我不是天才，
我只是快樂的瘋子。

我家洋蔥似乎消滅很快😂
#奶油洋蔥沙拉醬
#洋蔥圈餅乾
#樹葡萄汁
來囉～來囉～
鹹香的奶油洋蔥沙拉醬，蠻像浪味仙的味道😂
很適合用來做焗烤鮮蝦唷！
👉蝦子開背，把頭部雜質和腸泥清除，擠入（或塗）少許沙拉醬+少許乳酪絲，190/190烤約15-20分，就是焗烤蝦了。
❤酥脆洋蔥圈餅做法:
1.
製作奶油洋蔥沙拉醬👉
將50g的洋蔥（約1/4顆）切小丁，加入50g的水和10g糖（可省略）和一小咪咪鹽，用攪拌棒打成泥。
再加入20g的無鹽奶油和20g的玉米粉，全部入鍋，開小火翻炒成泥狀，即是沙拉醬。
👅所以這堆泥（沙拉醬），我全部用在1顆蛋白霜餅裡了！這就是我瘋狂的地方😂
2.
沙拉醬起鍋後，趁熱加入30g的日本太白粉（40g也可以，會比較不好操作），攪拌均勻。
3.
取一顆蛋白，打成粗泡泡後，可加一小咪咪玉米粉，繼續打成有彎勾的乳沫狀（蛋白霜）。
4.
將蛋白霜分3-4次加入步驟2的洋蔥醬中，以切拌的方式混合均勻。
5.
烤箱130/130度（需預熱10-20分），烤40-50分鐘。（雖然烤程較久，但好吃值得等待😅）
放影片是因為我也沒料想到這麼酥脆😅