息，以及雪松的木質氣味，入口後還能感受到一些黑巧克力、咖啡的燻烤風味。單寧強勁有力，讓人有「咀嚼」食物的衝動，這時如果來點單純炭烤炙燒風格的肉品，如戰斧豬排或牛排，都是搭餐的好選擇。
最後一款葡萄酒是擁有南澳巴羅沙（Barossa）產區精神的聖哈雷老藤施赫紅酒（St. Hallett Old Block Shiraz, Barossa, 2016）。聖哈雷酒莊成立於1944年，擁有超過70年的歷史，酒莊自創辦以來，就意識到「老藤（Old Vin）」的重要性。
與全球葡萄酒產區不同，巴羅沙有嚴格的「老藤規範」，樹齡達35年者才可稱為「老藤」。（其餘稱呼包含：70年稱「倖存老藤（Survivor Vine）」、100年稱「百年老藤（Centurion Vine）」、125年稱始祖老藤（Ancestor Vine）」）有著如此嚴謹的規範，因此能在酒標上清楚列出「Old Vine」的酒款並不多。
這款2016年份的聖哈雷老藤施赫葡萄酒，所使用的釀酒葡萄，最古老的葡萄園於1856年種植，而最年輕的為1963年，平均葡萄藤樹齡為92年之久。倒入杯中，首先聞到的就是濃郁深沈的豐沛果香，偏向成熟水果的氣味，甚至帶有糖漬水果或果乾蜜餞的甜蜜香味，此外也可感受到茴香、肉桂與荳蔻等異國香料風味，入口後可感受到酒體醇厚飽滿，單寧與酸度結構均衡，覺得會是與有醬汁的餐點，如紅燒肉、烤肋排成為好朋友。
持續WFH，無論上支持餐飲外賣外送，或者培養自炊能力，都別忘了挑選一款美好的葡萄酒，陪伴宅在家的時光。
#澳洲葡萄酒 #Hardys #夏迪
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【泛美公路的終點】
世界最南的城市烏斯懷亞一天四季，更有一小時四季。山頂上白雪覆蓋，溪水淙淙，草原上馬牛成群。現在夏天，是全年氣候最好的時候，風景明媚，還有點瑞士的感覺，冬天時將全部變成白色世界，去年就有十多隊國家滑雪隊來烏斯懷亞集訓，因為北半球正值盛夏。冬天時很多巴西遊客來此滑雪，烏斯懷亞成了「巴西懷亞」。
經過「世界最南高爾夫球場」，看到「世界最南火車」，導遊說「這火車超悶，走得比人更慢！」。然後打趣說連他家中Wifi的密碼也是「世界最南」！森林中很多倒下的樹幹，是因為水中有很多Beaver(河狸)，河狸會用樹枝、泥巴等築壩蓄水，以保護洞口位於水下，防止天敵侵擾。他們專門啃食樹木一米以下的主幹，造成森林成片枯死。所以算是害蟲，當地人會加以獵殺。
第一站停在海邊Bahia Lapataia，有一個阿根廷最南的郵局，10披索可以在護照上蓋印 “世界盡頭”，大排長龍，其實這並不是「世界最南郵局」。岸邊有夏天的使者：白色野菊。植物根極粗壯，抓住岩石，抵抗強風。氣候惡劣，島上什麼都不能種植，蔬果均由大陸入口，所以鳥斯懷亞的消費高昂。
車上同座的美國人Jack一個人來玩，原來美國有一間STI (Single Travel Intl)，只做單身遊客生意，有6萬人會員，這次南極之旅有21位單身團員。他是紅酒專家，告訴我智利的紅酒產量將會是世界第一，因為這個 “絲帶國” 地利跨越多個緯度。更因為安弟斯山遮擋了上午的陽光，大部分日照來自下午的西斜日光，對很多葡萄品類有利，例如cabernet sauvignon赤霞珠，而阿根廷最好酒類是Malbec。又上了一課，等我去超市買這兩種來試試。
第二站停在”fin del mundo” 世界盡頭，世界最長的泛美公路的終點，由最北的阿拉斯加到最南的這裡，共17848公里，不停開車，十天都不能到! 下車時還陽光燦爛，熱得要命; 忽然烏雲密佈，橫風冷雨。果然一小時四季。
@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂935期
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【#貓眼葡萄 日語：ピオーネ、英語：Pione】
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