為什麼這篇樹林興仁夜市美食鄉民發文收入到精華區：因為在樹林興仁夜市美食這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hoyu0210 (吱吱)看板Shu-Lin標題[食記] 興仁夜市－綜合心得時間Sat Apr ...
樹林興仁夜市美食 在 小品就是愛旅行 Instagram 的最佳解答
2021-04-23 09:33:57
樹林八德興仁花園夜市裡這攤「幸福燒雞蛋糕」是許多知名媒體報導過的店家，雞蛋糕外皮吃起來酥脆裡頭卻是綿密又鬆軟，這次買了綜合口味有招牌牛奶、伯爵奶茶、黑巧克力，雞蛋糕是有濕潤度在入口吃的時候可要小心會爆漿呀！ 店名：幸福燒雞蛋糕 地址：新北市樹林區保安街二段70號G19攤位 #素食 #小品愛素食 ...
之前都去樹林夜市，很偶爾生活缺乏刺激，才去興仁看看會不會踩到地雷這樣。
第一次寫食記，請多多包涵。
[食記] 樹林興仁夜市20180413 http://fangyu210.blogspot.com/2018/04/20180413.html
↑詳細美食廢文連結
https://i.imgur.com/ShaldJS.jpg
害我差點以為店名就叫桃園第一名，但店名是叫做台南美食的樣子
店內採叫號方式，很剛好我們是87號??[m
https://i.imgur.com/1WNbu31.jpg
顧名思義就是兩顆蛋煎一煎，但它的餅皮很特別，吃起來特別Q彈，除了太白粉應該還有再
加糯米粉？邊緣煎得酥脆，醬汁則是很普通的甜辣醬，不過不失，整體口感不錯。
https://i.imgur.com/3YN75VG.jpg
上層是百香果口味泡菜，爽脆好吃，但是跟味道偏酸的臭豆腐本身卻不太搭，換成一般泡菜
比較好，臭豆腐中間另外有加入特殊餡料─碎九層塔與豆瓣，老公說不錯，的確是別處不太
容易吃到的臭豆腐口味。
https://i.imgur.com/A9ptI5P.jpg
這間沒吃過，來試試好了，
掏了口袋裡的銅板，並將鳥蛋塗上醬汁然後放入口中
我只能用美妝版名言來解釋
吾之砒霜彼之蜜糖
油溫大概不夠高導致口感軟爛，蒜蓉醬汁沒有蒜味我有點傷心之外，整體吃起來還好，食物
能怎樣呢?就是鳥蛋啊- -
但我老公大喊踩到雷了，匆匆塞了兩顆之後，剩下的都交給我嗑掉。
https://i.imgur.com/TyCxk0D.jpg
雞蛋燒↑ NT.35吧?
主打是蛋中蛋，就是內餡是完整的土雞蛋，但老公已經被前面的鳥蛋給傷了心，暫時不想吃
蛋，最後只好選了起司口味的雞蛋燒。
不然好想吃土雞蛋呀...
我們都覺得餅皮比內餡美味，嚼起來就是香，老公吃了兩口之後，剩餘的都丟給我嗑…
https://i.imgur.com/tUZYVJR.jpg
奇異果鳳梨多多↑NT.忘了
老公突然想喝酸甜的飲料，我只喝了兩口，嘴裡就殘餘滿滿的纖維...
可以感受到鳳梨蛋白酶在刮我的舌頭QQ
https://i.imgur.com/MAtspSs.jpg
採單點or套餐
也是新店面，除了菜單上的常駐壽司，黑板上還有當日所進的海鮮
https://i.imgur.com/xh39t9p.jpg
冷泡茶用的茶葉不錯
https://i.imgur.com/g8Sa9qE.jpg
有偷聽到老闆拿柚子跟旁邊的客人介紹它的柚子是特殊品種，蘿蔔有醃三天以上，所以口感
很溫和，柚子味吃起來較一般柚子還要偏甜，整體味道好吃。
https://i.imgur.com/1DkSSf5.jpg
一咬下去整個輕鬆爆汁，嘴裡滿滿都是新鮮鮭魚卵的味道，醋飯沒有裝盛太多，料滿實在!
其他幾樣我忘記拍照就下肚了XD
https://i.imgur.com/MZ35UFM.jpg
食材都有新鮮自然的甜味，不用再自己加上山葵或醬汁就足夠好吃了
下次再嘗試他的500/800/1000 ，老闆幫你配的SET。今天先吃個兩百試水溫~
https://i.imgur.com/aUsMR3V.jpg
飲料名字很有巧思
https://i.imgur.com/2bIzpmZ.jpg
奶蓋是法國進口的起司打成奶蓋，奶蓋上面再淋上桂花蜜還有百香果，甜度非常非常適中，
味道和諧但絕非一般，綠茶非發酵茶通常容易氧化變味，但即使喝到最後，剩餘起司跟飲料
融合了，還是一樣好喝，下次會想喝看看紫薯學長～
食記到此結束
謝謝大家！
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推壽司！但是只有一個師傅在負責處理壽司，客人一多會等比較久，但他有一直在跟客人解說，覺得滿用心的。
推 kilio2006 : 第一間那個超雷 可是都超多人 蠻莫名其妙的04/14 09:39
上次吃X海，也是某走道第一間，味道更雷…客人也很多，不知道是怎麼撐過兩個單位六萬租金的，請務必去踩雷看看XD
推 tuz9713 : 上次吃第一家的雙蛋煎還吃到蛋殼……04/14 09:45
替你拍拍…推 t0108393 : 第一間蚵仔煎吃過一次就放棄 太白粉餅皮不合我口味04/14 11:44
我覺得還不錯耶，餅皮很Q但是臭豆腐不會再吃第二次了，還是喜歡傳統的甜鹹醬汁+一大匙蒜蓉醬的那種炸臭豆腐。
※ 編輯: hoyu0210 (1.164.43.32), 04/14/2018 12:32:34
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