【凱鈞有食力】一秒穿越!精選全台10家「懷舊復古風餐廳」,日式昭和洋館、70年老字號冰店品嚐美食還能雋永老時光
近年來懷舊復古風當道,這次特別精選全台10家懷舊復古風餐廳,走進店內彷彿乘坐著時光機回到過往的時光,一邊品嚐著美食、愜意的喝杯咖啡,饗受悠閒的美好食光,身為復古控的你,一定要找機會去走訪...
【凱鈞有食力】一秒穿越!精選全台10家「懷舊復古風餐廳」,日式昭和洋館、70年老字號冰店品嚐美食還能雋永老時光
近年來懷舊復古風當道,這次特別精選全台10家懷舊復古風餐廳,走進店內彷彿乘坐著時光機回到過往的時光,一邊品嚐著美食、愜意的喝杯咖啡,饗受悠閒的美好食光,身為復古控的你,一定要找機會去走訪
#孵珈琲洋館
位於繁華的大稻埕,由80年的老房子改造成日式喫茶店,一走進店內就能感受到濃濃的日式昭和風格,餐點提供茶、咖啡、甜點和麵包拼盤,每週五晚上是昭和黑膠夜,每週六則是爵士黑膠夜,是喜歡日式喫茶風格朋友們的口袋名單。不能去日本的週末夜,不妨來趟大稻埕走走喝杯咖啡聽片黑膠唱片再回家吧
#波麗路西餐廳
台灣第一間西餐廳就是成立於1934年的波麗露!當年以法式料理、精緻西點及咖啡聞名,吸引許多文人墨客在此聚會,更是早期青年男女相親的熱門餐廳。該建築2006年更被臺北市政府指定為臺北市歷史建築。第二代傳人確立了「西餐、牛排、咖啡」三大主題,更於餐點中加入鵝肝、燕窩、龍蝦等高級食材,成為台灣高級西式料理代名詞,目前已傳承至第三代,是大稻埕一帶相當知名的餐飲老店
#明星咖啡館
開業於1949年的「明星咖啡館」,是當時許多政商名流聚會場所,也是台灣第一個巧克力蛋糕誕生地。曾熄燈15年,又於2004年重新點亮,店內裝潢結合了俄羅斯及上海風情,滿佈回憶的一張張原木老桌椅,獨家的俄羅斯風味套餐、咖啡,與麵包店各式精美的異國西點,更成了當代流金歲月的縮影
#雪王冰淇淋
在台北超過70年歷史的老字號冰店「雪王冰淇淋」,現在已傳承至第三代,堅持選用真材實料、當令食材製成各式創意冰淇淋,店內共推出多達73種獨家口味,有鹹有甜完全顛覆對冰淇淋的印象!想要挑戰特殊口味者,可以鎖定肉鬆、辣椒、豆腐、豬腳口味,不定期還會開發出限定新口味
#小螺波
創立背景源自於老闆年少時離鄉打拼,長期在外地工作,愛上了當地的「螺螄粉」,為了把這美好的料理引進台,特別的當地學習,再結合台灣在地食材,店內有8成以上的食材,從湯頭、辣油、滷味到 肉燥等,都採手工自製。招牌餐點是廣西柳州的風味小吃螺螄粉,喜愛吃飯食的人,也可以點鼓汁排骨蒸籠飯,或是將螺螄粉選項更改為飯,風味照樣美味
#湖畔料亭
位於新竹公園麗池旁,擁有89年歷史的「湖畔料亭」,為4棟日式木造房舍,這裡曾經是日治時期接待高級將領及富商名流的社交場所,現在則成為新竹名的復古餐館,戶外傍著湖畔的美景,百年大樹,室內裝潢古色古香。主打『新台流』料理,從在地風味出發,揉和台、日、洋的特色,成為屬於新竹料亭的風土滋味
#糯夫米糕
在台南市區以踩著腳踏車到處跑的流浪米糕的年輕老闆,端出的米糕卻是讓長輩們都頻稱讚的傳統滋味,因而吸引了許多關注;而現在,糯夫米糕停止了流浪,在八吉境下太子開基昆沙宮旁邊的老屋落腳,開設了實體店面和太子爺比鄰而居。老闆創業的起因是為奶奶,他覺得每個人的心中總有個味道是你無法割捨的,對他來說,就是外婆所做的傳統米糕。如果哪天這熟悉的味道突然消失了,他會很傷心難過...因為米糕不只是一個食物的味道而已,它代表的就是思念,而「傳承」便成了重要的使命
#赤崁璽樓
前身為洪東亞大樓,原來是一家製作男女皮鞋兼販售的皮革店,現行建築改建於民國34年,花費7年時間,是棟超過70年老歷史的和洋式老屋,目前結合蔬食餐廳、民宿,提供中西式異國創意餐點,吸引許多網美來此打卡拍照,座位有限,想前往者建議事先預約訂位
#秘氏咖啡
從台北發跡,經歷三個多年頭,腳蹤來到台南。在台南秘氏以1960年代老香港為風格的個性咖啡館,提供手沖咖啡、各式飲品、輕食小點,以及咖啡豆零售。南秘氏,位於永樂市場2樓,市場本身為1960年代的歷史建築,屋內跟電影[阿飛正傳]裡的空間很像,因此秘氏用這部經典電影為創作謬思,希望讓人們彷彿置身於1960年的香港時空;並親自選豆,提供產地直接貿易、國際杯測師推薦的手沖精品咖啡,以及道地老式港味輕食
#圓頂西餐廳
創立於民國74年,為台南現存最有歷史的西餐廳之一,最早期主要供應飯店早餐,大家稱它8樓西餐廳,開始以主餐搭配半自助式的用餐形式,午晚餐時段深受客人喜愛。 2020年9月餐廳移到頂樓,仍保留半自助式用餐模式,餐廳空間裡大小包廂和窗邊卡座摩登復古的設計,搭配特別選擇的手工燈款,抬頭與低頭用餐的過程,餐廳還可以看到赤崁樓的全貌
#好聚所 Hiraeth Café
位在北高雄漢神巨蛋週邊的[好聚。所]咖啡,牆上掛的幾乎都是經歷時間沖刷的老品,販售高雄最先開始的日式切開如花朵綻放的蛋包飯,選用無毒無抗生素的養生雞蛋,呈現金黃的蛋包色澤。台梗九號稻米,大火快炒粒粒分明完整呈現米飯的香氣,共有獨家四種口味。開業至今四年,依舊堅持平日不限時的用餐環境,讓大家能夠在此好好相聚
#凱鈞有食力
樹舍包棟民宿公園館 在 我是台灣人.台灣是咱的國家 Facebook 的最佳貼文
【台南美術館觀光課】
第一站,#台南美術館一館。
南美館第一次進入我的意識之中,是去年底志玲姐姐在這裡舉行婚宴,她跟Akira從大門二樓的露台,對著下方熱情的民眾揮手打招呼,宛如皇室公主和王子,當時就驚嘆,怎麼有這樣一個古典的建築,正符合志玲姐姐的優雅氣質呢!南美館的建築本體,是日治時期的台南警察署廳舍,設計者梅沢捨次郎,在實用簡約的線條中,加入奢華又低調的裝飾細節,他在台灣的其他精采作品還包括林百貨、松山菸廠等。
疫情雖然趨緩,到了美術館,還是必須實名制、戴口罩,一進去,我們先量體溫、酒精乾洗手,然後掃QRcode填寫資料。我們先自己逛了一下,然後回到一樓大廳參加定時導覽。
導覽志工,是一位身材精瘦的中年男子,雖然戴著口罩,還是可以看到方框眼鏡後頭那雙微笑的眼睛,說話的時候,瞇起眼睛,笑得無比燦爛,眉毛常常上揚,身手矯健,很有精神!他的語氣聲調,如街坊鄰居那樣古意、平實,用字遣詞,充滿哲學家的氣息,像個大學教授那樣,刺激你思考。
他說:「我們知道很多外國的藝術家,但對台灣的藝術家所知甚少。南美館期許自己,要多介紹台灣在地的藝術家!」
他以顏水龍的《熱帶植物》馬賽克為起點,以蘇世雄的《絢爛南國虹彩夢幻》磁磚拼貼為新舊時代交接之隱喻,最後以伊誕.巴瓦瓦隆《山上的風很香》作為此次特展的結語,起承轉合的節奏感恰到好處,40分鐘,沒有一句廢話!導覽過程中,他總是會在上一個作品的最後,延伸出另一個議題,然後順勢引出下一個作品,這樣的功力,很驚人!我覺得那不只是專業而已,更是對藝術的熱情,對人性的好奇,對生命的投入!
所以,最後忍不住問他的名字,他拿起胸前的志工證讓我們拍照:#徐明達。
結束導覽後,我們自己再逛逛,走走,拍照,感覺這樣的步調,很舒服,經過他的介紹,再看這些作品,更看到一些自己沒發現的細節。
比如說,羅懿君用日曬香蕉皮製成的系列作品《海之味》,把移工的身影,化作一幅幅剪影,吊掛在空間中,其中一幅是群像,燈光打下來,在牆面地面形成影子,但另外三幅移工戴著頭巾的單人肖像,卻完全沒有影子,仔細凝視,彷彿散發著聖光,令人想起了媽祖。有影子的群像,和沒有影子的肖像,帶給觀者視覺上體驗上不同的感受,魔鬼真的就藏在細節裡。
已故畫家李俊賢的幾幅油畫,把台語字「糾賀」、「參」、「北灰」…等等,作為主題,寫入了畫中,金光閃閃,霹靂啪啦,生猛有力,十足的台味!徐明達先生的導覽,幫助我對於這些台語字詞更有感覺,也更能夠進入創作者的用心。
之後我們到中庭,朝聖那棵美麗的大榕樹,還有志玲姐姐終身認養的幸福花園。我想,台南之所以美,就美在台南人對台南的疼惜吧。
在美術館的咖啡廳,坐坐,喝咖啡,吃點心,養足了精神,就往南二館去。
【#台南美術館二館】
這棟純白色的建築物,遠遠就很吸睛,每個角度都會看到不同的形狀,在繁複中又可以感覺到一種很單純的韻律,就像大自然給人的感覺那樣,很活!
一走進去,大廳正中央,是一座透明的電梯,銀白色的鋼骨架構,如同筆直的樹幹,跟著樹幹抬頭往上看,是壟罩著整棟建築的五角形透光屋頂,如傘狀撐開。這個五角形,又是由五個巨大的V字型結構所撐起,從建築外面看,非常壯觀。
美術館的參觀動線,基本上是以這棵樹為中心,往外放射出去,放射同時也是吸聚,人的視線會一再地被引導回到這棵中心大樹來,駐足,休息,當陽光經過屋頂的碎形花樣,灑落室內的牆面、地板,彷彿我們都一起在廟口的老榕樹下乘涼,享受著樹蔭的間隙。
不同於南美館一館,在台南警察署這個歷史建築的基礎上,去修復、增建出的典雅風情,二館則是全新的創作,由崇尚自然極簡派風格的坂茂建築設計事務所(SBA)與台灣建築師石昭永共同設計。不論是室內或戶外,都有很多具遮蔭、通風換氣的空間,好多遊客在這裡取景、嬉戲,享受著會流動、會呼吸的光影空間。
這樣親民的特質,與衛武營異曲同工。近年來這些新建的場館,不論是在建築空間的規劃,或是活動內容的設計,都很成功地拉近了藝術與生活的距離。(隔天早上,我們再次路過,居然還見證了南二館有史以來的第一場婚禮,主持人提到,這是疫情以來解禁的第一天,讓我們以台灣為榮,聽了格外感動!)
一天消化不了太多展覽,於是我們選定《心內的所在--郭雪湖望鄉特展》來深入。這位導覽志工講話比較落落長,雖然可以感覺到她很喜歡郭雪湖的作品,但在表達上有點詞窮,但總的來說,郭雪湖對繪畫的那種敬業、認真、努力,力透紙背,這次展出的作品中,很多都是他的線稿、色稿,實際作品反而只是列印輸出。我還蠻開心可以看到這樣的創作過程,在每一幅大型作品背後,往往先經歷了無數的速寫練習、線稿構思、色稿嘗試,在反覆斟酌尋伺後,終於做出了最後、也是最好的選擇。
令人特別感動的是,郭雪湖背後那兩位全然支持、信任他的女人──母親陳順和妻子林阿琴,兩位都是勇敢、堅毅、不卑不亢的女性,他們與彼此的關係,是最真最美的典範。
【搭船遊安平港區+台南運河】
結束了知性與藝術之旅,我們搭上計程車到安平的漁人碼頭,去搭船遊運河,我們才到達碼頭,就下起了驟雨,所幸,來得快去得也快,空氣被雨水洗淨,吹來涼涼的風,剛好適合這一趟浪漫的旅程。大家都以為我們是追隨疫情指揮官的腳步,其實,我們在阿中部長去之前,就安排了這個行程!
為了能夠順利通過運河行經的一座座橋,並適應泥沙淤積的淺水航道,立驛國際公司特別打造了無屋頂又淺底盤的船型,防疫五月天搭的是運河1號,我們搭的是運河2號,一樣都是24人的座位,差別只在於桌椅的排列方式。
負責導覽介紹的,是一位風趣陽光的型男,他說:「我的名字是帥哥。」他的導覽,資訊含量高,但聽了沒有壓力,不知不覺中,就把很多內容都吸收了進來,例如:舊運河淤積所以在旁邊挖了新運河,黑橋牌香腸在黑橋旁發跡,全台第一座以林默娘為名的公園、雕像是年輕的她,全台灣最貴的遊艇最近剛好停在這裡、主人是有台灣和英國國籍的軍火商,兩座並排的雙胞胎橋中間有12公分的空隙…等等,每次經過橋下,總有些值得期待的。例如:要抓住機會抬頭看燕窩,或是要把身體往前彎每免得被砍頭,有種闖關遊戲的樂趣,總之,這一趟真的很開心,而從水路來認識台南,更是過去未曾有過的視角,台南對我來說,又更立體了。
晚餐,就在國華街與民權路交叉口解決,這兩間都沒有招牌的小吃店,是民宿老闆推薦、在地人的私房名單,載我們去安平碼頭的計程車司機也有講到,還特別推薦我們要喝「骨肉湯」。後來上網看,雖然沒有招牌,當地人都知道,一間是黃記鱔魚意麵,另一間是水仙宮米糕,賣米糕的那間,也有賣黑白切及湯品。搭上去小七買的兩瓶台啤精釀啤酒,清涼絕配!
臺南市美術館 Tainan Art Museum
樹舍包棟民宿公園館 在 孟買春秋 Facebook 的最佳解答
既然是個生意也有些人公開私下詢問,就好好介紹一下吧。
先說結論,不開車沒有獨立精神的人不適合寒舍,因為凡事都得自己來,走路到不了多數景點,大眾交通不到我家;以為跟台灣民宿一樣租屋附下午茶晚餐早餐的,沒這回事;房租包括的清潔部分只有吸地撣灰塵洗床單毛巾浴室,廚房裡的杯碗瓢盆洗淨擦乾歸位垃圾帶走是房客的責任。屋主除了事先以郵件介紹一些大致景點,並沒有台灣民宿的五星級服務。。。哎喲,真糟糕!
好了,進入主題。
這個獨棟的石頭房子有四百年的歷史,前兩任屋主蓋了面對花園的玻璃房餐廳和安置了一個現代化廚房,現任屋主(就是我)裝修了浴室,更換客廳及廚房的地板,屋內家具是來自孟買賊市的英國殖民時期古董,沒有便宜行事應付租客的簡陋桌椅。
臥室裡的超大古董四柱床從葡萄牙流浪到南印再到南法,書房裡的書櫃書桌是印度古董,廚房設備齊全因為屋主(就是我)喜歡吃,花園樹下有個純手工印度藤製吊椅,坐在上頭可以遙望步行十五分鐘可以抵達的村子果赫德和盧貝昂平原。村子裡有兩家麵包店,一家藥房,幾家小餐館和一間小超市。
果赫德位於盧貝昂國家公園,是普羅旺斯最著名的村莊之一,開車非常容易抵達任何一個景點,應該可以說是探索普羅旺斯的絕佳據點。
為了維持品質,本渡假屋每次只收兩位客人,每年五月到十月出租,沒有淡旺季之分, 必須至少租一星期租金一千四百歐元,整棟房子都是你的。
訂金付了之後屋主(就是我)會以電子郵件介紹房屋內部,全額付清後會告知抵達住處的路線圖。抵達當日管理房子的法國太太會在約定時間於屋內等候交付鑰匙。離開當日在約定時間法國太太會依約前往,檢查房屋內外有無損毀,並收回鑰匙。
開張至今沒有接過亞洲來的租客,是因為這種租屋模式和我們習慣的民宿相差甚遠,加上我並非長期住在南法,一切交由法國太太處理,為了省自己麻煩費唇舌解釋,租客在過去都是比較習慣這種自生自滅模式的西方人,我只需聯繫付款,交代房屋內部情形及告知如何抵達。
這樣的介紹聽起來一點也不親切,不過這就是多數在南法經營短期度假屋的模式了。我不是旅行社,除了提供點小小的折扣或是一瓶玫瑰酒什麼的之外, 無法提供更多服務,還請各位鄉親見諒。
春秋之際有可能巧遇本人與菲爾大爺在對街整修我們自己住的老房子,我傾向盡量不與房客接觸,不侵犯彼此的空間也省下哈啦的時間,該幹活的幹活該去玩的趕快去玩, 但如果我勞動之餘有空,也許會請你過街到我家喝杯餐前酒。
附上本戶連結,租屋有風險,可能開心可能不爽,請詳細閱讀房屋介紹考慮再三,才能渡過完美普羅旺斯假期 XD